溫潤(rùn)雅致“中國(guó)白”

王衛(wèi)丹

德化窯白瓷是中國(guó)古代陶瓷的重要品種，其制造工藝和藝術(shù)成就在陶瓷發(fā)展史上占有重要地位。在景德鎮(zhèn)窯業(yè)獨(dú)霸天下的明清時(shí)期，瓷器向顏色釉和各種彩繪裝飾方向發(fā)展，德化窯白瓷卻以冰清玉潔的本色，鮮明濃厚的個(gè)性，在這異彩紛呈的瓷器之林中占有一席之地。

山東博物館收藏的德化窯白瓷數(shù)量不多，但卻涵蓋幾乎所有類型。這些藏品，是研究明清時(shí)期德化窯陶瓷手工業(yè)發(fā)展及對(duì)外傳播的重要資料，今擇其中較為精美的15件略作介紹。

一、造像

1.明德化窯白釉觀音像（圖一）

像高26.4厘米。觀音面形長(zhǎng)圓，飽滿豐潤(rùn)，神情慈祥，低首垂目，曲眉豐頰，鼻梁挺秀，發(fā)髻高束，頭戴風(fēng)帽，其左手執(zhí)一含苞荷花，右手置于右腿之上，一足半露，一足屈掩，半跏趺坐于蓮臺(tái)之上。觀音左側(cè)為一站立童子，童子雙手合十，雙足半露。兩個(gè)人物均衣紋自然，通過(guò)垂拂流轉(zhuǎn)的衣褶，可領(lǐng)略觀音與童子的肢體形態(tài)。該器胎質(zhì)細(xì)密，通體施白釉，釉色溫潤(rùn)如脂。

2.清德化窯白釉觀音像（圖二）

像高22.5厘米。觀音面容清秀，杏眼垂視，直鼻小口，略作俯首，頭挽高髻，正中插如意形頭飾，呈半跏趺坐姿，左腿半曲直豎，右腿盤曲，赤裸左足由裙裾下伸出。觀音身著廣袖長(zhǎng)衫，胸前佩戴瓔珞珠飾，搭配線條疏朗流暢的飄逸衣裙，凸顯了觀音既端莊慈祥又靈巧華美的神韻。該器胎厚質(zhì)堅(jiān)，色白細(xì)膩。

3.清德化窯白釉達(dá)摩像（圖三）

像高53.5厘米。達(dá)摩身披袈裟，前額寬大，鬢發(fā)卷曲，雙眉緊鎖，雙目凝視遠(yuǎn)方，左臂橫于胸前，赤足立于浪花翻滾的海浪形底座之上，作乘風(fēng)破浪、疾馳而行狀，其衣衫被海風(fēng)微微拂起。通體施白釉，釉質(zhì)肥厚滋潤(rùn)。此像雕刻精湛細(xì)膩，衣紋飄逸流暢，頗富動(dòng)感；人物塑造生動(dòng)，五官緊湊，神色安然從容，體現(xiàn)出達(dá)摩的堅(jiān)定與淡然。

二、香爐

1.明德化窯白釉獅耳香爐（圖四）

高7.3、口徑12.4、底徑11.2厘米，足部微殘。爐撇口，束頸，斜肩，鼓腹，圈足，修足不光潔，頸肩之間堆貼一對(duì)模印獅形耳，無(wú)穿孔。通體施象牙白釉，釉層較厚，釉面色澤光潤(rùn)明亮，胎體潔白細(xì)膩。外底正中有戳印陰文方形款，四字篆書(shū)，字跡不清，無(wú)法釋讀。

2.明德化窯白釉獅耳香爐（圖五）

高7.3、口徑12.4、底徑11.2厘米。口部微殘。爐撇口，束頸，斜肩，鼓腹，圈足，修足不光潔，頸肩之間堆貼兩模印獅形耳，獅耳鼻翼的兩端各作一圓孔互通，即由純?yōu)檠b飾的獅形耳變?yōu)榫哂袑?shí)用功能的獅形耳。白胎，釉白瑩潤(rùn)，外滿釉，內(nèi)壁施釉不均，內(nèi)底有四個(gè)支釘痕。

三、杯

1.明德化窯白釉鶴鹿紋犀角形杯（圖六）

高7.4、口徑14、底徑5.2厘米。因其造型與裝飾仿制犀角杯而得名。杯口橢圓，作花瓣?duì)?，侈口，斜曲腹，圈足。白胎，釉色乳白，?nèi)外滿釉。杯外壁堆貼祥瑞的動(dòng)植物紋于杯的兩側(cè)，一面左上邊為折枝梅，枝干上綻開(kāi)著若干花朵，右上端作一展翅飛翔的仙鶴，下部為一奔跑的梅花鹿；另一面左上邊為一株折枝梅，右上及下部均雕刻四爪龍，一只俯首，一只昂頭，怒目圓睜，張牙舞爪，十分生動(dòng)逼真。

2.明德化窯白釉龍虎紋犀角形杯（圖七）

高7、口徑13.1、底徑4.8厘米。杯口橢圓，作花瓣?duì)?，侈口，斜曲腹，圈足。白胎，通體白釉，釉色乳白，內(nèi)外滿釉。杯內(nèi)壁光潔無(wú)紋飾，外壁堆貼祥瑞的動(dòng)植物紋于杯的兩側(cè)，一面上端左為靈芝，右為神態(tài)兇猛的龍首，下為猛虎一只；另一面上端左為靈芝，右為展翅飛翔的仙鶴，下部為一奔跑的梅花鹿，格外生機(jī)盎然。

