三個(gè)90后女生的別樣“營(yíng)生”

徐元鋒

坐在花藝培訓(xùn)教室里，吳檸妤身上透著一股子干練。這個(gè)“90后”的姑娘，如今已“掌舵”云南昆明一家知名花藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?！拔野殖Ｕf(shuō)，你們這代人真幸福，憑興趣也能養(yǎng)活自己”，她的神情透著幾分得意和調(diào)皮。說(shuō)話間，一群來(lái)自全國(guó)各地的年輕人魚(yú)貫而入，吳檸妤要上課了。

“憑興趣養(yǎng)活自己”，張雨婷和魏霞也算其中代表。她們一個(gè)是高級(jí)茶藝師，一個(gè)是漢服愛(ài)好者，都是“90后”女生。張雨婷在昆明茶界已小有名氣，魏霞還是初出茅廬。在許多人眼里，花藝師、茶藝師和身著漢服的美女都有點(diǎn)“小眾”，還有點(diǎn)不食人間煙火；而對(duì)于她們仨，這也是養(yǎng)活自己的“營(yíng)生”。

“‘不入流也能活得出彩”

“怎么說(shuō)呢，我有‘辦公室焦慮癥?！闭f(shuō)起從業(yè)初衷，吳檸妤如此解釋。2014年畢業(yè)，學(xué)會(huì)計(jì)的她應(yīng)聘進(jìn)銀行工作，干了不到一年就開(kāi)始焦慮：她不善處理復(fù)雜的人際關(guān)系，也不喜歡朝九晚五、日復(fù)一日的重復(fù)與忙碌，于是一上班就感覺(jué)莫名焦躁。

爸媽都是“正經(jīng)職業(yè)”，她從小就學(xué)畫(huà)畫(huà)、學(xué)舞蹈，“種下了個(gè)性、自由和浪漫的種子”。媽媽在國(guó)企上班，平時(shí)喜歡買(mǎi)花、插花，也培養(yǎng)了吳檸妤的興趣。趁年輕做自己喜歡的事，家里的經(jīng)濟(jì)壓力也不大，吳檸妤做了一個(gè)大膽的決定——瞞著父母辭職了！

比吳檸妤順暢，張雨婷走上茶藝師之路，父親是引路人。2007年以前，正是普洱茶“火得不得了”的時(shí)候，父親是生意人，也喜歡喝茶，就對(duì)她說(shuō)：你學(xué)茶藝吧，這個(gè)以后能賺錢(qián)。從大一開(kāi)始，專(zhuān)業(yè)是漢語(yǔ)言文學(xué)的張雨婷就開(kāi)始學(xué)茶藝，結(jié)果一發(fā)不可收。

張雨婷說(shuō)，我本來(lái)是一個(gè)“做事情只有三分鐘熱度”的人，從小學(xué)琴、學(xué)過(guò)各種才藝，現(xiàn)在回頭想想，茶藝是唯一堅(jiān)持下來(lái)的。與茶結(jié)緣近10年的她，在昆明邦盛茶城剛開(kāi)了一家店。這些年，她考茶藝師、評(píng)茶師，跋山涉水探訪云南大小茶山，開(kāi)博客、拍視頻、做茶媒、搞營(yíng)銷(xiāo)，在大學(xué)開(kāi)設(shè)茶藝課程，風(fēng)風(fēng)火火又扎扎實(shí)實(shí)，到如今“一日不可無(wú)茶”。

青青子衿，漢服飄飄，美則美矣，是否脫離了生活和時(shí)代？面對(duì)記者的詰問(wèn)，魏霞反問(wèn)：誰(shuí)說(shuō)在“鋼筋水泥的森林”里，就不能穿漢服？話雖這樣說(shuō)，2011年她第一次穿漢服上街，還是被許多人視為另類(lèi)指指點(diǎn)點(diǎn)，甚至有人問(wèn)這是不是“和服”。她把漢服照發(fā)在朋友圈，妹妹留言說(shuō)：腦子是不是出問(wèn)題了？以后得離你遠(yuǎn)點(diǎn)。

今年24歲的魏霞專(zhuān)業(yè)學(xué)設(shè)計(jì)，讀大一時(shí)加入“昆工漢服社”，純粹是被愛(ài)美之心驅(qū)使?！耙婚_(kāi)始覺(jué)得穿上漢服漂亮，后來(lái)發(fā)現(xiàn)里面學(xué)問(wèn)挺大，有很多傳統(tǒng)文化在里面，越來(lái)越迷人。”魏霞穿上漢服就“脫不下來(lái)”了，她成了學(xué)校“漢服社”的社長(zhǎng)，2015年畢業(yè)后成了職業(yè)，如今在昆明翠湖拾翠文化創(chuàng)意園當(dāng)起了“掌柜的”。

