川東丘陵區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式探索
——以遂寧市大英縣為例

何 霞，楊永紅，龍行春

(四川省遂寧市農(nóng)業(yè)局,四川 遂寧 629000)

川東丘陵區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式探索
——以遂寧市大英縣為例

何 霞，楊永紅，龍行春

(四川省遂寧市農(nóng)業(yè)局,四川 遂寧 629000)

隨著生態(tài)環(huán)境的破壞和環(huán)境污染的加劇，實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。本文以川東丘陵區(qū)大英縣的“豬-沼-果-蔬”模式進(jìn)行分析探索，希望對(duì)丘陵區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有益經(jīng)驗(yàn)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式；大英縣

1 國內(nèi)外生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展研究綜述

“生態(tài)農(nóng)業(yè)”一詞最先是由美國土壤學(xué)家在1970年提出。最初的概念是完全或者基本上不使用化肥、農(nóng)藥以及生長調(diào)節(jié)劑，提倡盡可能地依靠作物輪作、稻稈還田、豆科作物種植、綠肥施用等手段來維持地力，主張通過生物防治的方式防治病蟲害。我國生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已逐步形成了類型、規(guī)模和形式各異的2000多個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)推廣面積超過660萬hm2，生態(tài)農(nóng)業(yè)取得了長足的進(jìn)步，逐漸成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)新的形式。

2 大英縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 基本情況

大英縣位于四川盆地低山丘陵區(qū)，地處涪江和沱江的分水嶺地帶，是全國800個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)糧大縣之一，東鄰蓬溪縣和船山區(qū)，南接安居區(qū)，西與樂至縣和中江縣相連，北靠三臺(tái)縣和射洪縣，位于105°3′～105°30′E、30°25′～30°43′N之間，南北寬34km，東西長41km，幅員面積703km2。全縣轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),300個(gè)行政村，2890個(gè)社，總?cè)丝?6.67萬人，其中：農(nóng)業(yè)人口44.59萬人，農(nóng)村勞動(dòng)力25.8萬人，占農(nóng)業(yè)人口的57.9%，人口密度806人/km2。主要農(nóng)作物有水稻、小麥、玉米、大豆、洋芋、紅苕等，經(jīng)濟(jì)作物主要為油菜、花生、棉花。按照2016年統(tǒng)計(jì)年報(bào)，耕地面積21133.33hm2，其中，田7133.33hm2；糧食播種面積63793.33hm2，平均單產(chǎn)371kg/667m2，糧食年總產(chǎn)量25.76萬t，農(nóng)民年人均純收入達(dá)9968元。2016年全縣化肥施用量(折純)2.04萬t，其中：氮肥用量(折純)11336t，磷肥用量(折純)4709t，鉀肥用量(折純)788t，復(fù)合肥用量(折純)3609t，化肥施用強(qiáng)度為328.6kg/hm2。

2.2 生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

截止2016年底，全縣農(nóng)村沼氣規(guī)模4.3萬口，占全縣總農(nóng)戶的35.8%，占全縣適宜建池農(nóng)戶的80.2%；年總產(chǎn)氣量1504萬m3；全縣4.3萬戶農(nóng)戶12.9萬人從中受益，建成1000m3大型養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程5處。全縣現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)果樹9533.38hm2，其中柑橘類6333.33hm2，油桃800hm2，梨1333.33hm2，枇杷等其他果樹1066.67hm2，年產(chǎn)鮮果5.72萬t，產(chǎn)值3432萬元。全縣建成東方、國強(qiáng)、森福、利民等萬頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)20個(gè)，1000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)354個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖小區(qū)3400多個(gè)，2016年，生豬規(guī)模出欄量達(dá)55.11萬頭。

2.3 生態(tài)農(nóng)業(yè)模式分析

大英縣發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)采用的是“豬-沼-果-菜”模式，以沼氣為核心，把種植(糧油作物、果樹、蔬菜和牧草等)、養(yǎng)殖(豬、牛、雞、鴨等)和生活3個(gè)孤立的活動(dòng)組合成一個(gè)開放式的互補(bǔ)系統(tǒng)，使物質(zhì)充分循環(huán)，讓自然散發(fā)掉的生物質(zhì)能集中利用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，用傳統(tǒng)的堆漚發(fā)酵處理人畜糞便后施用氮、磷分別損失50%和30%左右，而“豬-沼-果”模式在傳統(tǒng)種養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)化循環(huán)中嵌入沼氣池，在池內(nèi)放進(jìn)沼氣菌群，人畜糞便進(jìn)入沼氣池以后，在缺氧環(huán)境和一定溫度、濕度和酸堿度條件下，這些菌群為了自身的生存和繁殖，逐漸地將糞便中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物分解成為沼氣、沼液和沼渣，沼氣池將一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)過程集聚在一起，加快了反應(yīng)速度，提高了分解效率，并收、儲(chǔ)存、輸送沼氣，用于家庭做飯，使傳統(tǒng)種養(yǎng)模式中散失掉的生物質(zhì)能得到充分的利用。

2.4 效益分析

2.4.1 經(jīng)濟(jì)效益 一是可以大大促進(jìn)生豬生產(chǎn)。通過興辦沼氣，農(nóng)民認(rèn)識(shí)到只有多養(yǎng)豬，沼氣池才能多產(chǎn)氣，多產(chǎn)氣就能節(jié)約大量的薪柴和煤炭，因此砍柴買煤不如多養(yǎng)豬。同時(shí)，沼肥又是一種優(yōu)質(zhì)飼料，用來喂豬，可提前15～30d出欄，尤其是與低成本養(yǎng)豬技術(shù)配套，效果更為顯著，一頭豬可節(jié)約飼料50kg。據(jù)調(diào)查和驗(yàn)收，建池戶一般比沒有建沼氣池的農(nóng)戶，每戶平均要多養(yǎng)3～5頭豬。二是可以提供大量的優(yōu)質(zhì)沼氣肥，推動(dòng)了果業(yè)和其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。沼肥是優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥，不僅可以促進(jìn)農(nóng)作物生長和改良土壤，而且可以增強(qiáng)農(nóng)作物和果樹的抗旱、抗凍和抗病蟲能力?！柏i-沼-果-菜”模式經(jīng)營戶可從沼氣節(jié)能及其綜合利用方面獲得直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)戶均5280元，人均1040元。

