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      新知

      2017-02-15 03:26:17
      莫愁 2017年5期
      關(guān)鍵詞:花酸酸奶葡萄酒

      新知

      抖腿是健康行為

      當(dāng)一群人圍坐在桌邊,總會有人抖腿,甚至讓周圍的東西也跟著一起晃動起來。這種令人坐立不安的行為雖然會讓旁人感覺很煩躁,但是越來越多的證據(jù)表明,這樣比呆呆地坐著要更好。

      美國密蘇里大學(xué)的研究人員設(shè)計了一個實驗,觀察人們坐著的時候活動一條腿是否會影響體內(nèi)的血流。結(jié)果發(fā)現(xiàn)靜止不動的那條腿血流量減少,另外一條活動腿的血流量增加。在三個小時實驗結(jié)束的時候,靜止的那條腿的主動脈對血壓的應(yīng)答情況并不好,而活動的那條腿的應(yīng)答甚至好于實驗之前。

      午睡時間太長傷心臟

      午睡只宜小憩,超過40分鐘可能有損心臟健康。

      意大利科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),午睡時長與代謝綜合征風(fēng)險存在關(guān)聯(lián)。也就是說,午睡時長少于40分鐘,代謝綜合征風(fēng)險未見任何增長;而一旦午睡時長超過40分鐘,這一風(fēng)險顯著增加;午睡90分鐘,出現(xiàn)代謝綜合征的風(fēng)險增加50%,效果如同日間過度疲憊。代謝綜合征的臨床表現(xiàn)為腹部肥胖、高血壓、高膽固醇、高血糖等,這些都會增加心臟病風(fēng)險。研究還發(fā)現(xiàn),如果午間只是小憩一會,即午睡短于30分鐘,出現(xiàn)代謝綜合征的風(fēng)險略有降低。

      墨鏡兩年就得更換

      近日,巴西圣保羅大學(xué)研究人員建議,墨鏡每兩年需要更換一副,因為鏡片長時間暴露在日光下會降低防紫外線能力,容易造成眼角膜受損,引發(fā)視力問題。

      研究發(fā)現(xiàn),全球不同地區(qū)的日照有所不同,熱帶國家和地區(qū)紫外線水平最高,即便在冬天也很高,意味著墨鏡防紫外線功能退化更快。研究還發(fā)現(xiàn),日曬時間長不僅影響墨鏡的防紫外線能力,鏡片也更容易破裂。

      多喝酸奶可解壓

      美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的專家研究表示,多食用酸奶能夠幫助緩解壓力。

      研究人員邀請2.4萬名志愿者參與研究,志愿者均為年齡25歲~55歲之間的健康成年人。試驗中,部分志愿者被要求一周食用5杯酸奶,其他志愿者被要求一個月只食用1杯酸奶。結(jié)果發(fā)現(xiàn),20%常食用酸奶的志愿者很少感到較大的壓力。研究人員還提到,如果在酸奶中加入漿果或者堅果、豆類等,則緩解壓力的效果更加明顯。

      坐久了易焦慮

      德國一項研究結(jié)果表明,久坐不動的低能耗活動與出現(xiàn)焦慮情緒的可能性增加之間存在著關(guān)聯(lián)。久坐不動的行為包括看電視、在電腦前工作或玩電子游戲等。研究發(fā)現(xiàn),36%的中學(xué)生每天看電視或使用電腦時間超過兩小時,與接觸這類產(chǎn)品時間不超過兩小時的中學(xué)生相比,他們更有可能出現(xiàn)焦慮問題。

      攀比讓人血壓高

      英國研究人員考察了15萬名參與者的血壓水平,并把他們的財富與住在附近的鄰居的財富做了比較。在這項研究中,衡量財富的指標是支出而不是收入;這就意味著一些非正式的盈利會被考慮在內(nèi),如足以引起羨慕感的豪華汽車、昂貴珠寶和其他奢侈商品。體重、身高、擁有一份有壓力的工作和其他會影響到血壓的因素也被考慮在內(nèi)。

      分析結(jié)果顯示:從30歲開始,那些不如鄰居富裕的人更有可能血壓升高,到55歲時,血壓的增長足以讓他們有可能被診斷患上高血壓;與周圍鄰居同樣富裕的人相比,周圍鄰居比自己富裕兩倍的人,被診斷患上高血壓的可能性會高出20%。

      喝葡萄酒能減肥?

