常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的困境與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

李卓然　史翠青

[摘 要] 本文主要分析了常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的困境以及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵與特點(diǎn)。

[關(guān)鍵詞] 常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 可持續(xù)發(fā)展

[中圖分類號(hào)] D922.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）11-0076-01

1 常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的困境

19世紀(jì)40年代以后，發(fā)達(dá)國家進(jìn)入了以消耗大量化石能源為特征的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段，這種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也稱石油農(nóng)業(yè)，或常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率大大提高，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增加。但是常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也產(chǎn)生了嚴(yán)重的問題，如生產(chǎn)效益下降、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、生態(tài)環(huán)境惡化、農(nóng)業(yè)資源枯竭等，這些問題使得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨著重重困難，受到了極大的挑戰(zhàn)。

1.1 農(nóng)業(yè)的投入產(chǎn)出比下降

1950—1986年，世界谷物產(chǎn)量從7億噸增至18.7億噸，增加了1.7倍，肉類產(chǎn)量從3819萬噸增至14821萬噸，增加了2.9倍；與此同時(shí)，全球拖拉機(jī)總臺(tái)數(shù)增加了3.6倍，化肥施用量增加了8.6倍，農(nóng)藥使用量增加了32倍，灌溉面積增加了2.5倍，農(nóng)業(yè)的化石能源（石油、煤及天然氣）使用量增加了6倍。據(jù)聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)預(yù)測(cè)，把發(fā)展中國家人口增長和生活水平提高的需要計(jì)算在內(nèi)，全世界的食物生產(chǎn)年增率應(yīng)達(dá)3%～4%，如按常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的能源利用率計(jì)算，農(nóng)業(yè)中一次性能源消耗量的年增長率應(yīng)超過6%～8%。顯然，一次性能源生產(chǎn)的增長滿足不了這樣的需要。另有資料表明，發(fā)達(dá)國家每公頃耕地的能耗達(dá)到24.8×109焦耳，而世界平均水平為7.8×109焦耳，發(fā)達(dá)國家為世界平均水平的3.18倍。美國每公頃玉米生產(chǎn)需消耗760升石油，能量的投入產(chǎn)出比為1∶2.4，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式可達(dá)1：15。

1.2 生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞

常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的破壞主要表現(xiàn)在森林減少、土地侵蝕與土壤退化、生物物種滅絕等。森林的破壞和消失，嚴(yán)重地破壞了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，從而引起氣候異常、水土流失、土壤退化、物種滅絕、大規(guī)模病蟲害頻發(fā)。就生物資源來說，據(jù)估計(jì)，全球物種有1000萬～2000萬種，但日益發(fā)展的專業(yè)化、商品化生產(chǎn)方式，使人們只注意其中的150種植物和15種牲畜，其他大多數(shù)物種遭到了淘汰。目前每年生物物種的滅絕數(shù)量達(dá)4萬種。20世紀(jì)初以來，全世界有75%的農(nóng)作物和近半數(shù)的牲畜品種已經(jīng)絕跡。

1.3 環(huán)境污染加劇

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)依靠大量化石能源的投入來維持農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)出，造成大量化肥和農(nóng)藥殘留于水、土壤、空氣和生物體內(nèi)，也增加了空氣中二氧化硫的含量，對(duì)環(huán)境形成廣泛和長久的破壞。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是對(duì)土地、生物、水、氣候等自然條件的改造和利用的過程。但是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式忽視了人與自然之間的協(xié)調(diào)，造成了人與自然的對(duì)立，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的代價(jià)越來越大，也越來越難以持續(xù)。這種狀況強(qiáng)烈要求人類改變以征服者的姿態(tài)對(duì)待自然的做法，探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子。20世紀(jì)70年代，西方發(fā)達(dá)國家先后提出了有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)、超石油農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)等替代模式，試圖摒棄化肥、農(nóng)藥等化學(xué)品的使用，回歸自然農(nóng)業(yè)。然而這些替代模式過于崇尚自然，產(chǎn)出低、效益差，不能滿足人類日益增長的農(nóng)產(chǎn)品需求，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中也不為廣大農(nóng)民所接受。而80年代中期提出的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，引起了極大的反響，被世界各國所普遍接受。

