嘉吉扭虧 凸顯巨頭智慧

文｜《農(nóng)經(jīng)》記者 亢淼

嘉吉扭虧 凸顯巨頭智慧

文｜《農(nóng)經(jīng)》記者 亢淼

2016是關(guān)鍵的一年——不管是對嘉吉內(nèi)部還是公司的對外戰(zhàn)略來說都是如此。而同時嘉吉在這一年的一系列動作更體現(xiàn)了這家老牌巨頭面對新挑戰(zhàn)的智慧。

2017年1月10日，國際農(nóng)業(yè)巨頭美國嘉吉公司公布了2017財年第二季度業(yè)績：盈利同比增長80%，達(dá)到10.3億美元（去年同期為5.74億美元），其在動物營養(yǎng)、食品配料和應(yīng)用、原料加工以及結(jié)構(gòu)金融四個細(xì)分領(lǐng)域都實現(xiàn)盈利。嘉吉董事長兼首席執(zhí)行官David MacLennan說：“我們對經(jīng)營結(jié)果感到滿意，這是我們?nèi)驁F(tuán)隊辛勤工作的結(jié)果，也使我們對調(diào)整公司經(jīng)營結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略充滿信心?！?/p>

而在2016財年時嘉吉的業(yè)績還是負(fù)增長：實現(xiàn)1072億美元的收入，同比減少11%；實現(xiàn)運營利潤16.4億美元，同比減少15%。為了將更多資源集中在其擅長的領(lǐng)域，2016財年，嘉吉出售了約24億美元的資產(chǎn)，包括豬肉和鋼鐵等業(yè)務(wù)。但同時，其用于新建或者收購資產(chǎn)的投資達(dá)到33億美元，其中包括收購生產(chǎn)三文魚飼料的EWOS。與往年不同的是，在2016年的年報中嘉吉首次將財務(wù)狀況與社會責(zé)任放在一起，這反映了其商業(yè)行為如何蔓延社會并產(chǎn)生持續(xù)影響。而縱觀嘉吉2016年財報不難看出，未來國際農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的發(fā)展趨勢以及這家跨國巨頭在未來的發(fā)展戰(zhàn)略。

正如嘉吉在此前發(fā)布的2016年財報中所寫的，2016是關(guān)鍵的一年——不管是對嘉吉內(nèi)部還是對外戰(zhàn)略來說都是如此。2016年，人口激增、城市化進(jìn)程加快以及氣候變化對全球的農(nóng)業(yè)和食品業(yè)帶來了空前挑戰(zhàn)，“我們正將嘉吉變得更加多元，以期滿足客戶的不同需求，從而獲得成功。我們同時也追求可持續(xù)發(fā)展的食品生產(chǎn)體系，以期在獲取營養(yǎng)的同時能兼顧環(huán)境問題?！痹谀陥蟮墓_信中 David MacLennan和 CFO Marcel Smits這樣寫道，而同時嘉吉的一系列動作更體現(xiàn)了這家老牌巨頭面對新挑戰(zhàn)的智慧。

指向性的變革

這家總部位于美國明尼蘇達(dá)州的農(nóng)業(yè)巨頭于1865年創(chuàng)立，經(jīng)過141年的經(jīng)營，已成為一家全球性的貿(mào)易、加工和銷售公司。嘉吉的經(jīng)營范圍涵蓋農(nóng)產(chǎn)品、食品、金融和工業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)，在59個國家擁有10萬名左右的員工，是世界上最大的私人控股公司、最大的動物營養(yǎng)品和農(nóng)產(chǎn)品制造商，與美國ADM、邦吉公司、法國路易達(dá)孚并稱為四大糧商。長期以來，嘉吉致力于對發(fā)展中國家潛在市場的開發(fā)戰(zhàn)略，一直為人稱道。

在嘉吉2016年年報中有這樣一段話：“當(dāng)前全球食品經(jīng)濟(jì)環(huán)境正在發(fā)生改變，市場力量和人口趨勢正在影響供與求的關(guān)系。隨著城市化進(jìn)程的加快，人們的工作和生活方式也在發(fā)生變化，這促使農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)必須發(fā)生改變以應(yīng)對市場。”

