蕓苔素內(nèi)酯對夏黑葡萄生長發(fā)育的影響

李國樹　張武　徐成東　范樹國

摘要 采用蕓苔素內(nèi)酯對四年生露地夏黑葡萄進(jìn)行全株噴施和浸蘸花穗處理，研究蕓苔素內(nèi)酯對夏黑葡萄生長發(fā)育的影響。結(jié)果表明：全株噴施1.0 mg/L蕓苔素內(nèi)酯，能促進(jìn)夏黑葡萄植株生長、花芽分化，提高果實品質(zhì)，延緩葉片衰老；用1.5 mg/L蕓苔素內(nèi)酯浸蘸花穗，可顯著增加單穗粒數(shù)、單穗重、百粒重、可溶性固形物含量等產(chǎn)量和品質(zhì)指標(biāo)。因此，建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中進(jìn)行浸蘸花穗和全株噴施處理，以促進(jìn)植株生長，提高果實品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 蕓苔素內(nèi)酯；夏黑葡萄；生長；花芽分化；果實品質(zhì)

中圖分類號 S667.6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）21-0052-02

夏黑葡萄系歐美雜交種，三倍體，是日本山梨縣果樹試驗場由巨峰 X 二倍體無核白雜交育成，1997年獲得品種登記，1998年引入我國[1]，其適應(yīng)性強(qiáng)、早熟、無核、高糖低酸、香味濃郁、肉質(zhì)細(xì)脆、硬度適中，在云南葡萄產(chǎn)區(qū)廣泛栽培，但在元謀、賓川、雙柏大麥地等金沙江流域、紅河流域等干熱河谷地區(qū)中，容易出現(xiàn)生長勢強(qiáng)旺，新梢生長迅速，不但影響當(dāng)年果實的發(fā)育，還影響花芽分化，導(dǎo)致花序短小、落花落果嚴(yán)重、產(chǎn)量不穩(wěn)定等現(xiàn)象。

蕓苔素內(nèi)酯（brassinolide）是從植物原料中提取的一種新型綠色植物生長調(diào)節(jié)劑，其生物活性強(qiáng)、廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果等作物生產(chǎn)，具有促進(jìn)生根、促進(jìn)生長、提苗壯苗、促進(jìn)受精、保花保果、促進(jìn)果實膨大早熟、抗旱抗寒、增強(qiáng)作物抗逆性等多重功能[2-3]。

因此，課題組成員結(jié)合蕓苔素內(nèi)酯的調(diào)節(jié)機(jī)制對當(dāng)?shù)叵暮谄咸焉L發(fā)育規(guī)律展開研究，以期為當(dāng)?shù)叵暮谄咸焉a(chǎn)提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地點設(shè)在雙柏縣大麥地同邦公司葡萄園內(nèi)，位于雙柏縣大麥地鎮(zhèn)綠汁江北岸，屬典型的亞熱帶、熱帶河谷氣候，年平均氣溫22 ℃，最高溫度達(dá)45 ℃，全年無霜。日照充足，海拔 680 m。夏黑葡萄植株為四年生，樹勢中庸，株行距0.5 m ×2.0 m，籬架露地栽培。因該葡萄園海拔低、氣溫高，露地栽培夏黑葡萄均在1月20日前后萌芽，2月中旬開花，成熟采收期在5月上旬。試驗藥劑為蕓苔素內(nèi)酯（浙江天豐化學(xué)有限公司生產(chǎn)）。

1.2 試驗方法

在葡萄園內(nèi)隨機(jī)選擇2組葡萄植株，在其萌芽后分別進(jìn)行浸蘸花穗處理和全株噴施處理，每組重復(fù)3次，每次均為相連的25株，共150株葡萄。晴天15：00—18：00，用小桶盛放試驗溶液浸蘸花穗處理，浸沒整個花序軸5 s以上；全株噴施時以全樹冠均勻噴霧，以葉面濕潤不滴液為度，并輔助常規(guī)土肥水管理和樹體管理措施。

蕓苔素內(nèi)酯設(shè)5個濃度，分別為0（CK）、0.5、1.0、1.5、2.0 mg/L，各處理均加入吐溫80（5滴/L），分別在初花后10、20、30 d進(jìn)行浸蘸花穗，同時對另一組進(jìn)行全株噴施處理。

1.3 統(tǒng)計內(nèi)容與方法

葡萄植株生長變化、葉片大小及色澤、鱗芽飽滿程度、植株抗逆性表現(xiàn)、主蔓總枝數(shù)、單葉面積、節(jié)間長短、新梢長度等植株生長習(xí)性在5月7日觀察記錄；葡萄重量于葡萄采收時每組單獨采收，并測定產(chǎn)量和果實品質(zhì)指標(biāo)，并隨機(jī)采取10個果穗，記錄每穗果粒數(shù)，采用電子秤測定單穗重、用手持糖度計測定可溶性固形物含量；每穗取具有代表性的果粒10個，用游標(biāo)卡尺測量果實縱橫徑、單粒重；花芽分化率于11月22日隨機(jī)采集結(jié)果母蔓第4節(jié)位10個冬芽放于解剖鏡下觀察，記錄相應(yīng)結(jié)果。

2 結(jié)果與分析

2.1 蕓苔素內(nèi)酯對夏黑葡萄生長的影響

由表1可知，不論是用蕓苔素內(nèi)酯浸蘸花穗還是全株噴施處理，夏黑葡萄的植株生長變化、生長勢、葉片長寬比例、單葉面積大小、鱗芽發(fā)育狀態(tài)、新梢生長長度、抗逆性強(qiáng)弱、集中落葉期、主蔓的平均結(jié)果母枝總數(shù)及結(jié)果母枝第4節(jié)位上鱗芽花芽分化率等都明顯高于CK，尤其是1.0 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）和1.0 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）全株噴施處理植株長勢、葉片大小、葉色濃綠程度及花芽分化程度均最好。

