施用微量元素對“翠碧一號”烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

胡興川， 王溢鋒， 杜宇峰， 胡裕闊， 許山河*

(1.福建中煙工業(yè)有限責(zé)任公司， 福建 廈門 361012； 2.福建省煙草公司 龍巖市公司， 福建 龍巖 364000; 3.福建省煙草公司 三明市公司， 福建 三明365000)

礦物質(zhì)元素是煙草生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，其中微量元素在煙草體內(nèi)雖然含量較低，但對煙株生長發(fā)育和生理代謝具有重要作用[1]。目前，有關(guān)微量元素對煙草生理生化作用的研究受到學(xué)者的普遍關(guān)注[2-5]，許多研究已證實施用微量元素肥料能夠有效提高煙葉產(chǎn)量與產(chǎn)值，提高煙葉工業(yè)利用價值[6-7]；但研究大多集中在某一種或少量幾種微量元素上[8-10]，而在實際生產(chǎn)中經(jīng)常需要一次性施用多種微量元素來促進煙株生長發(fā)育[11]?！按浔桃惶枴弊鳛榍逄鹈芴鹣阈涂緹煹牡湫吞厣珒?yōu)質(zhì)品種，近年來工業(yè)需求旺盛。目前，對“翠碧一號”配套施肥技術(shù)的研究主要集中在大量元素[12-14]，施用多種微量元素的研究未見報道。為此，研究增施多種微量元素對“翠碧一號”生長發(fā)育、病蟲害、產(chǎn)量、經(jīng)濟性狀及烤煙評吸質(zhì)量的影響，對進一步完善“翠碧一號”配套施肥技術(shù)，提高煙葉生產(chǎn)水平和工業(yè)可用性具有現(xiàn)實意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2015-2016年在福建省三明市尤溪縣坂面鎮(zhèn)下川村進行。土壤類型為水稻土，前茬為水稻，肥力中等、均勻，0～20 cm耕層有機質(zhì)19.29 g/kg、堿解氮132.45 mg/kg、有效磷25.76 mg/kg、交換性鉀63.74 mg/kg、交換性鈣155.35 mg/kg、交換性鎂23.23 mg/kg、有效銅2.07 mg/kg、有效鋅2.73 mg/kg、有效硼0.15 mg/kg。

1.2 微量元素肥料

試驗用微量元素為“賽坤”煙草專用微量元素水溶肥料[農(nóng)肥(2015)準(zhǔn)字4667號]，其以鋅、硼、錳、鐵元素為主，總含量Fe+Cu+Zn+Mn+B≥30 g/L，同時還含有Al、Ti、Si、Sr、V、Rb等元素。由福建省煙草公司統(tǒng)一招標(biāo)采購。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)2個處理，每處理3次重復(fù)。處理1：于煙苗移栽后7 d、14 d噴施“賽坤”微量元素肥，每次用量為250 mL/667m2，對水75 kg稀釋300倍施用；處理2：對照，同期噴施等量的水。每處理90 m2，按施純氮6.5 kg/667m2、N∶P2O5∶K2O=1∶0.8∶3.0、基追比6∶4的比例折算施用三元復(fù)合肥，煙苗移栽行株距1.2m×0.5m。田間管理均參照《福建中煙三明尤溪基地?zé)熑~生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》進行。

1.4 觀測指標(biāo)

1.4.1 大田生育期 每處理選擇連續(xù)的10株定點觀測煙株進入團棵期、現(xiàn)蕾期、下部葉成熟采收、采收結(jié)束的時間。

1.4.2 病害 按照GB/T 23222-2008標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查煙株團棵期花葉病、腳葉采烤期青枯病等主要病害發(fā)生情況。

1.4.3 煙葉經(jīng)濟性狀 按照《福建中煙三明尤溪基地?zé)熑~生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》適時對成熟煙葉采收，烘烤；烤后按照GB 2635-1992標(biāo)準(zhǔn)對煙葉進行分級，計產(chǎn)，算產(chǎn)值等。

1.5 煙葉評吸

感官評價按照NY/YCT 008-2002標(biāo)準(zhǔn)，由5～7名專業(yè)評煙委員，對各處理的C3F和B2F單料煙進行打分盲評，然后取其平均值。評吸指標(biāo)為香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣、刺激性、燃燒性、灰色[15]。