隨著城市化進(jìn)程帶來的生活節(jié)奏加快，人們的飲食模式將會越來越簡單。而從世界范圍來看，消費者已經(jīng)越來越傾向以快速簡便的方式獲得營養(yǎng)。隨著越來越多的人步入中等收入階層，他們將開始攝入更多的畜牧產(chǎn)品，比如肉、蛋、奶，同時相較于鄉(xiāng)村人口，城市人口將消費更多食物。而隨著收入的再增加，更加富裕的消費者將傾向于低熱量、健康的食物。而由于城市化進(jìn)程增加了食物從生產(chǎn)到消費的空間距離，這將導(dǎo)致未來更多的問題將從生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到如何將食物正確的運輸、儲存和加工上。

而針對這一趨勢，嘉吉的應(yīng)對凸顯了這家百年巨頭的商業(yè)智慧。2016年11月，嘉吉投入五千萬美元用于擴(kuò)大位于泰國的禽類包裝生產(chǎn)基地，來應(yīng)對其擴(kuò)張中的肉雞市場。不僅如此，隨著亞太地區(qū)對禽類產(chǎn)品日益增長的消費需求，嘉吉還區(qū)域性地增加禽類蛋白制品的生產(chǎn)：在2016年5月與最大的亞洲食品服務(wù)公司Jollibee Foods Corporation在菲律賓成立了家禽加工廠；9月與世界領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)食品業(yè)務(wù)公司Japfa合資，在印度尼西亞生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈禽類產(chǎn)品。

“這些投資加強(qiáng)了嘉吉在亞太區(qū)域的農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭地位，并使我們的產(chǎn)品更加多元，以滿足亞太地區(qū)不斷變化的食物需求。同時也反映了嘉吉在亞太地區(qū)的巨大增長機(jī)會，使我們對繼續(xù)投資該地區(qū)更有信心?！奔渭獎游锏鞍讝|南亞總裁Hans Kabat說。

嘉吉重視對發(fā)展中國家市場的開發(fā)。

堅持創(chuàng)新驅(qū)動力

面對不斷變化的行業(yè)和市場，成功的企業(yè)必須具備超前的眼光。事實上嘉吉一直針對不同的市場變化有目的地幫助客戶解決實際問題：

“消費者不希望看到具有25種復(fù)雜成分的產(chǎn)品。他們想要看到他們熟悉的簡單食材——甚至是在廚房里就有的。用更簡單的產(chǎn)品提供相同的功能，這需要我們保持創(chuàng)新。” 嘉吉研發(fā)副總裁Kerr Dow 說道，“然而有些是消費者保持不變的需求：更好的味道，方便獲得同時負(fù)擔(dān)得起?！?/p>

而2017年，嘉吉將繼續(xù)把企業(yè)重心放在新產(chǎn)品研發(fā)以保持創(chuàng)新驅(qū)動力上，在2016年年底，嘉吉創(chuàng)新中心Cargil ONE在中國和北美分別揭幕。這一新機(jī)構(gòu)整合了嘉吉在動物蛋白、精煉油、甜味劑、淀粉、可可等多個業(yè)務(wù)領(lǐng)域的資源，希望幫助不同地區(qū)的客戶在產(chǎn)品口味、營養(yǎng)以及整體菜單上進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。

位于上海的中國嘉吉創(chuàng)新中心面積為2.2萬平方英尺，內(nèi)設(shè)一個感官實驗室和示范廚房，用于展示乳制品，飲料，面包，方便食品和烹飪設(shè)備。超過25位科學(xué)家將在現(xiàn)場創(chuàng)造新的菜單，解決未來需求并對市場進(jìn)行趨勢預(yù)測，作為未來的口味孵化器。該地點還將用作一個平臺，向公眾宣傳營養(yǎng)和食品安全。

嘉吉北美創(chuàng)新中心位于明尼蘇達(dá)州普利茅斯市，耗資2500萬美元，占地10萬平方英尺。該中心設(shè)有分子生物學(xué)實驗室、分析和材料研究實驗室、測試廚房和試驗生產(chǎn)車間。 該中心擁有約200名科學(xué)家，致力于改進(jìn)食品安全、開發(fā)新的食品成分，滿足消費者對簡單、營養(yǎng)的需求。

