矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術(shù)

賈譚科+任曉松

摘要：整形修剪是蘋果樹綜合管理中的一項重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，對于矮化中間砧蘋果幼樹來說，更為重要。為確保矮化中間砧蘋果產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，推動現(xiàn)代果業(yè)建設(shè)，整合整形目標、樹體結(jié)構(gòu)，詳細介紹了矮化中間砧蘋果幼樹的整形修剪技術(shù)，以供廣大果農(nóng)更好地應(yīng)用于生產(chǎn)實踐。

關(guān)鍵詞：矮化中間砧；蘋果；幼樹；整形修剪

文章編號：1005345X（2017）01003003中圖分類號：S661.1文獻標識碼：A整形修剪是蘋果樹綜合管理中的一項重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)品種、密度、栽培方式、地理條件及管理水平等不同而采用相應(yīng)的整形修剪方法。近年來，陳倉區(qū)圍繞果業(yè)轉(zhuǎn)型升級，先后在西部山區(qū)和渭北原區(qū)新建了一批以矮化中間砧主為主要栽培方式的現(xiàn)代矮砧蘋果產(chǎn)業(yè)園，為持續(xù)推進現(xiàn)代果業(yè)建設(shè)發(fā)揮了良好的示范引領(lǐng)作用?，F(xiàn)結(jié)合我區(qū)現(xiàn)代矮砧蘋果園建設(shè)管理及多年果業(yè)生產(chǎn)實踐，就矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術(shù)要點總結(jié)如下。

1整形目標

成齡樹667 m2留枝量6萬～7萬條，長中短枝比例為1︰3︰6，葉面系數(shù)為2.5～3，枝果比為（3～4）︰1，葉果比為（25～30）︰1，每667 m2留花量為1.4萬～1.5萬個，果園覆蓋率70%左右。

2樹體結(jié)構(gòu)

根據(jù)目前矮化中間砧蘋果園栽培現(xiàn)狀密度為（2～2.5） m×4 m，宜采用細長紡錘形樹形，其樹形結(jié)構(gòu)為：主干高度90～100 cm，樹高3～3.5 m，冠徑2～2.5 m，中心干直立健壯，其上可直接著生結(jié)果小主枝或結(jié)果枝組（亦稱臨時小主枝），長度1.2～1.5 m，粗度為其著生部位中心干徑的1/5～1/4，間距15～20 cm，小主枝插空排列，單軸延伸，在中心干上呈螺旋放射狀分布。小主枝開張角度95°～110°，輪流更新結(jié)果，無永久性主枝，當小主枝粗度超過其著生處中干干徑1/3時及時疏除，重新培養(yǎng)新的小主枝。保證中央領(lǐng)導干通直健壯是該樹形能否培養(yǎng)成功的關(guān)鍵，所以必須拉開中心干與其上主枝的級差，保持良好的級次關(guān)系。

3整形修剪技術(shù)

3.1栽后第1年

主要任務(wù)是保成活，促生長。

3.1.1定干（無分枝苗）栽植后及時定干，根據(jù)樹苗質(zhì)量決定定干高度，弱苗在春梢飽滿芽處定干，強旺苗在秋梢飽滿芽處定干，一般定干高度為90～100 cm。剪口芽應(yīng)選留在迎風向，并及時抹除剪口下第2～3芽，以防其與中干延長頭競爭消弱中干長勢。

3.1.2抹芽萌芽后抹除主干上距地面60 cm以內(nèi)的萌芽，節(jié)流促長勢。

3.1.3冬剪冬季修剪時，視中心干長勢強弱決定短截程度，若長勢強旺（1 m以上）者，在中 山西果樹SHANXIFRUITS 2017（1）干延長頭秋梢飽滿芽處短截，若長勢較弱者則在中干延長頭的春梢飽滿芽處短截，并將剪口下的第2、3芽于萌芽前提前抹除；中干上除長度20 cm以內(nèi)的細弱枝條保留外，其余枝條全部從基部疏除，疏枝時注意需留枝部位采取“馬耳”剪，以利于抽發(fā)枝條角度開張。

