農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求及影響因素*

李 衛(wèi) 薛彩霞 姚順波 朱瑞祥

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院 楊凌 712100； 2.西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 楊凌 712100)

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農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求及影響因素*

李 衛(wèi)1薛彩霞2姚順波2朱瑞祥1

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院 楊凌 712100； 2.西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 楊凌 712100)

【目的】 評(píng)估農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求和偏好程度，為推動(dòng)林果業(yè)機(jī)械化的政策制定提供參考?！痉椒ā?基于四川省石棉縣黃果柑和枇杷種植優(yōu)勢(shì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶調(diào)研數(shù)據(jù)，在分析農(nóng)戶林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，采用加權(quán)平均法和首選決定法得出農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的優(yōu)先序，并利用層次聚類(lèi)分析法分析農(nóng)戶的需求層次； 利用Multinomial Logistic模型分析農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的影響因素?！窘Y(jié)果】 1) 樣本農(nóng)戶中，僅有部分農(nóng)戶在施藥、施肥、灌溉和中耕除草環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)； 2) 從農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求強(qiáng)度來(lái)看，由強(qiáng)到弱依次為中耕除草、灌溉、施肥、施藥、果實(shí)套袋、控花疏果、整形修剪和采摘，且農(nóng)戶的需求分為技術(shù)成熟亟待推廣的機(jī)械化、技術(shù)較為成熟但仍需改進(jìn)的機(jī)械化和農(nóng)戶需求較低的機(jī)械化3類(lèi)； 3) 從影響農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化需求的因素來(lái)看，經(jīng)營(yíng)者特征變量中，性別在灌溉、施肥和施藥模型中影響顯著； 年齡在施肥、施藥、采摘、整形修剪和控花疏果模型中影響顯著； 受教育程度在整形修剪和控花疏果模型中影響顯著； 種植年限在套袋、采摘、整形修剪和控花疏果模型中影響顯著。 農(nóng)戶家庭特征變量中，勞動(dòng)力數(shù)量在套袋、采摘和施藥模型中影響顯著； 種植面積在除施藥以外的各模型中均影響顯著； 林果收入比重在整形修剪、套袋和控花疏果模型中影響顯著； 外出務(wù)工人數(shù)在除套袋以外的各模型中均影響顯著。 技術(shù)特征感知變量中，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知和技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度在整形修剪、控花疏果、套袋和采摘模型中均影響顯著； 技術(shù)關(guān)注頻率在所有模型中均影響顯著； 果品類(lèi)型僅在套袋模型中影響顯著。【結(jié)論】 樣本農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)整體水平較低； 農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化的需求存在顯著差異； 經(jīng)營(yíng)者特征、農(nóng)戶家庭特征、技術(shù)感知特征是影響農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化需求的重要因素，而果品類(lèi)型對(duì)農(nóng)戶林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化的需求影響不顯著。

農(nóng)戶； 林果生產(chǎn)； 機(jī)械化； 需求

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入以機(jī)械化生產(chǎn)方式為主的時(shí)代，且農(nóng)機(jī)作業(yè)水平呈現(xiàn)持續(xù)、快速提高趨勢(shì)(楊敏麗， 2015)，但機(jī)械化作業(yè)水平在農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)內(nèi)部發(fā)展極不平衡。2013年我國(guó)種植業(yè)頃均播種面積農(nóng)機(jī)總動(dòng)力為6.230 kW，而林果業(yè)頃均農(nóng)機(jī)總動(dòng)力僅為0.105 kW，二者之比為59∶1，林果業(yè)機(jī)械化作業(yè)水平整體較低(楊敏麗， 2009； 薛彩霞等， 2013； 曹衛(wèi)華等， 2015)，已嚴(yán)重影響到了我國(guó)農(nóng)業(yè)整體機(jī)械化作業(yè)水平的提升(楊敏麗， 2015)。當(dāng)前，我國(guó)林果生產(chǎn)從栽植、管理到采摘整個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)都主要依靠人工作業(yè)，機(jī)械化作業(yè)大部分處于空白階段(湯智輝等， 2008； 藍(lán)峰等， 2010)，分析其原因主要是由林果種植模式和林果機(jī)械裝備有效供給不足(楊敏麗， 2015)造成的。政府實(shí)施了農(nóng)機(jī)行業(yè)發(fā)展扶持政策和農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策以促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，但其政策實(shí)施效果取決于農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的需求(紀(jì)月清等， 2011； 2013)。農(nóng)戶是林果業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體，現(xiàn)階段農(nóng)戶 “以代際分工為基礎(chǔ)的半工半耕”(即子女外出務(wù)工，父母在家務(wù)農(nóng))的家庭模式(賀雪峰， 2013)，使得農(nóng)戶對(duì)機(jī)械作業(yè)代替人工作業(yè)的需求愈加迫切(丁潤(rùn)鎖， 2012； 劉燕等， 2014)，而我國(guó)林果生產(chǎn)專(zhuān)用機(jī)械的研發(fā)和生產(chǎn)還處于起步階段，其機(jī)械類(lèi)型和質(zhì)量都難以滿足現(xiàn)代林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展的要求(王海波等， 2013a)。已有學(xué)者對(duì)農(nóng)戶林果生產(chǎn)機(jī)械需求產(chǎn)品的特點(diǎn)、功能、價(jià)格、技術(shù)要求等進(jìn)行了研究(王彬彬等， 2008； 孟祥金等， 2012)，并提出從農(nóng)戶需求出發(fā)加強(qiáng)林果業(yè)生產(chǎn)機(jī)械的研發(fā)與推廣(盛國(guó)成， 2014)，以解決林果生產(chǎn)機(jī)械的供需矛盾。農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求是多樣的(如土壤耕種、病蟲(chóng)害防治、果品收獲等)，因此，恰當(dāng)?shù)卦u(píng)估農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求和偏好程度，從實(shí)際出發(fā)研究農(nóng)戶對(duì)林果機(jī)械的需求意愿及其影響因素，不僅可以為推動(dòng)林果業(yè)機(jī)械化的政策制定提供決策參考，而且對(duì)提高我國(guó)林果業(yè)的機(jī)械化作業(yè)水平具有重要意義。

