我國油用牡丹與林木的間作套種概況

徐紹清 劉 清 黃士文 倪穗* 胡國榮4

（1浙江省慈溪市林特技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪 315300；2寧波大學，浙江 寧波 315211；3慈溪市橫河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，浙江 慈溪 315318；4慈溪市國榮果蔬種植有限公司，浙江 慈溪 315318）

我國油用牡丹與林木的間作套種概況

徐紹清1劉 清2黃士文3倪穗2*胡國榮4

（1浙江省慈溪市林特技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪 315300；2寧波大學，浙江 寧波 315211；3慈溪市橫河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，浙江 慈溪 315318；4慈溪市國榮果蔬種植有限公司，浙江 慈溪 315318）

我國已將牡丹籽油用作新資源食品，并在大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，而開展油用牡丹與林木的間作套種是一條重要的土地利用途徑。本文對已有的油用牡丹與林木的間作套種研究成果進行了梳理，對主要類型做了簡要評估，并對其發(fā)展?jié)摿M行了展望。

油用牡丹；間作套種；林下經(jīng)濟

2011年3月22日，牡丹籽油被國家衛(wèi)生部批準為新資源食品，標志著牡丹籽油進入了食用油行列。發(fā)展油用牡丹已成為國家戰(zhàn)略，我國油用牡丹產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展熱潮[8]。截止2014年底，全國已種植油用牡丹8.17×104hm2，年產(chǎn)牡丹籽1.61×104t，主要分布在黃河流域和長江中流地區(qū)[9～10]。浙江省衢江區(qū)規(guī)劃到2019年，建成油用牡丹標準化生產(chǎn)基地3333hm2，新建年產(chǎn)苗木3.0×107株的良種繁育中心[11]。鳳丹牡丹系列屬江南牡丹品種群，耐濕熱，適生于長江流域，全國有20多個省市適合種植。紫斑牡丹則因較耐旱耐寒而更適于北方和西部地區(qū)栽培。油用牡丹植株低矮，適應性強，能在側(cè)光條件下良好生長，一次栽植多年采籽，具備不與糧食爭地的優(yōu)點，在退耕還林、荒山造林、發(fā)展林下經(jīng)濟等方面具有十分重要的意義。

目前，我國各地積極開展油用牡丹的林下種植技術(shù)研究，摸索出許多間作套種生產(chǎn)模式。但專門討論油用牡丹林下間作套種技術(shù)的研究未見報道[12]。因此，有必要對油用牡丹與林木的間作套種生產(chǎn)模式進行梳理，以期為油用牡丹產(chǎn)區(qū)選擇栽培模式作指導，并為油用牡丹大規(guī)模綠化宜林荒山、荒地提供理論依據(jù)[13，14]。

1 我國油用牡丹與林木間作套種類型

間作套種是指在同一土地上按照不同比例種植不同種類農(nóng)作物的種植方式。間作套種是運用群落的空間結(jié)構(gòu)原理，充分利用光能、空間和時間資源，以提高農(nóng)作物產(chǎn)量。經(jīng)分析，油用牡丹與林木進行間作套種的生產(chǎn)模式很多，主要有：

1.1 楊樹林下套作油用牡丹模式

1.2 油用牡丹與香椿立體種植模式

河南省抓住國家2012年將該省列為油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點區(qū)的機遇，積極扶持油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，探討了油用牡丹與香椿立體種植模式，即在香椿樹行間和株間套種油用牡丹。研究結(jié)果表明，在香椿林中種植油用牡丹最適密度為3.75×104株/hm2。投產(chǎn)后，香椿和油用牡丹兩者合計可實現(xiàn)總產(chǎn)值每年3.0×105元/hm2。油用牡丹套種后，預計40a不換茬，節(jié)省了人力、物力和財力。這種間作模式，除了兩者的習性有互補作用以外，香椿也具有較高的觀賞價值，是很好的園林綠化樹種，牡丹更是觀賞價值很高的“花中之王”，它們的搭配能形成良好的生態(tài)景觀，為栽植地區(qū)創(chuàng)造良好的人居環(huán)境，并有較高的旅游開發(fā)空間[17]。

