裸露的糖酒會(huì)一場(chǎng)甜蜜歡聚 被迫轉(zhuǎn)型背后折射行業(yè)生態(tài)

向勁靜

糖酒會(huì)的商品交易功能在弱化，行業(yè)也在發(fā)生翻天覆地的變化，經(jīng)銷商也在回歸理性，糖酒會(huì)需要轉(zhuǎn)型。

春分之際，已有不少酒企、酒商提前趕到成都，吸引他們前往的是第96屆全國(guó)糖酒會(huì)的召開。

這一屆糖酒會(huì)，于3月23日至25日期間在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉辦，據(jù)了解，參展的企業(yè)主要來自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，展商總數(shù)近3000家。

作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的糖酒會(huì)，經(jīng)歷了數(shù)年黃金期之后，今年有著怎樣的不同？糖酒會(huì)到底是一個(gè)招商場(chǎng)地還是歡聚的場(chǎng)地？帶著這些疑問，《投資者報(bào)》記者來到糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一探究竟。

人聲嘈雜的糖酒會(huì)

糖酒會(huì)召開前夕，各家酒企就已經(jīng)提前來到成都，在3月20日這一天，就有多家酒企在環(huán)球中心舉辦經(jīng)銷商見面會(huì)。其中包括：洋河、汾酒、水井坊、沱牌舍得等。

在出租車上，司機(jī)告訴記者：“再過幾天就是成都最大的會(huì)議召開，到時(shí)候，整個(gè)成都將會(huì)成為堵城。在會(huì)展中心附近，都將進(jìn)行交通管制?！?/p>

3月23日，11點(diǎn)半，記者錯(cuò)過高峰來到天府三街地鐵站，這離世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心只有一站地，人員相對(duì)稀少。

到了世紀(jì)城地鐵站后，卻是另一番景象。剛出站，就被堵得水泄不通，不能正常走路，只能以小碎步的形式緩慢前行。下天橋之后，兩邊有身披綠色口袋的人“歡迎”參展人員，歡迎的方式是發(fā)不完的宣傳頁，整個(gè)地上到處都是被人扔掉的宣傳頁。

按照正常的情況下，從世紀(jì)城地鐵站到會(huì)展中心，只需要10分鐘時(shí)間。然而，記者當(dāng)天卻走了45分鐘。

據(jù)了解，組委會(huì)特意在展會(huì)召開第一天將門票價(jià)格設(shè)置為100元，另外兩日的看展門票為20元，其目的是為了限流。然而在展會(huì)中心入口處，依然是人山人海。

在辦理證件的服務(wù)中心，參展商報(bào)到處排起了長(zhǎng)隊(duì)，詢問后得知，有廣東、合肥、吉林等地的經(jīng)銷商。其中一位來自合肥的參展商告訴記者說：“我已連續(xù)5次參加糖酒會(huì)，來的主要目的是了解一下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況、行業(yè)動(dòng)態(tài)和挖掘潛在客戶?！?/p>

整個(gè)糖酒會(huì)的布置場(chǎng)地是個(gè)半圓形，總共有9個(gè)主題場(chǎng)館，包括白酒、葡萄酒、食品、機(jī)械等參展商，其中酒類參展商占據(jù)一半場(chǎng)館。根據(jù)糖酒會(huì)組委會(huì)提供的資料顯示，從3月21日起，整個(gè)糖酒會(huì)期間有20項(xiàng)活動(dòng)，開幕式、論壇、技術(shù)交流會(huì)等，其活動(dòng)規(guī)模超過去年，并且超過三分之二都是與酒有關(guān)。

走進(jìn)展會(huì)中心后，就像走進(jìn)一個(gè)“烏煙瘴氣”的大賣場(chǎng)，各種嘈雜聲不斷傳來。

糖酒會(huì)需轉(zhuǎn)型

記者在糖酒會(huì)展廳里發(fā)現(xiàn)，每家酒企的展廳大小差不多，并未有特別大的展廳。并且，參展的酒企大部分都是區(qū)域性品牌白酒企業(yè)，這類酒企希望能夠從糖酒會(huì)上順利招商。

酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛告訴記者說：“現(xiàn)在真正的一線品牌參展規(guī)模越來越小，無論是參展面積還是產(chǎn)品都如此，想要在糖酒會(huì)上招商的可能性幾乎很少。當(dāng)下已經(jīng)是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，信息透明，招商的方法有很多種，不再像過去只有通過糖酒會(huì)才能招商?！?/p>

蔡學(xué)飛表示，從前年開始，糖酒會(huì)就開始有變化，參展商不再追求大規(guī)模、大的成交額，那已是過去式?，F(xiàn)在更看重的是，借機(jī)再次宣傳自身品牌，進(jìn)行資源整合、消息碰撞和與經(jīng)銷商交流。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一位多年參展的先生對(duì)記者說：“現(xiàn)在的展會(huì)越來越?jīng)]意思，變成了一個(gè)見面交流會(huì)。糖酒會(huì)為其提供一個(gè)交流平臺(tái)，在固定時(shí)間，酒企與經(jīng)銷商匯聚在一起。僅此而已，成交量已不再是大家關(guān)注的焦點(diǎn)?！?/p>

根據(jù)歷史資料顯示，糖酒會(huì)開始于1995年，全國(guó)供應(yīng)會(huì)在北京西苑大旅社召開，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，糖酒會(huì)的目的僅是調(diào)劑和補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)，服務(wù)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)意義。

1972年是糖酒會(huì)歷史發(fā)展中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，石家莊舉辦的全國(guó)糖業(yè)、煙酒、菜果三類商品交流會(huì)，是第一次真正獨(dú)立的商品交流會(huì)，受到廣大工業(yè)企業(yè)的積極響應(yīng)，自此開啟了商業(yè)搭臺(tái)、工業(yè)唱戲的發(fā)展模式。

1990年秋，全國(guó)糖酒三類商品交流會(huì)正式更名為全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，伴隨著更名，全國(guó)糖酒會(huì)也通過一系列改革，成為多種經(jīng)濟(jì)成份參與的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

近十年，隨著國(guó)際化趨勢(shì)越來越明顯，有很多的國(guó)際化商品也開始在糖酒會(huì)參展。從而，使得糖酒會(huì)成為一個(gè)全國(guó)性的重要經(jīng)濟(jì)展會(huì)，對(duì)整個(gè)食品行業(yè)起著重要的促進(jìn)作用。

三年前的糖酒會(huì)正進(jìn)入一個(gè)新階段，除了商品交易的功能以外，還有傳播行業(yè)信息的功能。對(duì)于參展人員來說，這是一個(gè)了解行情、認(rèn)識(shí)市場(chǎng)的場(chǎng)所。

蔡學(xué)飛指出，目前的糖酒會(huì)只有兩個(gè)功能：一是信息集中傳播場(chǎng)所；二是廠商宣傳場(chǎng)所?！艾F(xiàn)在已經(jīng)是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，糖酒會(huì)的商品交易功能在弱化，行業(yè)也在發(fā)生翻天覆地的變化，經(jīng)銷商也在回歸理性，糖酒會(huì)不得不再度轉(zhuǎn)型，簡(jiǎn)單粗獷地只做傳統(tǒng)的招商已經(jīng)沒有成效，可以往其他方向轉(zhuǎn)型，比如會(huì)議營(yíng)銷等?！?