1 研究區(qū)概況與數(shù)據(jù)來(lái)源

石棉縣位于四川省西南部、雅安市最南端，轄區(qū)16個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，人口約12.3萬(wàn)，全縣幅員面積約2 678 km2，地貌特征為山地地貌，擁有豐富的森林資源，屬于林業(yè)大縣，林業(yè)用地占總面積的81.7%。結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源特色，該縣積極發(fā)展特色林果業(yè)，其中最為有名的是黃果柑(Citrusreticulata)和枇杷(Eriobotryajaponica)。石棉縣是“中華名果”黃果柑的生產(chǎn)基地，其種植面積超過(guò)2 000 hm2，年產(chǎn)量超過(guò)6 000 t，占全國(guó)產(chǎn)量的80%左右； 也是世界枇杷栽培種原產(chǎn)地，其種植面積超過(guò)470 hm2，產(chǎn)量超過(guò)1 500 t，發(fā)展林果業(yè)已成為石棉縣農(nóng)民增收的一大亮點(diǎn)。因此，選擇石棉縣分析農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求具有一定的代表性。

本文所用數(shù)據(jù)來(lái)源于課題組成員于2014年8月對(duì)四川省石棉縣黃果柑和枇杷種植農(nóng)戶進(jìn)行一對(duì)一訪談所得。樣本農(nóng)戶按照黃果柑和枇杷分布的優(yōu)勢(shì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行選擇，在每個(gè)鄉(xiāng)隨機(jī)選取5個(gè)村，每個(gè)村隨機(jī)選取10～12戶農(nóng)戶，共獲取有效問(wèn)卷308份，其中黃果柑種植農(nóng)戶206份，枇杷種植農(nóng)戶102份。其樣本農(nóng)戶分布狀況具體見(jiàn)表1。

表1 樣本農(nóng)戶分布狀況Tab. 1 Distribution of the sample households

2 農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)及其需求狀況

2.1 農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)狀況

林果生產(chǎn)作業(yè)主要包括樹(shù)體管理、肥水管理、土壤管理、果實(shí)管理和病蟲(chóng)害防治等，參考現(xiàn)有文獻(xiàn)(宋樹(shù)民等， 2010； 孟祥金等， 2012； 王海波等， 2013b； 曹衛(wèi)華等， 2015； Leeetal.， 2013)的研究成果以及調(diào)研地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，調(diào)查問(wèn)卷涉及了8種作業(yè)環(huán)節(jié)，分別是整形修剪、施肥、灌溉、中耕除草、控花疏果、套袋、采摘和施藥，樣本農(nóng)戶各環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)與人工作業(yè)情況見(jiàn)表2。從表2可知，在林果生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)中，機(jī)械化程度最高的是病蟲(chóng)害防治，占樣本農(nóng)戶38.96%的120戶實(shí)現(xiàn)了施藥環(huán)節(jié)的機(jī)械化，主要是通過(guò)自行購(gòu)買(mǎi)需要2～3人合作才能工作的噴霧機(jī)實(shí)現(xiàn)的； 通過(guò)購(gòu)買(mǎi)或借用相應(yīng)的機(jī)械設(shè)施，有近10%的農(nóng)戶和4.55%的農(nóng)戶分別實(shí)現(xiàn)了中耕除草和施肥的機(jī)械化作業(yè)； 而灌溉機(jī)械化則是由于調(diào)研地區(qū)的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用“清水池—管道—出水頭(微灌)”方式推廣節(jié)水灌溉設(shè)施，政府投資興建了坡地自壓管道節(jié)水灌溉示范園，占樣本6.82%的21戶農(nóng)戶的果園位于示范園內(nèi)； 樣本農(nóng)戶中，林果生產(chǎn)中整形修剪、控花疏果、果實(shí)套袋、果品采摘環(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)幾乎為空白。由此可以看出，農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)整體水平較低。

表2 農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化與人工作業(yè)情況①Tab. 2 Households fruit production mechanization

① 黃果柑種植過(guò)程中大部分農(nóng)戶沒(méi)有果實(shí)套袋作業(yè)環(huán)節(jié)，調(diào)研農(nóng)戶中僅有2戶農(nóng)戶進(jìn)行套袋試驗(yàn)。Most households did not have a job of fruit bagging during planting Huangguogan, only two households had bagging experiments.

2.2 農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求狀況

為準(zhǔn)確了解農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求狀況，調(diào)研中要求農(nóng)戶對(duì)整形修剪、施肥、灌溉、中耕除草、控花疏果、套袋、采摘和施藥8種作業(yè)環(huán)節(jié)機(jī)械化需求的迫切程度進(jìn)行排序，結(jié)果見(jiàn)表3。根據(jù)表3中農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的情況，按照加權(quán)平均法和首選決定法得出農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的優(yōu)先序，具體見(jiàn)表4。

表3 農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的排序、頻數(shù)與加權(quán)均值①
Tab. 3 Sorting, frequency and weighted average of households’ demands for mechanized operation

作業(yè)環(huán)節(jié)Operationlink樣本數(shù)Samples第1位First第2位Second第3位Third第4位Fourth第5位Fifth第6位Sixth第7位Seventh第8位Eighth均值Mean整形修剪Pruning30875226365714827532施肥Fertilizing30465615844233968326灌溉Irrigating30068784249302751300中耕除草Weeding28276765332221490274控花疏果Flowerthinning&fruitcontrolling2981013283663744628527套袋Bagging1202820251816850315采摘Picking308316293756556547556施藥Spraying19251395123101530279

①均值是指按照農(nóng)戶對(duì)8項(xiàng)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的排序進(jìn)行賦值(第1位為1分，第2位為2分，依次類(lèi)推)，再進(jìn)行加權(quán)平均，均值越小越優(yōu)先。在調(diào)研中為真實(shí)了解農(nóng)戶對(duì)林果業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的偏好，允許農(nóng)戶對(duì)部分需求不作選擇，因此有些樣本數(shù)小于308份。

① Mean value refers to eight 8 mechanized operation of forest fruit production was also defined with the sorting of demand (first one is 1 point, second one is 2 points, and so on), then the weighted average, the smaller the average priority.In the process of research allowing households not making a choice with some of the demand in order to get a true understanding of the households’ mechanized production demand preferences, so some of the samples less than 308 copies.

