秋季果園管理技術(shù)

于洪新，馬保瑞，曹永強(qiáng)

（山東省齊河縣林業(yè)局251109）

秋季果園管理技術(shù)

于洪新，馬保瑞，曹永強(qiáng)

（山東省齊河縣林業(yè)局251109）

1 施肥

1.1 樹下追肥7月中下旬至8月下旬，對桃、蘋果、梨、葡萄等果樹早熟品種采果后，及時施一次“月子肥”，以復(fù)壯樹勢。對晚熟品種追施1次果實膨大肥，既提高產(chǎn)量、質(zhì)量、單果質(zhì)量和等級果率，又可充實花芽和增加樹體營養(yǎng)積累，提高樹體抗性。施肥種類為硫酸鉀型高鉀復(fù)合肥或有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥，一般667 m2施50~70 kg。采用多點(diǎn)穴狀施肥法或條溝播施，深度15~20 cm。施肥后根據(jù)天氣和干旱情況酌情灌水。

1.2 樹上噴肥從8月上旬開始，對紅富士蘋果、愛宕梨、德玉香梨、晚秋黃梨等晚熟品種結(jié)合噴藥，每隔10~15 d葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀或天達(dá)2116果樹專用型等氨基酸葉面肥或0.75%硝酸鈣、0.3%硫酸鋅、0.25%硼砂、0.3%鉬酸銨等，連噴2~3次，以促進(jìn)果個膨大、果實著色，提高果實產(chǎn)量、品質(zhì)和貯藏性。果實采收后葉面噴施0.5%尿素或1%碳酸氫銨或0.3%磷酸二氫鉀液，每隔7~10 d噴一次，連噴2~3次，可提高葉片光合功能，防止葉片早衰，促進(jìn)花芽肥大。

1.3 秋施基肥一般在采果后或9月份開始至落葉前施入，越早越好?！扒锸┗适墙穑┗适倾y，春施基肥是鐵”“秋施長大果，春施抽長條”，這是秋冬施肥的基本原理。早施、施足肥料，特別是要施足腐熟的有機(jī)肥。這時地溫高，肥料分解快，樹還未落葉，是根系生長高峰期，傷根也可在當(dāng)年愈合，有利于根系對肥料的吸收利用，為樹體貯備更多營養(yǎng)，以利于來年豐產(chǎn)。

1.3.1 施肥種類肥料以有機(jī)肥為主，化肥為輔。有機(jī)肥主要用雞糞、牛糞、豬糞等或商品有機(jī)肥，再添加生物有機(jī)菌肥、過磷酸鈣（或硅酸鈣土壤調(diào)理劑）、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硼肥等進(jìn)行腐熟，施肥時加入尿素、磷酸二銨及硫酸鉀等化肥。

1.3.2 施肥量每生產(chǎn)1 kg果實需施入2 kg優(yōu)質(zhì)腐熟牲畜肥或0.25 kg商品有機(jī)肥，盛果期大樹667 m2施雞糞、牛糞、豬糞等有機(jī)肥2~3 m3或商品有機(jī)肥300~500 kg，生物有機(jī)菌肥20~30 kg，過磷酸鈣50 kg（或硅酸鈣土壤調(diào)理劑30 kg），硫酸亞鐵20 kg，硫酸鋅、硼肥各2~3 kg等進(jìn)行腐熟發(fā)酵。施肥時混加尿素30 kg、磷酸二銨及硫酸鉀20 kg。

1.3.3 施肥方法施在樹冠外緣正下方往里10 cm根系分布多的地方，這樣有利于果樹根系向外擴(kuò)展，擴(kuò)大吸收面積。施肥深度要稍微深于水平分布的側(cè)根。桃、杏、葡萄等淺根性果樹可淺施。蘋果、梨等根系強(qiáng)大要深施。幼齡果樹根系分布范圍小，可以環(huán)狀或帶狀施肥，開挖寬20~30 cm、深40~60 cm的溝，溝底分層鋪放秸稈、樹葉、雜草等有機(jī)物，把計劃施的肥料和土壤混合后填入、踏實。成齡結(jié)果樹采用里淺外深的放射溝施肥，根系分布滿園的可全園施肥，寬行密植果園可在行間開溝施肥，樹下有間作作物的可挖穴施肥。

