農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算研究

何爭光

（長江大學(xué)文理學(xué)院，湖北 荊州 434000）

農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算研究

何爭光

（長江大學(xué)文理學(xué)院，湖北 荊州 434000）

在我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展過程中，要盡量提升農(nóng)產(chǎn)品的物流成本核算水平，在物流成本核算的過程中，把握好工作的重點。文章主要研究了農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算的具體內(nèi)容和具體流程，希望能夠為今后的農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算工作帶來參考。

農(nóng)產(chǎn)品；物流成本；核算

1 農(nóng)產(chǎn)品物流成本的構(gòu)成

農(nóng)產(chǎn)品是生物資產(chǎn)的收獲品，包括種植業(yè)產(chǎn)品、畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品等。農(nóng)產(chǎn)品物流成本是指農(nóng)產(chǎn)品在空間轉(zhuǎn)移包括靜止過程中所耗費的各種物化勞動和活勞動的貨幣總和，即農(nóng)產(chǎn)品在實物運動過程中，如運輸、儲存、包裝、裝卸搬運、流通加工、配送和物流信息等各個環(huán)節(jié)所支出的人力、物力、財力的總和。農(nóng)產(chǎn)品物流成本一般包括：庫存成本、運輸成本、服務(wù)成本、管理費用。就其功能來說可以分為：①持有成本。指農(nóng)產(chǎn)品在倉儲階段所發(fā)生的倉儲費用、資金利息以及庫存資金占用的機(jī)會成本；②運輸成本。指農(nóng)產(chǎn)品在運輸（公路、鐵路、承運、空運等）過程中所發(fā)生的費用；③管理成本。指農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)在內(nèi)部管理中所發(fā)生的費用；④裝卸成本。指在農(nóng)產(chǎn)品裝卸、搬運過程中所發(fā)生的費用；⑤加工成本。指農(nóng)產(chǎn)品在加工過程中所發(fā)生的費用；⑥包裝成本。指農(nóng)產(chǎn)品在配送前所發(fā)生的包裝費用；⑦信息成本。指農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)在信息發(fā)布、采集方面的費用；⑧逆向費用。指由于退貨或包裝物回收等發(fā)生的費用；⑨其他費用。指意外損失所發(fā)生的費用，如失去市場先機(jī)、貨物保管不善等造成的貨物損失。

2 農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算

農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算是利用會計和統(tǒng)計的方法，確定在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中發(fā)生了哪些物流成本，這些物流成本是在哪些地方發(fā)生的，它們又是為誰發(fā)生的。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算時，首先應(yīng)確定計算的口徑，即從哪個角度計算農(nóng)產(chǎn)品物流成本，通常農(nóng)產(chǎn)品物流成本可以按農(nóng)產(chǎn)品的種類和成本核算的環(huán)節(jié)劃分。

2.1 農(nóng)產(chǎn)品物流成本的分類

（1）根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品種類劃分農(nóng)產(chǎn)品物流成本。①糧食作物物流成本。糧食作物主要是指大宗可食用（或可飼用）的農(nóng)產(chǎn)品，如小麥、大豆、水稻、玉米、高粱等作物。糧食物流成本是指在生產(chǎn)、銷售糧食作物時發(fā)生的有關(guān)的物流成本。②經(jīng)濟(jì)作物物流成本。主要是指經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)銷售過程中發(fā)生的物流成本，即農(nóng)戶在生產(chǎn)具有較大經(jīng)濟(jì)價值的農(nóng)產(chǎn)品，如棉花、甘蔗、油料作物時發(fā)生的物流成本。③畜牧產(chǎn)品物流成本。是指畜禽飼養(yǎng)、銷售過程發(fā)生的物流成本，主要包括生豬、肉牛、家禽，以及肉、蛋、奶類產(chǎn)品等物流成本。④水產(chǎn)品物流成本。主要是指在江河、湖泊、水庫、海洋中捕撈、養(yǎng)殖動植物產(chǎn)品發(fā)生的物流成本。⑤林產(chǎn)品物流成本。即林業(yè)產(chǎn)品及其附加產(chǎn)品的物流成本。⑥其他農(nóng)產(chǎn)品物流成本。除了上述5種農(nóng)產(chǎn)品物流成本之外的農(nóng)產(chǎn)品物流成本，都可歸集到此類農(nóng)產(chǎn)品物流成本下。