表4 農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化需求順序Tab. 4 Households’ demands for forest fruit production mechanization

由表4可知，按照加權(quán)平均法和首選決定法確定的農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的排序有些差異，而在實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)部分農(nóng)戶對(duì)迫切需求的幾項(xiàng)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)無(wú)法給出明確的先后次序。本文利用層次聚類(lèi)分析方法，以進(jìn)一步準(zhǔn)確了解農(nóng)戶的需求層次和優(yōu)先序，具體結(jié)果見(jiàn)圖1。

圖1 農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求聚類(lèi)分析Fig.1 Clustering analysis of households’ demands for forest fruit production mechanization

由圖1可以看出，農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求大致可以分為三大類(lèi)： 第一大類(lèi)包括中耕除草、施肥和灌溉，這3類(lèi)作業(yè)屬于每年作業(yè)頻次高、人工作業(yè)生產(chǎn)率低的環(huán)節(jié)，盡管中耕除草、施肥和灌溉分別屬于勞動(dòng)用工量較多型、勞動(dòng)強(qiáng)度較大型和資本投入較多型的作業(yè)環(huán)節(jié)，但結(jié)合表2和表3的數(shù)據(jù)來(lái)看，以上3類(lèi)作業(yè)都屬于目前已有部分農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)且農(nóng)戶對(duì)其機(jī)械化需求較高的作業(yè)環(huán)節(jié)。農(nóng)戶中耕除草和施肥的機(jī)械化作業(yè)是利用微耕機(jī)和挖坑施肥機(jī)實(shí)現(xiàn)的，灌溉機(jī)械化作業(yè)則是利用果園附近的機(jī)井或水窖采用機(jī)電設(shè)備抽水進(jìn)行的， 機(jī)械化作業(yè)的優(yōu)勢(shì)和已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化農(nóng)戶的示范效應(yīng)激發(fā)尚未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化農(nóng)戶的需求，亟待將潛在需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，因而該類(lèi)需求屬于技術(shù)較為成熟亟待推廣的機(jī)械化需求。第二大類(lèi)是施藥，在林果生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)戶采用生物防治、物理防治和噴灑農(nóng)藥相結(jié)合的方式進(jìn)行植保，盡管施藥屬于林果生產(chǎn)中機(jī)械化程度最高的環(huán)節(jié)，但目前的機(jī)械化設(shè)施需要2～3人合作才能實(shí)現(xiàn)，有些農(nóng)戶對(duì)由1個(gè)人就可以完成病蟲(chóng)害防治的施藥機(jī)械有較高的需求，該類(lèi)需求屬于技術(shù)較為成熟但仍需改進(jìn)的機(jī)械化需求。第三大類(lèi)包括控花疏果、整形修剪、采摘和套袋，這4類(lèi)作業(yè)屬于每年作業(yè)1次的環(huán)節(jié)，但對(duì)機(jī)械化技術(shù)要求較高(曹衛(wèi)華等， 2015)，結(jié)合表2和表3來(lái)看，這4類(lèi)作業(yè)屬于尚未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)的環(huán)節(jié)，農(nóng)戶對(duì)其機(jī)械化需求的排序也較靠后。其現(xiàn)實(shí)原因是農(nóng)戶認(rèn)為控花疏果、整形修剪屬于“技術(shù)活”，機(jī)械化作業(yè)較難實(shí)現(xiàn)或其作業(yè)效果不好； 采摘和套袋技術(shù)要求盡管不高，但機(jī)械化作業(yè)容易對(duì)果品造成機(jī)械損失，手工采摘和套袋則可以確保果品的品質(zhì)，增加農(nóng)戶種植產(chǎn)品的附加值(Onietal.， 2014)，且農(nóng)戶間已形成互助小組，采摘時(shí)親朋好友互相幫忙，可以很好地滿足果品收購(gòu)商的需求； 另一方面，黃果柑屬于“花果同樹(shù)”物種，枇杷則需要根據(jù)果實(shí)成熟程度陸續(xù)采摘，農(nóng)戶擔(dān)心機(jī)械化采摘設(shè)備會(huì)對(duì)花或尚不成熟的果實(shí)造成機(jī)械損傷，因而，該類(lèi)需求屬于農(nóng)戶需求較低的機(jī)械化需求。

結(jié)合以上聚類(lèi)分析結(jié)果，農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化需求以首選決定法為準(zhǔn)，即農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化需求由強(qiáng)到弱依次為中耕除草、灌溉、施肥、施藥、果實(shí)套袋、控花疏果、整形修剪和采摘。

3 農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求影響因素

3.1 影響農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的可能因素

農(nóng)戶生產(chǎn)決策行為受多種因素影響，借鑒相關(guān)研究文獻(xiàn)，結(jié)合本文研究主題，選擇經(jīng)營(yíng)者自身特征、農(nóng)戶家庭特征、技術(shù)感知特征和果品類(lèi)型作為影響農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的待檢驗(yàn)因素。

3.1.1 經(jīng)營(yíng)者自身特征 農(nóng)戶是林果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，但家庭成員對(duì)林果生產(chǎn)的貢獻(xiàn)不是均等的，一般來(lái)說(shuō)，林果生產(chǎn)主要決策者的個(gè)體特征會(huì)對(duì)生產(chǎn)性服務(wù)有效需求產(chǎn)生影響(莊麗娟等， 2011)。選取經(jīng)營(yíng)者自身特征變量包括性別、年齡、受教育程度、種植年限，假設(shè)這些變量對(duì)農(nóng)戶林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求會(huì)產(chǎn)生不同的影響，可能是正向的，也可能是負(fù)向的。

3.1.2 農(nóng)戶家庭特征 農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求除了受經(jīng)營(yíng)者自身特征的影響外，還受農(nóng)戶家庭特征的影響。本文選取家庭勞動(dòng)力數(shù)量、林果種植面積、林果收入比重、外出務(wù)工人數(shù)4個(gè)變量。一般來(lái)說(shuō)，林果種植面積大、林果收入比重高的農(nóng)戶對(duì)機(jī)械化作業(yè)需求較為強(qiáng)烈，因?yàn)榇笠?guī)模農(nóng)戶可以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)； 家庭勞動(dòng)力數(shù)量少、外出務(wù)工人數(shù)多的農(nóng)戶對(duì)機(jī)械化作業(yè)需求強(qiáng)烈，因?yàn)闄C(jī)械與勞動(dòng)具有相互替代作用，勞動(dòng)力少的農(nóng)戶對(duì)機(jī)械化作業(yè)需求高。

