關于東營市“糧改飼”模式的探索

張文娟

（山東省東營市畜牧局 257091）

關于東營市“糧改飼”模式的探索

張文娟

（山東省東營市畜牧局 257091）

東營市積極推進糧改飼試點工作，開展了以苜蓿為主的套種模式和以飼用小黑麥為主的輪作種植模式探索，深入挖掘土地利用價值，增加農(nóng)民收入，為農(nóng)業(yè)種植結構調(diào)整做出了有益探索。

1 糧改飼的目的和意義

“糧改飼”是將糧食作物改種為飼料作物，目的是實現(xiàn)種養(yǎng)結合，牧草就地過腹轉化，減少異地運輸及儲藏霉變風險，提高資源利用率。本市依托5個萬頭奶牛場和基礎母牛擴群、良種補貼等項目，草食畜牧業(yè)得到了較快發(fā)展，但由于農(nóng)牧脫節(jié)、種養(yǎng)分離致使飼草供給結構不合理，優(yōu)質飼草嚴重短缺，嚴重制約了全市草食畜業(yè)發(fā)展的質量和水平。推進糧改飼工作符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，符合我市草食畜牧業(yè)發(fā)展需求，有利于草畜配套、糞污還田，有利于解決土地的貧瘠化，實現(xiàn)種養(yǎng)結合、農(nóng)牧一體循環(huán)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。

2 糧改飼模式的探索

2.1 以苜蓿為主的單種和套種模式

2.1.1 苜蓿單作模式 苜蓿作為多年生豆科優(yōu)質牧草，種植當年投入大、收益低，第2年至第4年為豐產(chǎn)年份，投入小、收益高。農(nóng)高區(qū)康益農(nóng)業(yè)科技有限責任公司于2016年3月頂凌播種苜蓿，共計收獲兩茬400kg，畝收入800元；山東大地牧草科技有限公司于2015年9月種植苜蓿，苜蓿再生草今年收割四茬800kg，收入1280元。

2.1.2 苜蓿套種小黑麥 綠洲苜蓿種植農(nóng)場于2014年10月種植苜蓿，行距40cm，于2015年10月錯行套播小黑麥，于2016年5月底收獲苜蓿與小黑麥混合干草，每畝產(chǎn)量300kg，較單作苜蓿第一茬產(chǎn)量提高100kg，收入增加140元/畝。

2.1.3 苜蓿套種小麥 為解決土地粘質苜蓿出苗難問題，利津紅星畜牧種植合作社采取苜蓿與小麥套種，于2015年9月底同時播種苜蓿和冬小麥，今年6月中旬每畝收獲小麥250kg，二三茬苜蓿繼續(xù)正常利用，收獲苜蓿干草350kg，每畝共計收入1040元，較新種苜蓿單作模式每畝增加收入340元。

2.1.4 苜蓿套種青貯玉米 為解決夏季雨熱同期，苜蓿第三茬難以調(diào)制干草的難題，綠洲苜蓿種植農(nóng)場于2014年10月種植苜蓿，于2015年6月下旬收獲兩茬苜蓿干草后，在第三茬苜蓿行間套種玉米，于9月底將玉米和苜蓿一起收割調(diào)制干草，每畝收獲混合干草1.2t，收入1008元，比單種苜蓿每畝多收入468元。

2.1.5 苜蓿套種甜高粱 河口區(qū)裕豐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司于2016年3月播種苜蓿，5月收割第一茬苜蓿后套種甜高粱，7月收割一起收割后調(diào)制甜高粱與?；熨A飼料，每畝產(chǎn)量1.21t，收入545元，較單種苜蓿第二茬收入增加185元。

2.1.6 苜蓿套種高丹草 河口區(qū)裕豐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司于2016年3月播種苜蓿，5月收割第一茬苜蓿后套種高丹草，分別于7月和9月收割兩茬混合鮮草調(diào)制混貯飼料，兩茬每畝產(chǎn)量2.67t，收入1202元，較單種苜蓿二、三茬收入每畝增加482元。

2.2 以飼用小黑麥為主的草-草或糧-草輪作模式

2.2.1 小黑麥/青貯玉米 河口區(qū)裕豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，2015年10月種植小黑麥，次年5月中旬收割小黑麥后種植吉飼2號晚熟專用青貯玉米品種，專用青貯玉米較普通玉米畝增產(chǎn)2t，每畝增收600元。

2.2.2 小黑麥/高丹草 農(nóng)高區(qū)康益農(nóng)業(yè)科技有限責任公司于2015年10月種植小黑麥，次年收割后錯茬種植高丹草，每畝收益2350元，除去每畝1550元投入，凈收益為每畝800元。

2.2.3 小黑麥/大豆 農(nóng)高區(qū)康益農(nóng)業(yè)科技有限責任公司于2015年10月種植小黑麥，次年收割后錯茬種植大豆，每畝收益2050元，除去每畝1250元投入，凈收益為每畝800元。

2.2.4 小黑麥/谷子 農(nóng)高區(qū)康益農(nóng)業(yè)科技有限責任公司于2015年10月種植小黑麥，次年收割后錯茬種植谷子，每畝收益2200元，除去每畝1430元投入，凈收益為每畝770元。

