馬繼華 蘇 明 (上海市青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 201700)張全根 (上海淀原水產(chǎn)良種場(chǎng),上海市青浦區(qū) 201722)
翹嘴鲌?jiān)鲋撤帕骷夹g(shù)規(guī)程
馬繼華 蘇 明 (上海市青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 201700)張全根 (上海淀原水產(chǎn)良種場(chǎng),上海市青浦區(qū) 201722)
翹嘴鲌是上海市淀山湖的土著魚(yú)類。近年來(lái),翹嘴鲌?zhí)烊毁Y源幾近枯竭,青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站開(kāi)展了翹嘴鲌繁殖的生物學(xué)相關(guān)研究,總結(jié)了一套翹嘴鲌人工繁育、苗種培育技術(shù),并在淀山湖水域?qū)嵤┝寺N嘴鲌大規(guī)格魚(yú)種的增殖放流。為規(guī)范翹嘴鲌?jiān)鲋撤帕餍袨?,修?fù)水域生物多樣性,增殖漁業(yè)資源,確保水生生物安全,并指導(dǎo)相關(guān)單位科學(xué)開(kāi)展翹嘴鲌繁殖、養(yǎng)殖和增殖放流,特制定翹嘴鲌?jiān)鲋撤帕骷夹g(shù)規(guī)程。
翹嘴鲌;增殖放流;技術(shù)規(guī)程
翹嘴鲌(Culter alburnusBasilewsky),體型較大,為“太湖三白”之一,是重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類,也是上海市淀山湖的土著魚(yú)類。近年來(lái),翹嘴鲌?zhí)烊毁Y源幾近枯竭,為此,青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站開(kāi)展了翹嘴鲌繁殖的生物學(xué)相關(guān)研究,總結(jié)了一套翹嘴鲌人工繁育、苗種培育技術(shù),并在淀山湖水域?qū)嵤┝寺N嘴鲌大規(guī)格魚(yú)種的增殖放流。為規(guī)范翹嘴鲌?jiān)鲋撤帕餍袨?,修?fù)水域生物多樣性,增殖漁業(yè)資源,確保水生生物安全,并指導(dǎo)相關(guān)單位科學(xué)開(kāi)展翹嘴鲌繁殖、養(yǎng)殖和增殖放流,以獲得良好的社會(huì)效益、生態(tài)效益,特制定了翹嘴鲌?jiān)鲋撤帕骷夹g(shù)規(guī)程?,F(xiàn)將制定的適宜上海市湖泊、河流等大水域翹嘴鲌?jiān)鲋撤帕骷夹g(shù)規(guī)程簡(jiǎn)介如下,以供參考。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了翹嘴鲌人工增殖放流的術(shù)語(yǔ)和定義、放流親魚(yú)培育、人工繁育、苗種培育、放流水域環(huán)境、苗種質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法與規(guī)則、苗種計(jì)數(shù)、苗種運(yùn)輸與放流技術(shù)、效果調(diào)查與評(píng)價(jià)等。此外,本標(biāo)準(zhǔn)適用于上海市湖泊、河流等大水域翹嘴鲌?jiān)鲋撤帕鳌?/p>
下例文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T15805.1-1995 淡水魚(yú)類檢疫方法 第一部分
GB18406.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求
GB18407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求
NY5051 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)
NY5071 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則
NY5072 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量
