全株青貯玉米在奶牛生產(chǎn)中應(yīng)用的前景

詹 陽(yáng)

（河北省遵化市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064200）

全株青貯玉米在奶牛生產(chǎn)中應(yīng)用的前景

詹 陽(yáng)

（河北省遵化市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064200）

近些年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)得到蓬勃發(fā)展，奶牛存欄數(shù)及產(chǎn)奶總量也有了大幅提高。但是奶牛單產(chǎn)水平較低仍是奶業(yè)目前亟待解決的問(wèn)題，其中優(yōu)質(zhì)飼料的短缺是限制奶牛單產(chǎn)水平提高的一個(gè)重要原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)70%以上的玉米用于飼料生產(chǎn)，但目前農(nóng)業(yè)上種植的玉米品種絕大多數(shù)屬于糧用品種，其籽粒和秸稈蛋白含量較低，飼用價(jià)值差，不能滿足快速發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料飼草需求量的日益增加。將青貯玉米秸稈作為奶牛粗飼料的重要組成部分在我國(guó)已得到較為普遍的推廣，但與全株青貯玉米相比，青貯玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低. 國(guó)外許多發(fā)達(dá)國(guó)家多采用全株青貯玉米飼喂奶牛，以全株青貯玉米作為奶牛飼料已被越來(lái)越多的國(guó)家所接受和推廣。

1 全株青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)及世界上的使用情況

全株青貯玉米具有莖葉柔軟多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，有研究表明，生產(chǎn)青貯玉米比生產(chǎn)糧食能增加2～3倍的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且經(jīng)過(guò)貯藏發(fā)酵后飼用價(jià)值得到明顯提高，增強(qiáng)了其適口性，是奶牛的主要飼料原料。世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、法國(guó)、加拿大等都已培育出了大量的青貯飼料專用玉米品種進(jìn)行廣泛種植和全株青貯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)青貯玉米占玉米種植面積的10%；北歐部分國(guó)家青貯玉米達(dá)到種植面積的30%；德國(guó)青貯玉米則達(dá)到種植面積的75%。

2 我國(guó)青貯玉米的情況

我國(guó)在發(fā)展種植青貯玉米方面起步較晚，在80年代以前沒(méi)有專用青貯玉米品種，生產(chǎn)上大都用糧食品種生產(chǎn)青貯，因而產(chǎn)量低，質(zhì)量差。隨著畜牧業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)程的加快，已逐步培育出一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種，大大促進(jìn)了青貯玉米生產(chǎn)。在奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，全株玉米青貯已大量推廣應(yīng)用，并相繼培育出了許多優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的專用青貯玉米品種。從青貯玉米的生產(chǎn)、加工和利用，實(shí)現(xiàn)了全機(jī)械化生產(chǎn)，青貯技術(shù)水平高，質(zhì)量好。我國(guó)目前對(duì)青貯玉米的應(yīng)用主要是玉米秸稈的青貯和黃貯，機(jī)械化水平不高，收獲和制作過(guò)程中造成的浪費(fèi)嚴(yán)重，推廣速度慢，與當(dāng)前快速發(fā)展草食牲畜的局面很不適應(yīng)。

3 我國(guó)發(fā)展全株青貯玉米前景廣闊

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜牧業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)正在大力發(fā)展草食牲畜。借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，另外，科研工作者也進(jìn)行了多項(xiàng)研究，均表明飼喂奶牛全株青貯玉米既能提高其奶品質(zhì)，又能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，全株青貯玉米具有較為廣闊的發(fā)展空間。

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1007-1733(2017)04-0076-02

2016–12–09）