1.3 核桃(花椒)林下套作油用牡丹模式

云南昆明市8.67×104hm2核桃（Juglans regia）林中，80%以上為中幼林，林地空間充裕。在核桃林下、高寒山地栽培油用牡丹，不僅具有良好的水土保持作用，每年結(jié)籽4.5～7.5t/hm2，收入（7.5～12.0）×104元/hm2，而且產(chǎn)油率高、油質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟效益可觀[17，18]。

陜西銅川市選擇地勢較高、土層深厚、陽光充足、排水良好的核桃、花椒等經(jīng)濟林林地種植鳳丹牡丹，坡度10～45°，郁閉度0.5以下。株行距50cm× 60cm，每穴栽2年生健壯鳳丹種苗1株或較弱苗2株。

試驗結(jié)果表明，林下種植牡丹，實現(xiàn)以耕代撫，節(jié)約了經(jīng)濟林的管理成本，能改善經(jīng)濟樹種的生長環(huán)境，增加產(chǎn)量，提高效益[19]。

1.4 桃樹下套作油用牡丹模式

1.5 蘋果園(梨園、棗園、柿園)間作套種油用牡丹模式

1.6 油茶園套作油用牡丹模式

湖南規(guī)劃到2020年，全省栽培油用牡丹面積2.668×105hm2。比較研究不同生態(tài)條件下種植密度、不同牡丹品種套種、油用牡丹與不同植物如油茶（等間作栽培模式，建立高效栽培技術(shù)體系[22]。

1.7 紫薇等苗木間作套種油用牡丹模式

1.7.1 園林苗圃中培育油用牡丹苗。湖北荊門栽培油用牡丹時，與紫薇、紫葉李等綠化苗木間作套種。間作綠化苗木采取條播方式，行距5～10cm，播種1～2行，最多3行，并逐年減少播種行數(shù)。間作帶與牡丹苗之間均須留有30cm的空間，以保證鳳丹牡丹苗木正常生長[23]。

1.7.2 油用牡丹園中培育花灌木。山東成武在油用牡丹園中套種花灌木，以海棠（）為例，紫葉李、碧桃（）、櫻花（.）、紅葉石楠（等仿照），即在株行距30cm×70cm的牡丹種植基地栽植1年生綠化苗。綠化苗株行距100cm×300cm，每4行牡丹間作1行綠化苗。綠化小苗密度3300株/hm2，3年后綠化苗木出售。綠化苗木折純收入每年6×104元/hm2[24]。

1.8 平原和沿海綠化地段林下套作油用牡丹模式

牡丹喜側(cè)方遮蔭，能夠與高大喬木搭配形成穩(wěn)定的植物群落，可以充分利用空間，增加綠量，提高林地的綜合利用率。油用牡丹適宜在北京平原造林乃至荒山造林園林下廣泛種植，且生態(tài)效益和經(jīng)濟效益可觀，是提升平原造林經(jīng)營水平以及發(fā)展林下經(jīng)濟的一種模式[25]。2015年10月8日，江蘇省農(nóng)墾臨海農(nóng)場（江蘇射陽）在堤堆林田、防風林隙地栽植油用牡丹（鳳丹牡丹）項目啟動，預計油用牡丹高產(chǎn)期5～30a，牡丹籽每年產(chǎn)量4.5～6t/hm2，這是平原防風林下套作油用牡丹的嘗試[26]。

1.9 退耕還林區(qū)林下套作油用牡丹模式

陳百惠報道，油用牡丹不怕旱，但怕積水，適合種在陡坡耕地上，而退耕還林地段也是在25°以上的陡坡耕地，因此，油用牡丹和退耕還林相結(jié)合是一種最佳模式[27]。

