基于提升專業(yè)認(rèn)同感的生物技術(shù)專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)探索

孔召玉，馬燕天，吳 蘭

(南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院鄱陽湖環(huán)境與資源利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江西南昌 330031)

基于提升專業(yè)認(rèn)同感的生物技術(shù)專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)探索

孔召玉，馬燕天，吳 蘭

(南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院鄱陽湖環(huán)境與資源利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江西南昌 330031)

認(rèn)知實(shí)習(xí)是培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力，引導(dǎo)學(xué)生尋找專業(yè)方向感的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。目前,其存在課程體系孤立、指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)不完善、實(shí)習(xí)基地有限等問題。在認(rèn)知實(shí)習(xí)課程改革和建設(shè)的基礎(chǔ)上，通過加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、建立穩(wěn)定實(shí)習(xí)基地、改革考核評(píng)估體系等實(shí)踐途徑，提高認(rèn)知實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，樹立學(xué)生正確的專業(yè)思想，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)自信心，提升學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感，為今后的實(shí)踐教學(xué)發(fā)展提供一定的參考價(jià)值。

認(rèn)知實(shí)習(xí)；生物技術(shù)；專業(yè)認(rèn)同感；教學(xué)質(zhì)量

生物技術(shù)是全球發(fā)展速度最快的高新技術(shù)之一，目前已成為世界各國爭相優(yōu)先發(fā)展的高新技術(shù)領(lǐng)域，在解決人類健康、糧食安全、資源短缺、環(huán)境惡化等諸多世界性難題中所發(fā)揮的作用日益突出[1]。生物技術(shù)專業(yè)是一個(gè)創(chuàng)新性、實(shí)踐性與應(yīng)用型都很強(qiáng)的專業(yè)[2]。生物技術(shù)專業(yè)人才除了要具備系統(tǒng)扎實(shí)的生物技術(shù)基本理論知識(shí)與基本技能外，還要具備較強(qiáng)的科研創(chuàng)新和實(shí)踐動(dòng)手能力。在高校教學(xué)的人才培養(yǎng)過程中，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，對(duì)提高學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力發(fā)揮著重要的促進(jìn)作用。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)是生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中不可缺少、不能偏廢的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)應(yīng)用型人才過程中關(guān)鍵和基礎(chǔ)的一步。認(rèn)知實(shí)習(xí)課程是為學(xué)生提供感性認(rèn)知基礎(chǔ)，激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，規(guī)劃四年學(xué)業(yè)和職業(yè)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。探索認(rèn)知實(shí)習(xí)教學(xué)的有效模式，能夠幫助學(xué)生樹立良好的專業(yè)思想，盡早了解所從事行業(yè)的現(xiàn)狀和人才需求，明確今后的學(xué)習(xí)任務(wù)和所需的專業(yè)技能，定位好適合自己的專業(yè)方向[3]。

1 生物技術(shù)專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)課程的現(xiàn)狀及面臨的主要問題

1.1 學(xué)生專業(yè)知識(shí)積累少，專業(yè)認(rèn)同感不足

在課程安排上，生物技術(shù)專業(yè)的本科認(rèn)知實(shí)習(xí)課程通常在大一第二個(gè)學(xué)期末完成，時(shí)間為1～2周。但學(xué)生大一年級(jí)所修課程大部分為通識(shí)課程，與認(rèn)知實(shí)習(xí)沒有直接相關(guān)性。部分院校開設(shè)了《學(xué)科導(dǎo)論》《就業(yè)指導(dǎo)》等類似的專業(yè)指導(dǎo)課程，但授課涉及內(nèi)容較寬泛，缺少專業(yè)針對(duì)性。多數(shù)學(xué)生很難將理論課程中的基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)習(xí)中的專業(yè)崗位建立起必要和系統(tǒng)的聯(lián)系，很難引發(fā)學(xué)生對(duì)未來工作如工作環(huán)境、工作性質(zhì)、工作內(nèi)容等產(chǎn)生良好的感性認(rèn)識(shí)[3]。

1.2 指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)不完善，學(xué)生實(shí)習(xí)積極性不高