吳檸妤、張雨婷和魏霞互不相識(shí)，但似乎有一股力量讓她們殊途同歸。吳檸妤喟然感嘆：“真得感謝這個(gè)時(shí)代，讓我們這些‘不肯入流的人，同樣活得出彩?！?/p>

“你在塑造花，花也在塑造你”

魏霞曾是個(gè)“愛(ài)瘋”的女孩，可一穿上漢服，就“覺(jué)得身上有了一股約束”?！按┥纤?，你自然就得挺胸收腹、器宇軒昂，不拿出點(diǎn)氣質(zhì)，配不上這身衣服?！蔽合紦]動(dòng)衣服長(zhǎng)袖說(shuō)。

改變最大的，莫過(guò)于張雨婷，她自稱(chēng)喜歡上茶，就是和某種生活方式和性情習(xí)氣訣別了。她對(duì)記者鄭重相告：“‘三觀都會(huì)變，真的?！?/p>

年輕人都愛(ài)玩，喜歡許多浮夸的東西，張雨婷說(shuō)，自己小時(shí)候也常和小伙伴“聲色犬馬”。但茶人的氣質(zhì)不同，要安靜，要優(yōu)雅，要博學(xué)，要簡(jiǎn)約，要真誠(chéng)，“最要命的是讓人投入”。她回憶，當(dāng)時(shí)是被上課的老師吸引，又漂亮又有氣質(zhì)，學(xué)茶藝也是在學(xué)她，慢慢才被茶所吸引——覺(jué)得這里面有文藝、有歷史、有哲學(xué)，當(dāng)然還有植物學(xué)，“把喝茶這種平常事變得不簡(jiǎn)單，也算是一種本事”。

不知不覺(jué)中，張雨婷和原來(lái)的圈子“絕緣”了，有的朋友、同學(xué)很有錢(qián)，但感覺(jué)不對(duì)路，也就疏遠(yuǎn)了，她逐漸入了另一種圈子——新圈子是什么樣的呢？

大三時(shí)，也就是考下高級(jí)茶藝師證那年，在一家公司兼職的張雨婷到茶山走了20多天，足跡遍布云南三大產(chǎn)茶區(qū)臨滄、普洱和西雙版納。剛上路時(shí)還挺興奮的，吃的是山茅野菜，到處美不勝收。沒(méi)幾天，她就發(fā)現(xiàn)，茶山上洗不了澡，走一天的山路會(huì)把渾身的骨頭顛到散架，吃的看的也越來(lái)越單調(diào)。她只好把心思收回來(lái)，跟茶農(nóng)學(xué)采茶、炒茶、揉捻，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)，實(shí)踐和書(shū)本差別挺大，茶農(nóng)都是“看茶做茶”，沒(méi)什么放之四海而皆準(zhǔn)的套路?！澳惚热鐨⑶?，要根據(jù)茶種葉片的肥厚和當(dāng)?shù)氐暮０蝸?lái)定，鍋溫200度只是個(gè)參考值。”張雨婷解釋。

張雨婷畢業(yè)后到“大益茶道院”工作，開(kāi)始給別人泡茶賣(mài)茶，歷史音樂(lè)什么的都要懂點(diǎn)。大公司管理規(guī)范，員工培訓(xùn)抓得很緊，“每周都要做傳統(tǒng)文化的演示文稿”。2012年她再次跳槽，又一次上茶山，并做主持人，用鏡頭記錄制茶過(guò)程和風(fēng)土人情，“雨婷說(shuō)茶”的視頻一炮走紅。2015年，張雨婷成立了自己的工作室，邊做“茶媒”邊賣(mài)茶，直到今天與人共同創(chuàng)辦品牌——滄和古茶?；厥讈?lái)路，她說(shuō)：“在茶人圈子里，你永遠(yuǎn)覺(jué)得還不夠，一直在不停地學(xué)?！?/p>

