莎車縣有機(jī)甜瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

阿布都克尤木·阿不都熱孜克，古力扎爾·達(dá)吾提，麥麥提克熱木·阿布杜熱合曼，日沙來提·阿布拉，古麗米拉·艾克拜爾

(1.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所烏魯木齊830091；2.新疆莎車縣農(nóng)業(yè)局園藝站新疆莎車844700；3.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院烏魯木齊830052）

莎車縣有機(jī)甜瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

阿布都克尤木·阿不都熱孜克1，古力扎爾·達(dá)吾提2，麥麥提克熱木·阿布杜熱合曼2，日沙來提·阿布拉2，古麗米拉·艾克拜爾3

(1.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所烏魯木齊830091；2.新疆莎車縣農(nóng)業(yè)局園藝站新疆莎車844700；3.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院烏魯木齊830052）

新疆維吾爾自治區(qū)莎車縣荒地鎮(zhèn)甜瓜的生產(chǎn)按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，具有無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點(diǎn)。在吸收和借鑒國內(nèi)外甜瓜栽培的新技術(shù)、新成果和新經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己多年的科研推廣工作實(shí)踐，介紹了莎車縣荒地有機(jī)甜瓜的主要栽培品種和生育特性，甜瓜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)途徑與關(guān)鍵栽培技術(shù)，以及甜瓜常見病蟲害的識別和防治技術(shù)等內(nèi)容，為科學(xué)應(yīng)用莎車縣荒地有機(jī)甜瓜高產(chǎn)栽培提供參考。

有機(jī)甜瓜;優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培

新疆莎車縣光、熱、水、土資源十分豐富，具有得天獨(dú)厚的發(fā)展有機(jī)甜瓜的優(yōu)勢，其中莎車縣荒地鎮(zhèn)有機(jī)甜瓜更是林果業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。莎車縣荒地鎮(zhèn)位于葉爾羌河河畔，氣候干旱少雨，土壤沙性，種植甜瓜得天獨(dú)厚，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自古就有種植甜瓜的經(jīng)驗(yàn)和傳統(tǒng)種瓜秘方。由于是下潮地，種植的甜瓜生長期只需較少的澆灌，所以糖分含量高，外觀翠綠金黃，味甜爽口，而且早熟，一般在6月下旬至7月中旬就已成熟，具有很大的市場占有優(yōu)勢，在全疆遠(yuǎn)近聞名。從2006年試種到2016年已形成了一定規(guī)模，2010年中國質(zhì)量認(rèn)證中心對新疆莎車縣荒地鎮(zhèn)“荒地河”牌甜瓜頒發(fā)了有機(jī)認(rèn)證書，自此，莎車縣荒地有機(jī)甜瓜是繼哈密瓜、伽師瓜之后，新疆第三大甜瓜品牌，也是全疆唯一獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證優(yōu)質(zhì)甜瓜[2]。莎車縣荒地有機(jī)甜瓜的生產(chǎn)按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，以保證無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點(diǎn)；在莎車縣有機(jī)甜瓜生產(chǎn)的整個(gè)過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)[3]。為提高莎車縣“荒地河”牌甜瓜種植水平，現(xiàn)將莎車縣荒地有機(jī)甜瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)歸納如下，以供參考。

1 選地與整地

莎車縣荒地有機(jī)甜瓜對土壤要求較高，一般選擇疏松、排水方便的沙壤土，地塊避免重茬，要實(shí)行3年以上輪作，前茬以玉米、小麥等作物為好，瓜田地周圍不得種植葫蘆科和豆科作物，以防蚜蟲傳染病毒。

