基于“多元導學”的酸堿鹽復習的探索

胡綺妙

摘要：闡述了以人教版九年級化學下冊的一道習題“氫氧化鈉溶液的變質(zhì)”為素材而展開的酸堿鹽復習的教學探索，體現(xiàn)了“導讀、導思、導做、導學、導練”的“多元導學”策略。并提出了酸堿鹽復習要重視教材習題的“二次開發(fā)”、重視導學案功能的多元開發(fā)、重視學科思想方法的滲透，以提高復習的效率。

關(guān)鍵詞：多元導學；習題；酸堿鹽復習；初中化學

文章編號：1005–6629（2017）2–0044–06 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

1 對“多元導學”的認識

“學案導學”教學是第八次課程改革過程中在本土進行的一種自發(fā)卻又集體無意識的草根式教育改革實驗活動，目前已遍及全國[1]。學案導學（又稱導學案）在引導學生學習的過程中，的確取得了很好的教學效果，無論是學生的學習成績，還是學生的學習習慣，都有不同程度的提高[2～11]。但是，經(jīng)過一段時間之后，導學案使用過程中的一些弊端也日漸暴露出來。不少實踐者也意識到這些問題，如，導學案的研制及其使用主要由教師“操控”，并未體現(xiàn)真正的自主課堂[12]；導學案的編制遠離了課本、弱化了探究、壓縮了空間、異化了教研、落套于形式[13]；導學案的設(shè)計中結(jié)構(gòu)過于程式化、內(nèi)容過于復雜化、設(shè)計缺乏系統(tǒng)化[14]。又如，導學案教學對學生能力發(fā)展的促進并不均衡[15]……，即導學案在研制、使用、評價等方面還存在許多問題?；谶@樣的考慮，筆者提出了發(fā)展“多元導學“，它可以盡可能地降低“學案導學”的劣勢，可以最大化實現(xiàn)“導學案”應有的效應。

“多元導學”是學案導學優(yōu)化的一種全新做法，它突破了“導學案”對課堂教學的文本束縛，更加重視教師引領(lǐng)作用的發(fā)揮，更加重視學生個體的能動作用，要求教師在課程實施中必須重視對課程目標的多元解構(gòu)，對教學手段的多元選擇，對教學資源的多元整合，對學生智能的多元發(fā)展，對學生發(fā)展訴求的多元關(guān)注[16]?；凇岸嘣獙W”的導學案設(shè)計將教師課前教學的預設(shè)和課堂中學生知識生成進行整合，強化學生“導讀、導思、導做、導學、導練”過程的設(shè)計，旨向打造有效課堂，目的是減輕學生的負擔，提高學習效果?；凇岸嘣獙W”的復習課模式旨在建立“以學生為本、輕負擔、高效率”的有效復習與有效訓練的教學模式，以達到溫故知新、減負增效的有效復習教學效果。

2 對“酸堿鹽復習”的反思

作為教師，我們普遍對復習課這種課型的準備感到非常棘手：既要回顧舊知識，又不能讓學生感覺像在“炒冷飯”。既要夯實基礎(chǔ)，又要在原來的基礎(chǔ)上有突破、升華。酸堿鹽的學習是初中化學學習的一個重點和難點，概念多、物質(zhì)分類多、反應規(guī)律多、記憶內(nèi)容多、實際應用多、題型變化多，因此，精心設(shè)計并成功實施一堂“酸堿鹽的復習課”的難度可想而知。

但是，有關(guān)酸堿鹽的復習課很多教師在實際教學中總感覺不給力。有些教師把它等同于單元測驗前的演練課或習題課。采用反復、大量的習題訓練的方式，學生對知識的認知多數(shù)停留在回憶和再認水平，不能較好地辨認和建構(gòu)概念及相關(guān)知識的命題框架，不能應用知識到新情境中解決問題，更不能靈活地進行知識遷移，普遍出現(xiàn)了“一聽可懂，一看能做，一做就錯”的現(xiàn)象[17]。有些教師把它等同于填寫學案。學生填，教師對答案，課堂基本是靜止的。而且學案的設(shè)計一般只是知識點的詳細羅列，忽視了思維的培養(yǎng)，缺少方法的總結(jié)歸納，缺乏對問題的變化和拓展的分析。這樣造成學生即使記住了大量的事實與公式，也不能靈活運用……凡此種種，從知識再現(xiàn)到網(wǎng)絡(luò)梳理，從例題剖析到習題演練，依次展開，循序漸進，這成為許多教師慣用的復習模式。但這樣的復習缺少鮮活的知識情境，缺乏培養(yǎng)能力的活動載體，不能體現(xiàn)學生的主體地位，課堂上學生感到枯燥乏味，導致復習效率低下。