認(rèn)知實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)通常由2～3位相關(guān)專業(yè)的教師組成，沒有形成穩(wěn)定、規(guī)范的指導(dǎo)教師隊(duì)伍。專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)的教學(xué)無論是對(duì)指導(dǎo)教師還是對(duì)教學(xué)內(nèi)容都提出了更高的要求。然而，大多數(shù)教師存在重科研、輕教學(xué)，重理論、輕實(shí)踐的教育思想觀念，對(duì)認(rèn)知實(shí)習(xí)的目的和重要性普遍認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)從屬于理論教學(xué)，實(shí)習(xí)與否與教學(xué)質(zhì)量關(guān)系不大[4]。指導(dǎo)老師缺乏足夠的重視和熱情，不能很有效地感染學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)的興趣和積極性不高，在實(shí)習(xí)過程中表現(xiàn)出敷衍了事的態(tài)度，嚴(yán)重影響了認(rèn)知實(shí)習(xí)的教學(xué)效果。另外，高等學(xué)校生物技術(shù)本科專業(yè)開設(shè)時(shí)間較短，教學(xué)與實(shí)踐還在探索之中[5]。缺乏系統(tǒng)的教學(xué)體系和足夠的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)及師資力量，在很大程度上影響該專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量以及生源的穩(wěn)定性，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)同感及信心不足。

1.3 “走馬觀花”式集中參觀為主，學(xué)生收獲有限

為了便于指導(dǎo)老師統(tǒng)一指導(dǎo)和管理學(xué)生的學(xué)習(xí)及安全、節(jié)約經(jīng)費(fèi)、優(yōu)化資源，完成最基本的實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)，高校通常以班級(jí)或?qū)I(yè)為單位，采取集中實(shí)習(xí)的模式[2]。為了不影響企業(yè)的正常生產(chǎn)和學(xué)生自身的安全，多數(shù)企業(yè)技術(shù)人員通常帶領(lǐng)學(xué)生在遠(yuǎn)離生產(chǎn)線的地方參觀講解，影響實(shí)習(xí)效果?！白唏R觀花”式的參觀使學(xué)生得不到獨(dú)立實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，直接影響對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

1.4 實(shí)習(xí)基地有限，大型現(xiàn)代化實(shí)習(xí)企業(yè)難尋

實(shí)習(xí)基地的選擇是開展認(rèn)知實(shí)習(xí)的重要前提。然而，目前多數(shù)企業(yè)對(duì)接收批量學(xué)生實(shí)習(xí)并不是很感興趣,原因在于：出于保密原則，避免其核心技術(shù)泄露；不愿花費(fèi)時(shí)間和精力接待批量實(shí)習(xí)學(xué)生；避免不必要的麻煩，不愿接待帶有生產(chǎn)安全隱患的實(shí)習(xí)學(xué)生[4]。部分愿意接收實(shí)習(xí)學(xué)生的企業(yè)通常是國有老企業(yè)，存在管理模式陳舊、接待能力不足、自動(dòng)化程度低、設(shè)備老化等問題，不能很好地展示本專業(yè)的內(nèi)涵和發(fā)展前景，導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生心理落差，對(duì)專業(yè)認(rèn)知方向產(chǎn)生偏離，甚至對(duì)專業(yè)前途失去信心[6-7]。

2 生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感提升的解決途徑

2.1 積極進(jìn)行課程改革和課程建設(shè)

針對(duì)認(rèn)知實(shí)習(xí)課程孤立授課、學(xué)生缺乏專業(yè)知識(shí)積累的現(xiàn)狀，指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)有必要進(jìn)行教學(xué)研究，在總結(jié)過去教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)大一學(xué)年課程進(jìn)行優(yōu)化，例如增設(shè)一門專門針對(duì)生物技術(shù)的專業(yè)導(dǎo)論課，并由經(jīng)驗(yàn)豐富的本專業(yè)教師授課。在結(jié)束專業(yè)導(dǎo)論課之后，再進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠?qū)I(yè)體系各環(huán)節(jié)的邏輯關(guān)系有更清晰的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感。

2.2 組織并完善指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)