嘉吉對中國市場的重視由來已久，“目前中國消費者更多看重的是創(chuàng)新的產(chǎn)品和口味，以及消費體驗，和以往的訴求已經(jīng)有很大不同?！奔渭蓊悩I(yè)務(wù)集團(tuán)全球總裁梁厚哲表示。

“這些綜合性設(shè)施將使嘉吉能夠匯聚其在動物蛋白、精制油、甜味劑、淀粉、可可、食品質(zhì)地和獨特風(fēng)味等方面的全球?qū)I(yè)知識，在食品服務(wù)市場占據(jù)研發(fā)優(yōu)勢?！奔渭緲I(yè)務(wù)運營和供應(yīng)鏈高級副總裁Ruth Kimmelshue說，“遍及全球的創(chuàng)新中心將幫助我們的全球社區(qū)滿足現(xiàn)代消費者對味道，營養(yǎng)和安全的不斷變化的需求。”

而作為商業(yè)嗅覺敏銳的國際巨頭，嘉吉的創(chuàng)新意識并不僅僅在產(chǎn)品研發(fā)上，在商務(wù)渠道拓展上更是先人一步：早在2016年8月嘉吉就將其直銷品牌“太陽谷”接入了天貓超市、一號店、易果生鮮等國內(nèi)電商，成為繼泰森之后又一家在中國切入B2C業(yè)務(wù)的國際糧商。

而對于產(chǎn)品和渠道的創(chuàng)新，Ruth Kimmelshue認(rèn)為，“目前消費者正在對層出不窮的食品問題進(jìn)行投票，對此，我們必須先能夠預(yù)測世界范圍內(nèi)的市場想要吃什么、未來將如何幫助我們的消費者獲取營養(yǎng)，滿足他們的需求，而堅持創(chuàng)新研發(fā)將幫助我們做到這一點?！?/p>

嘉吉對1980—2016年農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的研究

促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)保問題一直是所有農(nóng)業(yè)企業(yè)需要面對的挑戰(zhàn)，我國的新環(huán)保法更被視為倒逼畜牧行業(yè)大洗牌的原因之一。在嘉吉看來，合格的農(nóng)業(yè)發(fā)展體系應(yīng)該兼顧當(dāng)下與未來，作為世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品交易商，嘉吉擁有世界上獨一無二的食品供應(yīng)鏈，從農(nóng)場到餐桌，這條長長的供應(yīng)鏈上要肩負(fù)更多的環(huán)保使命。

對此，嘉吉傾向于投資更多能解決環(huán)保問題的企業(yè)和產(chǎn)品。2016年，嘉吉以13.5億歐元收購了全球第二大魚飼料供應(yīng)商、挪威企業(yè)EWOS公司，進(jìn)一步擴(kuò)大了其產(chǎn)品線和資產(chǎn)規(guī)模。而這樁收購的亮點不僅于此：自2013年以來，生產(chǎn)每噸EWOS飼料即可減少11%的溫室氣體排放，同時EWOS飼料中海洋生物成分在過去十年中減少了一半，從55%降至27%。在2016年財報中，嘉吉將這次投資視為是其完成社會責(zé)任的一部分。

同時利用專有技術(shù)和脂質(zhì)專業(yè)知識，嘉吉在2016年推出了個人護(hù)理品牌Lyveum?。該系列產(chǎn)品由植物油制成，替代了原本礦物油和動物源成分在日化領(lǐng)域的應(yīng)用，此舉將大大改善日化領(lǐng)域?qū)τ诃h(huán)境的傷害。

農(nóng)業(yè)作為直接聯(lián)系人類、市場以及環(huán)境的行業(yè)在當(dāng)今無疑面臨著更多的發(fā)展壓力，無論是人口的激增、不斷加快的城市化還是當(dāng)前莫測的氣候變化，我們可見的是未來農(nóng)業(yè)必將到來的變革以及順勢而為的商業(yè)機(jī)會。