SC/T1123-2015 翹嘴鲌全國(guó)淡水生物物種資源調(diào)查技術(shù)規(guī)定(試行)上海市水產(chǎn)苗種管理辦法
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
翹嘴鲌屬鯉形目鯉科鲌亞科鲌屬,又名翹嘴紅鲌,俗稱鲌魚(yú)、大白魚(yú)、白絲、翹嘴巴等,長(zhǎng)江下游地區(qū)俗稱太湖白魚(yú),長(zhǎng)江中游地區(qū)俗稱翹白、白魚(yú),南方地區(qū)俗稱長(zhǎng)江和順。
增殖放流是用人工方法直接向海洋、灘涂、江河、湖泊、水庫(kù)等天然水域投放或移入魚(yú)蝦貝蟹類的受精卵、幼體或成體,以恢復(fù)或增加種群的數(shù)量,改善和優(yōu)化水域中群落結(jié)構(gòu)的措施。
苗種吻部前端至尾椎骨末端的長(zhǎng)度。
符合規(guī)格要求的苗種數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。
傷殘個(gè)體數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。
因發(fā)病或損傷等原因而死亡的個(gè)體數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。
夏花魚(yú)種也稱為寸片或火片,即魚(yú)苗飼養(yǎng)15~20 d、養(yǎng)成體長(zhǎng)3 cm左右的稚魚(yú)。
經(jīng)4~5個(gè)月培育,全長(zhǎng)達(dá)6~12 cm的魚(yú)種。
池塘面積667~2 000 m2,水深1.5~2.0 m,池底平坦,壤土,淤泥厚度小于10 cm,進(jìn)排水方便,水質(zhì)清新,水源充沛,水源水質(zhì)須符合GB11607的要求,養(yǎng)殖水應(yīng)符合NY5051的要求。
在從湖泊中捕撈的群體中,選擇體格健壯、無(wú)傷無(wú)病的本地種作親魚(yú)。種質(zhì)檢測(cè)和鑒定按SC/T1123-2015的規(guī)定執(zhí)行。親本必須通過(guò)“上海市水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)”年審,并取得《親本體測(cè)合格證》;或是從國(guó)家級(jí)原種場(chǎng)引進(jìn)的原種。
要求體形正常、體格健壯、體表光滑、無(wú)疾病、無(wú)畸形、性腺發(fā)育良好。
雄魚(yú)3齡以上,雌魚(yú)3~5齡。
雌雄親魚(yú)體重均在1 000 g/尾以上。
雌雄親魚(yú)的放養(yǎng)比例為1∶1~1.2;人工受精的放養(yǎng)比例為1∶1。
親魚(yú)放養(yǎng)時(shí)應(yīng)進(jìn)行藥物消毒,可用2%~4%食鹽浸泡5 min,或用20 mg/L高錳酸鉀(20 ℃)浸泡20~30 min,或用30 mg/L聚維酮碘(1%有效碘)浸泡5 min。
放養(yǎng)時(shí)間為11~12月。
每667 m2放養(yǎng)800~1 000尾。
投配合飼料,飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072的規(guī)定,日投飼量為魚(yú)體重的2%~4%。
產(chǎn)卵池以水泥池為宜,面積20~50 m2,水深1.0~1.2 m。
5月下旬至6月下旬進(jìn)行催產(chǎn),適宜催產(chǎn)水溫為20~30℃,最佳催產(chǎn)水溫為25~27 ℃。
成熟雄魚(yú)通常在體側(cè)有大量“追星”,手摸有粗糙感,在不離水的情況下輕壓腹部,有乳白色精液流出,入水即散。
成熟雌魚(yú)卵巢輪廓明顯,腹部柔軟而又彈性,體側(cè)鱗片排列疏松,觸摸腹壁有松軟感覺(jué),生殖孔紅潤(rùn)。
促黃體生成素釋放激素類似物(LRH-A2)、馬來(lái)酸地歐酮(D O M)、絨毛膜促性腺激素(H C G)。
每1 kg雌魚(yú)注射LRH-A2(5~10)μg+DOM(3~5) mg或HCG(800~1000)IU+LRH-A2(5~10)μg+DOM(3~5)mg,雄魚(yú)為雌魚(yú)用量的50%。
采用體腔注射,注射部位在胸鰭基部,一次性注射。
