一波三折煎雞蛋

◎王宇諾

一波三折煎雞蛋

◎王宇諾

“哎喲，哎喲，哎喲喲！”廚房里傳出不絕于耳的慘叫聲，不用說(shuō)，我的手上又多了一個(gè)小紅點(diǎn)。你問(wèn)我在干嗎？我正忙著煎雞蛋呢！簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的煎雞蛋卻讓我非常難堪，你瞧——

饑腸轆轆的我從冰箱里拿出一個(gè)圓滾滾的雞蛋?！芭荆　彪u蛋被我敲開(kāi)了一條縫，蛋清流了出來(lái)，蛋黃卻不見(jiàn)蹤影。我輕輕晃了晃雞蛋，原來(lái)它是個(gè)“大頭娃娃”，蛋黃個(gè)頭比較大，所以卡住了！我沉住氣，猛地一磕，調(diào)皮的蛋殼跟著蛋黃一起滾落到碗里。蛋殼可不能煎著吃，我連忙用筷子撈蛋殼，可蛋殼太調(diào)皮了，在筷尖“摸爬滾打”了好一陣才“上岸”。敲個(gè)雞蛋都如此費(fèi)勁，我這才剛邁出第一步啊！

我點(diǎn)燃煤氣灶，放油下鍋，等油熱了，蛋液該下鍋了！我一怕油濺，二怕火燙，于是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就將碗里的蛋液往鍋里倒。“刺”一聲，蛋液一下鍋，鍋里頓時(shí)熱鬧起來(lái)，像在開(kāi)一場(chǎng)精彩紛呈的演唱會(huì)。蛋液在油的滋潤(rùn)下不停地抖動(dòng)，有節(jié)奏地跳起了踢踏舞。“突突突——”節(jié)奏明快，動(dòng)作靈敏，不知不覺(jué)，透明的蛋清變魔術(shù)似的成了乳白色，好似蛋黃的白衣裳，這白衣裳越來(lái)越大，越來(lái)越厚，緊緊地裹住中間的一輪紅日。

“呀！”正當(dāng)我入神時(shí)，困難再次降臨。搗蛋的油花不停地往外“逃”，好似顆顆子彈不斷地射向我，于是有了開(kāi)頭的“鬼哭狼嚎”。我忙跳出三尺遠(yuǎn)，慌亂中看見(jiàn)了一旁的鍋蓋，眉頭一皺，計(jì)上心來(lái)！我拿起鍋蓋，放在胸前，當(dāng)成盾牌，擋住油花。接著，我一步一步“匍匐前進(jìn)”，順利地挨近灶臺(tái)，調(diào)小了火苗，搗蛋的油花立刻安分了許多。幸好，我有鍋蓋這盾牌，不然后果不堪設(shè)想。

一波未平，一波又起。半邊蛋液熟了，該給它翻個(gè)身了！此時(shí)，從未用過(guò)鍋鏟的我又是一陣手忙腳亂，一會(huì)兒鍋鏟落地，一會(huì)兒戳破蛋液……好不容易找準(zhǔn)機(jī)會(huì)，猛地一翻，結(jié)果半熟的雞蛋在空中來(lái)了個(gè)漂亮的后空翻，眼看要以優(yōu)美的姿態(tài)掉在灶臺(tái)上，我眼疾手快，用餐盤(pán)把它穩(wěn)穩(wěn)接住了，哎喲，一番辛苦差點(diǎn)白費(fèi)了！

要起鍋放鹽時(shí)，我誤將白糖當(dāng)成鹽，無(wú)意中做成了甜雞蛋。

品嘗著甜雞蛋，回想著煎雞蛋的一幕幕，覺(jué)得這才是生活的真體驗(yàn)——有滋有味，其樂(lè)無(wú)窮！

◆江蘇丹陽(yáng)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)

指導(dǎo)老師：任金輝

萌萌姐姐：我們身邊的許多小事細(xì)細(xì)品味，其實(shí)都具有一波三折的情節(jié)。本文的小作者捕捉到煎雞蛋中的幾大困難——“敲雞蛋”“冒油花”“翻雞蛋”“放調(diào)料”，緊扣細(xì)節(jié)，描寫(xiě)人物的動(dòng)作、神態(tài)，讓整個(gè)過(guò)程生動(dòng)詼諧地展現(xiàn)在我們面前。結(jié)尾處，小作者點(diǎn)明從中體會(huì)到勞動(dòng)的樂(lè)趣與生活的滋味，小中見(jiàn)大！