3.2栽后第2年

主要任務(wù)是促萌枝，促長勢。

3.2.1刻芽萌芽前后，對中心干中下部的光禿部位進行定向刻芽，促其發(fā)枝彌補空間。促發(fā)長枝者刻芽要“早、近、深、長”（“早”即發(fā)芽前進行，“近”即距芽0.5 cm處，“深”即傷口達木質(zhì)部，“長”即傷口長度超過芽體寬度1倍左右），促發(fā)短枝者刻芽要“晚、遠、淺、短”（“晚”指發(fā)芽后進行，“遠”指距芽1 cm處，“淺”指只傷及皮層，“短”指傷口長度不大于芽體寬度）。

3.2.2抹芽萌芽后到春梢旺長期，對剪口下萌發(fā)的多個嫩枝，只保留一個角度開張的背側(cè)枝條，其余全部抹除。同時，對其他各部位發(fā)出的新生嫩枝，有空間和需要培養(yǎng)枝組的選留，其余一律抹除或疏除，防止叢生、密生，減少無效枝葉及營養(yǎng)消耗。

3.2.3拉枝開角5月上中旬后對中心干上著生的當年生新梢長至40 cm以上時，先采取牙簽撐枝或捋枝等方法開張角度，待秋季8月份后新梢長至70～80 cm以上時再將枝條拉至95°～110°。

3.2.4冬剪中心干延長頭依據(jù)長勢繼續(xù)在春梢或秋梢飽滿芽處短截，并抹掉剪口下第2～3芽；對中心干上抽生的1年生枝條，除保留長度30 cm以內(nèi)的細弱枝外，其余枝條全部從基部疏除。中心干距地面90 cm以上部位疏枝時，對需要著生枝條的部位應(yīng)繼續(xù)采用“馬耳”剪，以利于發(fā)枝。

3.3栽后第3年

主要任務(wù)是多萌芽，多抽枝。

3.3.1刻芽萌芽前后，對中心干和小主枝的光禿部位繼續(xù)進行定向刻芽促發(fā)枝。

3.3.2抹芽疏枝方法同第2年，萌芽后對各部位發(fā)出的新生嫩枝，除有空間和需要培養(yǎng)枝組的選留外，其余的抹除或疏除。

3.3.3拉枝開角方法同第2年，5月上中旬后對中心干上抽生的當年生新梢繼續(xù)采取牙簽撐枝或捋枝等方法開張角度，待秋季8月份后再拉至要求角度。

3.3.4冬剪中心干延長頭原則上不再短截（春季萌芽前需從距中干延長頭頂端30 cm處向下間隔10 cm左右螺旋狀刻芽，促發(fā)分枝），并疏除中干延長頭下2年生部位著生的長度在30 cm以上的強旺枝條；在中干3～4年生部位距地面90 cm以上處，選留生長勢一致的中庸健壯枝作為小主枝培養(yǎng)，疏除過強、過旺、過密枝，使保留的枝條均勻分布在中心干上，相鄰枝間距15～20 cm。

3.4栽后第4年

主要任務(wù)是增枝量，促成花。

3.4.1刻芽具體方法同第2、3年，萌芽前后，繼續(xù)對中心干和小主枝的光禿部位定向刻芽促萌。

3.4.2抹芽疏枝方法同前2～3年，春季對各部位萌發(fā)的細嫩新枝，除需要留作小主枝和培養(yǎng)枝組外，其余全部抹除或疏除。

3.4.3拉枝開角5月中旬后對中心干上抽生的當年生新梢長至40 cm以上時，繼續(xù)采取牙簽撐枝或拿枝軟化等方法開張角度，待秋季8月上中旬后新梢長至60 cm以上時再拉至要求角度。