2 澆水

秋施基肥后要及時灌水，使肥料盡快分解，利于果樹根系吸收利用，提高肥料利用率。為減輕或防止日灼，摘袋前干旱地塊先澆水一次。秋季干旱時可澆小水。有灌溉條件的果園，施肥后要澆透水。

3 防治病蟲害

3.1 秋翻土壤根據(jù)金紋細(xì)蛾、舟形毛蟲、葉螨、卷葉蛾等害蟲集中于樹干周圍土壤中越冬的習(xí)性，晚秋深翻樹盤，將地面的病葉、殘果、雜草及在其中越冬的害蟲翻入土壤深處，可消滅雜草及土壤中大量的病蟲源，減輕來年果園中的病蟲危害。

3.2 清潔果園果實采收以后，對果園進(jìn)行清理。廢棄的果袋不要到處亂丟，內(nèi)有大量病菌和害蟲，應(yīng)集中燒毀或深埋。支頂棍需重復(fù)利用的應(yīng)進(jìn)行消毒處理。對樹體上發(fā)生的腐爛病等病害進(jìn)行一次掃除、涂藥殺菌。對落地的病果、蟲果和枯枝、落葉、雜草以及樹上的小僵果，要收集起來集中燒掉或深埋，減少翌年的初次侵染源。果園內(nèi)的雜草、落葉上有許多病菌和越冬害蟲，要清除落葉、雜草，在果園內(nèi)深埋（20 cm以下），既可增加土壤有機(jī)質(zhì)，又能殺滅害蟲。

3.3 藥劑防治晚熟品種套袋果除袋前，應(yīng)該仔細(xì)均勻噴布一遍高效低毒殺蟲殺菌藥劑。對葉螨可用2%阿維菌素3 000倍液防治；對蚜蟲、飛虱等用3%啶蟲脒防治；金紋細(xì)蛾、舟形毛蟲、卷葉蛾、潛葉蛾等食葉害蟲可選用滅幼脲3號1 500倍液、高效氯氟氰菊酯1 000~1 500倍液、毒死蜱1 500倍液等殺蟲劑噴霧防治；對炭疽病、輪紋病、早期落葉病等病害可選用43%好力克4 000倍液、70%安泰生600倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800~1 000倍液、80%大生M45可濕性粉劑800倍液、25%戊唑醇2 000倍液等殺菌劑進(jìn)行防治。

3.4 刮皮、涂白晚秋刮除老翹皮，既能消滅皮下的越冬蟲卵，又能及時發(fā)現(xiàn)小面積的腐爛病，是一項行之有效的病蟲害防治的好方法。樹干刮皮后涂濃石灰乳或石硫合劑渣等，既能殺蟲、殺卵，又能保水防凍，確保果樹安全越冬。

4 修剪

8-11月份進(jìn)行秋季修剪。主要是調(diào)節(jié)樹體生長勢，改善果園通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實著色，提高果品質(zhì)量；提高果樹的光合能力，增加樹體有機(jī)養(yǎng)分儲備，促進(jìn)花芽分化，提高花芽數(shù)量和質(zhì)量；增強(qiáng)樹勢，提升果樹抗寒越冬能力。特別是核桃樹要在9月份進(jìn)行整形修剪。

4.1 幼樹修剪以拉枝和摘心為主。8月上中旬，對幼樹和初果期樹骨干枝角度較小的將枝拉到80~90°，輔養(yǎng)枝拉平甚至朝下。幼樹上的競爭枝、直立枝及剪鋸口上的萌生枝，擰轉(zhuǎn)下旋180°并摘心，促進(jìn)養(yǎng)分積累。9月中旬后，幼樹、初果樹上沒有停止生長的枝條，摘除3~5 cm，促進(jìn)枝條成熟，增強(qiáng)抗寒力。

4.2 結(jié)果樹修剪蘋果、梨、桃等果樹主要以疏枝、摘心、拉枝為主，回縮為輔。

4.2.1 疏枝8月中下旬，對于結(jié)果樹上的競爭枝、直立枝、徒長枝、交叉枝、重疊枝、外圍競爭枝以及骨干枝背上的直立旺梢等剪除，特別是桃樹的徒長枝要堅決去除，打通光路，保證每個果實和葉片充分著光，減少冬剪量。

