中藥儲(chǔ)存及養(yǎng)護(hù)的常見因素探析

王 艷

（臨沂天地醫(yī)藥有限公司，山東 臨沂 276000）

中藥儲(chǔ)存及養(yǎng)護(hù)的常見因素探析

王 艷

（臨沂天地醫(yī)藥有限公司，山東 臨沂 276000）

中藥的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)工作非常復(fù)雜，而且使中藥的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)受到影響的因素也非常多，因此，要綜合考慮各種因素，做好中藥的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)工作，保證中藥的質(zhì)量和人們的用藥安全。

中藥；儲(chǔ)存；養(yǎng)護(hù)；因素

中藥中含有非常多的成分，而且含有的成分有的還非常不穩(wěn)定，容易發(fā)生變質(zhì)，影響人們用藥的安全[1]。中藥的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)工作非常復(fù)雜，需要對(duì)季節(jié)、環(huán)境以及中藥的品種等多種因素進(jìn)行綜合考慮，還要將傳統(tǒng)的方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，使用有效的措施對(duì)中藥進(jìn)行儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)[2]。

1 對(duì)中藥儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)產(chǎn)生影響的常見因素

1.1 環(huán)境因素

1.1.1 溫度

溫度對(duì)中藥的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)有著中藥的影響。在常溫的環(huán)境下適合中藥儲(chǔ)存，中藥的成分也會(huì)保持穩(wěn)定。有的中藥含有的脂肪油比較多，還有一些中藥屬于動(dòng)物類的，如果溫度過高，這樣的中藥很可能會(huì)有油脂溢出或者油脂分解的現(xiàn)象，而有的中藥屬于芳香類，其揮發(fā)油的揮發(fā)速度也會(huì)加快，等等。有的鮮活類中藥含有的水分比較多，如果溫度非常低，這類的中藥就會(huì)結(jié)冰，中藥的細(xì)胞壁就會(huì)受到損害，使中藥的細(xì)胞壞死，影響中藥的藥效。

1.1.2 陽光和空氣

有的中藥是避免被陽光直射的，如果這類中藥長時(shí)間的在日光的照射下，中藥的色素就會(huì)被破壞，使中藥發(fā)生變色。有的中藥會(huì)被空氣中的氧和臭氧所影響，而發(fā)生變異。

1.1.3 濕度

空氣中濕度的大小會(huì)影響中藥在儲(chǔ)存過程中的含水量，中藥的標(biāo)準(zhǔn)含水量是10%～15%，如果中藥的儲(chǔ)存環(huán)境不好，也沒有對(duì)中藥進(jìn)行密封，外界的水分就很容易被中藥吸收，從而增加了中藥的含水量。當(dāng)中藥儲(chǔ)存的環(huán)境的空氣濕度在60%～70%時(shí)，含水量不會(huì)變化；超過70%，中藥就會(huì)吸收空氣中的水分，一部分中藥就會(huì)發(fā)霉；如果低于60%，中藥的水分就會(huì)揮發(fā)，含水量被減少。

1.2 品質(zhì)變異

1.2.1 變色

中藥的顏色一般都是比較固定的，如果發(fā)生變色，說明中藥很可能發(fā)生了變質(zhì)[3]。一些中藥很容易發(fā)生變色，比如根莖類的中藥含有糖分比較多就很容易發(fā)生變色，還有花葉類的中藥受到溫度、濕度和光照等因素的影響，內(nèi)部的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致中藥發(fā)生變色，等等。

1.2.2 蟲蛀霉變

儲(chǔ)存中藥的庫房當(dāng)天氣、季節(jié)等使其溫度、濕度發(fā)生變化時(shí)，會(huì)使中藥發(fā)生蟲蛀和霉變。七八九三個(gè)月是蟲蛀發(fā)生的高峰時(shí)期，六七八九四個(gè)月是螨蟲繁殖旺盛的時(shí)期，要做好儲(chǔ)存中藥庫房的管理工作。

1.2.3 泛油

有的中藥含有的脂肪油比較多，有的含有的揮發(fā)油、粘液質(zhì)等比較多，還有的藥物比如糖類的藥物，這些藥物如果受到潮濕影響，或者受熱，表面會(huì)出現(xiàn)油狀物質(zhì)，或者發(fā)生顏色變深以及發(fā)出油敗氣等現(xiàn)象。中藥泛油也會(huì)使藥物的性質(zhì)發(fā)生改變，從而使藥材的療效受到影響。

