從意境和精神氣質(zhì)看中日茶道文化的不同

于勇（中原工學(xué)院，河南鄭州 450007）

從意境和精神氣質(zhì)看中日茶道文化的不同

于勇
（中原工學(xué)院，河南鄭州 450007）

中日兩國(guó)是一衣帶水的鄰邦。中國(guó)茶文化是日本茶道的源頭，日本茶道是中國(guó)茶文化的支流。雖然二者都追求人與人之間關(guān)系的和諧，都擁有“茶禪一味”的思想內(nèi)核，但其意境與精神氣質(zhì)完全不同。中國(guó)茶文化沒(méi)有繁雜的禮儀，并且以儒家思想為核心，強(qiáng)調(diào)和諧快樂(lè)的飲茶氣氛。但日本茶文化禮儀繁雜且嚴(yán)苛，并且以禪宗思想為核心，強(qiáng)調(diào)的是在茶道過(guò)程中清凈苦寂的精神修行。

茶文化；茶道；日本茶道

1 中日茶道文化的起源與發(fā)展

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)且內(nèi)涵豐富，是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的典型代表。日本茶道源于中國(guó)南宋，如今已發(fā)展成為與相撲、插花齊名的日本三大國(guó)粹之一。由于中國(guó)茶文化在傳入日本后進(jìn)行了本土化的“模仿式創(chuàng)新”，其茶道與中國(guó)茶文化在意境和精神氣質(zhì)上已有本質(zhì)不同。目前，對(duì)于中日茶道文化比較的文章已汗牛充棟，但少有文章從意境與精神氣質(zhì)角度進(jìn)行比較。本文欲獨(dú)辟蹊徑，不再執(zhí)著于茶室、茶具等茶文化載體的比較，而從意境和精神氣質(zhì)角度比較二者異同，以給予讀者啟發(fā)。按照約定俗成的習(xí)慣，談及日本，本文采用“茶道”一詞；談及中國(guó)，本文采用“茶文化”一詞；二者同時(shí)談及時(shí)，使用“茶道文化”一詞。

中國(guó)飲茶歷史可以追溯至西漢時(shí)期。當(dāng)時(shí)，茶葉作為珍貴飲品的原料只在王公大臣中流行，并主要用于招待貴客。唐朝時(shí)，“茶圣”陸羽對(duì)我國(guó)飲茶中涉及的茶葉的歷史源流、生產(chǎn)技藝、煎茶方法、飲茶技藝以及茶道原理等進(jìn)行了綜合性的論述，著有《茶經(jīng)》一書。《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界第一本最完整、最全面茶學(xué)專著?！恫杞?jīng)》的出版也標(biāo)志著中國(guó)茶文化的誕生。此后，中國(guó)茶文化不斷發(fā)展，飲茶技藝上也由唐朝的煎茶法發(fā)展為宋朝的點(diǎn)茶法以及明朝的泡茶法。其中，點(diǎn)茶法自宋朝傳入日本后，廣受歡迎，一直沿用至今。近代，茶人更注重茶文化的意境與精神，總結(jié)了中國(guó)茶文化的茶道四諦，分別為“和、靜、怡、真”。

中日兩國(guó)一衣帶水，日本的飲茶習(xí)俗也由中國(guó)傳入。一千三百多年前的奈良時(shí)代（在中國(guó)，屬于唐朝時(shí)期），日本僧人最澄和空海來(lái)中國(guó)求學(xué)佛法，回國(guó)后帶去中國(guó)的茶籽和當(dāng)時(shí)風(fēng)行的陸羽茶文化。飲茶之風(fēng)流行于日本佛教寺廟及宮廷貴族之中。公元十二世紀(jì)（在中國(guó)，屬于南宋時(shí)期），日本茶祖榮西禪師來(lái)到中國(guó)研究佛經(jīng)，將當(dāng)時(shí)中國(guó)使用的采制方法、煮煎技術(shù)及應(yīng)用方法帶回日本，同時(shí)撰寫了日本第一本茶書《吃茶養(yǎng)生記》。飲茶之風(fēng)不僅盛行于貴族與僧侶，同樣滲透于平民百姓之中。十五世紀(jì)初，名僧村田珠光將貴族的點(diǎn)茶法、平民的飲茶儉樸形式以及僧侶飲茶的莊嚴(yán)肅穆儀式，創(chuàng)立了日本茶道藝術(shù)，完成了從追求飲茶形式到更進(jìn)一步追求精神解脫的過(guò)程。十六世紀(jì)，茶道高僧千利休集日本茶道之大成創(chuàng)立了最大眾化的一派茶道。一派茶道的基本精神是“四規(guī)”，即“和、靜、清、寂”。

2 中日茶道文化在意境和精神氣質(zhì)方面的比較

由于中國(guó)與日本在民族性格、文化環(huán)境、社會(huì)氛圍等因素的不同，中日茶道文化在意境與精神氣質(zhì)方面也存在較大的區(qū)別，主要體現(xiàn)在茶道儀式、文化底蘊(yùn)以及思想內(nèi)涵三個(gè)方面。