3.1.3 技術(shù)感知特征 農(nóng)戶對(duì)技術(shù)的感知也會(huì)影響農(nóng)戶對(duì)技術(shù)的需求(Slovic， 1987)。本文采用技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知、技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度和技術(shù)關(guān)注頻率表示農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的技術(shù)感知特征。根據(jù)Slovic的觀點(diǎn)，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知是用來(lái)描述農(nóng)戶對(duì)某項(xiàng)技術(shù)使用所帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)的直覺(jué)態(tài)度，其不僅影響農(nóng)戶對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的態(tài)度，而且影響農(nóng)戶對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的需求意愿。技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度感知是指農(nóng)戶對(duì)某項(xiàng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)容易程度的主觀判斷。Sorebo等(2008)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)農(nóng)戶認(rèn)為某類(lèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)的可實(shí)現(xiàn)性較高時(shí)，其需求意愿較強(qiáng)； 反之，其需求意愿較弱。農(nóng)戶對(duì)某一技術(shù)的關(guān)注頻率反映其了解該項(xiàng)技術(shù)的積極性，一般而言，農(nóng)戶對(duì)某項(xiàng)技術(shù)的關(guān)注頻率越高，對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的需求意愿越強(qiáng)(何可等， 2014)。因此，當(dāng)農(nóng)戶認(rèn)為林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知較低、可實(shí)現(xiàn)程度較高、關(guān)注頻率較高時(shí)，其需求意愿較強(qiáng)。

3.1.4 果品類(lèi)型 由于樣本農(nóng)戶種植黃果柑和枇杷2種林果，故設(shè)置虛擬變量考慮種植2種林果的農(nóng)戶對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)的需求是否有差異。

根據(jù)以上分析，本文所選取的影響農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求因素的描述性統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表5。由表5可知，樣本農(nóng)戶從事林果生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)者女性略多于男性，平均年齡為46.04歲，平均受教育年限為8.74年，種植年限均值為11.31年，說(shuō)明林果經(jīng)營(yíng)者年齡大，接受正規(guī)教育的程度以初中為主，但種植經(jīng)驗(yàn)豐富； 農(nóng)戶家庭勞動(dòng)力平均為2.29人，外出務(wù)工人數(shù)均值為1.22人，林果種植面積均值為0.26 hm2，林果收入占比平均為36.54%，表明農(nóng)戶家庭成員中以2個(gè)勞動(dòng)力為主，其中1人外出務(wù)工，林果種植以中小規(guī)模為主，林果收入占家庭收入的比例也較高； 農(nóng)戶對(duì)林果作業(yè)機(jī)械化的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知均值為0.69，技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度的均值為0.76，技術(shù)關(guān)注頻率的均值為2.33，表明樣本農(nóng)戶認(rèn)為林果作業(yè)機(jī)械化的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)較高，且較難以實(shí)現(xiàn)，關(guān)注頻率也較低。

表5 農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化需求的影響因素Tab. 5 Influence factors of households’ demands for forest fruit production mechanization

3.2 農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求計(jì)量分析

3.2.1 模型選擇 通過(guò)構(gòu)造效用模型將選擇問(wèn)題轉(zhuǎn)化為效用比較問(wèn)題，假設(shè)第i個(gè)農(nóng)戶選擇第j種林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的效用為：

(1)

當(dāng)且僅當(dāng)j種林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求滿足所帶來(lái)的效用高于其他需求時(shí)，農(nóng)戶i選擇j種林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求，因此，農(nóng)戶i選擇j種林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的概率為：

(2)

當(dāng)農(nóng)戶i對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求有j種時(shí)，需采用Multinomial Logistic模型，農(nóng)戶選擇j種林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的概率為：

(3)

式(3)中，若將βk變?yōu)棣耴=βk+α(某常數(shù)向量)，完全不會(huì)影響模型的擬合，因此，需將農(nóng)戶對(duì)某種林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求作為參照方案(base category)，令其相應(yīng)系數(shù)為零。本文運(yùn)用的農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求選擇模型的基本表達(dá)為：

(4)

式(4)中，j=1,2…,8分別表示整形修剪、施肥、灌溉、中耕除草、控花疏果、果實(shí)套袋、果品采摘和施藥；Pij，Pik為農(nóng)戶i對(duì)j，k種林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的概率；Xi為農(nóng)戶林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的影響因素。由于被調(diào)查農(nóng)戶中有76戶農(nóng)戶(占樣本農(nóng)戶的24.68%)將中耕除草的機(jī)械化作業(yè)需求列為第一需求，因而，本文以農(nóng)戶對(duì)中耕除草機(jī)械化作業(yè)的需求作為對(duì)照組建立模型(k=4)，即：

(5)

式中：α，β為待估參數(shù)；ε為隨機(jī)誤差項(xiàng)。

3.2.2 估計(jì)結(jié)果及分析 運(yùn)用SPSS17.0軟件對(duì)影響農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的因素進(jìn)行MultinomialLogistic模型分析，具體結(jié)果見(jiàn)表6。

表6 農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求選擇模型估計(jì)結(jié)果①Tab. 6 Selection model estimation results of households’ demands for forest fruit production mechanization

①括號(hào)中的數(shù)據(jù)是標(biāo)準(zhǔn)誤，***，**，*分別代表1%,5%和10%顯著性水平。Data in brackets are standard errors, ***，**，*denote 1%, 5% and 10% significance level.

1) 經(jīng)營(yíng)者自身特征影響分析 以農(nóng)戶對(duì)中耕除草機(jī)械化作業(yè)需求為對(duì)照的模型中，經(jīng)營(yíng)者性別在施肥、灌溉和施藥模型中分別在10%，5%，1%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)(表6)，其中，在施肥和施藥模型中的系數(shù)為負(fù)，說(shuō)明經(jīng)營(yíng)林果業(yè)的女性農(nóng)戶對(duì)施肥和施藥機(jī)械化需求更為強(qiáng)烈，其原因是這2類(lèi)勞動(dòng)在山區(qū)都需要耗費(fèi)較大的體力，男性在該類(lèi)勞動(dòng)中的勞動(dòng)效率比女性高，盡管女性體力與男性相比處于弱勢(shì)，但女性在該類(lèi)機(jī)械操作方面的表現(xiàn)比男性更有優(yōu)勢(shì)(Franciscoetal.， 2013)。在灌溉模型中的系數(shù)為正，說(shuō)明男性經(jīng)營(yíng)者的農(nóng)戶對(duì)灌溉機(jī)械化需求較為強(qiáng)烈，其可能的原因是果園灌溉機(jī)械化設(shè)施需要較高的資金投入，但節(jié)水省肥，既能起到節(jié)本增效作用，又可以減少過(guò)量施肥對(duì)環(huán)境的污染(洪添勝等， 2010)，男性比女性往往更能意識(shí)到這種潛在的經(jīng)濟(jì)收益和環(huán)境效益(Ndayambajeetal.， 2012)。