1.10 林下間作套種油用牡丹的籠統(tǒng)“林下經(jīng)濟”模式

山東菏澤有大量宜林地、低產(chǎn)林、殘次林、經(jīng)濟林（林下間作）、荒嶺薄地、可利用的沙地、溝渠路邊、房前屋后以及退耕還林需更新的地塊等，都可以種植油用牡丹，如鳳丹牡丹。據(jù)測算，以30a為周期，一個周期內(nèi)油用牡丹每年純收入7.78×104元/hm2[28]。陸繼亮報道，油用牡丹在云南省絕大部分地區(qū)的荒坡地、緩坡地、林下均可種植。云南多家科研單位，正在促進云南油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大[10]。黑龍江伊春借助油用牡丹等農(nóng)林特色項目的實施，大力發(fā)展林下經(jīng)濟。其地帶性植被有紅松（）、紫椴（）和風樺（）等喬木樹種，在林下發(fā)展油用牡丹的空間很大[29，30]。油用牡丹適合在四川綿陽荒山綠化造林、林下種植，一年種百年收，成本低[31]。在河南西華縣大力發(fā)展林下經(jīng)濟時，適宜于林下間作油用牡丹。油用牡丹株行距40cm× 50cm或20cm×50cm，密度（4.5～10.5）×104株/hm2[32]。

2 林下間作套種油用牡丹的評估

油用牡丹在落葉喬木林下套作，或與落葉灌木(含苗圃)進行間作套種，因林木對油用牡丹有側(cè)向或部分遮蔭效果，都對其生長有較好的促進作用。但油茶等常綠樹下套作油用牡丹，若油茶密度偏大，或油茶樹冠偏大，常年遮蔭對林下油用牡丹的部分植株生長發(fā)育造成不良影響，故油茶要適當稀植。同時，油用牡丹要適當遠離油茶植株，以改善光照條件，增強油用牡丹的生長勢，提高籽實產(chǎn)量與品質(zhì)。而在油用牡丹園中短期套種小苗木，即使像紅葉石楠這樣的常綠苗木，也不會對油用牡丹造成負面影響。因園地進行精耕細作，反而促進其生長。

3 林下發(fā)展油用牡丹的潛力

我國食用油消耗量每年(2.50～2.70)×107t，其中60%依賴進口。這就需要對食用油實施“開源節(jié)流”的政策。油用牡丹是一類種子產(chǎn)量高、種仁出油率高、油質(zhì)好、適于食用的木本油料作物。為此，我國于2011年將牡丹油認定為食用油，并于2015年發(fā)布了加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見之后，油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。從林下發(fā)展油用牡丹的模式看，在宜林荒山、退耕還林地、北方林網(wǎng)和“四旁”綠化地段、落葉稀植果園、稀植苗圃等領(lǐng)域，發(fā)展前景廣闊。因油用牡丹較耐鹽堿[33]，故南方海防林基干林帶中也有套作的前景。這不但有利于提高土地利用率，改善生態(tài)環(huán)境，而且可提高我國食用油供應能力，維護國家糧油安全，還有利于增加就業(yè)、“以短養(yǎng)長”和增加農(nóng)民收入。由于油用牡丹富含的α-亞麻酸有保護心血管、抗癌癥等功效[21]。因此，食用牡丹籽油能增進人們健康，提高生活水平和生活質(zhì)量，從而共同促進生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益的發(fā)揮，為人類進步作出貢獻。

由于我國地形地貌復雜、氣候帶跨度大、土壤類型眾多，而油用牡丹對土壤要求不嚴，適應性寬廣，因此，在林下間作套種油用牡丹尚有較大的發(fā)展空間和潛力，值得研討與開發(fā)。如板栗、山核桃等落葉果林和桑林(Morus alba)下的套作。南方常綠果林，如柑桔、枇杷、荔枝等，在經(jīng)營方法與方式得當時，也可間作套種油用牡丹?？梢姡陀媚档た少Y利用的土地面積十分巨大。對火燒跡地、采伐跡地、病蟲跡地等“跡地”進行更新時，油用牡丹的種植也是選項之一，但要求同步稀植一些適生喬木，或在撫育時有意識地留養(yǎng)部分目的樹種的新生樹苗，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益兼顧的目的。

1 中國科學院植物研究所.中國高等植物圖鑒(第一冊)[M].北京：科學出版社，1994

2 浙江植物志編輯委員會.浙江植物志(第二冊)[M].杭州：浙江科學技術(shù)出版社，1992

3 中國樹木志(第四冊)[M].北京：中國林業(yè)出版社，2004

4 陳俊愉.中國花卉品種分類學[M].北京：中國林業(yè)出版社，2001

5 李嘉玨.中國牡丹品種志[M].北京：中國林業(yè)出版社，2006.