魚(yú)巢可用棕片、0.250 mm孔徑(60目)的絹篩網(wǎng)(60 cm×40 cm)、楊樹(shù)根或碎網(wǎng)片捆扎而成。
孵化設(shè)施為孵化缸、環(huán)道或水泥池,也可直接放入經(jīng)清塘消毒后的池塘中孵化。
水質(zhì)應(yīng)符合NY5051 的要求。
微流水孵化放卵40萬(wàn)~60萬(wàn)粒/m3。
池塘面積2 000~3 335 m2,池深1.5~2.0 m,水深0.5~1.5 m,淤泥厚度0~10 cm,進(jìn)排水方便,水質(zhì)清新,水源充沛。水源水質(zhì)須符合GB11607的要求。
魚(yú)苗放養(yǎng)前15 d,每667 m2用生石灰100 kg干塘消毒,或用漂白粉20 mg/L帶水清塘,徹底殺滅敵害生物等。肥水下塘,在苗種放養(yǎng)前7 d,池塘內(nèi)每667 m2施入經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥150~250 kg,或在放養(yǎng)苗種前3 d,每667 m2施入復(fù)合有機(jī)肥6 kg,既可培育浮游動(dòng)物供魚(yú)苗攝食,又可減少寄生蟲(chóng)侵害。
苗種為本單位自繁或引自國(guó)家級(jí)、省級(jí)以上良種場(chǎng),引進(jìn)必須按《上海市水產(chǎn)苗種管理辦法》執(zhí)行,苗種提供單位需持有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》,并為本地野生種或保育原種的F1代。苗種要求游泳活潑、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)傷無(wú)病、無(wú)畸形。苗種放養(yǎng)密度為225~300尾/m2。
應(yīng)做到水質(zhì)清爽、勤換水,以每周換1次水、每次換水量在10%~15%為宜,水位控制在0.7~0.8 m。定期檢測(cè)水體溫度、透明度、酸堿度、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、活性磷酸鹽、高錳酸鹽指數(shù)等項(xiàng)目。要求水體pH 7~8.5,透明度在30 cm以上,水中溶解氧含量不低于4 mg/L,氨氮含量小于0.5 mg/L,亞硝酸鹽含量小于0.10 mg/L,其余指標(biāo)必須符合NY5051的要求。
飼料質(zhì)量要符合NY5072的規(guī)定。魚(yú)苗放養(yǎng)第3天即可開(kāi)食,前1周主要用豆?jié){沿池塘四周均勻潑灑,每天潑灑2次,分別于上午8:00~9:00、下午14:00~15:00進(jìn)行,投喂量為2.25~3 g/m2。具體投喂情況視天氣、魚(yú)苗長(zhǎng)勢(shì)及吃食情況略微調(diào)整,1周后則以投喂水蚤為主,并逐漸增喂人工飼料,并進(jìn)行馴化。
每天早晚各巡塘1次,觀察水色和魚(yú)的動(dòng)態(tài),及時(shí)了解水質(zhì)變化情況以及飼料投喂效果,以便采取相應(yīng)措施。隨時(shí)消除池邊雜草及池中污物。積極預(yù)防,發(fā)現(xiàn)病害正確診斷,及時(shí)治療,藥物使用應(yīng)符合NY5071的相關(guān)要求。
魚(yú)苗經(jīng)18~20 d飼養(yǎng)、大部分魚(yú)苗達(dá)2~4 cm時(shí),經(jīng)拉網(wǎng)鍛煉后,即可扦捕分養(yǎng)或出售。
魚(yú)種池條件與發(fā)花塘條件基本相同,但面積和水深相對(duì)較大,面積以2 000~3 335 m2為宜,水深為1.5~2.5 m。
在夏花魚(yú)種放養(yǎng)前應(yīng)進(jìn)行清塘消毒,施入基肥,培肥水質(zhì),具體方法同6.1.2。
夏花魚(yú)種為本單位自培或必須是由國(guó)家級(jí)、省級(jí)以上的良種場(chǎng)提供,引進(jìn)必須按《上海市水產(chǎn)苗種管理辦法》執(zhí)行。
一般在6月放養(yǎng)。在條件許可的情況下,要力爭(zhēng)早放養(yǎng)。
每667 m2放養(yǎng)1萬(wàn)~3萬(wàn)尾。
魚(yú)種放養(yǎng)前用3%~5%食鹽水浸泡3~5 min.