4.2.2 開張角度8-9月份，對長勢較旺的樹的大枝，采用拉、撐、吊等措施，促使果樹開張。對側(cè)生分枝及中心干上80~100 cm的延長枝拉成80~90°，拉枝時應(yīng)與捋、別、擰、圈等結(jié)合，使葉幕成層，樹冠像倒立的雨傘一樣，達(dá)到樹滿園、枝滿冠。

4.2.3 摘心對骨干枝摘心，可促發(fā)側(cè)枝，有利于擴(kuò)冠。桃樹的副梢再次摘心，促其多分枝，可提前培養(yǎng)結(jié)果枝組成花結(jié)果。葡萄副梢摘心控長，促進(jìn)枝蔓、冬芽充實飽滿。

4.2.4 回縮對于緩放多年的細(xì)長輔養(yǎng)枝及結(jié)果枝組，視其空間大小，適當(dāng)回縮，控長促花，增強(qiáng)樹勢。

5 果實管理

5.1 防采前落果愛宕梨、新高、德玉香等晚熟梨等，成熟前，果實已經(jīng)長大，由于風(fēng)吹、樹搖等原因造成采前落果，果實落地后往往又被碰傷，幾天后就會腐爛，要防風(fēng)吊架，及早固定大枝。新紅星、紅富士、津青等品種的蘋果，在果實接近成熟、采收前，由于果實內(nèi)部乙烯含量增加，呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)，致使果柄產(chǎn)生離層而自然脫落?？稍?月份噴1~2次40 mg/kg萘乙酸，以噴濕果柄處為主，既防風(fēng)搖落果，又促進(jìn)果實著色。

5.2 果實除袋梨可不去袋，等梨果成熟時帶袋采摘。蘋果、桃等晚熟紅色套袋的果實，一般在采果前10~20 d除袋。先摘除外層紙袋，保留內(nèi)層紅色紙袋，3~7 d再去內(nèi)袋，選擇陰天或多云天氣除袋，晴天應(yīng)在07：00-09：00、16：00-19：00除袋，嚴(yán)防高溫時段除袋，防止日灼發(fā)生。內(nèi)黑雙層袋和單層紙袋應(yīng)先撕開袋底，通風(fēng)3~5 d后再全部去除。

5.3 鋪反光膜紅富士蘋果等紅色品種，通常樹冠上部光照條件好，蘋果易全面著色，而中下部光照條件較差，果實著色較困難，特別是果實萼洼處很難著色，影響蘋果的外觀品質(zhì)。為了解決這個問題，可在紅色品種開始著色期（采前20~30 d，套袋果除袋后），在樹盤或行間帶狀平鋪銀色反光膜，利用反射光促使果面全面、均勻著色。

5.4 摘葉、轉(zhuǎn)果中熟品種于采收前10~15 d，晚熟品種于采收前20~30 d（套袋果在除內(nèi)袋前），可將覆蓋在果面上的貼果葉和距果實5 cm范圍的遮光葉摘除。摘葉后當(dāng)果實陽面充分著色，達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)要求時，選陰天或晴天10：00前、16：00后采用改變枝條位置和果實方向的辦法，將果實陰面轉(zhuǎn)至陽面，使果實全面受光著色。轉(zhuǎn)果可使果實著色指數(shù)平均提高20%左右。

5.5 適時采收根據(jù)果樹不同品種的成熟期及客商要求，適時將果實分期、分批、分級采摘，避免遭受采前落果、鳥啄、風(fēng)災(zāi)危害，確保當(dāng)年果園豐產(chǎn)豐收。據(jù)調(diào)查，蘋果中、晚熟紅色品種在成熟前20~30 d，果實質(zhì)量日平均增加1 g左右，果皮中花青苷含量增加迅速。如早采10 d，可減產(chǎn)10%~15%，含糖量及維生素減少1/3~1/2，果皮角質(zhì)層和蠟質(zhì)層發(fā)育差，貯藏期間極易出現(xiàn)褪色、失水和皺皮問題。因此，采摘園和紅富士蘋果、晚秋黃梨等可適當(dāng)晚采。

S66-33

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.01.005

2016-08-20

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