2.1 茶道儀式的比較

茶道儀式是茶道文化精神氣質(zhì)的重要反映。對(duì)比中國(guó)與日本的茶道儀式，我們可以很清楚的看到：中國(guó)的茶道儀式簡(jiǎn)單隨意，而日本的茶道儀式繁復(fù)且嚴(yán)苛。

中國(guó)的茶道儀式?jīng)]有較多的講究。環(huán)境上盡量?jī)?yōu)雅即可，至于茶室空間多大，哪里擺放什么不做要求；程序上是很簡(jiǎn)單的“沖茶、泡茶、飲茶”三個(gè)步驟，對(duì)于如何“沖茶”、如何“泡茶”以及如何“飲茶”一般來(lái)說(shuō)并無(wú)特別要求，更不規(guī)定動(dòng)作的幅度、角度等細(xì)枝末節(jié)；賓主之間以飲茶為契機(jī)，可談?wù)撎煜麓笫拢部烧務(wù)撍饺擞颜x，也可談?wù)撋鈦?lái)往，對(duì)于談話內(nèi)容不做要求，只需飲茶人感覺(jué)舒適、快樂(lè)即可。歸根結(jié)底，中國(guó)的茶文化屬于平民文化?！安琛眱H僅是“柴米油鹽醬醋茶”中的一件而已，完全是家常事，用不著一板一眼，用不著鄭重其事，只應(yīng)追求茶道的精神內(nèi)涵，在儀式上應(yīng)當(dāng)盡量地隨意與簡(jiǎn)單。

日本茶道雖然注重其內(nèi)涵，但是其作為藝術(shù)以修行方式代代相傳，統(tǒng)一規(guī)范的形式和嚴(yán)格的格式成為必須。這使得日本茶道儀式繁復(fù)而嚴(yán)苛。每一個(gè)擺設(shè)、每一個(gè)動(dòng)作、每一句話都有著細(xì)致嚴(yán)格的規(guī)定。程序之復(fù)雜、規(guī)定之細(xì)致，勝出中國(guó)茶道儀式的百倍不止。日本最嚴(yán)格的茶道大約需要持續(xù)4個(gè)小時(shí)。正是通過(guò)這種嚴(yán)格的規(guī)定訓(xùn)練茶師與茶客堅(jiān)忍的內(nèi)心，達(dá)到修身的目的。按照日本茶道的傳統(tǒng)，茶室的布置十分講究，四壁一般有古書、字畫和雕刻藝術(shù)品等。室內(nèi)還需插花，并隨季節(jié)變化而變化。無(wú)論茶師是何種身份，都需要先洗手，然后躬身進(jìn)入茶室，意在保持謙遜態(tài)度。不僅如此，茶具的選用和擺放，甚至每次茶事進(jìn)行的時(shí)間，每項(xiàng)內(nèi)容的時(shí)間，每個(gè)動(dòng)作的幅度，來(lái)客交談的臺(tái)詞，每塊榻榻米走幾步，一碗茶喝幾口，甚至客人洗手時(shí)先洗哪只手都是規(guī)定的動(dòng)作。茶道進(jìn)行過(guò)程中，主、客之間不論行、坐、立、接送茶碗、欣賞茶具、擦拭茶具、放置物品以及說(shuō)話、送客、辭別等，都有十分嚴(yán)格的規(guī)定。日本茶道儀式不再是寫意的風(fēng)格，而是寫實(shí)的風(fēng)格，需要花很長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行修煉，并且不允許修煉人隨心所欲，任意發(fā)揮。

2.2 文化底蘊(yùn)的比較

茶道文化深深地植根于本民族的傳統(tǒng)文化之中，通過(guò)吸收其精髓發(fā)展成為具有民族特色的新型傳統(tǒng)文化。

中國(guó)的傳統(tǒng)文化以儒家文化為核心，融佛家文化與道家文化為一體，以入世思想為主，出世思想為輔，滋養(yǎng)著一代又一代的中國(guó)人。茶文化同樣以儒家思想為核心，強(qiáng)調(diào)克己復(fù)禮的人格修煉、快樂(lè)和諧的人際關(guān)系以及積極樂(lè)觀的人生態(tài)度。中國(guó)茶文化自誕生之日起，就注入克己復(fù)禮、追求自我人格完善的思想。陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)茶人的道德做出了“精行儉德”的要求，為后世所推崇與遵循。飲茶者通過(guò)“茶性無(wú)邪”悟出了“茶德”，要求自我不斷凈化靈魂、追求高尚純潔的品德。中國(guó)舉行茶話會(huì)，通過(guò)“茶湯敬客”和“茶果宴客”來(lái)以茶會(huì)友，增進(jìn)彼此友誼，創(chuàng)建和諧的人際關(guān)系。在志向未能得到伸展之時(shí)，中國(guó)文人以茶清心，“游罷睡一覺(jué)，覺(jué)來(lái)茶一甌”，于憂憤苦惱中尋求解脫之道，積極樂(lè)觀看待人生。當(dāng)然，中國(guó)的茶文化融入了佛教的“茶禪一味”思想和道教的“天人合一”的思想，但中國(guó)茶文化以儒家思想為最主要的文化底蘊(yùn)是毫無(wú)疑問(wèn)的。

