野生烏鱧苗馴化養(yǎng)殖技術(shù)

黃國(guó)穩(wěn)

（南陽(yáng)市臥龍區(qū)蘭營(yíng)水庫(kù)管理所 河南南陽(yáng)476000）

野生烏鱧苗馴化養(yǎng)殖技術(shù)

黃國(guó)穩(wěn)

（南陽(yáng)市臥龍區(qū)蘭營(yíng)水庫(kù)管理所 河南南陽(yáng)476000）

收購(gòu)的野生烏鱧水花在水泥池進(jìn)行馴化培育，通過(guò)魚(yú)苗馴化，飼料投喂，水草移植，水質(zhì)調(diào)控，分級(jí)飼養(yǎng)等技術(shù)措施，提高魚(yú)種成活率，為名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)苗種，調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

野生；烏鱧；馴化；技術(shù)

烏鱧又稱黑魚(yú)、生魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)肌間刺，具有去淤生津、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等藥用功效。蘭營(yíng)水庫(kù)及周邊水資源條件好，野生烏鱧苗資源豐富，每年5～7月份是烏鱧繁殖的季節(jié)。根據(jù)這一有利條件，2014～2016年，我們進(jìn)行了小水泥池培育烏鱧夏花養(yǎng)殖試驗(yàn)，時(shí)間短、效益高?，F(xiàn)將馴化養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 準(zhǔn)備工作

1.1 水泥池規(guī)格

水泥池規(guī)格分別為：3×12×1.2 m，二個(gè) 4×12×1.2 m，一個(gè)4×10×1.2 m。池壁砌成24 cm墻壁，內(nèi)外粉刷，池底用磚平鋪，上面用砂漿抹平。一個(gè)池底角留有閘閥控制的出水口1個(gè)，上部留進(jìn)水口1個(gè)并和進(jìn)水渠連接。單絲網(wǎng)箱141 m，二個(gè)。

1.2 徹底消毒

4月20日加水60 cm，用10 mg/L的漂白粉溶水全池潑灑消毒。

1.3 肥水下塘

培水下塘是提高烏鱧魚(yú)種成活率的關(guān)鍵，一般5月初施腐熟發(fā)酵后的雞糞0.5 kg/m2，并攪動(dòng)水體，使其充分溶解。

1.4 移植水草

放魚(yú)前10 d左右，移植水花生，用5%的食鹽水消毒，約占魚(yú)池面積10%～20%。種植水草作為隱避物，便于遮擋陽(yáng)光、避暑、捕食，同時(shí)還能凈化水質(zhì)，調(diào)節(jié)水溫。

2 魚(yú)種放養(yǎng)

5月中旬，從河道、池塘中捕撈到烏鱧苗分級(jí)分池放養(yǎng)。水花放養(yǎng)密度3000尾/m3；2～3 cm的魚(yú)苗，放養(yǎng)密度1000尾/m3；3～4 cm的魚(yú)苗，放養(yǎng)密度500～600 尾/m3；5～6 cm 的魚(yú)苗，放養(yǎng)密度 200～300 尾/m3。

3 精心飼養(yǎng)

烏鱧喜食鮮活的動(dòng)物性餌料，投喂的魚(yú)類飼料主要有餐條、麥穗魚(yú)、小鯽魚(yú)、鮮旁鮮皮、青稍、小青蝦等各種小野雜魚(yú)。

3.1 喂養(yǎng)

水花階段以鮮活的浮游動(dòng)物為餌料，每天分4次投喂足量的從各種水體撈起的“紅蟲(chóng)”。魚(yú)苗長(zhǎng)到2 cm，每天投喂2次鮮活的餌料外，開(kāi)始投喂打碎的魚(yú)漿；4 cm以上開(kāi)始喂小雜魚(yú)。

3.2 馴化

投喂前以擊拍聲為“信號(hào)”形成“感官”反應(yīng)，把烏鱧集合到食場(chǎng)周圍，一般7 d左右可馴化成功。馴化在浮游動(dòng)物和魚(yú)糜交替之前（2 cm以上），進(jìn)行按不同比例的浮游動(dòng)物和魚(yú)糜馴化投喂，逐漸提高魚(yú)糜比例，直至全部投喂魚(yú)糜。馴化投喂配合飼料時(shí)，先用幼魚(yú)配合飼料破碎料，按比例與浮游動(dòng)物混合投喂，逐漸提高配合飼料比例，直至全部投喂飼料。魚(yú)苗長(zhǎng)至8～12 cm，可用配合飼料投喂至成魚(yú)。