2.3 以青貯玉米為主的糧-草輪作模式

利津縣陳莊恒業(yè)綠洲家庭農(nóng)場流轉土地3400畝，于2015年10月種植冬小麥，次年6月中旬收割后種植青貯玉米，并與澳亞集團簽訂青貯玉米的收貯訂單。9月底收割青貯玉米，畝產(chǎn)2.5t，340元/t，收入850元，較種植籽粒玉米每畝增加收入130元。

3 存在的問題

（1）科學種草意識不足。多數(shù)農(nóng)戶“會種不會管”，田間管理跟不上，特別是在苜蓿種植中，隨意施肥或不施肥、收割晚、干草葉片脫落嚴重等現(xiàn)象非常普遍。（2）機械費用投入較大。苜蓿生產(chǎn)中，包括刈割壓扁機、摟草機、撿拾打捆機、裹包青貯等在內(nèi)的一整套設備配套機械一般投入在150萬元左右，資金投入較大。（3）套種技術要求較高。在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，苜蓿地套種其它作物時，要精準掌控套播機械的播幅與播種深度，操作不當，會損傷苜蓿根系，影響苜蓿生長。（4）秸稈青貯運輸?shù)陌踩院褪找嫘悦芡怀?。今?月18日，山東省公安廳交通管理局下發(fā)了《轉發(fā)農(nóng)業(yè)部機械化管理司關于開展變型拖拉機信息登記的通知》，明確提出“禁止變型拖拉機違法上道行駛”。實際生產(chǎn)中，因青貯玉米體積大、質量輕，從業(yè)人員不對車輛進行改型、變型，則無利可賺，導致安全性和收益性之間出現(xiàn)了較大矛盾。

4 采取的對策措施

4.1 加強糧改飼工作的宣傳引導

政府要樹立“立草為業(yè)”發(fā)展共識，緊緊抓住“糧改飼”這一歷史發(fā)展機遇，發(fā)展優(yōu)質牧草和飼料作物生產(chǎn)，實現(xiàn)優(yōu)質粗飼料均衡供應，建立科學經(jīng)濟高效日糧結構，保障以奶牛業(yè)為核心的草食家畜生產(chǎn)水平，實現(xiàn)畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。并通過多種媒體平臺向廣大群眾宣傳“大食物觀”理念，保證糧食生產(chǎn)安全的前提下，引導樹立種草就是種糧(飼料糧)，種草就是種肉種奶的理念，像種糧食一樣重視種草。開啟糧改飼產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將土地由單一“糧倉”變?yōu)椤凹Z倉”+“肉庫”+“奶瓶”，增加農(nóng)民收入的同時滿足日益增長的肉制品、奶制品的消費需求，助力農(nóng)產(chǎn)品供給側改革，促進地方經(jīng)濟良序發(fā)展。

4.2 加強產(chǎn)業(yè)體系建設，提高草業(yè)生產(chǎn)科技化水平

4.2.1 推廣良種良方，推動面上科學化種植牧草 積極培育牧草種子生產(chǎn)和品種展示基地，因地制宜，篩選適宜本地牧草品種，從栽培到收割、運輸、加工，采用優(yōu)化配套技術模式。鼓勵企業(yè)與科研機構聯(lián)合，建立良種良方牧草種植示范基地，深入挖掘新品種、新技術、新模式的收益優(yōu)勢，推動面上糧改飼工作科學種草水平。

4.2.2 培育產(chǎn)業(yè)新型主體，輻射帶動草業(yè)發(fā)展 支持涉牧企業(yè)或個人以科技為依托、以市場為導向，設立收貯、加工、運銷于一體的草產(chǎn)品專業(yè)加工龍頭企業(yè)。鼓勵畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、牧草加工企業(yè)與牧草種植農(nóng)戶建立利益聯(lián)結關系，大力發(fā)展“合同草”、“訂單草”，實現(xiàn)種、加、用的有效銜接，優(yōu)先保障群眾種植效益，形成龍頭企業(yè)帶動，專業(yè)合作組織、種養(yǎng)大戶參與的飼草料生產(chǎn)加工格局。

4.2.3 加大牧草機械投入力度，提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率 政府進一步加大先進適用牧草機械的購置補貼力度，鼓勵地方在中央補貼的基礎上實施累加補貼。鑒于目前國產(chǎn)機械較進口機械還有差距，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，可將進口牧草機械納入補貼范圍，尤其是進口青貯運輸專用拖車，盡快實現(xiàn)草產(chǎn)品生產(chǎn)全過程機械化，提高生產(chǎn)效率，推動草產(chǎn)業(yè)的高效規(guī)范發(fā)展。

4.3 多措并舉完善產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強牧草產(chǎn)業(yè)

建議政府出臺系列政策，盡快打造完整與草業(yè)相關的科研、推廣、加工、機械、儲運、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)牧草產(chǎn)業(yè)的種植專業(yè)化、經(jīng)營商業(yè)化、倉儲糧食化和服務配套化，使飼草生產(chǎn)向標準化、規(guī)范化方向發(fā)展，并與國際市場接軌，滿足本地區(qū)及國內(nèi)外市場需求，真正做大做強牧草產(chǎn)業(yè)。

S8-05

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1007-1733(2017)06-0066-02

2017–02–24）