經(jīng)營(yíng)者年齡在施肥、施藥和采摘模型中的系數(shù)為正，且分別在10%，5%，1%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者年齡越大的農(nóng)戶對(duì)施肥、施藥和采摘機(jī)械化作業(yè)需求愿望更強(qiáng)烈，其原因是與中耕除草相比，施肥、施藥和采摘屬于“重體力活”，年齡越大體力越差，經(jīng)營(yíng)者的年齡對(duì)此類(lèi)林果生產(chǎn)活動(dòng)的作用是負(fù)向的(Zhangetal.， 2007)。經(jīng)營(yíng)者年齡在整形修剪、控花疏果模型中的系數(shù)為負(fù)且通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，也就是說(shuō)，與中耕除草機(jī)械化的需求相比，年齡較小經(jīng)營(yíng)者對(duì)整形修剪和控花疏果機(jī)械化作業(yè)的需求更為強(qiáng)烈，其可能的原因有2個(gè)： 一是整形修剪和控花疏果不僅屬于林果經(jīng)營(yíng)的必需環(huán)節(jié)，而且屬于較為耗工的“技術(shù)活”，其技術(shù)水平的高低對(duì)果品產(chǎn)量影響較大(Robinsonetal., 2012)，而中耕除草的勞動(dòng)投入不僅彈性大而且技術(shù)要求不高；二是當(dāng)?shù)卣疄橥苿?dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)常在農(nóng)閑期間舉辦相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，年齡較小的經(jīng)營(yíng)者往往“兼業(yè)”，農(nóng)忙務(wù)農(nóng)，農(nóng)閑外出務(wù)工，導(dǎo)致他們無(wú)法參加技術(shù)培訓(xùn)。樣本農(nóng)戶中，年齡在40歲以下的經(jīng)營(yíng)者兼業(yè)農(nóng)戶比例高達(dá)71.70%，而年齡在40歲以上的經(jīng)營(yíng)者兼業(yè)農(nóng)戶比例僅為30.69%，由于外出務(wù)工經(jīng)濟(jì)上的比較優(yōu)勢(shì)，使得經(jīng)營(yíng)林果往往成為外出兼業(yè)農(nóng)戶的“副業(yè)”，不愿意投入更多的精力，機(jī)械化作業(yè)更能滿足他們的需求。

受教育程度在一定程度上反映了勞動(dòng)者對(duì)新鮮事物的接受能力，受教育程度高的農(nóng)戶其見(jiàn)識(shí)和眼界相對(duì)寬廣，外出務(wù)工的機(jī)會(huì)也相對(duì)較多。經(jīng)營(yíng)者的受教育程度在整形修剪和控花疏果模型中的系數(shù)為負(fù)且均在10%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，表明受教育程度高的經(jīng)營(yíng)者對(duì)整形修剪和控花疏果的機(jī)械化作業(yè)需求較低，可能的原因：一是受教育程度高的經(jīng)營(yíng)者更能認(rèn)識(shí)到整形修剪和控花疏果環(huán)節(jié)人工勞動(dòng)和機(jī)械化作業(yè)對(duì)果品產(chǎn)量和品質(zhì)影響的差異(Haglundetal.， 2011； Franciscoetal.， 2013)，國(guó)外整形修剪和控花疏果的機(jī)械化作業(yè)，也僅僅是人工作業(yè)之前的預(yù)處理(Clingeleffer， 2013)； 二是受教育程度高的經(jīng)營(yíng)者可以更好地掌握整形修剪和控花疏果技術(shù)，因而，對(duì)機(jī)械化作業(yè)替代人工作業(yè)的需求較低。經(jīng)營(yíng)者的受教育程度在施肥、施藥、套袋和采摘模型中沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，其可能的原因是以上幾類(lèi)勞動(dòng)與中耕除草均屬于技術(shù)含量低且勞動(dòng)強(qiáng)度大或用工較多的環(huán)節(jié)，受教育程度高的經(jīng)營(yíng)者通常認(rèn)為這些環(huán)節(jié)機(jī)械化替代人工勞動(dòng)，既可以節(jié)約人工，又可以增加自己外出務(wù)工的時(shí)間，同時(shí)也不會(huì)對(duì)果品的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響(Erdoganetal., 2003； 散鋆龍等， 2013)，因而與中耕除草的機(jī)械化作業(yè)需求沒(méi)有顯著差異。

種植年限代表著勞動(dòng)者的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，種植年限長(zhǎng)的農(nóng)戶其生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)較為豐富，生產(chǎn)技能較高。經(jīng)營(yíng)者的種植年限在套袋和采摘模型中的系數(shù)為正，在5%的統(tǒng)計(jì)水平下都通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，在整形修剪和控花疏果的系數(shù)為負(fù)，在10%統(tǒng)計(jì)水平下都通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，表明與中耕除草機(jī)械化作業(yè)需求相比，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富、生產(chǎn)技能較高的勞動(dòng)者對(duì)套袋和采摘機(jī)械化作業(yè)的需求較為強(qiáng)烈，而對(duì)整形修剪和控花疏果機(jī)械化作業(yè)需求較弱，其可能的原因是生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶不僅對(duì)整形修剪和控花疏果人工勞動(dòng)技術(shù)含量高的認(rèn)知度更高(Haglundetal.， 2011)，而且對(duì)其技術(shù)掌握得好； 而認(rèn)為套袋和采摘的技術(shù)含量低，機(jī)械化操作與人工勞動(dòng)對(duì)果品影響差異較小。