3.3 投餌要堅(jiān)持“四定”

烏鱧吃食旺食，投餌量大約為魚(yú)重的8%左右，高者可達(dá)10%以上。吃食淡季為3%～4%。投餌方式采用“慢、快、慢”投喂效果好，大部分魚(yú)吃飽后跑掉即可停喂?？茖W(xué)控制攝食量，減少餌料浪費(fèi)。

4 及時(shí)分池

烏鱧魚(yú)苗長(zhǎng)到2 cm后有大小分化，并出現(xiàn)食弱現(xiàn)象，為了嚴(yán)防烏鱧苗相互殘殺，每隔7 d過(guò)一次篩，按照不同規(guī)格分池放養(yǎng)。

5 加強(qiáng)管理

5.1 巡塘

觀察烏鱧的攝食、活動(dòng)、水質(zhì)變化，有無(wú)浮頭預(yù)兆，有無(wú)病魚(yú)等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理。

5.2 換水

烏鱧每天攝入高蛋白餌料，池水中氨的濃度較高，特別夏季水溫高，水體很容易變壞。為此需要及時(shí)更換水體，每天早上加水一次，一般每周換水1/3，半個(gè)月?lián)Q水4/5，具體看水質(zhì)的變化靈活掌握。有條件的地方，最好保持微流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期間水溫以不高于30℃為好。

5.3 防逃防敵害

烏鱧苗放養(yǎng)初期，魚(yú)種尚小，跳躍能力較差。隨著逐漸生長(zhǎng)，跳躍能力增強(qiáng)，尤其是在雨天換水時(shí)或清晨跳躍十分活躍，因此池埂離水面高度一般應(yīng)大于50cm，進(jìn)排水口要安裝結(jié)實(shí)的防逃網(wǎng)，池四周安裝防逃網(wǎng)或防逃墻。同時(shí)，對(duì)于入侵的敵害生物要徹底清除，如蛇、青蛙、蟾蜍、海鷗、鷺鳥(niǎo)等。

6 收獲情況

一個(gè)繁殖季節(jié)可以養(yǎng)殖兩茬烏鱧夏花，頭茬養(yǎng)殖到6～7 cm開(kāi)始銷售，每尾0.5元，銷售21760尾，收入10800.00元；二茬養(yǎng)殖6cm以上開(kāi)始銷售，每尾0.3元，銷售 16320尾，收入4700.00元，總收入15500.00元。投入：水泥池折舊4000.00元，飼料魚(yú)1526元，電費(fèi)、藥費(fèi)369.00元，合計(jì)5895元。利潤(rùn)：9605元。

7 分析與總結(jié)

7.1 從2014～2016年，我們做野生烏鱧苗種培育，規(guī)格多、數(shù)量有限，供不應(yīng)求。大多銷售到周邊養(yǎng)殖戶，運(yùn)輸方便，碰傷較輕，成活率較高。

7.2 利用庫(kù)區(qū)優(yōu)質(zhì)低價(jià)野雜魚(yú)，成本低，效益高。

7.3 烏鱧夏花生產(chǎn)過(guò)程中，要嚴(yán)格分級(jí)分池喂養(yǎng)，每7 d拉網(wǎng)篩一次，提高成活率。

Domesticated farming techniques for wild fry of northern snakehead

Huang Guowen

(Lanying Reservoir Management in Wolong District,Nanyang 476000,Henan,China)

Domestication was done for acquired wild fry of northern snakehead and breeding survival rate was improved through a series of techniques including domestication,feeding feed,water plant transplant,water quality control,and graded feeding.It would provide high quality seed for premium aquaculture,and adjust the structure of fishery industry.

wild;northern snakehead;domestication;technology

黃國(guó)穩(wěn)（1965-），男，漢族，大學(xué)?？茖W(xué)歷，在基層一直從事名特優(yōu)水產(chǎn)品引進(jìn)、試驗(yàn)推廣等工作。對(duì)草魚(yú)養(yǎng)殖、觀賞魚(yú)養(yǎng)殖累積一定經(jīng)驗(yàn)。

2017-10-08