3.4.4緩勢促花綜合應(yīng)用扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法對側(cè)生小主枝背上發(fā)出的新梢加以處理，緩和長勢，促進成花和結(jié)果。

3.4.5冬剪中等以上管理水平的園塊當年冬季可基本達到目標樹高，樹冠中下部已形成較多花芽，具備一定的結(jié)果基礎(chǔ)。冬剪時中干延長頭繼續(xù)長放，對中心干上部40 cm以上的1年生強旺枝條全部疏除，并選留中庸健壯枝作為結(jié)果小主枝，使之均勻分布在中心干上；對中心干中下部往年已經(jīng)選留的結(jié)果小主枝要疏除其上過強、過旺、過密的枝條，注意相互之間保持平衡，使相鄰枝間距保持在15～20 cm。

3.5栽后第5年賈譚科等：矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術(shù) 主要任務(wù)是快成形，促結(jié)果。

3.5.1刻芽方法同前，春季萌芽前后，對中心干和小主枝的光禿部位繼續(xù)刻芽促枝。

3.5.2抹芽萌芽后對中干上密生、疊生、雙生芽及近中干20 cm范圍內(nèi)側(cè)生小主枝背上萌芽和主干上低位萌芽及時抹除。

3.5.3拉枝開角方法同前，5月中旬后對中心干上抽生的當年生新梢繼續(xù)采取拿枝軟化等方法開張角度，待秋季新梢長至60 cm以上時再拉至要求角度。

3.5.4緩勢促花夏季對側(cè)生小主枝背上萌發(fā)的新梢采取扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法綜合處理，促花結(jié)果。

3.5.5冬剪樹體已達到目標高度，樹冠中下部大量成花，基本完成整形任務(wù)。冬剪時要徹底疏除中心干上的競爭枝、輪生枝、重疊枝、并生枝及側(cè)生枝上的直立枝，使所選留小主枝在中干上分布均勻，枝勢平衡。

4注意事項

4.1關(guān)于側(cè)枝選留

為了保證中干挺直健壯，前兩年冬剪時基本采取“抹光干”法，即中干上除保留30 cm以內(nèi)的細小枝外，其余1年生枝一律抹除，否則，會因中心干下部側(cè)枝選留過早、過多等因素造成下強上弱，使中干延長頭長勢漸弱難以發(fā)揮支撐引領(lǐng)作用，最終導致整形失敗。同時，在盛果期以前，中干上側(cè)生枝數(shù)量應(yīng)比目標樹形的小主枝標準數(shù)量適當多留，以利于早結(jié)果、早豐產(chǎn)，并隨樹冠擴大，邊結(jié)果邊疏除，逐步減至要求數(shù)量。

4.2關(guān)于冬剪疏枝

此樹形冬季修剪的主要方法是疏除和長放。其中，疏枝分為平剪和斜剪，平剪即是在疏枝部位不需要再發(fā)枝時使用，而斜剪（又稱馬耳剪）則是在疏枝部位需要再發(fā)枝時使用。因此，疏枝時應(yīng)區(qū)別對待，切忌全部斜剪或平剪。同時，休眠期修剪采取延遲修剪（2月下旬），對剪口要及時涂抹封剪油等加以保護，以利于傷口及早愈合，避免引發(fā)腐爛病等發(fā)生。

4.3關(guān)于夏剪手法

夏剪時，對側(cè)生小主枝背上抽生的直立新梢應(yīng)綜合應(yīng)用扭梢、摘心、捋枝、變向等促花措施，以培養(yǎng)珠簾式下垂狀的中小結(jié)果枝組為主，并使部分新梢保持水平或斜生狀態(tài)，切忌單一使用扭梢法使背上新梢全部成下垂狀，防止小主枝因背上枝葉過少裸露在強光下發(fā)生果實或枝干灼傷。

眉縣獼猴桃榮膺中國好水果2016年度十大水果新秀榜首

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