（2）按核算環(huán)節(jié)劃分農(nóng)產(chǎn)品物流成本。①農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流成本。按農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，物流成本又可分為：產(chǎn)前物流成本、產(chǎn)中物流成本、產(chǎn)后物流成本。產(chǎn)前物流成本包括耕種、養(yǎng)殖物流及相關(guān)的信息物流費用，即為耕種、養(yǎng)殖配置生產(chǎn)要素的物流費用，如農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備及生產(chǎn)工具的調(diào)配、運輸，種子、化肥、地膜等在使用過程中發(fā)生的物流費用。產(chǎn)中物流成本是指培育農(nóng)作物生長的田間物流管理活動和養(yǎng)殖畜禽、魚類等管理活動發(fā)生的物流費用，包括育苗、插秧、鋤田、除耪、整枝、殺蟲、追肥、澆水等作業(yè)期間所形成的物流費用。產(chǎn)后物流，是收獲農(nóng)產(chǎn)品形成的物流費用，其中包括農(nóng)作物收割、回運、脫粒、晾曬、篩選、處理、包裝入庫作業(yè)或動物捕撈和處理等作業(yè)期間所形成的物流費用。②農(nóng)產(chǎn)品銷售物流成本。農(nóng)產(chǎn)品銷售物流成本是通過收購、包裝、儲存、長途運輸和短程配送等物流活動，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售以及完善物流服務(wù)功能所發(fā)生的費用。具體分為農(nóng)產(chǎn)品運輸費用、農(nóng)產(chǎn)品裝卸搬運費用、農(nóng)產(chǎn)品儲備費用、農(nóng)產(chǎn)品包裝費用、農(nóng)產(chǎn)品加工費用、農(nóng)產(chǎn)品銷售信息流通費、農(nóng)產(chǎn)品配送費用、農(nóng)產(chǎn)品物流管理費。③農(nóng)產(chǎn)品廢棄物流成本。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售以及消費過程中，必然產(chǎn)生大量的廢棄物、無用物，而對這些廢棄物的運輸、裝卸和處理活動所花費的物流費用，就構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流成本。據(jù)有關(guān)資料顯示，蔬菜銷售中將產(chǎn)生20%的廢棄物，由此可以推算出毛菜進(jìn)城到農(nóng)貿(mào)市場銷售時存在著一個數(shù)量驚人的無效物流成本，這是核算不可疏忽和遺漏的部分。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算的內(nèi)容

（1）農(nóng)產(chǎn)品物流成本種類核算。就是通過核算確定在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的過程中發(fā)生了哪些農(nóng)產(chǎn)品物流成本。

（2）農(nóng)產(chǎn)品物流成本位置核算。就是確定在生產(chǎn)、銷售過程中各個成本位置發(fā)生了哪些成本？各是多少？成本的位置核算必須建立在種類核算的基礎(chǔ)上，通過核算將成本種類核算的結(jié)果分?jǐn)偟较鄳?yīng)的成本位置上，獲得成本位置核算結(jié)果，將不能直接計入最終產(chǎn)品的成本分?jǐn)偟阶罱K產(chǎn)品上去。

（3）農(nóng)產(chǎn)品物流成本承擔(dān)者核算。就是確定物流成本是為誰發(fā)生的？各是多少？成本承擔(dān)者是單位農(nóng)產(chǎn)品，每一單位農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)多少物流成本，是通過成本種類核算中獲得直接成本和從成本位置核算中以核算率的形式獲得間接成本計算的。

3 農(nóng)產(chǎn)品物流成本控制對策

（1）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流成本相關(guān)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)的方式，可以使大家了解什么是物流成本以及物流成本控制的重要性等。由于農(nóng)產(chǎn)品物流參與各方存在較大差異，培訓(xùn)的方式也各不相同。如對單個的農(nóng)戶或農(nóng)村合作組織，應(yīng)該采用宣傳畫、標(biāo)語等通俗易懂的培訓(xùn)方式；對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)或?qū)I(yè)的第三方物流企業(yè)，可以采用更為專業(yè)的理論培訓(xùn)、在職進(jìn)修等方式。

（2）在農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算中引入作業(yè)成本法。作業(yè)成本（Activity Based Costing）法認(rèn)為所有的產(chǎn)品或服務(wù)都要依靠作業(yè)來產(chǎn)生，作業(yè)消耗資源并最終導(dǎo)致成本的發(fā)生。依據(jù)作業(yè)成本法，農(nóng)產(chǎn)品物流中的每一項功能都可以看作是一種產(chǎn)品，按照不同成本動因分別設(shè)置作業(yè)成本庫，然后以各物流功能消耗的作業(yè)量分?jǐn)偲湓诓煌杀編熘械淖鳂I(yè)成本，并匯總得到作業(yè)總成本，最后計算各功能的總成本和單位作業(yè)成本。

（3）構(gòu)建靈活的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式。農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式是一種新型的物流組織模式，簡單地說，就是由一個龍頭企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品包括供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流和廢棄物流等各個環(huán)節(jié)所構(gòu)成的整個鏈條進(jìn)行統(tǒng)一組織和管理，以有效降低成本，提高收益。供應(yīng)鏈模式克服了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品物流組織模式中廣泛存在的效益背反、難以應(yīng)對市場變化、對外界環(huán)境要求較高等不足，能夠使整個鏈條更加靈活地適應(yīng)市場的發(fā)展和變化。

4 結(jié)語

綜上所述，針對我國農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算的現(xiàn)狀，應(yīng)該加快核算體系的構(gòu)建，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算的水平，讓農(nóng)產(chǎn)品物流成本核算變得更加可靠、有效。

［1］王靜.西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流關(guān)系結(jié)構(gòu)的失調(diào)及其解決［J］.陜西師范大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2014，（3）：24

［2］謝梅芳.我國農(nóng)產(chǎn)品物流成本分析及控制探究［J］.經(jīng)濟(jì)視角（下），2016，（5）：35.

Study on Cost Accounting of Agricultural Products Logistics

HE Zheng-guang
（College of Arts and Sciences，Yangtze University，Jingzhou，Hubei 434000，China）

In the course of the developmentofagricultural products in China，we should try to improve the logistics costaccounting levelofagriculturalproducts，and grasp the focusof thework in the processof logisticscostaccounting.Thispapermainly studies the specific contentsand specific processof logistics costaccounting ofagriculturalproducts，hoping to bring reference to the future logisticscostaccountingofagriculturalproducts.

agriculturalproducts；logisticscost；accounting

F304.2

A

2095-980X（2017）05-0129-02

2017-04-18

何爭光（1994-），男，湖北紅安人，主要研究方向:市場營銷（物流方向）。