淺談開展生物實驗課的重要意義

蔣文清

（江蘇省木瀆高級中學 江蘇 蘇州 215101）

淺談開展生物實驗課的重要意義

蔣文清

（江蘇省木瀆高級中學 江蘇 蘇州 215101）

生物是一門實驗科學，開展實驗課，有利于激發(fā)學生的學習興趣，提高學習效率；通過實驗還可以培養(yǎng)和提高動腦、動手的能力。同時，在實驗教學過程中，可以發(fā)揮其獨特的人文教育價值。

生物實驗；興趣；能力；人文教育

生物學是一門實驗性很強的學科，大量生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的發(fā)現(xiàn)都離不開實驗，脫離實驗的生物課堂是沒有生命力可言的。此外，近幾年，江蘇高考對學生實驗能力考查的比重越來越大，部分老師認為“講實驗”也能教會學生答題，但筆者認為如果學生只是被灌輸了實驗，而沒有親自做實驗，想在高考實驗題部分取得好成績是很困難的。因此開展實驗課在生物教學中有其重要的作用和意義。

一、開展實驗課，激發(fā)學習興趣

教學工作是教與學的雙邊活動，教師必須重視注意激發(fā)學生學習的興趣，而生物實驗恰好能以其直觀形象性、趣味性、操作性，對激發(fā)學生的興趣有著獨特的優(yōu)勢。因此，只有重視實驗，才能使生物教學獲得成功，學生只有通過實驗觀察生物事實，才能真正理解和掌握知識。

二、開展實驗課，提高學習效率

（一）生物實驗，幫助形成生物概念

概念是反映生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的一般本質屬性，教師必須緊緊依托實驗教學，引導學生從直觀的實驗現(xiàn)象中，獲得感性認識，培養(yǎng)學生形成生物概念。

例如講解“細胞呼吸作用”時，我們進行這樣兩個實驗：（1）制作酵母菌有氧呼吸的裝置，檢測反應產(chǎn)物；（2）制作酵母菌無氧呼吸的裝置，檢測反應產(chǎn)物。結果，（1）、（2）中均有沉淀產(chǎn)生，而只在（2）中檢測到有酒精產(chǎn)生。從上述實驗現(xiàn)象可知，酵母菌是一種兼性厭氧菌。在此基礎上我給出有氧呼吸和無氧呼吸的概念，這樣學生腦海中就會留有深刻的印象。接著講述有氧呼吸和無氧呼吸的過程，整個教學過程一脈相承。

（二）生物實驗，幫助獲得生物知識

生物實驗是生物學家研究生物的基礎，我們學習生物同樣離不開實驗。如在講《DNA的粗提取與鑒定》一節(jié)時，本身關于DNA的相關知識在教材中多次出現(xiàn)并且不少知識點都是重、難點，但對于學生而言，DNA看不見、摸不著，太抽象了，而本節(jié)內(nèi)容恰好能幫助學生揭開DNA的神秘面紗。為了能達到實驗目的并確保實驗進度，筆者對此實驗進行了改進，選用冷藏的香蕉為實驗材料，利用研磨過濾器，每組加入5克香蕉、一滴洗潔精、4毫升食鹽水研磨，直接提取濾液加入到5毫升預冷的酒精中，這樣粗提取就完成了，接著用玻璃棒將提取物挑出，溶解在食鹽水中，加入二苯胺試劑沸水浴加熱5分鐘即顯藍色，當同學們看到實驗現(xiàn)象時，驚訝之情和成就感洋溢在實驗室里。

三、開展實驗課，培養(yǎng)綜合能力

（一）創(chuàng)設趣味實驗，培養(yǎng)觀察能力

觀察能力是人們認識事物、增長知識的最基本途徑，是培養(yǎng)其他能力的基礎，對于生物學這門學科尤為重要。例如，在進行“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗時，讓學生仔細觀察所用材料、實驗過程，以及最終產(chǎn)生的顏色反應。這樣，比老師直接把實驗原理、步驟、現(xiàn)象等以“填鴨式”的方式告知學生效果明顯好得多，能夠使學生在腦海中留下深刻的印象。

（二）組織分組實驗，培養(yǎng)動手能力

如顯微鏡的使用、裝片的制作等是生物實驗的基本功，尤其是顯微鏡的使用，直接關系到實驗的成敗。所以實驗時，要使每位學生從鏡頭的安裝、視野的調(diào)節(jié)、裝片的安放到觀察方法都能熟練準確地進行。事實證明，通過組織分組實驗，不僅使學生獲得了相關生物學知識，還培養(yǎng)了學生的動手能力，合作與交流能力，培養(yǎng)了實事求是的科學態(tài)度。

（三）利用選做實驗，培養(yǎng)思維能力

利用選做實驗，可以培養(yǎng)和引導學生運用已有的基礎知識和基本概念，在對某些生物反應進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認識生命活動的規(guī)律和本質。例如，在“調(diào)查人群中的遺傳病”這一實驗中，可啟發(fā)學生：1.調(diào)查時選取哪些遺傳病比較有利于我們的實驗？2.怎樣展開調(diào)查？3.調(diào)查結果如何處理？最后，讓學生思考怎樣寫成調(diào)查報告。可見利用選做實驗，不僅能完成大綱所規(guī)定的教學任務，而且學生的思維能力、搜集和整合信息的能力、交流和溝通的能力、分析和解決問題的能力都得到了培養(yǎng)。

（四）做家庭小實驗，培養(yǎng)創(chuàng)造能力

由于課時和實驗條件的限制，有些生物實驗無法在課堂上完成，但生物學知識很多滲透在生活中，我們不妨利用家庭小實驗，同樣也能幫助學生獲得感性認識。例如，要求學生根據(jù)乳酸菌的生物學特性，自己動手做酸奶。他們會積極動腦思考，聯(lián)想過去學得的知識，并認真加工整理，設計可行的實驗方案，從而達到實驗目的。在《果酒和果醋》這一節(jié)教學中，老師給予必要的指導，讓學生利用假期完成。

四、開展實驗課，發(fā)揮人文教育價值

（一）唯物主義世界觀教育價值

生物學實驗具有豐富的辯證唯物主義教育內(nèi)容，如用顯微鏡觀察各種生物體或細胞時，可以對學生強調(diào)結構與功能相統(tǒng)一的觀點；可以運用系統(tǒng)論的觀點去指導學生制作真核細胞的三維結構模型，等等。

（二）生態(tài)保護教育價值

我們可以利用“設計并制作生態(tài)缸，觀察其穩(wěn)定性”這個實驗，啟發(fā)引導學生樹立保護好生態(tài)環(huán)境的意識，遵循協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

（三）審美教育價值

學生設計的小實驗、制作的生物標本與模型、生物繪圖、實驗報告以及自己總結的實踐經(jīng)驗和小論文等，這些都是充滿生命力的美的萌芽。作為教師，要善于挖掘學生感知和鑒賞美的能力并激發(fā)學生創(chuàng)造美的愿望，甚至鼓勵學生創(chuàng)造美。

［1］鐘蔚濤.課程改革實踐中的生物實驗教學研究.生物學教學，2006，31（1）：41－42.

［2］張軍朝.楔入實驗思維 培養(yǎng)學生能力.生物學教學，2007，32（5）：42.