因此，結(jié)合酸堿鹽復習課的特點和任務，筆者認為，“多元導學”的設(shè)計指向就是強化教學的“導讀、導思、導做、導學、導練”過程，能更好地發(fā)揮“梳理線索，精練多思，溫故更是知新”的復習功能?！岸嘣獙W”在這類復習課的設(shè)計的運用中仍然要注意：引起學生的學習興趣順利進入復習狀態(tài)；引導學生進行知識的理順和鞏固，自主構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，將知識點有機地串聯(lián)起來；引導學生思考疑難，幫助學生更深刻地理解問題，并適度地將知識拓展延伸；引導學生進行知識遷移，舉一反三，融會貫通。據(jù)此，筆者在經(jīng)過一些實踐后，以“探究氫氧化鈉變質(zhì)”復習課設(shè)計為例，嘗試運用“多元導學”對酸堿鹽復習模式做了重新設(shè)計，在這里和各位同行共同探討，以期能起到拋磚引玉的作用。

3 研究教材——尋找承載復習功能的素材

愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師?！睆土曋袆?chuàng)設(shè)情境的目的，既要激發(fā)學生的學習興趣，又要為學生的復習提供認知的依托，使學生在輕松的環(huán)境中，積極主動地對知識重新認知、建構(gòu)網(wǎng)絡(luò)、化解疑難。尋找承載復習功能的素材，是復習課設(shè)計的良好開端，它將激發(fā)學生對相關(guān)問題的探究的熱情，完成對主題意義的建構(gòu)。在酸堿鹽復習課設(shè)計過程中，筆者尋找到如下載體：人教版九年級化學下冊第78頁習題4：

某同學發(fā)現(xiàn)，上個月做實驗用的氫氧化鈉溶液忘記了蓋上瓶蓋。對于該溶液是否變質(zhì)，同學們提出了如下假設(shè)：

假設(shè)一：該溶液沒有變質(zhì)；假設(shè)二：該溶液部分變質(zhì)；假設(shè)三：該溶液完全變質(zhì)。

請設(shè)計實驗方案，分別驗證以上假設(shè)，簡要敘述實驗步驟和現(xiàn)象，并寫出相關(guān)反應的化學方程式。

此題是第11單元“課題1生活中的鹽”的課后習題，該習題涉及：氫氧化鈉變質(zhì)原因的探究，如何檢驗氫氧化鈉是否變質(zhì)和變質(zhì)程度，如何除去變質(zhì)氫氧化鈉中的碳酸鈉等系列問題。這些知識點在各種測試題中屢見不鮮，經(jīng)常以檢驗和鑒別、分離和除雜、工藝流程圖等綜合考核方式進行。它體現(xiàn)了對復分解反應發(fā)生的條件進行綜合運用，為訓練學生設(shè)計綜合性實驗方案的思維過程和方法提供了鮮活的知識情境，為酸堿鹽復習提供了新的視角。

在解決問題過程中，需要教師引導學生學會從多角度分析、學會設(shè)計實驗來證明氫氧化鈉堿液的變質(zhì)問題，需厘清的思路有：（1）分析氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)的關(guān)鍵要看是否有碳酸鈉存在，因此可以利用碳酸鈉的性質(zhì)進行檢驗；（2）分析氫氧化鈉的變質(zhì)程度關(guān)鍵在于分析生成物的成分：如果是全部變質(zhì)，生成物只有碳酸鈉；如果是部分變質(zhì)，生成物中既有碳酸鈉，又有氫氧化鈉[18]；（3）要說明變質(zhì)程度關(guān)鍵是要證明氫氧化鈉是否存在，而檢驗氫氧化鈉的存在，還需要考慮如何排除碳酸鈉的干擾（即涉及共存的兩種物質(zhì)的鑒別與除雜問題）。