2.4.2 社會(huì)效益 一是徹底改善了農(nóng)村環(huán)境條件。農(nóng)民和城市用液化氣一樣，用上了電子沼氣灶，結(jié)束了煙熏火燎的歷史。尤其是實(shí)行了沼氣池、豬舍、廁所的三結(jié)合布局，人畜糞便進(jìn)入了沼氣池，消滅了蚊蠅孽生場(chǎng)所，一些寄生蟲和病菌在沼氣池內(nèi)被殺滅，減少了疾病傳染，提高了農(nóng)民的健康水平，村容村貌大為改觀。二是進(jìn)一步解放了婦女生產(chǎn)力，提高了農(nóng)民科技意識(shí)。同時(shí)，開展“豬-沼-果-菜”工程建設(shè)，是符合生態(tài)原理和系統(tǒng)工程方法的新技術(shù)，通過技術(shù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提高了農(nóng)民的科技素質(zhì)，懂得了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中走出來，采用先進(jìn)技術(shù)，講究標(biāo)準(zhǔn)管理、規(guī)模經(jīng)營，增強(qiáng)了農(nóng)民的可持續(xù)發(fā)展意識(shí)。

2.4.3 實(shí)施“豬-沼-果-菜”具有顯著的生態(tài)效益 一是興辦沼氣，開發(fā)再生能源，大大減少了對(duì)森林資源消耗。農(nóng)戶建上一個(gè)6m3的沼氣池，一年可節(jié)約柴草2.5t，相當(dāng)于0.35hm2林木年生長量。二是沼氣肥是一種優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，對(duì)改良土壤理化性狀及耕作性能有著積極的意義。據(jù)調(diào)查分析，施用沼氣肥的水稻田，3年后土壤有機(jī)質(zhì)含量提高16%，土壤中的微生物十分活躍。農(nóng)民施用化肥、農(nóng)藥量大為減少，不僅減少了農(nóng)業(yè)投入，而且又大大減少了化肥、農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、土壤和水的污染，從而提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，為開發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品開辟了一條有效的技術(shù)途徑。這樣周而復(fù)始，使自然界(水、肥、氣、熱、土壤)和人、動(dòng)植物以及微生物處以一個(gè)共生的良性生態(tài)環(huán)境。

3 大英縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者整體素質(zhì)偏低，生態(tài)意識(shí)淡薄

由于農(nóng)民受教育水平普遍較低，農(nóng)村信息較為閉塞，同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者普遍存有一種急于求成的心理，盲目地追求短期的經(jīng)濟(jì)利益，因此傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)仍舊被普遍使用，而生態(tài)農(nóng)業(yè)投入較大，科技含量高，并不能在較短時(shí)間內(nèi)被農(nóng)民接受和使用。

3.2 農(nóng)業(yè)科技含量不夠

相對(duì)于澳大利亞、德國、日本、比利時(shí)等國家擁有完善的農(nóng)業(yè)科研與應(yīng)用推廣體系，能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)科研成果迅速轉(zhuǎn)化進(jìn)行推廣；而大英作為一個(gè)農(nóng)業(yè)縣，當(dāng)?shù)匾矝]有科研院校，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展水平偏低。

3.3 種養(yǎng)一體化產(chǎn)業(yè)支撐不夠

大英種養(yǎng)一體化業(yè)主不多，種植業(yè)主和養(yǎng)殖業(yè)主自身的產(chǎn)業(yè)鏈都不長，養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)生糞便自身無法有效利用，而種植業(yè)主用肥主要依靠外來企業(yè)提供有機(jī)肥或化肥，既增加了種植成本，又相應(yīng)降低產(chǎn)出效益，這樣難以產(chǎn)生規(guī)模效益，一定程度上也制約了種養(yǎng)或種養(yǎng)、娛樂(觀光農(nóng)業(yè))一體化產(chǎn)業(yè)企業(yè)的培育和成長；加之，農(nóng)產(chǎn)品品種較為單一，用肥時(shí)間過于集中，調(diào)配使用沼肥機(jī)制未建立，綜合利用程度也不高。

4 建議

4.1 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)

利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧、放心農(nóng)資下鄉(xiāng)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、“12.4”法制宣傳等機(jī)會(huì)進(jìn)行宣傳、培訓(xùn)教育，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)有更多的了解。

4.2 政府加大發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)方面的投入

建立必要的激勵(lì)機(jī)制，出臺(tái)相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)政策，對(duì)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的個(gè)人、企業(yè)給予補(bǔ)貼支持，對(duì)資金有困難的對(duì)象，讓銀行提供額度不等的無息貸款等。

4.3 強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)

發(fā)改委負(fù)責(zé)對(duì)沼氣池項(xiàng)目立項(xiàng)審批，商務(wù)局負(fù)責(zé)水果等農(nóng)產(chǎn)品的初加工，農(nóng)業(yè)、水務(wù)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，財(cái)政負(fù)責(zé)各項(xiàng)補(bǔ)貼的落實(shí)。大英生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要政府高度重視及各部門的積極配合，也只有將這一模式發(fā)展起來，才能為我市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供可參考的案例。