成都地區(qū)葡萄二次結(jié)果栽培管理技術(shù)

劉 偉，高曉君，鐘 奇，付 偉(．四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所,四川 成都 60066；. 天府新區(qū)成都管委會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局,四川 成都 608)

成都地區(qū)葡萄二次結(jié)果栽培管理技術(shù)

劉 偉1，高曉君2，鐘 奇1，付 偉2

(1．四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所,四川 成都 610066；2. 天府新區(qū)成都管委會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局,四川 成都 610218)

近年來(lái)極端天氣頻發(fā)，再加上生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的錯(cuò)誤使用，嚴(yán)重影響了葡萄第一次果的產(chǎn)量和品質(zhì)；另外，成都地區(qū)目前以中熟品種巨峰為主，上市集中，市場(chǎng)壓力較大，因此，二次果的生產(chǎn)對(duì)緩解市場(chǎng)壓力、提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

葡萄；二次結(jié)果；栽培管理技術(shù)

葡萄的花芽可分為冬芽和夏芽，在一定的地區(qū)和一定的技術(shù)處理下，葡萄1年內(nèi)可以多次分化。葡萄的二次結(jié)果是指葡萄在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，既有冬芽萌發(fā)、開花結(jié)果，同時(shí)又有副梢開花結(jié)果，從而形成花果同樹，在1年內(nèi)兩次結(jié)果的現(xiàn)象。在管理技術(shù)成熟的前提下，二次果的品質(zhì)同樣較好，市場(chǎng)價(jià)值較大。

1 品種選擇

葡萄二次果的花芽分化程度和成熟期因不同品種而異。一般來(lái)說(shuō)，早熟品種從萌芽到漿果成熟需100d左右，中熟品種需120d左右，晚熟品種需140d左右。晚熟品種二次果在成都平原地區(qū)11月成熟，此時(shí)的光照、溫度等氣候條件不能滿足其后期果實(shí)品質(zhì)形成時(shí)的需要，果實(shí)不能完全成熟，不具備商品價(jià)值。因此，在成都平原地區(qū)應(yīng)選擇早熟品種和中熟品種進(jìn)行二次結(jié)果。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用

栽植當(dāng)年第1次果穩(wěn)果后，在5月中旬當(dāng)生長(zhǎng)健壯的新梢有50～60cm長(zhǎng)、半木質(zhì)化時(shí)，噴施15%多效唑1000倍液+0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，1周后再噴施1次。在第2次噴施后10d，用1.5%單氰胺進(jìn)行涂芽。

2.2 肥水管理

第1次果在其萌芽期按尿素10kg/667m2施萌芽肥；第1次和第2次果坐果后，可用磷酸二氫鉀25kg/667m2施壯果肥，并葉面噴施800～1000倍液鈣肥，以增厚果皮防止裂果；第1次和第2次果于著色前，按鉀肥25kg/667m2施轉(zhuǎn)色肥；第2次果采果完后，施用磷酸二氫鉀15kg/667m2，并葉面噴施保葉劑保護(hù)葉片。由于葡萄第2次果花期和第一茬果轉(zhuǎn)色期交叉生長(zhǎng)，此期需肥量大，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充氮肥和磷肥，一般補(bǔ)施尿素30～40kg/667m2，磷酸二銨15～20kg/667m2。另外，在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，可在開花前于藥液中混入0.1%～0.2%的尿素，在開花后于藥液中混入0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥；第2次果采收完成后，在種植行一側(cè)距葡萄主干1m處開溝施基肥，施油餅250kg/667m2、草炭500kg/667m2，土肥混勻，施肥后立即灌水。

2.3 花果管理

每個(gè)結(jié)果枝上保留一串較好的花穗，其余的花穗摘除。開花時(shí)，對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行摘心。對(duì)花穗進(jìn)行整形，并施用5mg/LGA3進(jìn)行拉穗處理，待二次花謝花約80%時(shí)，噴施1次赤霉素進(jìn)行保果處理，同時(shí)對(duì)果穗進(jìn)一步整形。

2.4 病蟲害防治

在二次結(jié)果期間，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)霜霉病和酸腐病等病害的防治。萌芽前噴施石硫合劑，在副梢萌發(fā)后噴施1次波美3～5度波爾多液。7月下旬溫度升高，濕度增加，要對(duì)日灼病、白粉病及霜霉病及時(shí)進(jìn)行防治。同時(shí)要注意對(duì)葡萄枝葉的修剪管理，使果園通風(fēng)透光，發(fā)現(xiàn)病葉應(yīng)當(dāng)立即摘除，并做好果園的清理工作。