2 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

2.1 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的定義

自20世紀(jì)80年代可持續(xù)農(nóng)業(yè)提出以來，對(duì)于什么是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，認(rèn)識(shí)并不統(tǒng)一。有的側(cè)重資源和環(huán)境保護(hù)，有的強(qiáng)調(diào)增加產(chǎn)品以滿足需要；有的強(qiáng)調(diào)低投入，有的強(qiáng)調(diào)高效率。例如，1988年發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)性委員會(huì)對(duì)“持續(xù)”的解釋是：指一種能夠增進(jìn)人類需要同時(shí)不僅不破壞甚至還能改善自然資源的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的能力。1989年美國農(nóng)學(xué)會(huì)、作物學(xué)會(huì)、土壤學(xué)會(huì)的意見是：可持續(xù)農(nóng)業(yè)是在一個(gè)長時(shí)期內(nèi)有利于改善農(nóng)業(yè)所依存的環(huán)境和資源，提供人類對(duì)食品和纖維的基本需要，經(jīng)濟(jì)可行并提高農(nóng)民以及整個(gè)社會(huì)的生活質(zhì)量的一種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。1990年10月，美國國會(huì)通過的《食品、農(nóng)業(yè)保護(hù)和貿(mào)易法案》對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的定義是：可持續(xù)農(nóng)業(yè)是一種因地制宜的動(dòng)植物綜合生產(chǎn)系統(tǒng)，在一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)，能滿足人類對(duì)食品和纖維的需要，提高和保護(hù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)賴以維持的自然資源和環(huán)境質(zhì)量，最充分地利用非再生資源和農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)力，在適當(dāng)情況下綜合利用自然生態(tài)周期和控制手段，保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)活力，提高農(nóng)民和全社會(huì)的生活質(zhì)量。

2.2 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有四個(gè)特點(diǎn)：

2.2.1生態(tài)可持續(xù)。生態(tài)系統(tǒng)是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展也必須以生態(tài)可持續(xù)性為基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展以良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)及生態(tài)資源的持久、穩(wěn)定的供給能力為基礎(chǔ)，持久地保持資源的開發(fā)能力，實(shí)現(xiàn)資源的永續(xù)利用，做到在滿足當(dāng)代人需求的同時(shí)，不危及后代人滿足其發(fā)展需要的能力。

2.2.2經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性。經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提。經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性就是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的可獲利性和持續(xù)增長。從生產(chǎn)者方面看，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，如果農(nóng)業(yè)不能有利可圖，生產(chǎn)者沒有積極性，農(nóng)業(yè)就不可能持續(xù)。從社會(huì)來看，可持續(xù)農(nóng)業(yè)必須持續(xù)地增加農(nóng)產(chǎn)品與就業(yè)，持續(xù)地提高土地等生產(chǎn)投入和資源的利用效率。

2.2.3社會(huì)可持續(xù)性。社會(huì)可持續(xù)性是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本目的。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必須以人為本，能滿足人的物質(zhì)生活和精神生活需要，有利于人的全面發(fā)展，有利于人類社會(huì)的進(jìn)步。生態(tài)環(huán)境變化、技術(shù)革新所引起的社會(huì)震蕩，應(yīng)當(dāng)控制在可以承受的范圍內(nèi)。

2.2.4技術(shù)可持續(xù)。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必須以技術(shù)可持續(xù)性為手段。技術(shù)進(jìn)步是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)絕不是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的簡單回歸，而是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)精華的結(jié)合?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)必須充分運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)，同時(shí)吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)在保護(hù)農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境方面的優(yōu)點(diǎn)，形成一種新的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。