2 中藥材的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)

2.1 分類儲(chǔ)存

對(duì)中藥材應(yīng)該根據(jù)中藥的特點(diǎn)進(jìn)行分類儲(chǔ)存。植物中的根、莖、葉等是大部分中藥材的來源，因此儲(chǔ)存中藥的時(shí)候，要對(duì)藥材腐爛以及發(fā)生霉變進(jìn)行防止。選擇的貯藏環(huán)境要通風(fēng)、防潮，保持空氣的流通，并將貯藏室內(nèi)的溫度控制好，還要對(duì)其使用不同的方法進(jìn)行分類儲(chǔ)存。選擇的貯藏方法可以是冰箱藏法、保鮮膜法等。有的藥材如果暴露在空氣中，其有的成分會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，使藥材的藥效降低；有的藥材需要適宜的溫度和濕度，否則就會(huì)發(fā)生腐爛；有的藥材不能接受日光的照射[4]。因此要對(duì)這些藥材進(jìn)行分類儲(chǔ)存。對(duì)于不能接受日光照射、需要避光的藥材，可以將其放置在陶制和有色玻璃制的容器里，還可以對(duì)其進(jìn)行真空包裝，然后對(duì)其定時(shí)進(jìn)行檢查。有的藥材已經(jīng)發(fā)霉、變質(zhì)，對(duì)于這些藥材，要將壞掉的部分及時(shí)的去除，或者全部扔掉，使其他的藥材免受污染。

2.2 對(duì)儲(chǔ)存的倉庫進(jìn)行有效管理

倉庫管理人員也要有一定的藥材知識(shí)，要不斷更新自己的知識(shí)，然后才能夠?qū)⒆约旱穆氊?zé)做好，要做好倉庫出入庫藥材的明細(xì)記錄以及藥材的保管，還要對(duì)倉庫的藥材經(jīng)常進(jìn)行檢查，保持庫房的干燥等等。管理人員還要嚴(yán)格遵循藥品倉庫的管理制度以及倉庫管理的原則，做好倉庫的日常管理工作。為了避免潮濕、堆放整齊以及保持衛(wèi)生，要保證藥品的存入不能和地面直接接觸；要注意倉儲(chǔ)區(qū)的溫度和濕度的控制，保證倉儲(chǔ)區(qū)干燥，并且有良好的通風(fēng)，等等。

2.3 傳統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)方法

傳統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)方法包括清潔、密封、低溫、高溫養(yǎng)護(hù)法等等，其最主要的優(yōu)點(diǎn)就是方便，而且簡單易操作。

2.4 新技術(shù)養(yǎng)護(hù)方法

藥材的養(yǎng)護(hù)方法在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展下也在不斷進(jìn)步，越來越和新技術(shù)相結(jié)合，采用先進(jìn)的養(yǎng)護(hù)方法，比如氣體滅菌法、氣幕防潮法以及蒸汽加熱法等等，使中藥材的養(yǎng)護(hù)質(zhì)量得到大大的提高。

3 結(jié) 語

內(nèi)部因素和外部因素都會(huì)使中藥材的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)受到影響，要使中藥的品質(zhì)得到保證，就要將中藥的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)工作做好[5]。綜合考慮中藥的品種、儲(chǔ)存的環(huán)境條件等，采取有效的保管措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存及養(yǎng)護(hù)中存在的問題，并及時(shí)進(jìn)行解決，使中藥的質(zhì)量得到保證，使人們用藥安全得到保證。

[1]劉 建.影響中藥儲(chǔ)存及養(yǎng)護(hù)的常見因素[J].中國現(xiàn)代藥物應(yīng)用,2013,7(16):250-252.

[2]崔寶紅.中藥儲(chǔ)存及日常養(yǎng)護(hù)的因素分析[J].中國保健營養(yǎng),2013,2:(下):953.

[3]王 峰,張傳棟.淺談?dòng)绊懼兴庂A藏與養(yǎng)護(hù)的因素[J].求醫(yī)問藥,2012,10(5):580.

[4]曹 暉,于留榮,王孝濤.我國中藥產(chǎn)業(yè)管理體制的變遷及中藥材按照藥品管理的思考[J].現(xiàn)代藥物與臨床,2011,26(1):4-9.

[5]宗秀芝,于 晶.影響中藥貯藏與養(yǎng)護(hù)的常見因素[J].長春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2008,24(4):387.

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ISSN.2095-8242.2017.053.10484.02

本文編輯：吳 衛(wèi)