2) 農(nóng)戶家庭特征影響分析 勞動(dòng)力數(shù)量代表著農(nóng)戶家庭成員中潛在從事林果生產(chǎn)勞動(dòng)力的多少。勞動(dòng)力數(shù)量在套袋、采摘和施藥模型中的系數(shù)為負(fù)且分別在5%，10%，5%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，表明勞動(dòng)力數(shù)量多的農(nóng)戶對(duì)套袋、采摘和施藥機(jī)械化作業(yè)的需求較低，其原因是套袋和采摘2個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)時(shí)間短暫且勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)力數(shù)量多的農(nóng)戶在農(nóng)忙時(shí)節(jié)會(huì)召集家庭所有勞動(dòng)力參與生產(chǎn)，因而勞動(dòng)力數(shù)量少的農(nóng)戶對(duì)采摘和套袋機(jī)械化作業(yè)的需求更高； 而施藥環(huán)節(jié)屬于目前機(jī)械化程度最高的生產(chǎn)環(huán)節(jié)(洪添勝等， 2010)，其機(jī)械化是通過(guò)2～3人合作才能使用噴霧機(jī)實(shí)現(xiàn)的，勞動(dòng)力數(shù)量多的農(nóng)戶基本都已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，而勞動(dòng)力數(shù)量少的農(nóng)戶對(duì)單人操作的植保機(jī)械需求高。

種植面積在林果生產(chǎn)除施藥以外的各模型中系數(shù)均為正且通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，表明與中耕除草機(jī)械化作業(yè)需求相比，林果種植面積越大的農(nóng)戶，對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)(施藥環(huán)節(jié)除外)機(jī)械化作業(yè)的需求越高，這與Van den Berg等(2007)“農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大對(duì)機(jī)械化作業(yè)的需求越大”的觀點(diǎn)相吻合，原因是隨著外出務(wù)工機(jī)會(huì)的增加，農(nóng)忙時(shí)節(jié)勞動(dòng)力短缺以及由此帶來(lái)勞動(dòng)力成本升高的問(wèn)題，使得農(nóng)戶對(duì)機(jī)械作業(yè)替代人工作業(yè)的需求愈加強(qiáng)烈，表明林果生產(chǎn)不僅需要機(jī)械化，而且需要的是全程機(jī)械化。種植面積在施藥模型中沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，其可能的原因是規(guī)模較大的農(nóng)戶基本都實(shí)現(xiàn)了施藥和中耕除草的機(jī)械化。

林果收入比重反映的是農(nóng)戶在經(jīng)濟(jì)上對(duì)林果生產(chǎn)的依賴(lài)程度，比重越高表示林果生產(chǎn)對(duì)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)上的重要程度越高。林果收入比重在整形修剪、套袋和控花疏果模型中的系數(shù)為負(fù)且分別在1%，5%，5%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，表明林果收入比重越大的農(nóng)戶對(duì)整形修剪、套袋和控花疏果的機(jī)械化需求越低，其原因是當(dāng)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)附加值高的作物時(shí)，可以取得與非農(nóng)收入相當(dāng)?shù)氖杖?Van den Bergetal.， 2007)，對(duì)林果收入比重越大的農(nóng)戶而言，林果收入是家庭收入的重要來(lái)源，他們?cè)敢庠诩夹g(shù)含量高、勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較小的環(huán)節(jié)投入更多的時(shí)間和精力，以提高果品的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)收入。

外出務(wù)工人數(shù)代表的是非農(nóng)收入對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)的重要性，外出務(wù)工人數(shù)多的農(nóng)戶其非農(nóng)收入也較高。外出務(wù)工人數(shù)在除套袋以外的各模型中系數(shù)都為正且通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。按照Hayami等(1985)的農(nóng)戶技術(shù)采用理論，農(nóng)戶對(duì)機(jī)械化的需求屬于農(nóng)戶對(duì)新技術(shù)的需求，農(nóng)戶對(duì)新技術(shù)的需求都是期待用相對(duì)豐富的資源取代相對(duì)稀缺的資源，機(jī)械化作業(yè)屬于勞動(dòng)節(jié)約型，是用動(dòng)力和機(jī)器替代人工勞動(dòng)(Diaoetal.， 2014)，而農(nóng)戶家庭成員的分工是按照優(yōu)勢(shì)原則分工的，一般是男性或青壯年勞動(dòng)力(即主要?jiǎng)趧?dòng)力)外出務(wù)工，女性勞動(dòng)力或家庭中的次要?jiǎng)趧?dòng)力在家從事林果生產(chǎn)，與中耕除草的勞動(dòng)強(qiáng)度與技術(shù)含量相比，施肥、灌溉、施藥和采摘屬于勞動(dòng)強(qiáng)度大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，女性勞動(dòng)力和次要?jiǎng)趧?dòng)力在體力上都不具有優(yōu)勢(shì)，因而外出務(wù)工人數(shù)越多的農(nóng)戶對(duì)施肥、灌溉、施藥和采摘的機(jī)械化作業(yè)需求強(qiáng)烈； 整形修剪和控花疏果屬于技術(shù)要求較高的環(huán)節(jié)，女性勞動(dòng)力和次要?jiǎng)趧?dòng)力對(duì)技術(shù)的掌握程度比男性、青壯年勞動(dòng)力要低，因而在技術(shù)的采用和信息的接受上往往處于劣勢(shì)，對(duì)其機(jī)械化的需求較為強(qiáng)烈。

