英語中的茶文化意識及文化導入教學

趙晨（中國民用航空飛行學院外國語學院，四川廣漢 618307）

英語中的茶文化意識及文化導入教學

趙晨
（中國民用航空飛行學院外國語學院，四川廣漢 618307）

茶文化源于中國，在隨著西方國家與中國茶葉貿(mào)易往來加劇，茶文化也開始在西方國家中興起，并逐漸形成了具有西方特色的茶文化體系。在眾多西方國家中，以英國最具代表性，英國人對于飲茶的熱愛，可謂不亞于中國人。因此在英語語言體系中也存在大量的茶文化相關(guān)詞匯，我國英語教學中，應該合理的集合茶文化內(nèi)容，進行文化導入，在文化背景下，開展語言教學，這樣學生的交際能力、語感、語法等各個方面都會明顯提高。本文針對英語中茶文化意識與文化導入的相關(guān)內(nèi)容進行分析研究。

茶文化；文化導入；文化意識

從目前我國英語教育的情況來看，文化缺失的問題非常普遍，文化教學的缺失，不僅導致課程枯燥乏味，學生對英語文化不甚了解，交際能力不高等問題，還會阻礙我國英語教育的整體與教學體系的完善創(chuàng)新，而茶文化作為中西方文化的連接點與交流平臺，在英語文化導入中的應用，是克服以上問題的最佳方法。也是傳承、普及茶文化，促進中西方茶文化交流的有效手段。

1 當前英語人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及存在問題

我國針對不同教育領(lǐng)域的文化需求呈現(xiàn)多元化的趨勢。針對不同的教育方法和教育理念，校方在開展教育工作的同時，需要具備完整的師資力量和教學團隊，讓各學科文化在教授過程中具備系統(tǒng)性、科學性的教學方法和教學理念。兼容性的教學宗旨可以讓學生收獲更多的文化精髓，避免受糟粕知識的影響。我國的茶文化繼承和弘揚了歷史具有指導和教育思想的文化精髓，因此將茶文化應用到英語教學課程，可以避免學生遭受外來文化的迅猛沖擊，也可以對中國傳統(tǒng)文化良好的進行學習和弘揚。為了全面開展英語教學課程，也為了讓學生以良好的心態(tài)、積極的學習態(tài)度，學習英語知識內(nèi)容，需要在以傳統(tǒng)文化為載體，以茶文化歷史為背景的前提下，開展英語課程教學任務，確保提高學生英語素養(yǎng)的同時，讓學生身心全面發(fā)展。

1.1 當前英語人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

當前社會對人才的需要不斷增加，所以高校在培養(yǎng)具有高素質(zhì)、高能力學生的同時，要讓學生具有開放的學習思想和學習方法，摒棄陳舊觀念的影響，向更全面、更先進的科學領(lǐng)域邁進。以英語教學為例，高校為了培養(yǎng)學生英語修養(yǎng)，也為了在公開課上讓學生有更好的英語課程選擇，需要建立完善的教學設(shè)施和教學環(huán)境，讓學生在健康的、積極的環(huán)境下學到更多實用的英語知識。將教學與實踐相結(jié)合，讓英語教學發(fā)揮更大的作用。學生為了適應不同崗位的工作，需要不斷提高英語口語水平和英語翻譯能力。因此為了保證學生接受外來文化，也為了讓學生樹立正確的價值觀和人生觀，需要在開展英語課程的同時，秉承傳統(tǒng)茶文化思想觀念，以謙虛謹慎的學習態(tài)度和飽滿的學習熱情完成英語課程的學習任務，學生應予高度重視，并在實際環(huán)境中進行語言的應用，確保英語為實際生活服務，為工作崗位服務。英語課程具有一定的學習難度，因此學生在學習時必須掌握扎實的英語基礎(chǔ)和正確的學習態(tài)度，才能良好的學習這門學科。

1.2 當前英語人才培養(yǎng)存在問題和不足分析

用于人才在現(xiàn)今社會十分稀缺，因此，高校在開展英語課程的同時，需要以社會企業(yè)需要為基礎(chǔ)，建立完整的教學內(nèi)容和指導方法。而目前對于優(yōu)秀人才的培養(yǎng)，存在以下幾點問題：