人們常常只看到玫瑰艷麗的花，看不到花下的刺——對(duì)于這句老話，吳檸妤深有體會(huì)?！耙惶斓恼n程結(jié)束，深夜‘打掃戰(zhàn)場(chǎng)，你面對(duì)的就是一堆垃圾?！彼f(shuō)：“花藝師表面光鮮，也甘苦自知?！钡蛐难劾飷?ài)這行，在一心做事中改變了很多——“創(chuàng)作一件插花作品，幾個(gè)小時(shí)過(guò)去了，你還渾然不覺(jué)，那種專(zhuān)注是很幸福的：你在塑造花，花也在塑造你?！?/p>

“秉承匠心才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)”

以前別人問(wèn)張雨婷的父母，女兒是干什么的？他們總笑著說(shuō)是茶藝師；如今他們會(huì)說(shuō)，賣(mài)茶葉的。

這一稱(chēng)謂之變，折射的是茶藝師口碑之變和年輕人職業(yè)心態(tài)的調(diào)整——茶水里泡久了，看多了市場(chǎng)的潮漲潮落，張雨婷變得越來(lái)越平實(shí)，正如她把主業(yè)從“茶媒”轉(zhuǎn)向了推銷(xiāo)產(chǎn)品。

張雨婷觀察，云南茶葉行業(yè)內(nèi)雖然文化營(yíng)銷(xiāo)說(shuō)得多，但愿意為此掏錢(qián)的經(jīng)營(yíng)者并不多，“文化注入”的價(jià)值被貶低了，“茶媒”難做，“這也說(shuō)明茶葉主要是用來(lái)喝的，并非壞事”。

年輕人腦子活泛，張雨婷前兩年在業(yè)內(nèi)嘗試了“茶山游”項(xiàng)目，一路還動(dòng)用視頻拍攝。“旅游方式在轉(zhuǎn)型和細(xì)分，我們希望把游客引向云南原生態(tài)的茶山，并體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛褡逦幕?，張雨婷說(shuō)：“但這個(gè)實(shí)驗(yàn)不算成功”。她后來(lái)發(fā)現(xiàn)，有些人上了茶山兩天就待不住了，覺(jué)得累，只想找地方睡覺(jué)；還有的人就吃飯時(shí)才提起興致，對(duì)茶樹(shù)、民族風(fēng)俗什么的基本“無(wú)感”?！坝行┱嬲龕?ài)茶的人確實(shí)更感興趣，但要去開(kāi)發(fā)這個(gè)市場(chǎng)還有困難。”她總結(jié)：“作為生意，看重的是叫好還要叫座。”

盡管磕磕絆絆，吳檸妤始終認(rèn)為，有越來(lái)越多的年輕人加入，為鮮花行業(yè)帶來(lái)了新生力量。云南是鮮切花大省，還是“植物王國(guó)”，花藝市場(chǎng)潛力巨大。但以前，鮮花被視為農(nóng)產(chǎn)品，以對(duì)外批發(fā)為主，加之從業(yè)者文化水平普遍不夠高，導(dǎo)致附加值高的業(yè)態(tài)如插花成長(zhǎng)不好。吳檸妤為此不惜重金專(zhuān)門(mén)到韓國(guó)、法國(guó)學(xué)習(xí)插花技藝?！皷|方的傳統(tǒng)花藝側(cè)重于修身、審美，而西方的花藝更貼近商業(yè)，這是從業(yè)者不得不面對(duì)的?！彼f(shuō)。

吳檸妤坦陳，自己的創(chuàng)業(yè)之路還算順利，因?yàn)橹霸阢y行工作，她有客戶(hù)市場(chǎng)的便利。來(lái)她這里培訓(xùn)的分專(zhuān)業(yè)班和興趣班，專(zhuān)業(yè)班多是想以此為業(yè)的年輕人或謀求傳統(tǒng)花店轉(zhuǎn)型者，興趣班則涵蓋了各種高收入職業(yè)。“現(xiàn)在婚慶市場(chǎng)的潛力很大，專(zhuān)業(yè)的花材供應(yīng)也有錢(qián)可賺?！眳菣庢?duì)未來(lái)信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

從業(yè)兩年，吳檸妤就換了場(chǎng)地，營(yíng)業(yè)面積擴(kuò)大了一倍。盡管經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)壓力無(wú)處不在，但她并沒(méi)有把賺錢(qián)看得特別重。她說(shuō)：“最關(guān)鍵的還是做好產(chǎn)品，秉承匠心才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。”對(duì)這一點(diǎn)，張雨婷和魏霞也深有同感。“我們本來(lái)就是從興趣出發(fā)的，做茶是一輩子的事，什么時(shí)候都不能忘了初心。”張雨婷說(shuō)。