怎樣正確服用人參

朋友送了我一些人參，不知我能不能服用，以及該如何服用為好？請(qǐng)專家指教。

湖南 邱讀者

邱讀者：

人參性微溫，味甘、微苦，歸脾、肺、心經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益智安神，延緩衰老等功效。不同人參的性質(zhì)和作用也有差異和不同的適應(yīng)證，應(yīng)區(qū)別使用。野山參陰陽(yáng)俱補(bǔ)，功效最佳；紅參偏溫；白參或糖參平和；而西洋參偏涼。一般來(lái)說(shuō)，高麗參、吉林紅參與日本紅參性偏溫，適用于年高體虛，陽(yáng)氣不足的老年人（癥見(jiàn)面色蒼白、四肢不溫、腰膝酸軟、動(dòng)則喘氣等），對(duì)術(shù)后或婦女崩漏、產(chǎn)后失血過(guò)多者也適用。糖參、白參性質(zhì)平和，適用于氣虛乏力、聲短懶言，動(dòng)則汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋參性質(zhì)偏涼，適應(yīng)于咽干口燥、熱病傷陰、暑熱耗傷氣陰的人群，多于夏天服用。各種參須功似同類(lèi)而力薄。

服用人參的方法有以下幾種——

1.煎湯飲用：將人參切成藥片，取適量洗凈放入砂罐中，加入清水（高出參片2厘米）浸泡0.5～1小時(shí)，加蓋用小火煎1～1.5小時(shí)，即可取汁飲用。

2.隔水燉服：將參片5～8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5～1小時(shí)，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

3.泡茶飲：取參片5～8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5～10分鐘，即可代茶飲。可以連泡多次，待湯味變淡，可連湯帶渣一同服食。

4.浸酒飲：取整枝人參10～20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用。每次10毫升左右。

5.研末沖服：將人參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5～2克，或用開(kāi)水送服。

6.細(xì)嚼噙化：每次取人參片1～2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。

注意事項(xiàng)：

1.根據(jù)不同體質(zhì)和疾病的情況選擇不同的人參以及服用的方法。

2.在服用人參的同時(shí)，不吃綠豆或飲茶，以免影響補(bǔ)力。

3.如發(fā)生感冒發(fā)熱等疾病，或者因服用不當(dāng)產(chǎn)生腹?jié)M、食欲不好等癥狀時(shí)，應(yīng)暫停服用，也可燉服蘿卜、綠豆以減輕癥狀。

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

中醫(yī)科主任醫(yī)師 彭康