1.1精細(xì)整地

莎車縣荒地有機(jī)甜瓜是高效經(jīng)濟(jì)作物，對整地質(zhì)量要求較高，必須土壤平整，做到精耕細(xì)耙。精細(xì)整地主要包括3方面的工作：①深翻和保墑。甜瓜根系較發(fā)達(dá)，要求耕作層土壤肥沃、深厚、疏松。②結(jié)合整地施入基肥，犁地前667 m2均勻撒施腐熟農(nóng)家肥2 500 kg。③確定行距，按行距整地作畦。瓜畦有3種：第一種是低畦，形成一條瓜溝，可以不必再做畦梁；第二種是平畦，在瓜畦兩邊起畦梁，以便澆水；第三種是高畦，即瓜畦高于地面，甜瓜種在畦頂或畦邊，瓜畦間開溝，以利澆水或排水。莎車縣大部分是旱地種植甜瓜，多用高畦。瓜畦的走向應(yīng)與當(dāng)?shù)氐闹黠L(fēng)向垂直。

1.2種植模式

莎車縣有機(jī)甜瓜目前的種植方式有露地立架種植、小拱棚種植和傳統(tǒng)露地開溝種植等，莎車縣有機(jī)甜瓜種植最主要采用的是傳統(tǒng)露地開溝的種植方式。在地溫穩(wěn)定升到10～12℃時(shí)，用開溝機(jī)械，以溝心對溝心1.6～2.0 m的距離開溝，人工修成溝深0.35～0.65 m，溝上口寬1～1.4 m，壟上面寬0.5～0.8 m的標(biāo)準(zhǔn)，鋪膜待播。犁地起壟后，壟面蓋地膜，壟上用長度2～2.5 m樹桿起好小拱，拱與拱的距離1.5～1.7 m，拱高0.7～0.8 m。小拱上面用2.5～3 m寬薄膜蓋嚴(yán)，兩面用土壓好。株行距為（50～60+ 130～140）×35～40 cm，每667 m2理論株數(shù)1800～2200株，產(chǎn)量1600～2600 kg/667m2，這種種植方式可以有效防止甜瓜根部感染病害，但植株匍匐生長使灌溉和降雨后，莖、葉間和瓜畦土壤水分不易散失，生長環(huán)境相對濕度大，易于導(dǎo)致白粉病和霜霉病流行。播種前應(yīng)該精選種子，保證品種純度和種子發(fā)芽率均在95%以上。根據(jù)種植及市場需要確定播種時(shí)間。播種早、上市早考慮到防病和搶占商機(jī)，3月25日開播，4月2日播種完畢。從6月下旬陸續(xù)上市，至7月底8月初形成上市高峰。

1.3施基肥

莎車縣有機(jī)甜瓜的生產(chǎn)只允許施用有機(jī)肥和種植綠肥，提倡施用充分腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥和高效有機(jī)肥。雞糞、牛羊糞等有機(jī)肥在施用前2個(gè)月需拌濕后堆集發(fā)酵，使其充分腐熟。發(fā)酵期堆肥內(nèi)溫度不易過高，一般達(dá)到50℃以上即可，發(fā)酵的堆肥一方面可有效殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，另一方面發(fā)酵后的有機(jī)肥易被甜瓜吸收利用。將施肥總量的80%用作基肥，一般每667 m2施經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥5～10 m3，餅肥100 kg或腐熟糞肥2 500 kg，結(jié)合整地時(shí)將肥料均勻施入甜瓜定植行的耕作層內(nèi)，以利根系吸收。施肥時(shí)應(yīng)注意深施，這樣可誘發(fā)根系縱向生長，提高抗旱能力，在旱區(qū)和新墾荒地施足基肥，尤為重要。

2 品種選擇

按“一鄉(xiāng)一品或多鄉(xiāng)一品”種植計(jì)劃，莎車縣有機(jī)甜瓜選擇抗病品種‘86-l’‘雜交伽師瓜’‘早金’‘春早豐’‘早黃蜜’‘卡拉庫塞’‘吾來力’‘比謝克沁’‘其力甘’等為主栽品種。