可見，該習題的處理已經(jīng)不是簡單的習題講評，而是進行酸堿鹽復習的很好的活動載體。它為學生對酸堿鹽知識的綜合運用提供了新的切入點，促進學生將知識轉(zhuǎn)化為解決實際問題的能力的發(fā)展。

4 教學設(shè)計和探索過程

4.1 教學流程圖

教學流程圖見圖1。

4.2 教學策略的分析

復習教學不是知識的簡單再現(xiàn)和梳理，而是需要將重心落在知識的整合、應用與提升方面，促進學生對化學知識的理解，提升學生的化學思維水平以及解決問題的能力[19]。本節(jié)課貌似是解決“NaOH的變質(zhì)”的習題，實質(zhì)是以該習題為素材，分別展開“問題線、知識線、活動線”融合的酸堿鹽復習教學，體現(xiàn)了“導讀、導思、導做、導學、導練”的多元導學策略。

4.2.1 設(shè)計情境激趣——導讀

在課前展示實驗室中久置的氫氧化鈉溶液（如圖2），在“眼見為實”的豐富、生動、形象的客觀事物面前，學生往往樂于積極解讀題目信息，把握解題的關(guān)鍵，建構(gòu)解題的思路。既激發(fā)學生的學習興趣，又為學生的復習提供認知的依托，使學生在輕松的環(huán)境中，積極主動地對知識重新認知、化解疑難。

4.2.2 設(shè)計問題串驅(qū)動——導思

問題是思維的源泉，是復習課能有序推進的關(guān)鍵。教師經(jīng)過精心設(shè)計的問題，不僅能引導學生復習鞏固相應的知識、明確本課的任務，更能培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。本課涉及的4個主要問題：（問題1）為什么久置后的NaOH溶液有可能變質(zhì)？→（問題2）如何檢驗NaOH溶液是否變質(zhì)？→（問題3）如何檢驗這瓶NaOH溶液變質(zhì)的程度？→（問題4）若證明氫氧化鈉溶液部分變質(zhì)，如何排除碳酸鈉對氫氧化鈉檢驗的干擾？

利用連續(xù)性的問題引導學生思考、討論和交流，讓學生參與實驗探究的全過程。一方面復習了常見的酸和堿、碳酸鹽的化學性質(zhì)和檢驗；另一方面引導學生發(fā)現(xiàn)驗證實驗中的干擾因素并考慮如何排除干擾，在問題分析與解決的過程中提升化學思維，形成應用化學反應分析問題的思路和方法。

4.2.3增加實驗探究環(huán)節(jié)——導做

建構(gòu)主義知識觀認為，真正的理解只能由學習者自身基于自己的經(jīng)驗背景而建構(gòu)起來，取決于特定情境下的學習活動過程，否則，就不叫理解，而是被動的復制學習。顯然，在復習課中，學生需要的是自己動手實踐，而不是過多地接受講解。因此，在本復習課的設(shè)計中能有意識地創(chuàng)設(shè)條件讓學生就本課的教學難點“證明氫氧化鈉溶液部分變質(zhì)”進行實驗是難能可貴的，學生也非常喜歡這樣的方式。教師通過引導學生沿著“交流討論、方案設(shè)計、實驗驗證、交流反思、得出結(jié)論”這樣一條線索，增進對酸堿鹽相關(guān)知識的整合與理解，進一步發(fā)展實驗探究物質(zhì)性質(zhì)與檢驗的思路和方法。

4.2.4 活化導學案的呈現(xiàn)方式——導學

復習課中使用導學案是常用的手段。對學生而言，復習課不是新授課，復習過程本身就是一個查缺補漏、能力培養(yǎng)的過程[20]。對導學案的呈現(xiàn)方式可以通過不同角度、不同層次、不同背景的合理轉(zhuǎn)化，有助于培養(yǎng)學生思維的廣闊性和分散性，促進化學知識的靈活遷移。

本課中主要設(shè)計了以下實驗報告和流程圖進行導學。

設(shè)計意圖：三個表格的能力要求是有遞進關(guān)系的。表1是引導學生可以通過不同的方法證明新物質(zhì)（碳酸鈉），在此過程中有意識地復習酸堿鹽間的復分解反應；表2是本課的難點和高潮，引導學生分析和探究氫氧化鈉溶液的部分變質(zhì)問題，通過填空形式規(guī)范和提升學生實驗方案的書寫與表達水平；表3作為課后習題，讓學生對本課的知識進行回顧和總結(jié)，重新理清答題的思路和規(guī)范。