2.2 蕓苔素內(nèi)酯對夏黑葡萄果實品質(zhì)的影響

由表2可知，用蕓苔素內(nèi)酯浸蘸花穗和全株噴施，夏黑葡萄的果實成熟期、果穗形狀、果穗長度、粒重、粒徑、可溶性固形物含量等產(chǎn)量及品質(zhì)特征顯著高于CK。尤其是1.5 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）和1.5 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）全株噴施處理，在果穗形態(tài)結(jié)構(gòu)、平均果穗長度、平均單粒重量、果粒中可溶性固形物含量等方面均最好。

3 結(jié)論與討論

研究結(jié)果表明，蕓苔素內(nèi)酯能促進(jìn)夏黑葡萄的生長發(fā)育。1.0 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）浸蘸花穗處理，樹勢中庸、葉色濃綠、葉面積增大率達(dá)54%、節(jié)間增長10 cm、新梢增長 33 cm；平均單株結(jié)果母枝增加4枝；1.0 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）全株噴施處理，樹勢中庸、葉色濃綠、葉面積增大率達(dá)60%、節(jié)間增長10 cm、新梢增長21 cm；平均單株結(jié)果母枝增加5枝；由此表明，在干熱河谷地區(qū)，不論是用蕓苔素內(nèi)酯浸蘸花穗還是全株噴施，均能明顯地促進(jìn)夏黑葡萄的生長發(fā)育。這可能與蕓苔素內(nèi)酯促進(jìn)細(xì)胞伸長與分裂和蕓苔素內(nèi)酯可提高RuBP羧化酶的活性，使CO2固定速率加快，光合效率提高等功能有關(guān)[3]。

蕓苔素內(nèi)酯能促進(jìn)夏黑葡萄的花芽分化，1.0 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）浸蘸花穗處理，夏黑葡萄主蔓上的結(jié)果母蔓數(shù)量達(dá)到9枝，比不施用蕓苔素內(nèi)酯的對照高出5枝，增加結(jié)果母枝數(shù)量，并且主蔓的平均結(jié)果母枝總數(shù)及結(jié)果母枝第4節(jié)位上鱗芽花芽分化率等都明顯高于不施用蕓苔素內(nèi)酯的對照組，說明蕓苔素內(nèi)酯不僅能促進(jìn)夏黑葡萄植株生長，而且提高植株的抗高溫和干旱能力，增強(qiáng)樹勢，平衡樹體養(yǎng)分，增加結(jié)果母枝的數(shù)量和花芽分化的能力，預(yù)防出現(xiàn)大小年，為翌年葡萄豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

蕓苔素內(nèi)酯能顯著提高夏黑葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。用蕓苔素內(nèi)酯浸蘸花穗和全株噴施，夏黑葡萄的果實成熟期、果穗形狀、果穗長度、粒重、粒徑、可溶性固形物含量等產(chǎn)量及品質(zhì)特征顯著高于不施用蕓苔素內(nèi)酯的對照組。尤其1.5 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L浸蘸花穗處理和1.5 mg/L蕓苔素內(nèi)酯+吐溫80（5滴/L）全株噴施處理，在果穗形狀、果穗長度、粒重、粒徑、可溶性固形物含量等產(chǎn)量及品質(zhì)特征方面均明顯優(yōu)于不施用蕓苔素內(nèi)酯的對照處理組，不僅能提高果穗形態(tài)結(jié)構(gòu)、平均果穗長度等商品性狀，而且增加了平均單粒重量、提高果粒中可溶性固形物含量等。

研究結(jié)果證明，蕓苔素內(nèi)酯應(yīng)用于夏黑葡萄生產(chǎn)中進(jìn)行浸蘸花穗和全株噴施處理，不僅能促進(jìn)夏黑葡萄植株生長，而且可以提高植株的抗高溫和干旱能力，增強(qiáng)樹勢，增加結(jié)果母枝的數(shù)量和花芽分化的能力，同時還能平衡樹體養(yǎng)分、改善營養(yǎng)生長與開花結(jié)果之間的茅盾、預(yù)防出現(xiàn)大小年，為翌年葡萄豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，而且還能提高夏黑葡萄的產(chǎn)量、果穗的商品性和果實品質(zhì)，該研究結(jié)果與韓文璞等[4]、張海鷗等[5]的研究結(jié)果相同，但對其改善夏黑葡萄枝葉芽生長、花芽分化、提高產(chǎn)量和品質(zhì)等生理機(jī)制還有待于進(jìn)一步研究[6]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 徐衛(wèi)東.極早熟三倍體無核葡萄新品種夏黑及其栽培技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒，2003（3）：25-27

[2] 陳秀，方朝陽.植物生長調(diào)節(jié)劑蕓苔素內(nèi)酯在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景[J].世界農(nóng)藥，2015，2（37）：34-37

[3] 李玉利，楊息興，仇 璇，等.CPPU、TDZ對上海夏黑葡萄果實生長與品質(zhì)的影響[J].中國南方果樹，2015，44（4）：88-90

[4] 韓文璞，田世恩，林少波，等.蕓苔素內(nèi)酯在蘋果上的試驗效果[J].煙臺果樹，2010（1）：24-25.

[5] 張海鷗，楊曉.0.1%蕓苔素內(nèi)酯對永嘉早香柚保果增產(chǎn)試驗初報[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（13）：24.

[6] 郭麗，喬寶營，高素玲，等.植物生長調(diào)節(jié)劑對冷棚夏黑葡萄果實品質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，44（8）：118-120.