3 水肥管理

3.1澆水

有機(jī)甜瓜的澆水原則上應(yīng)做到適時(shí)、適量和合理。一般播種后25～30 d澆第1水，以后每間隔20～25 d澆1次水。甜瓜生長旺季，可10～15 d澆1次水，也可觀察甜瓜植株的長勢決定是否澆水。甜瓜澆水應(yīng)以溝澆為主，不能采用大小漫灌。水不能過大，澆至瓜溝的1/3處。最好在傍晚或早晨灌水，保持瓜溝半干半濕即可，嚴(yán)禁水上壟浸根和開花授粉期間澆水。在甜瓜收獲前15～20 d時(shí)停水。

3.2追肥

莎車縣荒地有機(jī)甜瓜生長過程中，如果在定植前施入的有機(jī)肥料足夠，后期一般不用再追肥，只在苗期結(jié)合追施少量充分腐熟的有機(jī)肥和高效有機(jī)肥，來滿足瓜苗生長發(fā)育的正常需要。追肥一般以雞糞、牛羊糞等有機(jī)肥為主，施用時(shí)應(yīng)做到“少吃多餐”，薄肥勤施，使瓜苗早生快發(fā)，增強(qiáng)植株的抗逆性。如果在生育后期出現(xiàn)葉片黃化現(xiàn)象，可葉面噴灑經(jīng)有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)液體肥料補(bǔ)充。甜瓜生育期間在伸蔓期、膨果期追肥，共追2次。在甜瓜根部中間（根部留20 cm）挖洞追肥。追肥一般施腐熟的餅肥50 kg或有機(jī)甜瓜專用肥50 kg，在甜瓜坐果后用溝施或穴施的方法施入，追肥后及時(shí)灌水。

4 整枝留瓜

薄皮甜瓜的整枝方法是，在幼苗出現(xiàn)5片真葉時(shí)摘去頂心，選留4個(gè)側(cè)蔓，側(cè)蔓長出7～8片葉時(shí)摘去生長點(diǎn)，每個(gè)側(cè)蔓生出孫蔓后，在孫蔓上選留6～7個(gè)瓜，每個(gè)孫蔓留3～4片葉后摘去孫蔓的生長點(diǎn)，這樣單株坐果一般在5個(gè)以上，平均每667 m2產(chǎn)量可達(dá)到2000 kg左右。厚皮甜瓜整枝蔓3次，第1次整枝打杈在甜瓜5～7片葉時(shí)，摘取每株甜瓜6～7片真葉下長出的側(cè)蔓；第2次整枝時(shí)，摘取第6～7片真葉以上，第10片真葉以下的側(cè)蔓，首先1株瓜留3個(gè)側(cè)蔓，幾天后視開花坐果情況，每株留幼瓜長勢良好的側(cè)蔓1條，側(cè)蔓第1片真葉結(jié)瓜，瓜后留2片真葉，其余截取。5月1日至5月3日開花坐果，主蔓長到18～20片葉時(shí)打頂，控制生長。整枝可以調(diào)節(jié)植株體內(nèi)營養(yǎng)供給和植株間的光照條件，提高單株坐果率，促進(jìn)早熟，增加果實(shí)含糖量，以獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

5 主要病蟲害防治

當(dāng)前莎車縣荒地有機(jī)甜瓜病害主要有：枯萎病、白粉病、炭疽病、霜霉病、病毒病、細(xì)菌性角斑病、蔓枯病等；蟲害主要是蚜蟲[4-5]。

5.1農(nóng)業(yè)防治

莎車縣荒地有機(jī)甜瓜實(shí)行輪作換茬，避免連年種植或與其他瓜類作物混種；收獲后及時(shí)清潔田園，將殘枝枯葉帶出園外掩埋或焚燒。

5.2生物防治

提倡保護(hù)和引人天敵昆蟲，保持田間的生物平衡。常用的天敵昆蟲有塔六點(diǎn)薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、深點(diǎn)食螨瓢蟲、捕食螨等捕食性天敵和赤眼蜂、繭蜂、土蜂、平腹小蜂等寄生性天敵。