圖3讓學生初識流程圖，了解到將實驗方案用流程圖表達，可以幫助形成清晰的思考問題的路徑；圖4則是讓學生模仿和遷移圖3的方法，嘗試利用流程圖分析更復雜的實驗方案，并為完成中考題型——工業(yè)流程圖的分析埋下伏筆。

4.2.5 共享典例，提煉方法——導練

復習課中穿插練習是復習課的重要特點之一。精選典型考題，既利于學生把握考點，提煉解題方法和規(guī)律，又在解題成功過程中也感受到化學復習課的愉悅。本課節(jié)選了2013年廣州市中考題，學生在弄明白了NaOH溶液變質(zhì)的相關(guān)問題后，輕而易舉地解決了該中考題中KOH溶液部分變質(zhì)的相關(guān)問題，成功感倍增，同時對工業(yè)流程圖的運用有了更深刻的認識。

2013年廣州中考題（節(jié)選）：某研究性學習小組發(fā)現(xiàn)一瓶未密封的KOH固體，對其成分提出以下假設(shè)，假設(shè)1：只含KOH；假設(shè)2：含KOH和K2CO3；假設(shè)3：只含K2CO3。

（1）成分中可能含有K2CO3的原因是（用化學方程式回答） 。

（2）取少量樣品于試管中，加入足量稀鹽酸，觀察到 ，說明假設(shè)2或假設(shè)3成立。

（3）進一步探究的過程如下：

4.3.1 酸堿鹽知識得到鞏固與提升

以“NaOH的變質(zhì)”為載體，將二氧化碳、氫氧化鈉、氫氧化鈣（鋇）、碳酸鈉、碳酸鈣（鋇）、氯化鈣（鋇）、稀鹽酸等常見物質(zhì)與相關(guān)反應建立關(guān)聯(lián)，建立這幾種物質(zhì)的性質(zhì)、反應、檢驗與轉(zhuǎn)化的認識，幫助學生建立有聯(lián)系的知識，促進知識的鞏固、整合與系統(tǒng)化。

4.3.2 分析思路與方法的完善

以“NaOH的變質(zhì)”為探究點，通過實驗、實驗報告填寫、實驗流程圖分析等課堂教學環(huán)節(jié)，旨在引導學生能快速提取信息、準確理解信息、合理遷移問題及規(guī)范表達結(jié)果。在問題解決的過程中促進學生完善分析思路與方法，注意到各知識點之間的聯(lián)系和融會貫通。

4.3.3 彰顯了學生的主體作用

在本課的設(shè)計中，就“氫氧化鈉的部分變質(zhì)”進行實驗探究是難點和高潮。教師大膽地讓學生設(shè)計實驗與動手實驗驗證猜測，在此過程中，學生體驗了“討論分析”、“動手試驗”、“傾聽思考”、“歸納整理”，使學生在課內(nèi)課外都動起來、學起來。

5 反思與總結(jié)

5.1 酸堿鹽復習要重視教材習題的“二次開發(fā)”

復習課的任務是使學生對所學的學科基本知識和基本技能加以鞏固、總結(jié)，使之系統(tǒng)化。通過復習可以彌補和糾正學生認識上的錯誤與缺陷，使學生對知識的理解更深刻、更全面。酸堿鹽部分是初中化學元素化合物的“重頭戲”，還涉及金屬、二氧化碳等物質(zhì)，內(nèi)容十分豐富。由于它的基礎(chǔ)性、綜合性、思維性等特點，是考查學生能力、體現(xiàn)選拔功能的必考內(nèi)容，既是重點更是難點。而且近幾年的中考命題更是“源于教材，高于教材”。因此在中考總復習教學中如何利用好教材就顯得格外重要。在中考總復習教學中“回歸教材，進行教材習題的二次開發(fā)”就是發(fā)揮教材在復習中的積極作用的極好的措施。