1.2.1 中國的應試教育將主要的教學重點應用到了考試方面，而缺乏對學生知識點的訓練以及能力的培養(yǎng)方面。為了達到一定的分數(shù)，學生只能硬性背誦基礎(chǔ)英語知識，完成考試任務，而并沒有對英語文化有充分的了解，這對良好學習英語課程具有一定的阻礙。為了避免因文化差異而產(chǎn)生的觀念認識誤區(qū)，也為了讓學生可以將英語文化與中國傳統(tǒng)文化良好地進行融合，英語課程需要以教導培養(yǎng)學生學習英語能力為基礎(chǔ)，開設(shè)以英語文化與中國茶文化融合的知識為基礎(chǔ)的課程，讓學生了解英語的文化價值并繼承中國茶文化的精髓。

1.2.2 英語人才的培養(yǎng)與實踐融合度不足。英語人才是確保企業(yè)和公司具有發(fā)展前景和發(fā)展目標的工具，因此，針對不同的英語人才要進行專門的知識訓練和企業(yè)管理能力的提升。將學習完整英語知識的人才應用到企業(yè)實際崗位當中，通過實踐提升學生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。通過完整的訓練，讓學生摒棄課堂中傳統(tǒng)教學理念的思想，認識到將英語應用到實際生活中的重要性。在多文化背景的前提下，將英語文化理念和知識素養(yǎng)作為培養(yǎng)學生的主要教學課程，可以確保中國的傳統(tǒng)茶文化可以與西方文化完美結(jié)合，在確保多元化教育體系的前提下，讓學生認識到將英語知識應用到實際生活的重要性。

2 英語人才培養(yǎng)引入茶文化思維分析

確保茶文化可以良好地繼承和弘揚，需以文字為基礎(chǔ)，以宣傳為手段，才是保證文化得到繼承的重要手段。中國的茶文化以詩歌散文的形式進行宣傳，就是很好的宣傳手段。通過優(yōu)美的師資和嚴謹?shù)慕Y(jié)構(gòu)，確保在展現(xiàn)作者對茶文化的思想和認識的同時，讓茶文化精神得以繼承，這也是中國茶文化源遠流長的基礎(chǔ)。以現(xiàn)代觀念在將茶文化與西方文化進行融合的同時，不斷了解西方文化的特點和精髓，確保英語中的茶文化知識可以為我國的教育起到指導作用。我國茶文化涵蓋了多方面文化內(nèi)容和特點，因此具有一定的中國傳統(tǒng)和中國習俗風格。學生在學習茶文化的同時，可以對不同區(qū)域、不同民族的文化特點和風俗習慣有所了解，并融入到對英語課程的學習當中，避免對英語產(chǎn)生反感，也避免對西方文化產(chǎn)生排斥。

將茶文化進行英譯，也是中西方文化進行融合的一個手段，為了避免文化差異具有的感情色彩對英語教學產(chǎn)生影響，中國在引入西方文化的同時，需要以中國茶文化為基礎(chǔ)，不斷與西方文化進行融合，確保中國茶文化引導英語的發(fā)展速度和發(fā)展進程。為了進一步降低學習英語的難度，學生需要首先了解西方文化特點，在弄清中西方文化差異的前提下，學習英語知識，可以更準確地掌握英語的原有概念和實際應用技巧。

當前針對英語人才的培養(yǎng)過程是艱難的，也是具有挑戰(zhàn)性的，針對培養(yǎng)英語人才所面臨的問題，給出以下幾點分析：首先，良好的教學環(huán)境和雄厚的教學師資力量是確保學生可以學習到完整英語知識的基礎(chǔ)。高校需要購置全新的教材，讓教學內(nèi)容可以與社會發(fā)展需要相融合。其次，以茶文化英語為基礎(chǔ)，將英語教學與茶文化知識相融合，確保學生在本國文化的基礎(chǔ)上，良好的接受其他國家的文化內(nèi)容，全面認識了解西方文化的特點，幫助學生完成英語學習任務，塑造全面綜合性英語人才。