投喂全價(jià)配合飼料,飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。飼料直徑與魚(yú)種的口徑相適應(yīng),飼料投喂應(yīng)定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn),每天投喂2次。投喂量為魚(yú)體重的3%~5%,以1 h內(nèi)吃完為度,具體投喂量還應(yīng)根據(jù)當(dāng)天的天氣、水溫、水質(zhì)及攝食情況靈活掌握。
適時(shí)加注新水,不斷改善水質(zhì)。通常每月加水2~3次,每次加水5~10 cm,在7~8月應(yīng)增加注水次數(shù)和數(shù)量,以保持水質(zhì)清新。定期檢測(cè)水的溫度、透明度、酸堿度、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、活性磷酸鹽、高錳酸鹽指數(shù)等項(xiàng)目。要求水體pH 7.0~8.5,透明度保持30 cm,溶解氧含量大于5 mg/L,氨氮含量小于1 mg/L,亞硝酸鹽含量小于0.1 mg/L,其它指標(biāo)必須符合NY5051的要求。為有效增加溶解氧含量,可合理使用增氧機(jī),做到晴天中午開(kāi)機(jī)2~3 h,加速上下水層對(duì)流;陰天及連續(xù)陰雨天時(shí),半夜或凌晨開(kāi)機(jī),直到上午8~9時(shí)光線較強(qiáng)時(shí)停止。
每天早晚各巡塘1次,觀察水的顏色和魚(yú)的動(dòng)態(tài),及時(shí)了解水質(zhì)變化情況以及飼料投喂效果,以采取相應(yīng)措施。隨時(shí)消除池邊雜草及池中污物。經(jīng)常清掃食臺(tái)、食場(chǎng),每隔15 d用漂白粉消毒1次(漂白粉用量為0.1~0.5 kg),保持池塘環(huán)境衛(wèi)生。在7~9月,每隔15 d用生石灰30 mg/L全池潑灑,以提高池水pH,改善水質(zhì),防止魚(yú)病。定期檢查魚(yú)種生長(zhǎng)情況,及時(shí)調(diào)整飼料投喂量,并根據(jù)魚(yú)種大小差異情況,及時(shí)拉網(wǎng),用魚(yú)篩捕大留小,分塘飼養(yǎng)。做好塘口生產(chǎn)日記,詳細(xì)記錄投入的品種、數(shù)量及養(yǎng)殖效果。在魚(yú)病多發(fā)時(shí)期,積極預(yù)防,發(fā)現(xiàn)病害正確診斷,及時(shí)治療,藥物使用應(yīng)符合NY5071的相關(guān)要求。
冬片魚(yú)種達(dá)6~12 cm時(shí),經(jīng)拉網(wǎng)鍛煉后起捕分養(yǎng)或出售。
選擇水容量在1 000萬(wàn)m3以上的大中型水域進(jìn)行放流,要求水質(zhì)無(wú)污染,水源較穩(wěn)定,符合GB18407.4的要求。
水域?yàn)槟嗟谆蚰嗌车住?/p>
水體pH在7.0~8.5,水中溶解氧含量在5 mg/L以上,水域的浮游生物量在1.0 m g/L以上,其它指標(biāo)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。
規(guī)格在3 cm以上。
規(guī)格在12 cm以上。
感官質(zhì)量包括形態(tài)、體表、攝食、活力。形態(tài)要求體態(tài)勻稱、體形正常、無(wú)畸形;體表要求魚(yú)體具備固有的體色和光澤、鱗片完整緊密、不易脫落;攝食要求胃飽滿度為1/2以下;活力要求活動(dòng)敏捷、無(wú)病態(tài)。
可數(shù)指標(biāo)包括規(guī)格合格率、傷殘率、死亡率。規(guī)格合格率≥95%,傷殘率≤3%,死亡率≤1%。
不得檢出氯霉素、呋喃唑酮、孔雀石綠、己烯雌酚,其他指標(biāo)應(yīng)符合GB18406.4的要求。
以一個(gè)放流檢驗(yàn)批次為基數(shù),隨機(jī)取樣3次,每次取樣不少于20尾,用肉眼觀察苗種樣品感官質(zhì)量;將3次取樣混合后統(tǒng)計(jì)死亡率、畸形率和傷殘率;從所取樣品中隨機(jī)取50尾以上個(gè)體測(cè)量體長(zhǎng)和體重,求其平均體長(zhǎng)和規(guī)格合格率。
通過(guò)感官質(zhì)量確定疑似病害對(duì)象,進(jìn)行寄生蟲(chóng)和細(xì)菌性病害的采樣檢查。增殖放流親本及魚(yú)苗、魚(yú)種的檢疫由有資質(zhì)的單位按照GB/T15805.1-1995的規(guī)定執(zhí)行。
按GB18406.4的規(guī)定執(zhí)行。
以1個(gè)放流驗(yàn)收批次作為1個(gè)檢驗(yàn)檢疫組批。
檢驗(yàn)項(xiàng)目任一項(xiàng)未達(dá)到要求,則判定該批次苗種不合格。