教材習題的二次開發(fā)是指認真研讀課程標準和考試說明，加深對教學內(nèi)容的理解和把握的基礎(chǔ)上對教材的原題進行一次或多次的改編，在習題的組合、變式、新穎化上下功夫，使之更加適應學生的需要，以期達到優(yōu)化解題思路、提高學習效率的目的[21]。以本課的設(shè)計為例，在以一道習題統(tǒng)領(lǐng)的酸堿鹽復習課必須要有“戰(zhàn)略性思維”，對互相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容加以組織和提煉，將知識、問題、情境、活動等構(gòu)課要素有機合成為一體，突出教學內(nèi)容的關(guān)鍵屬性，努力尋求落實三維目標的可操作途徑，形成結(jié)構(gòu)性的學習活動和學習方法，使學習素材具有一定的新鮮感和陌生度，有利于在新情境中激發(fā)學生學習的興趣，誘發(fā)學生積極的思考，讓原本枯燥無味的復習課變得靈動起來。

總之，試題的素材和試題情境會不斷變化和創(chuàng)新，教師唯有幫助學生形成在教材中進行“追本溯源”的本領(lǐng)和方法，真正成為學習的主人，提高復習的效率。

5.2 酸堿鹽復習中重視學案導學功能的多元開發(fā)

復習課的目標是什么？很多人以為只要解決學生的知識遺忘，通過典型例題的合理歸納，再給予學生科學的解題技巧，就不難取得好的成績。然而，卻忽略了中考試題不僅具有典型性，更具有原創(chuàng)性，學生在陌生的情境下，如何調(diào)用既有的知識存儲，迅速準確切入問題的關(guān)鍵？其實，這就是我們所說的解題能力。這種能力體現(xiàn)了學生順利解決陌生綜合題的4個要素：快速提取信息→準確理解信息→合理遷移問題→規(guī)范表達結(jié)果。同時，這種能力是不能通過簡單或重復訓練實現(xiàn)的。

導學案是實現(xiàn)教學目標的一種載體，通過導學案可以引導學生“學會”整合相關(guān)資源，形成整體，融會貫通，同時也讓學生逐步學會自主學習[22]。導學案是一座“橋梁”，“導”是其出發(fā)點和歸宿。教師在編制導學案的過程中若能圍繞學生解題能力形成的4個要素，擺正知識、能力、技能三者關(guān)系，在復習目標的達成上就能有所突破。

如前所述，在本課的教學策略分析中，多元導學凸顯了“導讀、導思、導做、導學、導練”功能，最大化實現(xiàn)其“導”的效應。導讀：引起學生的學習興趣，引導學生進入復習狀態(tài)；導思：引導學生思考疑難，幫助學生更深刻地理解問題，并適度地將知識拓展延伸；導做：引導學生積極思考、進行實驗驗證，激活學生復習的興趣；導學：引導學生進行知識的理順和鞏固，自主構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，將知識點有機地串聯(lián)起來；導練：引導學生進行知識遷移，舉一反三，融會貫通。

5.3 酸堿鹽復習課也應該重視學科思想方法的滲透

化學學科思想方法的滲透是知識提升為能力的“橋梁”。然而，由于已有的教學慣性以及對新課程研究的缺失，使學科思想方法的教學在復習課上還沒有得到應有的重視，學科思想方法與學科知識教學時常脫節(jié)[23]?；瘜W學科思想方法的形成不是一蹴而就的，應注意內(nèi)容適度、方法得當，通過具體化學知識、概念、化學反應的復習逐步將其滲透在教學內(nèi)容之中，并隨知識層次的推進不斷發(fā)展與深化，貫穿整個化學教學的始終，最終促進學生分析問題的思路和方法的完善。

在本課的設(shè)計中，教師根據(jù)教學內(nèi)容的實際情況，充分挖掘這些具體素材所承載的學科重要概念、學科思想觀點與方法，通過圖片、表格、流程圖、實驗等多種手段，整合設(shè)計了一些比較，如檢驗碳酸鈉時使用酸、堿、鹽的比較、鑒別題與流程圖題的比較等。試圖幫助學生將學習重心從記憶事實轉(zhuǎn)移到對更為根本的學科知識結(jié)構(gòu)的深層理解。學生則通過遷移、聯(lián)系、對比等途徑深入理解知識本身及它們之間的規(guī)律，能夠認識到知識間的關(guān)系和差異，促進在大腦中建構(gòu)出結(jié)構(gòu)化、系統(tǒng)化的知識網(wǎng)絡(luò)，促進正確選擇，收到事半功倍的復習效果。

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