      最近,網(wǎng)絡(luò)上流傳,美國最新研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒可以抑制脂肪細胞的形成,因此有助于減肥。這是真的嗎?

      真相:這里提到的研究是由美國俄勒岡州立大學(xué)的研究人員完成的,研究人員從圓葉葡萄中提取了四種天然化合物,并且在實驗室中利用人類肝細胞和脂肪細胞進行了體外研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在這些提取物中,有一種名為鞣花酸的化合物可以減緩脂肪細胞的生長并抑制脂肪細胞的新生,同時它也可以增強肝臟細胞的脂肪酸代謝。研究者同時以小鼠為對象進行了實驗,分析了其機體的脂肪組織,結(jié)果發(fā)現(xiàn)鞣花酸可以抑制肝臟中脂肪細胞的生成。因此,研究者推測,鞣花酸可能有利于抑制脂肪代謝。

      從論文內(nèi)容可以看出,研究者只是發(fā)現(xiàn)一種葡萄提取物有抑制脂肪代謝的作用,進而推測它可能有助于減肥。這項研究只進行了體外細胞實驗和動物實驗,距離人體應(yīng)用還差得很遠。而且,葡萄酒中的鞣花酸含量也不高,即使最后證明鞣花酸確實有減肥作用,也不代表喝葡萄酒能讓人攝入足夠產(chǎn)生效果的鞣花酸。

      最早有研究發(fā)現(xiàn),少量喝酒的女性肥胖率更低。一項從1976年開始的研究對女性膳食和體重進行綜合分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),少量飲酒與女性的體重呈現(xiàn)顯著負相關(guān)。1991年研究人員又發(fā)表了一項研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),少量飲酒的女性體重指數(shù)比不喝酒的人要低15%。2010年,有研究對健康體重的女性進行了長達12年的跟蹤調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)與不喝酒的人相比,少量喝酒的女性,體重增加更少,肥胖的發(fā)生率也更低。但是,這項研究中調(diào)查的對象都是正常體重的人,沒有對本身就超重的人群進行調(diào)查,所以研究結(jié)果遭到了質(zhì)疑。而且,雖然在女性人群中發(fā)現(xiàn)了少量飲酒與體重的關(guān)系,但在男性人群中卻沒有發(fā)現(xiàn)這樣的結(jié)果。1991年的研究以及2003年對7600多名男性進行的調(diào)查都顯示,少量喝酒與男性的體重并不存在相關(guān)性。

      從目前的數(shù)據(jù)來看,雖然少數(shù)研究發(fā)現(xiàn)少量喝酒的女性肥胖發(fā)生率更低,但是并沒有足夠證據(jù)證明喝酒能幫助人們減肥。

      值得注意的是,“喝酒減肥”不僅證據(jù)不足,而且很有可能適得其反。很多研究發(fā)現(xiàn),大量喝酒的人體重往往更重,肥胖的發(fā)生率也會變得更高。比如,2003年的研究發(fā)現(xiàn),每天喝酒超過30克的男性,體重增加最多。

      結(jié)論:“喝葡萄酒減肥”是對研究結(jié)果的過度解讀,無論是對葡萄酒還是其他酒類,都沒有確切證據(jù)表明它們可以幫助減肥。相反,飲酒可能會讓人變得更胖,還會帶來其他健康風(fēng)險。

      編輯鐘健12497681@qq.com

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