若對(duì)判定結(jié)果有異議,可復(fù)檢,并以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。
放流前3 d,必須取得《水生動(dòng)物檢疫合格證》。
即用每1 kg的尾數(shù)(平均值)乘總重量計(jì)算總尾數(shù)。
隨機(jī)抽取1桶稱重并計(jì)尾數(shù),檢4~5次求出平均值,再用總桶數(shù)計(jì)算總重量和總尾數(shù)。
運(yùn)輸前一定要進(jìn)行2~3次拉網(wǎng)鍛煉,并在網(wǎng)箱中關(guān)箱2~4 h。
車載活魚(yú)箱、活水船、塑料袋。
在24 h以內(nèi),大規(guī)格魚(yú)種裝苗密度為200~250 kg/m3;夏花魚(yú)種規(guī)格在3~5 cm,用容積20 L的塑料袋運(yùn)輸,裝苗密度為每袋150~250 g;大于5 cm的夏花魚(yú)種用車載活魚(yú)箱或活水船運(yùn)輸,裝苗密度為2萬(wàn)~3萬(wàn)尾/m3。
先將運(yùn)魚(yú)箱加池水至總?cè)莘e的60%~70%,然后將魚(yú)種裝入箱內(nèi),再加滿水。規(guī)格在3~5 cm的夏花魚(yú)種用容積20 L的雙層塑料袋,每袋加入容積30%~40%的池水,在池中浸泡5~15 min,然后將150~200 g的夏花魚(yú)種裝入塑料袋內(nèi),將袋內(nèi)空氣排凈,充滿氧氣,扎緊袋口;大于5 cm的夏花魚(yú)種用活魚(yú)箱,方法同上。
貨車、活水船。
將已裝苗的器具依車、船裝載容積整齊排列,并配裝增氧設(shè)備,供途中充氣或備用,護(hù)送人員應(yīng)隨時(shí)檢查種苗及器具狀態(tài)。
車或船的裝載運(yùn)輸時(shí)間不超過(guò)4 h。
活魚(yú)箱、活水船用30~40 mg/L高錳酸鉀清洗內(nèi)壁。
選擇放苗地點(diǎn),確定放苗點(diǎn)的地理位置(經(jīng)度、緯度),在放流前5~7 d將放苗地的雜質(zhì)清除干凈,并對(duì)苗種進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),方法同9.1。放流時(shí)應(yīng)用水體消毒劑對(duì)放流魚(yú)體進(jìn)行體外消毒。消毒方法按消毒劑使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。
魚(yú)種放流在每年3月底~5月上旬或10月下旬~11月中旬進(jìn)行,夏花魚(yú)種放流在每年5~7月進(jìn)行。
冬片魚(yú)種在溫度達(dá)12~18 ℃時(shí)放流,夏花魚(yú)種在溫度達(dá)18~28 ℃時(shí)放流。
要求水位穩(wěn)定、背風(fēng)向陽(yáng)且水位在2~2.5 m以上。
于晴天、無(wú)大風(fēng)時(shí)放流,如遇陰雨天應(yīng)暫停放流。
放流前須進(jìn)行調(diào)查,放流數(shù)量依評(píng)估結(jié)果而定。宜根據(jù)不同水域底質(zhì)、水文狀況、初級(jí)生產(chǎn)力、底棲生物種類、數(shù)量及翹嘴紅鲌的生態(tài)習(xí)性,建立科學(xué)的放流模式,以確定合理放流數(shù)量,既不能污染環(huán)境、破壞生態(tài)平衡,又要保證翹嘴紅鲌有足夠數(shù)量形成自然繁殖群體,達(dá)到資源增殖的長(zhǎng)遠(yuǎn)目的。
將魚(yú)種運(yùn)至放流水域后,可在順風(fēng)一側(cè)貼近水面處放流,也可用機(jī)動(dòng)船運(yùn)至水域上游順風(fēng)淺水處分散放流。投放時(shí)離開(kāi)水面高度不超過(guò)1.5 m,并應(yīng)帶水放流以防擦傷??捎么?、桶、滑道等進(jìn)行放流。
運(yùn)輸魚(yú)箱內(nèi)水溫與放流水域的溫差不超過(guò)2~3 ℃。
增殖放流的效果評(píng)估由放流審批部門(mén)委托漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)按《全國(guó)淡水生物物種資源調(diào)查技術(shù)規(guī)定》,在放流區(qū)域定期進(jìn)行跟蹤采樣和對(duì)捕撈漁獲物進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì),并于每年11月底前出具放流效果評(píng)估報(bào)告或意見(jiàn)書(shū)。條件成熟時(shí)可開(kāi)展標(biāo)志放流,科學(xué)地對(duì)其進(jìn)行跟蹤與效果評(píng)估。
2017-04-21
上海市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)預(yù)研制項(xiàng)目(編號(hào):2016-024)