3) 技術(shù)感知特征影響分析 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知在整形修剪、控花疏果、套袋和采摘模型中的系數(shù)為負(fù)且分別在5%，10%，5%，10%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知影響到了農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求。其原因一是農(nóng)戶擔(dān)心機(jī)械化作業(yè)會(huì)對(duì)果品或果樹(shù)造成不可恢復(fù)的損傷(Peterson， 2005； 曹衛(wèi)華等， 2015)，盡管果皮和樹(shù)皮堅(jiān)硬的林果可以抵抗機(jī)械損傷或增強(qiáng)機(jī)械損失的抵抗能力(Leeetal.， 2013)，但農(nóng)戶認(rèn)為目前種植的黃果柑和枇杷都不具備抵抗機(jī)械損失的能力； 二是農(nóng)戶認(rèn)為整形修剪和控花疏果人工勞動(dòng)的技術(shù)性和精準(zhǔn)性是機(jī)械化操作不可能兼顧的，從而導(dǎo)致農(nóng)戶對(duì)以上幾個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化需求較弱。技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知在施肥、灌溉和施藥模型中沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，其原因是施肥、灌溉和施藥環(huán)節(jié)機(jī)械相對(duì)較成熟(吳先兵等， 2015； 常有宏等， 2013)，且已有部分農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，實(shí)踐的示范效應(yīng)讓農(nóng)戶感覺(jué)機(jī)械化作業(yè)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)較小或者沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度感知在整形修剪、控花疏果、套袋和采摘模型中的系數(shù)為負(fù)且分別在10%，5%，10%，10%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，其原因是農(nóng)戶認(rèn)為在現(xiàn)階段機(jī)械化作業(yè)幾乎還未實(shí)現(xiàn)的整形修剪、控花疏果、套袋和采摘生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一是技術(shù)難度大，盡管?chē)?guó)外已有實(shí)踐證明，采摘、整形修剪、套袋的機(jī)械化作業(yè)與人工作業(yè)相結(jié)合的方式(即在人工作業(yè)之前機(jī)械化預(yù)先作業(yè))達(dá)到了保證果品品質(zhì)和降低成本的統(tǒng)一(Clingeleffer， 2013)，但農(nóng)戶在實(shí)踐中尚未看到以上幾個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)的示范，導(dǎo)致其認(rèn)為機(jī)械化作業(yè)技術(shù)難度大；二是以上幾類(lèi)機(jī)械化作業(yè)依賴(lài)于基于計(jì)算機(jī)控制的實(shí)時(shí)跟蹤定位系統(tǒng)(real-time kinematic positioning)的機(jī)械化作業(yè)設(shè)備，農(nóng)戶普遍認(rèn)為該類(lèi)機(jī)械的價(jià)格會(huì)超越他們的購(gòu)買(mǎi)能力(Glancyetal., 2005)，因而對(duì)其需求較低。技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度在灌溉模型中的系數(shù)為正且在10%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，表明農(nóng)戶盡管認(rèn)為灌溉實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的技術(shù)難度較高，但對(duì)其需求依然較高，其原因是當(dāng)?shù)卣疄榻鉀Q山地林果灌溉問(wèn)題，由政府出資逐步推廣節(jié)水灌溉設(shè)施，農(nóng)戶對(duì)其設(shè)施的投資很少。

技術(shù)關(guān)注頻率在灌溉、施肥和施藥模型中的系數(shù)為正且均在10%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，表明農(nóng)戶對(duì)灌溉、施肥和施藥機(jī)械化的技術(shù)關(guān)注頻率越高，其需求越強(qiáng)烈； 而在整形修剪、控花疏果、套袋和采摘模型中的系數(shù)為負(fù)且通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，其原因是農(nóng)戶通過(guò)電視、手機(jī)或網(wǎng)絡(luò)等媒體了解到發(fā)達(dá)國(guó)家機(jī)械化作業(yè)的狀況，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶果園的種植模式不具備機(jī)械化作業(yè)的條件。機(jī)械化的整形修剪、控花疏果、套袋和采摘作業(yè)必須實(shí)現(xiàn)果園種植模式與機(jī)械設(shè)計(jì)的融合，果園種植模式必須滿足機(jī)械化作業(yè)的條件(Peterson， 2005)，地形、果園地塊大小、樹(shù)形的統(tǒng)一化、樹(shù)與樹(shù)之間緊湊程度都屬于需考量的因素，而山地林果密集的種植習(xí)慣使得果園往往不具備機(jī)械化的條件(Glancey， 2005； Leeetal.， 2013)，因而，農(nóng)戶對(duì)整形修剪、控花疏果、套袋和采摘機(jī)械化的關(guān)注程度越高，對(duì)其實(shí)現(xiàn)機(jī)械化越不樂(lè)觀，需求越低。

4) 虛擬變量影響分析 表示果品類(lèi)型的虛擬變量在套袋模型中系數(shù)為負(fù)且在10%統(tǒng)計(jì)水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，表明種植枇杷的農(nóng)戶對(duì)套袋機(jī)械化需求較為強(qiáng)烈，其原因是農(nóng)戶現(xiàn)有的黃果柑生產(chǎn)種植過(guò)程中大部分農(nóng)戶是沒(méi)有套袋作業(yè)的，而枇杷種植過(guò)程中則都需要套袋。虛擬變量在其他模型中都沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，表明農(nóng)戶對(duì)整形修剪、施肥、灌溉、控花疏果、采摘和施藥環(huán)節(jié)的機(jī)械化需求在果品類(lèi)型中不存在差異。

4 研究結(jié)論與政策含義

本文基于石棉縣黃果柑和枇杷種植農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，分析了農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的情況與需求及其影響因素，得出如下結(jié)論：

第一，農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)整體水平較低，其中，施藥、施肥、灌溉和中耕除草有部分農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，其他環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)幾乎處于空白。

第二，農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的需求存在明顯的差異性。從農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求強(qiáng)度來(lái)看，由強(qiáng)到弱依次為中耕除草、灌溉、施肥、施藥、果實(shí)套袋、控花疏果、整形修剪和采摘。農(nóng)戶對(duì)山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求分為三大類(lèi)： 第一大類(lèi)是技術(shù)成熟亟待推廣的機(jī)械化，包括中耕除草、施肥和灌溉，農(nóng)戶對(duì)該類(lèi)機(jī)械化作業(yè)的需求也是最高的； 第二大類(lèi)是技術(shù)較為成熟但仍需改進(jìn)的機(jī)械化，主要是施藥，該類(lèi)機(jī)械化程度是目前林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)程度最高的，農(nóng)戶希望改進(jìn)該類(lèi)機(jī)械裝備，以便節(jié)約勞動(dòng)力的數(shù)量，農(nóng)戶對(duì)該類(lèi)機(jī)械化的需求居中； 第三大類(lèi)是農(nóng)戶需求較低的機(jī)械化，包括控花疏果、整形修剪、采摘和套袋，盡管該類(lèi)機(jī)械化作業(yè)目前幾乎為空白，但農(nóng)戶對(duì)其需求也低。

第三，從影響農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求意愿的經(jīng)營(yíng)者特征來(lái)看，女性經(jīng)營(yíng)者對(duì)施肥、施藥的機(jī)械化需求程度較高，男性經(jīng)營(yíng)者對(duì)灌溉機(jī)械化需求較高； 年齡大的經(jīng)營(yíng)者對(duì)施肥、采摘和施藥機(jī)械化需求較高，而年齡小的經(jīng)營(yíng)者對(duì)整形修剪和控花疏果機(jī)械化需求較高； 教育程度高、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)者對(duì)整形修剪和控花疏果的機(jī)械化需求較低，對(duì)套袋和采摘機(jī)械化需求較高。