日本茶道以禪宗為文化底蘊(yùn)，與中國(guó)茶文化有著明顯的區(qū)別。禪宗是佛教的一派分支，由南北朝時(shí)期菩提達(dá)摩創(chuàng)立，為中國(guó)佛教禪宗的初祖。傳至六祖慧能，提出“不立文字，直指人心”的修行方法，不必苦修坐禪，只需在日常生活中保持心靈超脫即可成佛。禪宗由榮西禪師帶回至日本，其《吃茶養(yǎng)生記》中亦有諸多禪宗色彩。此后推動(dòng)日本茶道大發(fā)展的村田珠光與千利休都是禪宗信仰者，日本茶道自然含有禪宗色彩。受禪宗“有即是無(wú)，無(wú)即是有，一即是多，多即是一”思想影響，日本茶室的插花多為一枝含苞待放的梅花，放置于粗糙的器皿之中，表達(dá)平淡與含蓄的空寂之美。茶室中木材、石板、竹子、榻榻米等均以自然之形、天然之態(tài)展示于主客眼前，樸素的條紋與粗糙的肌理可展示出禪宗簡(jiǎn)單與樸素的思想追求。日本茶道中“一期一會(huì)”的思想，即主人與客人的每一次相聚都是獨(dú)特的，無(wú)法重現(xiàn)的一次相會(huì)，必須考慮周到，無(wú)一絲一毫疏忽。主人與客人懷著珍惜之情進(jìn)行茶道洗禮便是禪宗“直心相對(duì)”的重要體現(xiàn)。

2.3 思想內(nèi)涵的比較

中國(guó)茶文化的思想內(nèi)涵主要體現(xiàn)在茶道精神之中。雖然茶道精神的總結(jié)各家略有不同，但一般認(rèn)可的是“和、靜、怡、真”的茶道四諦。“和”是指飲茶過(guò)程中，人自我的身心和諧以及人與人之間的關(guān)系的和諧?！办o”是自我身心和諧的必由之路，只有處于安靜的環(huán)境之中，才能達(dá)到身心和諧的境界。“怡”是人與人之間關(guān)系和諧的必備法門，只有主人與客人談笑風(fēng)生、怡然自得，才能達(dá)到增進(jìn)友誼的目的?！罢妗奔戎覆杈咧?，更指主人與客人的情感之真，坦率誠(chéng)懇，真心相待?？傮w上說(shuō)，中國(guó)茶文化受到儒家文化影響含有積極與樂(lè)觀因素，強(qiáng)調(diào)飲茶過(guò)程中的和諧與快樂(lè)。

一派茶道在日本流傳最廣，影響最深。一派茶道的基本精神是“四規(guī)”，即“和、敬、清、寂”?！昂汀奔戎钢魅伺c客人之間，客人和客人之間和睦，也指人與器物、人與環(huán)境之間的和諧。“敬”指互相有禮有節(jié)，尊敬長(zhǎng)輩、對(duì)朋友同樣謙恭。“清”即清潔與整齊。凡是觀賞過(guò)日本茶道表演的人都知道日本的茶室與茶具是相當(dāng)清潔的。清也指飲茶者要心靈清白?！凹拧敝覆枋抑刑耢o的氣氛和茶人們莊重的表情。人們?cè)诓枋抑胁恍柩哉Z(yǔ)，只需通過(guò)茶壺?zé)墓緡Ｂ暫蛷浡枋抑g的茶香就能進(jìn)行精神方面的交流，產(chǎn)生共鳴。明顯地，日本茶道與中國(guó)茶文化相比，更強(qiáng)調(diào)飲茶環(huán)境的清潔以及飲茶過(guò)程的靜寂，以此進(jìn)行精神上的修行。

3 結(jié)束語(yǔ)

中日兩國(guó)自古以來(lái)便進(jìn)行了諸多的文化交流。日本的茶道文化源于中國(guó)，但進(jìn)行了“模仿式創(chuàng)新”，發(fā)展成為其傳統(tǒng)文化的代表。二者雖有很多相似的地方，但其意境與精神氣質(zhì)已全不同。本文從意境與精神氣質(zhì)的角度比較了中國(guó)茶文化與日本茶道的區(qū)別，為中國(guó)學(xué)術(shù)界研究日本茶道起到拋磚引玉的作用。

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于 勇（1975-），女，河南淮陽(yáng)人，碩士研究生，講師，研究方向：日語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)。