李奕迅 豆帝國的“李闖王”

宗蓮籽

在豆?jié){粉的領域，李奕迅總裁的龍王豆?jié){粉可謂無人不知。而今“龍王”，既是李奕迅的產業(yè)，也是他的江湖名諱。作為一個“70后”的企業(yè)家，他喜歡畫漫畫、唱京劇、品茶、看書、寫博客，更像是個“大齡文藝男青年”。在他的身后，是東北農產品基地所支撐起來的豆制品帝國。

闖海的“龍王”，領域深耕

1990年代，人們把創(chuàng)業(yè)叫做“下?！薄８母镩_放語境中的“下?！?，則更多意味著巨大的風險和可觀的回報，帶有敢于拼搏、勇于創(chuàng)新的意味?！昂！?，則成了市場經濟發(fā)展過程中所產生的新的社會空間的隱喻。1998年，22歲的李奕迅跟著父親下海，走上了創(chuàng)業(yè)的道路，國企出身的父親在奶粉加工行業(yè)工作多年，眼光老道，他意識到綏化這塊富饒的黑土地，是全國重要的商品糧基地、草食畜牧基地、農牧產品基地和綠色食品基地，這些名號依靠豐富的農產品優(yōu)勢，能完全能打造出一個屬于他們爺倆的世界來。父親關注的是乳業(yè)，李奕迅則把目光投向黑土地上葳蕤生長的大豆。李奕迅給企業(yè)定名為龍王，用優(yōu)質大豆做上乘的豆?jié){粉。

李奕迅說：“我是中國國內最早生產豆?jié){粉的前三家企業(yè)之一。早在1986年左右，已經有黑龍江公司引進日本生產線做豆?jié){粉，它應該是第一家豆?jié){生產企業(yè)。1992年，維維開始做豆奶粉，1998年我們開始做豆?jié){粉。”豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養(yǎng)成分，具有口感細膩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富、攜帶方便等特點。豆?jié){粉是指大豆通過烘干脫皮去芽（低嘌呤）、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即溶速食飲品，健康、營養(yǎng)、便捷。與維維不同的是，龍王十八年如一日，專注于豆?jié){粉領域的深耕。隨著生產工藝和流程不斷地進步，如今在營養(yǎng)成分、口感、食用便捷程度上都已經超越了現(xiàn)磨豆?jié){。

李奕迅猶記創(chuàng)業(yè)初期，廠房外是半人多高的草叢，他親自出馬，除草、開辟道路，才打理出一個最初的模樣。買了機器進廠房，跟著調試，當機器開始隆隆啟動時，那聲音讓年輕的李奕迅興奮了很久。而今，龍王食品10萬畝的非轉基因大豆種植基地是世界僅存的三塊寒地黑土之一，有機質含量大約是黃土的10倍。經中國綠色食品發(fā)展中心許可使用“綠色食品商標”、“有機食品標標志”，經德國BCS有機認證機構認證，可使用歐盟和美國通行的“有機食品標志”。

龍?zhí)ь^，向經典致敬

龍王企業(yè)發(fā)展的第一階段是草創(chuàng)階段，李奕迅說：“當時為了打響品牌，我們特意趕去廣交會?！饼埻跗髽I(yè)發(fā)展的第二階段是代工出口，產品遠銷美洲、歐洲和亞洲各地。這個階段，讓李奕迅重視到了精益管理和產品的標準化。他說：“最初和日本公司合作的時候，對方連產品在箱子里怎么碼放都用圖紙標得一清二楚，不過我們并沒有遵照執(zhí)行。日本公司在大連港開箱驗貨，讓我們第一次懂得精細化管理的重要性。”2001年后，更多的跨國餐飲和食品企業(yè)開始尋找供應源。以豆?jié){為主打的中國臺灣省連鎖餐飲公司永和，在黑龍江等地尋求建造新的豆?jié){粉制造基地。擁有加工廠并掌握著農場糧源的龍王豆?jié){被選為早期的合作代工伙伴。龍王發(fā)展的第三階段是與百勝餐飲集團旗下的肯德基等大公司合作。2006年，肯德基開始研發(fā)豆?jié){，但傳統(tǒng)的現(xiàn)磨工藝無法滿足全國3000家門店的統(tǒng)一品質和食品安全的要求，而市面上出售的普通豆?jié){粉工藝簡單，口味不能達標。為此，肯德基找來益海嘉里開發(fā)新配方，再吸納龍王豆?jié){加入供應競爭。與肯德基的合作，讓李奕迅了解到了供應鏈及系統(tǒng)建立的必要性。李奕迅說：“這三大階段是比較特殊的三個階段，三個階段讓龍王變得不一樣。”

傳統(tǒng)企業(yè)的營銷模式在互聯(lián)網出現(xiàn)之前，可謂是順風順水，肯德基和永和豆?jié){的合作機會，令龍王豆?jié){嘗到了不少甜頭，更多的跨國餐飲和食品企業(yè)開始尋找供應源，為龍王奠定了餐飲界巨頭的基礎。2013年，龍王完成4億元的營收業(yè)績，在百億元級的豆?jié){粉市場上占得數(shù)個百分點的份額，并在年底投建了一個年產量5萬噸的工廠，待到完成時，7.5萬噸的總產能將讓龍王成為豆?jié){粉行業(yè)真正的規(guī)模“龍頭”。

但是，隨著企業(yè)的日益壯大，李奕迅開始關注到品牌發(fā)展的重要性。李奕迅在他的文章中說：“我曾經希望打造一個豆?jié){業(yè)界的富士康，不管有多少品牌，張三，王二，一律是我李四的粉，拋了哪塊板磚，都是龍王這塊金玉，可是，怎么可能呢？大到郭臺銘，也是掙扎在虧損和盈利的邊緣，一算利潤，不夠給員工發(fā)社保的，神話的光環(huán)沒有，早晚一去不回頭。對大客戶的過度依賴，代工廠的惡性競爭，刀口混飯吃，每一口都用后槽牙咬著腮幫子?！?/p>

以人為本，關注“人性化”的需求

早在2008年，李奕迅已經注意到隨著互聯(lián)網的崛起，產品將會有新的機遇，而他更適時地推廣龍王品牌。

李奕迅成立品牌事業(yè)部線上組，嘗試通過微博和微信等社會化工具等來做品牌推廣，并在天貓、淘寶、1號店和我買網等主流電商設立店面。此外，龍王豆?jié){粉的線下直營門店逐漸開張，旨在為線上銷售形成O2O的閉環(huán)。

李奕迅設立的線下直營門店叫豆爾文。達爾文是英國生物學家、進化論的奠基者。李奕迅說：“食物也需要更新?lián)Q代，為滿足現(xiàn)在社會年輕人的生活需求，大豆需要進化，酸奶需要進化?！彼猿迸啤岸範栁摹笔侨蚴准抑参锼崮痰辏钷妊负退膱F隊一起研發(fā)出了大豆酸奶、大豆冰激凌、大豆飲品等好吃不發(fā)胖的健康食品。

李奕迅關注到在快節(jié)奏的城市生活中，上班族幾乎沒時間享用早餐。于是他不僅開發(fā)了龍王豆?jié){專用沖飲機，而且成立了辦公室服務組。李奕迅認為：“公司現(xiàn)在都有茶水間，對員工健康的關愛是一種健康福利。”在辦公室里飲一杯龍王豆?jié){，美好生活從早晨開始。

李奕迅說：“未來的產品要向人性化的方向發(fā)展，企業(yè)對員工的人性化福利、消費者的健康需求，都是龍王所關注的?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/03/02/cysk201701cysk20170115-2-l.jpg" style="">