1.6 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2013和SPSS 11.5 統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)分析，采用LSD法進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理“翠碧一號”煙株大田生育期

由表1可見，2015年處理1較處理2現(xiàn)蕾期、下部葉采收和采收結(jié)束日期分別推遲2 d、2 d和3 d，2016年處理1較處理2現(xiàn)蕾期、下部葉采收和采收結(jié)束日期分別推遲1 d、3 d和5 d。說明增施微量元素可有效延長煙株的大田生育期，促進煙株的充分發(fā)育和成熟。

2.2 不同處理“翠碧一號”煙株大田發(fā)病率

由表2可見，2015-2016年處理1較處理2煙株團棵期花葉病、腳葉采烤期青枯病等煙葉主要病害發(fā)病率呈下降趨勢，2015年處理間差異為0.3百分點，未達顯著水平；2016年處理間差異為1.39百分點，差異達顯著水平。說明增施微量元素可一定程度降低高煙株團棵期花葉病、腳葉采烤期青枯病的發(fā)病率。

表1 不同處理“翠碧一號”煙株的大田生育期 (月/日)

注：2016年因冬季雨水偏多，故煙苗移栽期較2015年推遲24 d。

2.3 不同處理“翠碧一號”烤后煙葉經(jīng)濟性狀

由表2可見，2015-2016年烤后煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價和上等煙比例處理1較處理2分別提高4.52～4.58 kg/667m2、179.5～229.4元/667m2、0.26～0.69元/kg、1.29～3.01百分點，且產(chǎn)值、均價和上等煙比例處理間差異均達顯著水平。另外，年度間相比，2015年煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例均顯著高于2016年，說明移栽期對煙葉生產(chǎn)的經(jīng)濟性狀影響很大。

2.4 不同處理“翠碧一號”煙葉感官評吸質(zhì)量

不同年份、不同部位、不同處理煙葉樣品感官評吸質(zhì)量結(jié)果表明(表3)，處理1的各項目得分均略高或與處理2的得分相當(dāng)，主要表現(xiàn)在煙葉香氣量較足，香氣質(zhì)較好，余味較舒適，雜氣較輕，刺激性偏小。從不同部位看，上部煙葉處理1較處理2的感官評吸質(zhì)量改善更為明顯。不同年份對比發(fā)現(xiàn)，2015年度整體煙葉評吸質(zhì)量好于2016年。

表2 不同處理“翠碧一號”煙株發(fā)病率與烤后煙葉經(jīng)濟性狀

注：同列不同小寫字母表示在5%水平差異顯著，下同。

表3 不同處理“翠碧一號”煙葉感官評吸質(zhì)量

3 結(jié)論與討論

試驗研究表明，“翠碧一號”噴施“賽坤”多種微量元素液，可適當(dāng)延長煙株大田生育周期，降低煙株花葉病、青枯病等煙葉主要病害發(fā)病率，這與張學(xué)杰[16]的研究結(jié)果一致；可提高烤后煙葉的產(chǎn)值、均價和上等煙比例，這與柯美福等[17]的研究結(jié)果一致；可一定程度提高煙葉的香氣量和香氣質(zhì)，使余味較舒適，雜氣較輕，刺激性偏小，這與李銀科等[18]的研究結(jié)果一致；其可能原因是增施微量元素能促進煙葉內(nèi)在的各化學(xué)成分更趨于協(xié)調(diào)[17]，提高烤后煙葉的整體感官評吸質(zhì)量。增施微量元素，影響大田煙株的生長、產(chǎn)值和工業(yè)可用性。

試驗不同年度間的煙株在生長發(fā)育、煙葉產(chǎn)質(zhì)量和烤煙評吸質(zhì)量存在較大差異，其原因可能是移栽期不同導(dǎo)致。推遲煙株移栽導(dǎo)致煙株大田生育期縮短，干物質(zhì)積累降低，煙葉內(nèi)在化學(xué)成分轉(zhuǎn)化不充分[20-21]，從而引起香氣物質(zhì)不協(xié)調(diào)，影響烤后煙葉評吸質(zhì)量。