5.3物理防治

設(shè)置防護(hù)設(shè)施，如夏季覆蓋塑料薄膜、遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽、防蟲栽培；保護(hù)地內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲，黃板規(guī)格為25 cm×40 cm，每667 m2懸掛30～40塊；夏季利用太陽能密閉棚室進(jìn)行高溫消毒處理；鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜條避蚜。在夜晚利用黑光燈吸引昆蟲，將其集中殺死；誘捕器里面裝有性引誘劑等，夜蛾類昆蟲進(jìn)人瓶中不能出來，掉到下面的水瓶里淹死。

5.4蟲害防治

有機(jī)甜瓜在生產(chǎn)過程中發(fā)生的蟲害有蚜蟲、白粉虱和夜蛾等，一般在生育前期發(fā)生嚴(yán)重，以植株的幼嫩組織受害為主。蚜蟲和白粉虱在整個(gè)生育期都會(huì)發(fā)生，但在生育后期影響一般不大。有機(jī)生產(chǎn)中應(yīng)該重視農(nóng)業(yè)防治，盡量減少害蟲的來源[6]。

5.5草害防治

可以鋪設(shè)地膜控制雜草的生長。若未鋪設(shè)地膜，在雜草多的情況下，可人工除草；雜草危害不大時(shí)可不予理會(huì)。在使用含有雜草的有機(jī)肥時(shí)，需要使其完全腐熟，從而殺滅雜草種子，減少瓜田雜草種子數(shù)量。雜草控制通過采用限制雜草生長發(fā)育的栽培技術(shù)，如輪作倒茬、種植綠肥、休耕等控制雜草，提倡使用秸稈覆蓋除草，允許采用機(jī)械和電熱除草，禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。

5.6畸形果預(yù)防

在實(shí)際生產(chǎn)中，如果管理措施不當(dāng)或跟不上，甜瓜會(huì)產(chǎn)生各種畸形果，嚴(yán)重影響內(nèi)外品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，需及時(shí)加以預(yù)防。防止弱小果，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)氖┓使芾泶胧?，控制留果?shù)量，避免施肥過多，讓肥效在甜瓜膨大期充分發(fā)揮作用，不用弱小雌花授粉，及時(shí)疏果。防止裂果，應(yīng)進(jìn)行適量灌水，避免土壤水分急劇變化，并適時(shí)收獲。防止黃斑果，采取適當(dāng)留果和合理施肥等措施加以預(yù)防。

6 采收與上市

極早熟品種25 d左右，早熟品種30 d左右，中晚熟品種35 d左右，晚熟品種40 d左右[7]?？赏ㄟ^掛牌標(biāo)記，也可以通過經(jīng)驗(yàn)觀察確定。長途運(yùn)銷的瓜，以八成熟采收為宜；短途運(yùn)銷或當(dāng)?shù)劁N售的瓜，以九成熟采收為宜[8]。采收時(shí)用剪刀帶瓜柄剪下，防止扭傷瓜蔓。采收時(shí)要輕采輕放，避免損傷，切忌采收未成熟瓜上市，并注意采收應(yīng)在清晨進(jìn)行[9]。莎車縣荒地有機(jī)甜瓜可在7月1日—15日采收出售，大果型品種單瓜質(zhì)量2.5 kg，中果型品種單瓜質(zhì)量1.8 kg，小瓜型品種單瓜質(zhì)量1 kg。每667 m2甜瓜平均株數(shù)750株，產(chǎn)量一般可達(dá)1 500 kg。

[1]王亞平，朱永和，王云平.甜瓜高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答[M].北京：中國林業(yè)出版社，2008.

[2]楊春蓮.新疆沙車種出好吃不上火的“荒地甜瓜”[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2012（8）:48.