3.明德化窯白釉梅花杯（圖八）

高9.4、口徑11.8、底徑6.6厘米。杯侈口，呈橢圓形，斜曲腹，尖圜底，底足以鏤空六枝梅花枝干圍成座架托住杯體。白胎，釉色乳白，內(nèi)外滿釉。杯內(nèi)壁光潔無(wú)紋飾，外壁兩側(cè)各貼一折枝梅花、折枝蘭花。

4.明德化窯白釉獸首單把杯（圖九）

高3.3、口徑7、足徑3.1厘米。杯敞口，折沿，圓唇，鼓腹，平底，圈足外撇。杯側(cè)飾一把，上有模印獸面紋。杯通體白釉，素面無(wú)紋，內(nèi)外滿釉，釉色乳白，把及圈足微殘。

5.清德化窯白釉鶴鹿紋犀角形杯（圖十）

高5.6、口徑9.4、底徑3.5厘米。杯口橢圓，作花瓣?duì)?，侈口，斜曲腹，圈足。白胎，底足無(wú)釉，余施白釉，釉色白中閃青。杯內(nèi)壁光潔無(wú)紋，外壁堆貼折枝梅花、鹿等祥瑞的動(dòng)植物紋于杯的兩側(cè)。

四、瓶

1.明德化窯白釉雙獸耳筒瓶（圖十一）

高37.4、口徑7.5、腹徑11厘米。瓶撇口，束頸，端肩，肩下對(duì)稱堆貼兩獸耳，器體由肩往下逐漸內(nèi)斂，釉下刻劃纏枝花紋，圈足。通體施乳白釉，釉面光亮瑩潤(rùn)，足沿露胎，胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，胎體厚重?？诓课?。

2.明德化窯白釉雙獸耳筒瓶（圖十二）

高27.7、口徑6.2、腹徑11.5厘米，足徑8.5厘米。瓶撇口，束頸，端肩，細(xì)長(zhǎng)腹，腹部飾對(duì)稱雙獸耳，通體施白釉，口部微殘。

3.明德化窯白釉筒瓶（圖十三）

高28、口徑5.8、足徑9厘米。瓶敞口，束頸，圓肩，肩部有一圈弦紋，細(xì)長(zhǎng)腹，腹部有暗刻花紋，刀法自然流暢。通體施白釉。

4.清德化窯白釉象耳瓶（圖十四）

高34.2、口徑9.5、腹徑15、底徑9厘米。瓶寬口，微外撇，長(zhǎng)頸，鼓腹，圈足，略呈膽式，頸部飾對(duì)稱雙象耳。通體施白釉，釉面瑩潤(rùn)，腹部括弧連方開(kāi)光，內(nèi)細(xì)線刻劃花草圖案，刀法自然流暢，圈足底無(wú)釉。

五、洗

1.清德化窯白釉揪葉式洗（圖十五）

高3.1、長(zhǎng)12厘米，洗呈揪葉形，淺腹，底下承以不規(guī)則六足。通體施白釉，內(nèi)壁光素?zé)o紋飾，外壁清晰可見(jiàn)其葉脈，底堆貼盛開(kāi)的梅花。此洗是根據(jù)葉子的形態(tài)，采取借鑒與抽象手法，以簡(jiǎn)練灑脫的線條構(gòu)造成立體形式，具有較高觀賞價(jià)值。

六、小結(jié)

縱觀上述館藏德化窯白瓷，結(jié)合明清時(shí)期文獻(xiàn)記載以及目前國(guó)內(nèi)見(jiàn)諸發(fā)表的德化窯紀(jì)年器物，得到如下認(rèn)識(shí)：

1.藝術(shù)價(jià)值。館藏德化窯白瓷從器形來(lái)看品類繁多，包括了日用器杯、洗，陳設(shè)用器香爐、瓶，宗教藝術(shù)瓷觀音像、達(dá)摩像等；從胎釉來(lái)看如脂似玉，胎體細(xì)柔堅(jiān)致，釉面潔凈勻厚，與胎骨結(jié)合緊密，呈色溫潤(rùn)雅致；在裝飾技法上更是匠心獨(dú)具，將堆貼、模印、刻劃、鏤空等技法與各類器物完美地結(jié)合，具有很高的藝術(shù)價(jià)值。

2.時(shí)代判定。以往對(duì)德化窯白瓷的年代劃分，除了造型和裝飾不同，主要是依據(jù)其釉色的變化：明代德化白瓷釉中微微閃紅，呈“豬油白”色，清代德化窯白瓷色澤是釉層微微閃青。通過(guò)對(duì)館藏德化窯白瓷的初步分析，不難發(fā)現(xiàn)這種說(shuō)法很有局限性。首先，德化窯白瓷釉色十分豐富，按照傳統(tǒng)說(shuō)法，有象牙白、豬油白、青白等，這些釉色明清時(shí)期都有，可能是基于窯爐燒成環(huán)境不確定性造成的；其次，胎釉色度和色差很難量化和數(shù)據(jù)化，每個(gè)人對(duì)胎釉的直觀判斷也不完全一致。因此，不能簡(jiǎn)單以釉色作為斷代的依據(jù)。

3.宗教背景。館藏德化窯觀音像及達(dá)摩像等形象的創(chuàng)作，深受宗教思想的影響。明清時(shí)代，處于封建社會(huì)發(fā)展的后期，佛教道教盛行，各類宗教造像需要量大增。與金、銀、銅一類金屬造像價(jià)格昂貴相比，瓷質(zhì)造像經(jīng)濟(jì)節(jié)約，又美觀大方，深受大眾喜愛(ài)。因此，德化窯瓷質(zhì)造像產(chǎn)品數(shù)量迅速增加。除此之外，藏白瓷香爐等器物，都是為適應(yīng)宗教活動(dòng)而制作的。