指導(dǎo)教師在認(rèn)知實(shí)習(xí)中全程指導(dǎo)學(xué)生，扮演著重要角色。加強(qiáng)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)，建立起一支有組織、有經(jīng)驗(yàn)、規(guī)范、穩(wěn)定的指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)，對(duì)提升實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量有直接的促進(jìn)作用。首先，指導(dǎo)教師應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的是應(yīng)用研究型人才。學(xué)生只接受理論知識(shí)的傳授，而缺乏實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)訓(xùn)練，畢業(yè)后很難適應(yīng)迅速發(fā)展的科技與生產(chǎn)形勢(shì)。其次，在實(shí)習(xí)開始前為實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)作充足準(zhǔn)備，調(diào)動(dòng)學(xué)生的熱情，統(tǒng)一學(xué)生的認(rèn)識(shí)，要求學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中理論聯(lián)系實(shí)踐。另外，院系配置實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選派實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、教學(xué)指導(dǎo)能力突出、協(xié)調(diào)和組織管理能力較強(qiáng)的本專業(yè)教師擔(dān)任實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師。同時(shí)，注重教師隊(duì)伍的階梯化配置，在年齡結(jié)構(gòu)上注意老中青合理搭配，促進(jìn)指導(dǎo)教師隊(duì)伍階梯化成長[8]。

2.3 建立考核和評(píng)估體系

在加強(qiáng)指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)的基礎(chǔ)上，為了推動(dòng)認(rèn)知實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的提高，針對(duì)學(xué)生建立新的考核模式，采取全面考核的方式，將實(shí)習(xí)過程中的環(huán)節(jié)納入考核中，并與實(shí)習(xí)成績有機(jī)結(jié)合。目前的考核方式多是平時(shí)參觀考勤和實(shí)習(xí)報(bào)告，沒有很好地起到發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性、引導(dǎo)學(xué)生提升思想高度的作用。除原有考核內(nèi)容之外，在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)引入結(jié)課考核的方式。學(xué)生以小組為單位，各自分工合作，一起交流探討，最后以做PPT匯報(bào)的形式，講述自身的感受和疑惑，將傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)報(bào)告轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)習(xí)隨感個(gè)人專業(yè)暢想。整個(gè)實(shí)習(xí)強(qiáng)調(diào)聯(lián)想、思考、交流和討論的環(huán)節(jié)，督促自覺性較差的學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)習(xí)過程中，避免大批量參觀時(shí)“走馬觀花”的現(xiàn)象。學(xué)生有機(jī)會(huì)交流合作，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神，促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)知和獨(dú)立思考能力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的理性認(rèn)識(shí)。

2.4 加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

結(jié)合當(dāng)前生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)，建立一批能夠代表現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展先進(jìn)方向、現(xiàn)代化程度高、實(shí)力較強(qiáng)、具有優(yōu)秀企業(yè)文化、生產(chǎn)與管理規(guī)范、對(duì)學(xué)生有較大吸引力的實(shí)習(xí)基地尤為重要[2]。以南昌大學(xué)為例，經(jīng)過在實(shí)習(xí)工作中不斷摸索比較，結(jié)合自身實(shí)際情況，將實(shí)習(xí)地點(diǎn)定位在南昌及周邊城市。經(jīng)過實(shí)地考察交流，將江西江中制藥(集團(tuán))責(zé)任有限公司、江西金達(dá)萊環(huán)保股份有限公司、江西博雅生物制藥股份有限公司和燕京惠泉啤酒(撫州)有限公司等幾家企業(yè)定為生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，并與這幾家企業(yè)簽訂了生產(chǎn)實(shí)習(xí)協(xié)議，與他們長期合作。江西江中制藥(集團(tuán))責(zé)任有限公司是中國OTC行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，現(xiàn)已成為集中成藥、保健食品、功能食品研制、生產(chǎn)及銷售于一體的大型制藥企業(yè)。許多生產(chǎn)核心技術(shù)都與生物技術(shù)專業(yè)密切相關(guān)，自動(dòng)化程度高、設(shè)備先進(jìn)、規(guī)模大，且管理嚴(yán)謹(jǐn)。江西金達(dá)萊環(huán)保股份有限公司是一家上市環(huán)保企業(yè)，主要致力于環(huán)境廢水處理及水資源回收利用，在南昌周邊有幾個(gè)采用先進(jìn)FMBR技術(shù)的污水處理站，學(xué)生可以親自參觀污水處理現(xiàn)場(chǎng)，看到污水經(jīng)過先進(jìn)的膜生物反應(yīng)器變?yōu)榭梢曰厥绽玫乃Y源。江西博雅生物制藥股份有限公司是國內(nèi)血液制品行業(yè)大中型企業(yè)，設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)創(chuàng)新,管理制度人性化。燕京惠泉啤酒(撫州)有限公司與江西博雅生物制藥股份有限公司僅有一墻之隔，就近進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)可減少費(fèi)用，緩解實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)不足的壓力。企業(yè)得到了專業(yè)理論指導(dǎo)和技術(shù)支持，提升了產(chǎn)品的生產(chǎn)力，同時(shí)也在高校中樹立起良好的口碑，吸引到更多潛在的人力資源。學(xué)生在認(rèn)知實(shí)習(xí)過程中，明確了今后的學(xué)習(xí)任務(wù)和專業(yè)定位，提升了專業(yè)認(rèn)同感，增強(qiáng)了專業(yè)自信心。部分同學(xué)還決心要努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，畢業(yè)后要進(jìn)入實(shí)習(xí)企業(yè)中工作，使得校、企合作進(jìn)入了良性循環(huán)。同樣，經(jīng)過10多年校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)的實(shí)踐，武漢工程大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)與國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)——武漢科諾生物科技股份有限公司簽署協(xié)議成為共建實(shí)習(xí)基地，形成了良好的基地建設(shè)和合作關(guān)系，促進(jìn)了高校與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作[9]。將實(shí)習(xí)與就業(yè)結(jié)合起來，也提高了學(xué)生的就業(yè)率和專業(yè)對(duì)口率。