3 茶文化思維引入對英語人才培養(yǎng)的作用

3.1 弘揚茶文化，幫助學生樹立集體意識

受中國傳統(tǒng)政治體制的影響，如今的大學生多為獨生子女，因此，在學習過程中多數(shù)呈現(xiàn)自私自利的現(xiàn)象，這對弘揚和繼承我國茶文化有一定的影響。為了避免因?qū)W生自身問題和能力的不足，對茶文化產(chǎn)生歧義的理解，在進行茶文化宣講的同時，可以以茶道、茶禮作為教學基礎(chǔ)，教授學生如何更好的為人處事，如何正確的待人接物，避免學生因個性或理解觀念不同，對茶文化產(chǎn)生厭煩的心理，無法良好的學習英語課程。

3.2 推廣茶文化，有利于學生形成積極、全面的文化英語素養(yǎng)

由于當前學生存在懶惰和消極的學習態(tài)度，在學習英語知識上多半處于初級學習水平，無法全面理解深層次的英語文化內(nèi)容，所以校方在開展英語課程的同時，需要推廣茶文化知識，普及茶文化與西方文化結(jié)合后的思想，讓學生在了解不同文化差異的同時，對學習英語課程表示認可，并以中國的傳統(tǒng)禮儀和良好的學習態(tài)度學習英語課程內(nèi)容。

3.3 英語人才培養(yǎng)過程中應用實施茶文化的具體思路分析

學生需要建立完善的學習觀念和積極的學習態(tài)度，將茶文化融入到英語教學當中，可以執(zhí)行以下幾種方法：

3.3.1 全面普查學生的茶文化知識內(nèi)容，完善英語教學體系，確保學生以茶文化背景為前提下，學習西方知識內(nèi)容。只有讓學生正確、積極的理解茶文化歷史和背景，才能讓學生具備主動學習英語的能力，并能夠良好地接受西方文化。

3.3.2 高?？梢砸蚤_展英語社團和英語興趣學習小組的方式，開展英語教學課程。以茶文化為基礎(chǔ)，建立完整的興趣教育模式，確保學生可以根據(jù)自己的興趣愛好選擇學習英語的方式和團隊，才能順利完成英語教學任務。教師良好的勸導和耐心的解說使學生對西方文化有充分理解和基礎(chǔ)認識，從而達到要求的教學效果。

3.3.3 利用多媒體教學方式，幫助學生構(gòu)建良好的茶文化學習氛圍。由于現(xiàn)代科技和技術(shù)手段的不斷發(fā)展，多媒體技術(shù)在教育領(lǐng)域起到至關(guān)重要的作用，學生可以通過微信或者QQ進行英語的學習和知識交流，不斷將學習技巧和學習方法進行溝通，確保對英語知識內(nèi)容學習的完整性，也可以不斷提高學習能力，形成良好的學習態(tài)度。

3.4 幫助學生形成全而的文化觀念，有效繼承和發(fā)展我國傳統(tǒng)文化

多元素文化差異使我國的茶文化與西方文化進行融合時，通過不斷的碰撞和交流，形成了全新的文化理念和文化體系。學生需要以客觀的態(tài)度來接受外來文化，針對不同的文化教育方法和教育理念，要具有尊重和理解的思想，才能更好地學習西方英語知識，也才能形成完整的文化觀念，在保證我國茶文化得到繼承和弘揚的同時，對西方的文化特點和文化精髓全面理解和認識。

結(jié)束語

在英語教學中，導入茶文化，需要教師的合理設(shè)計與規(guī)劃，這是一個漫長的過程，英語教師必須要具備良好的茶文化修養(yǎng)，同時結(jié)合教學需求與學生興趣、愛好，設(shè)計茶文化教學內(nèi)容，選擇教學方法，才能夠最大限度發(fā)揮出茶文化的教育價值，促進英語教學的整體發(fā)展，本文對此進行了幾方面的研究，希望能夠為相關(guān)的教育工作者提供一些建議和參考。

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[7]劉錦蓮.英語教學中的文化導入[J].大眾文藝,2009(23):240-241.

趙 晨（1982-），女，湖北荊州人，碩士，講師，研究方向：英語語言教學。