傳統(tǒng)客家米酒網(wǎng)上熱銷

金良快

臘月里，福建省龍巖市連城縣芷溪村一座幾代傳承的祠堂大院里，酒香濃郁更勝往常。在這里，黃保豐師傅用傳統(tǒng)手藝釀造客家米酒，為電商平臺的“年貨節(jié)”活動忙碌準(zhǔn)備著。

黃保豐自1980年起就在村里釀酒，曾經(jīng)，米酒深受人們喜愛，村里年節(jié)慶賀、喜事喪事，都要用到米酒，黃保豐一年釀酒能用掉3萬斤米。近些年，傳統(tǒng)米酒的生意卻漸漸慘淡下來。

2013年，芷溪村村民楊天吉在廈門打拼10年后，特別想念家鄉(xiāng)的米酒，回到家鄉(xiāng)拜訪釀酒老師傅黃保豐，卻發(fā)現(xiàn)他的生意已經(jīng)快做不下去了。楊天吉便與黃保豐共同改良制作工藝，釀出“新派”甜米酒，推出檸檬、桂花等新口味，并成立網(wǎng)上酒鋪“酒狐”，通過淘寶等互聯(lián)網(wǎng)渠道銷售客家傳統(tǒng)手工米酒。他還利用微博、微淘等社交類互聯(lián)網(wǎng)平臺，介紹客家傳統(tǒng)文化。目前，“酒狐”的年銷量達數(shù)萬瓶。

面對新的消費習(xí)慣，人們抓住互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展機遇，開辦網(wǎng)絡(luò)店鋪，積極利用“淘寶年貨節(jié)”等促銷活動，讓傳統(tǒng)手藝和手工產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)時代煥發(fā)出新的活力。