鮮肉小籠包

沙冰怡

鮮肉小籠包很香，外觀也非常漂亮。剛剛蒸出來時，熱氣不斷往外冒，外面的皮很薄，但是又沒有破，能清楚地看到里面的湯汁和鮮肉，這使外面的皮更加有光澤，讓我垂涎三尺！

鮮肉小籠包的做法也簡單。需要注意的是因為皮很薄，所以要少放一點肉，防止皮被撐破。放好了肉后，包出小籠包的造型，再把它放進蒸籠里蒸，然后調一碗鮮美的汁，就完成了。

剛剛蒸出來的小籠包是最好吃的。我先夾起一個小籠包放到碗里，就聞到一陣陣香味，讓人忍不住要咬一口。我先咬了一小口，把外面的皮咬掉一小塊，里面的湯汁就完全顯露了出來，淡黃色的湯汁上漂著油花，我忍不住吸了一口，雖然很燙，但是卻有一大股鮮味留在了我的口中，讓我吃了還想再吃。我把一個小籠包放在剛調好的汁里蘸了一下，吃到嘴里，那種鮮味，讓我永生難忘。

（指導老師：徐月明）

文南微點評：吹彈可破又晶瑩剔透的皮、湯汁的顏色、上面的油花……看了作者的描寫，小編簡直要流口水了。抓住特點，就抓住了神韻。