[3]宋世威，唐東梅，葛體達(dá)，等.中國園藝學(xué)會(huì)第八屆青年學(xué)術(shù)討論會(huì)暨現(xiàn)代園藝論壇論文集[C].中國園藝學(xué)會(huì)，2008:5.

[4]張菊紅，呂愛玲，姜海云.莎車縣架子瓜白粉病藥劑防治試驗(yàn)報(bào)告[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2009（6）：34.

[5]鄭耘.新疆甜瓜白粉病及品種抗病性研究[D].烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2000.

[6]宋伊波.甜瓜細(xì)菌性葉斑病發(fā)病環(huán)境條件的觀察與防治研究[J].中國瓜菜，2005（6）:19-21.

[7]馬新龍.新疆莎車縣熟透甜瓜鋪滿地[J].農(nóng)產(chǎn)品市場周刊，2012（35）:9.

[8]張德良.新疆晚熟甜瓜產(chǎn)銷限制因素及對策[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000（2）:81-83.

[9]張德良.新疆伽師甜瓜產(chǎn)銷的限制因素及對策[J].中國西瓜甜瓜，2001（1）38-40.

中國農(nóng)技推廣網(wǎng).cn重點(diǎn)推薦蔬菜脫毒種植技術(shù)

土壤消毒，重茬（連作）種植，防治病毒病

以奇農(nóng)素為核心形成奇農(nóng)脫毒（毒素和病毒）種植技術(shù)。奇農(nóng)素可同單一或可混合的二種或二種以上的肥料、治病農(nóng)藥、調(diào)節(jié)劑、殺蟲藥、除草劑，加水制成一種混合液，增強(qiáng)肥效或輕松增強(qiáng)防治多種千奇百怪的病、蟲、草的災(zāi)害。

奇農(nóng)脫毒種植技術(shù)，對已感染的花葉病毒病的病株，噴施2～3次后可恢復(fù)，老株發(fā)出無病毒的嫩芽嫩葉。同時(shí)預(yù)防細(xì)菌性病害（青枯病、軟腐病、黑腐病、姜瘟病、蘑芋腐爛病等）和真菌性病害，包括根腐病、蔓枯病、疫病，早晚疫病，霜霉病、白粉病，白絹病、枯黃萎病和灰霉病等）。生姜病苗陷窩，不能自立，不發(fā)芽，葉干焦，用后30天內(nèi)可基本覆蓋行間地面。大蒜有效解決少根，不發(fā)根。治蟲可半年無蟲。

奇農(nóng)素及奇農(nóng)脫毒種植技術(shù)的各種混合液有解除農(nóng)藥、肥料、除草劑等污染造成的殘毒。并可增強(qiáng)預(yù)防或解救氣候病害（低溫、凍害、高溫、干旱、水澇、大風(fēng)和冰雹），生理性病害（缺素、黃葉、早衰、裂果、口感和甜度等），空氣、水、土壤和環(huán)境污染殘毒，鹽堿地災(zāi)害的殘毒。

果類植物，在花果期噴施，在防病蟲的同時(shí)，可增強(qiáng)授粉受精，顯著增加坐果和防黃葉、落葉和落果。混合液噴施后，一般3天開始發(fā)芽，黃葉變綠葉。一次性收獲葉菜類，生長期縮短一半左右，顯著增產(chǎn)，多次性收獲的葉菜類、西紅柿、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、瓜類，一季產(chǎn)量特高。各種蔬菜賣相好，口感佳。

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2016-03-29；

：2016-12-20

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院青年基金項(xiàng)目(xjnkq-2016024)

阿布都克尤木·阿不都熱孜克，男，農(nóng)藝師，主要從事植物新品種DUS測試工作。E-mail:keyoumu1@163.com

古麗米拉·艾克拜爾，女，碩士，主要從事植物生態(tài)學(xué)研究。E-mail:dagulimila@163.com