佚名
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我娘在大學化學系念書時,就顯示出了“自己動手,豐衣足食”的勤勞天性,比如她很少從商店花錢買洗發(fā)水和香皂,基本都是在實驗室里DIY。
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我娘剛跟我爹結婚時不會做飯,后來自學蒸饅頭,放堿掌握不好量,于是找來了一堆試紙來測。
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后來我娘想學做紅燒魚,就圍觀我爺爺做魚,看到我爺爺放醋和料酒的時候感嘆:“原來燒魚時散發(fā)出的香味就是酯呀!”
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小時候我去她的辦公室玩,她給我表演魔術:“我左手試管里是無色透明的水,右手試管里也是無色透明的水,吹一口氣——看,兌在一起就變成了紅色的水!”我目瞪口呆、嘆為觀止,直到上了初三才明白,其實那兩個試管里分別裝的是堿液和酚酞。
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她發(fā)現(xiàn)給我削的蘋果我忘了吃,擱“銹”了,遂開始嘮叨:“你看,不抓緊吃,氧化了吧!”
“媽,為什么咱家熬的綠豆湯是綠色的,爺爺家熬的綠豆湯是紅色的?”
“本來都是綠色的,氧化了就變成紅色的?!彼?,我在很長一段時間里,都以為氧化等于變色。
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小時候她給我講故事,說一個農婦過年殺豬,不小心把一坨豬油掉到了灶灰里,揀出來之后弄了一手灰,去洗手發(fā)現(xiàn)洗得很干凈!從此人們就發(fā)明了肥皂……
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寒假里她們學校補課,家里沒人照看我,我就跟著她去學校。早晨帶了兩個生雞蛋,打算在學校門口攤煎餅果子,結果人家沒出攤,只好改買肉夾饃。雞蛋怎么辦呢?來到辦公室后,我娘支好鐵架臺,放上石棉網,用大燒杯接半杯水,點燃酒精燈,把雞蛋給煮了……從此,我發(fā)現(xiàn)肉夾饃配煮雞蛋也挺好吃的。
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“媽,再給我來一塊糖!”“別吃了,吃多了得蛀牙!”“媽……”“哎呀,你不就是想吃甜的嗎?掰一塊饅頭放進嘴里嚼100下,也挺甜的,不騙你!”
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有一次,一個女孩來推銷洗發(fā)水,我媽看她像個大學生,一問,果然是附近某大學的學生,于是一口氣買了10瓶,每瓶600ml的容量……
“媽,你買這些雜牌貨干嗎?”“這孩子肯定是家里條件困難,出來打工怪不容易的,咱就當幫幫她?!薄翱墒悄阗I的也太多了吧?擱家里也沒人用,還不如直接給她錢呢?!薄罢l說沒人用?洗毛衣用!”“毛衣能用洗發(fā)水洗嗎?”“怎么不能,你的毛跟羊的毛成分都是蛋白質!”
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在我家,零食基本都是原生態(tài)的:自己煮的花生米、自己炒的南瓜子、大姨自制的紅薯干、二姨從縣里買的核桃……因為我娘說了:“外面賣的那些小食品,里面都有化學添加劑!”久而久之,我習慣了。后來發(fā)現(xiàn)她從超市買“芥末小生”吃,我還反過來勸她:“媽,這里面都是添加劑,快別吃了!你自己買個芥菜頭切絲炒了,就著炒果仁吃,味道一樣的嘛!”
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我上初三之后,驚訝地發(fā)現(xiàn)油條里有明礬,而過量攝入鋁元素會損害智力……當天回到家我就跟我娘急了:“媽!你一個教化學的不知道油條吃多了會變傻?”“知道啊,不就是有明礬嘛?!薄澳俏页缘臅r候你還不攔著我!”“我遺傳給你的智商足夠用,吃兩根油條也沒事兒。”“……(明明是你自己愛吃?。?/p>
但從此我就戒了油條,一口都不吃了。直到4年后的暑假,她苦口婆心地勸我:“閨女,你都考上北大了,現(xiàn)在吃點兒油條沒啥事兒了吧?來——”
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我在家熬粥,把掀開的鍋蓋直接正放在了案板上,被她狠批:“虧你還是化學老師的閨女!不知道試劑瓶蓋要倒放嗎?”兩天后我終于以牙還牙逮住了她的紕漏:“媽,你倒醋時標簽沒對著手心!”
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我在理科班混到高一下學期,終于撐不住了,便跟她說:“媽,我實在不適合化學競賽,物理、數(shù)學競賽更沒戲,我上高二還是去學文科吧?!蔽夷锖艿ǖ卣f:“愛學啥學啥,只要不學壞就行?!?