6 Zheng-Yi WU,Peter Hamilton RAVEN,Flora of China(Vol.4-25)[M]. Beijing:Science Press.,1994

7 駱會欣.油用牡丹，種還是不種？[N].中國花卉報，2016-01-09

8 邱水.當油用牡丹成為國家戰(zhàn)略[J].中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2015(11)

9 周琳，王雁.我國油用牡丹開發(fā)利用現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策[J].世界林業(yè)研究，2014(1)

10 陸繼亮.油用牡丹發(fā)展后勁十足，云南牡丹產(chǎn)業(yè)悄然興起[J].花卉盆景，2015(4)

11 瞿宣.油用牡丹，護美綠水青山——衢江區(qū)油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效與思考[J].綠色中國，2015(4)

12 陳慧玲，楊彥伶，張新葉.油用牡丹研究進展[J].湖北林業(yè)科技，2013(5)

13 李文清.發(fā)展油用牡丹——在退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)中的選擇[J].林業(yè)科技通訊，2015(2)

14 白森，牛光幸，溫紅衛(wèi)等.淺談油用牡丹的發(fā)展前景及栽培技術(shù)[J].陜西林業(yè)科技，2015(1)

15 王志遠.林下栽培油用牡丹技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2015(11)

16 鄒平洲，苗青，宋超等.油用牡丹林下栽培及效益分析[J].林業(yè)科技通訊，2015(7)

17 楊玉珍，劉瑞霞，王國霞.油用牡丹與香椿立體栽培推廣應用[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2015(9)

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20 楊勇.桃樹與油用牡丹復合經(jīng)營技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2016(1)

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24 王忠冉，谷欣，李先喜等.油用牡丹間作套種技術(shù)[J].山東林業(yè)科技，2013(4)

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26 胡強.臨海農(nóng)場尋求創(chuàng)新發(fā)展，利用堤堆栽種油用牡丹[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)，2015(5)

27 陳百惠.牡丹籽油，未來的“國油”？[J].環(huán)境研究，2015(21)

28 馬懷斌.油用牡丹的種植技術(shù)及發(fā)展前景[J].中國園藝文摘，2014(8)

29 白寶俊，孫秋英，劉欣.富在林下——雙豐局積極應對停伐致富職工群眾[N].伊春日報，2014-08-02

30 吳征鎰.中國植被[M].北京：科學出版社，1995

31 宋翔，褚旭東，侯光輝.對綿陽地區(qū)發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015(12)

32 張海燕.油用牡丹的發(fā)展優(yōu)勢及其豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2016(3)

33 張潔，張月紅，楊會春等.油用牡丹在天津市林業(yè)生態(tài)建設(shè)中的種植前景和發(fā)展對策[J].天津農(nóng)業(yè)科學，2014(11)

（責任編輯 舒丹丹）

Studies on General Situation of Oilseed Peony Intercropping with Woods in China

Now peony seed oil has been used as a new resource food in China.And it has been developing with planting oilseed peony quickly at present.Carrying out cultivation of oilseed peony intercropping with woods is an important way of land use.This paper was summarized about the existing research achievements of models of oilseed peony intercropping with woods,and was made a brief evaluation on those models.It was also carried out prospect to the development potential of the models.

oilseed peony；intercropping；forests economy

寧波市科技富民項目(2016C10012)。

徐紹清(1965-)，男，浙江慈溪人，高級工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣工作和植物資源利用研究。

*倪穗為通訊作者。