3 結(jié)語

隨著高新技術(shù)的大力發(fā)展，國家對(duì)應(yīng)用型人才的需求將越來越大。實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的提高，取決于院校、指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)基地領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生多方面的共同努力。目前許多高校生物技術(shù)專業(yè)課程體系已進(jìn)行改革和建設(shè)，加大實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)，建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。然而，生物技術(shù)作為一個(gè)還在摸索中前進(jìn)的學(xué)科，今后還需在實(shí)踐中繼續(xù)探索總結(jié)，提升學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感和歸屬感，樹立學(xué)生正確的專業(yè)思想，使學(xué)生盡早確立適合自己的專業(yè)定位，形成一套既符合生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展前景，又體現(xiàn)學(xué)校特色和優(yōu)勢(shì)的實(shí)習(xí)教學(xué)之路。

[1]教育部高等學(xué)校生物技術(shù)、生物工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì).生物技術(shù)專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究,2014(4):3-7.

[2]蘇小菱,王向軍,黃華宏,等.生物技術(shù)專業(yè)三位一體實(shí)習(xí)模式探索與實(shí)踐[J/OL].微生物學(xué)通報(bào):1-9.(2017-05-31)[2017-06-02].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.1996.Q.20170531.1704.006.html.DOI：10.13344/j.microbiol.china.170119.

[3]李春娟,叢燕青,孫培德.基于學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感提升的認(rèn)知實(shí)習(xí)教學(xué)過程問題分析和探索[J].科技信息,2014(8):26-27.

[4]吳蘭,陳明華,薛喜文.生物工程專業(yè)本科生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的改革與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索,2008(11):125-126,132.

[5]段艷紅.高等院校生物技術(shù)專業(yè)教改與實(shí)踐探索[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2015(8):357-359.

[6]齊劍玲.生產(chǎn)實(shí)習(xí)中存在的問題與建議[J].北京教育：高教版,2005(2):39.

[7]王吉會(huì),耿香月,趙乃勤,等.本科生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的改革與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理,2005(9):15-17,23.

[8]李淑萍,劉福林.高師院校教育實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)現(xiàn)狀調(diào)查及對(duì)策[J].繼續(xù)教育研究,2014(7):73-75.

[9]韓新才,熊藝,王存文.高校生物技術(shù)專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)實(shí)踐與實(shí)例[J].教育教學(xué)論壇,2013(15):218-220.

G642.0

A

2095-7602(2017)10-0155-03

2017-06-06

國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“植物促生菌通過改善根際微環(huán)境強(qiáng)化植物修復(fù)重金屬污染土壤的機(jī)制”(41601337)。

孔召玉(1986- )，女，講師，博士，從事環(huán)境微生物學(xué)研究。

吳 蘭(1969- )，女，教授，博士，從事環(huán)境微生物學(xué)研究。