第四，從影響農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)需求的家庭特征來(lái)看，勞動(dòng)力數(shù)量較多的農(nóng)戶對(duì)套袋、采摘和施藥機(jī)械化需求較低； 種植面積大的農(nóng)戶對(duì)除施藥以外的其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化程度需求都較高； 林果收入比重高的農(nóng)戶對(duì)整形修剪、套袋和控花疏果機(jī)械化需求較低； 外出務(wù)工人數(shù)多的農(nóng)戶對(duì)除套袋以外的其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化需求程度都較高。

第五，從影響農(nóng)戶山地林果生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化需求的技術(shù)感知特征來(lái)看，農(nóng)戶對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知低、技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度低的施肥、施藥和灌溉機(jī)械化需求較高，而對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)感知高、技術(shù)實(shí)現(xiàn)難易程度較高的整形修剪、控花疏果、套袋和采摘機(jī)械化需求較低。

以上結(jié)論的政策含義如下： 第一，農(nóng)戶的需求決定著農(nóng)機(jī)企業(yè)和相關(guān)部門(mén)對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械的供給和推廣，一方面，通過(guò)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策加快林果生產(chǎn)中耕除草和施肥機(jī)械的推廣，加大對(duì)果園灌溉基礎(chǔ)設(shè)施的投資力度和覆蓋面； 另一方面，農(nóng)機(jī)企業(yè)研發(fā)部門(mén)需要對(duì)現(xiàn)有的施藥機(jī)械進(jìn)行改進(jìn)，以滿足農(nóng)戶對(duì)單人作業(yè)施藥機(jī)械的需求。第二，我國(guó)一家一戶小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的林果生產(chǎn)模式?jīng)Q定了農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械的需求特性： 一要多功能，即一機(jī)多用，不僅滿足農(nóng)戶多項(xiàng)作業(yè)的機(jī)械化要求(常有宏等， 2013)，而且可以降低農(nóng)戶的購(gòu)機(jī)投資； 二要操作簡(jiǎn)單，林果生產(chǎn)的主要經(jīng)營(yíng)者普遍年齡較大或者女性較多，使用方法需簡(jiǎn)單易掌握。第三，盡管我國(guó)林果生產(chǎn)機(jī)械化的研發(fā)和生產(chǎn)處于起步階段(王海波等， 2013a)，但農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝有機(jī)融合是農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的趨勢(shì)，再加上林果機(jī)械的設(shè)計(jì)、工藝難度大，因此，需重點(diǎn)支持農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相互融合的林果機(jī)械研發(fā)。第四，要通過(guò)各種渠道向農(nóng)戶普及林果機(jī)械發(fā)展動(dòng)態(tài)，讓農(nóng)戶及時(shí)了解林果生產(chǎn)機(jī)械化的狀況，降低農(nóng)戶對(duì)林果生產(chǎn)機(jī)械化的技術(shù)感知風(fēng)險(xiǎn)。

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(責(zé)任編輯 石紅青)

Demand and Its Influencing Factors of Households’ Mechanization in Mountainous Orchard

Li Wei1Xue Caixia2Yao Shunbo2Zhu Ruixiang1

(1.CollegeofMechanicalandElectronicEngineering,NorthwestA&FUniversityYangling712100; 2CollegeofEconomicsandManagement,NorthwestA&FUniversityYangling712100)

【Objective】 Low level of the forest fruit industry mechanization has been seriously affected the promotion of agricultural mechanization level in China，households are the main body of forest fruit production，households’ demands for mechanization of each link are different. Assessing demand and preferences of the rural households may provide the reference to promote the mechanization of forest fruit industry.【Method】Taking Huangguogan orange and loquat as examples, the conditions and demands for mechanization of the rural households’ forest fruit production were analyzed. It had come up with a demand priority order of rural households’ forest fruit production according to the weighted average method and preferred method, then using hierarchical clustering analysis method to further accurate understanding of the demand level. The influence factors of households’ forest fruit production mechanization demands were analyzed by using Multinomial Logistic model. 【Result】Firstly, in the households of the samples, only some households realized mechanization in spraying, fertilizing, weeding and irrigating sectors. Secondly, the households’ demand intensity of the forest fruit production mechanization, from strong to weak, were as follows: weeding, irrigating, fertilizing, spraying, fruit bagging, flower controlling and fruit thinning, pruning and picking, and the mechanization demand of the households’ were divided into three types: mature mechanization need to be promotion, relatively more developed mechanization but still need to be improved and low demand mechanization. Thirdly, from the impact factors on the households’ forest fruit production mechanization demand, in the variables of manager characteristics, the gender significantly influenced on irrigating, fertilizing models; the age significantly influenced on fertilizing, spraying, picking pruning, flower controlling and fruit thinning models; the education level significantly influenced on pruning and flower controlling and fruit thinning models; the planting years significantly influenced on bagging, picking, pruning, flower controlling and fruit thinning models; in the variables of households’ family characteristics, the amount of labor significantly influenced on fruit bagging, picking and spraying models; the planting area significantly influenced on all the models in addition to the spraying; the proportion of income significantly influenced on pruning, bagging, flower controlling and fruit thinning models; the number of migrant workers significantly influenced on all the models except the bagging; in the variables of technical perception characteristics, the technical risk perception and the difficult degree of the technology to be realized significantly influenced on pruning, flower controlling and fruit thinning, bagging and picking models; the frequency of technical attention significantly influenced on every model; forest fruit type only significantly influenced on bagging model.【Conclusion】 Firstly, the mechanization level of the rural households forest fruit production was fell behind. Secondly, there were significant differences in households’ demands for forest fruit production mechanization. Thirdly, managers characteristics，family characteristics，technical perception characteristics had significantly positive effects on the rural households’ demands for mechanization，whereas different forest fruit types had no significant effects on the rural households’ demands for mechanization.

households; forest fruit production; mechanization; demand

10.11707/j.1001-7488.20170214

2016-03-24；

2016-06-14。

國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(71403212)； 中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)資金項(xiàng)目(2452016079，2452015454)； 陜西省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與攻關(guān)項(xiàng)目(2016NY-010)； 西北農(nóng)林科技大學(xué)博士科研啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)(201501011174)。

F307.2

A

1001-7488(2017)02-0117-12

*薛彩霞為通訊作者。