茼蒿三層水培技術(shù)

曹維榮

（遼寧職業(yè)學(xué)院園藝學(xué)院遼寧·鐵嶺112099）

茼蒿三層水培技術(shù)

曹維榮

（遼寧職業(yè)學(xué)院園藝學(xué)院遼寧·鐵嶺112099）

隨著無土栽培技術(shù)的發(fā)展，水培技術(shù)也越來越成熟，其栽培設(shè)施類型也多種多樣，其中立體水培以其干凈衛(wèi)生、提高土地利用率和產(chǎn)量的優(yōu)勢越來越受到人們的喜愛。我們對茼蒿進(jìn)行了三層水培生產(chǎn)，取得了良好的栽培效果。

茼蒿三層水培

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.06.002

茼蒿又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜，菊科菊屬一二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉及花都可作藥，有清血、養(yǎng)心、潤肺、清痰等功效。茼蒿的嫩莖葉可生炒、涼拌或做湯食用，具有特殊香味。其栽培方式采用基質(zhì)培和水培均可，這里介紹一下三層水培栽培方式。

1 品種類型

茼蒿根據(jù)其葉片大小可分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種類型。大葉茼蒿又稱圓葉茼蒿或板葉茼蒿，葉片寬大，缺刻少而淺，葉厚，莖粗而短，纖維少，節(jié)間密，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。其耐寒性較差，比較耐熱，成熟稍遲，栽培比較普遍。小葉茼蒿又稱細(xì)葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片狹小，缺刻多而且深，葉薄，莖稈細(xì)高，生長快，比較耐寒，不耐熱，適合北方栽培。

2 設(shè)施結(jié)構(gòu)

為了操作方便和植物可較好的采光，栽培架高1.6～1.7m，寬60cm，長度視溫室栽培空間大小而定。設(shè)計(jì)三層栽培床，兩層之間距離55～60cm，最底層距離地面50cm。栽培床是由聚苯乙烯泡沫板制成，深7～10cm，床底鋪上一層黑色的聚氯乙烯薄膜防止?fàn)I養(yǎng)液滲漏，定植板由小塊的泡沫板組成，這樣方便清洗消毒。營養(yǎng)液通過供液管道先到達(dá)頂層，最后流經(jīng)到第二層、最底層，然后通過回流管道流回到貯液池中。每一個(gè)供液支管上都安裝閥門以控制營養(yǎng)液供液量。

3 栽培技術(shù)

3.1 栽培床準(zhǔn)備

首先在定植板上鋪一層厚的無紡布，無紡布的兩端從定植板下深入到栽培床的營養(yǎng)液中，這樣可吸收一定水分，使無紡布濕潤。播種之前，先將無紡布用水澆濕，澆透，然后在無紡布上均勻撒一些消過毒的小石礫，使無紡布能更好的緊貼在定植板上。石礫不可過多，否則泡沫栽培床受重壓容易破壞。這種栽培形式除了可栽培茼蒿，其他葉菜類如空心菜、小白菜、萵苣、苦苣等均可種植，但萵苣、苦苣需要單株定植到栽培孔中。

3.2 播種及幼苗管理

種子可不用催芽，直接在濕潤的無紡布上進(jìn)行撒播，之后再覆蓋一層珍珠巖，最后覆蓋一層薄膜進(jìn)行保濕，如果溫度較高，光照強(qiáng)，則需遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮光。因植株幼苗根系直接生長在無紡布中，珍珠巖對其固定能力較差，植株易倒伏，所以播種密度比土壤播種密度要大。當(dāng)有70%的種子拱出覆蓋的珍珠巖時(shí)，要及時(shí)撤掉薄膜以防烤苗，而且這時(shí)幼苗根系還比較弱，遇中午強(qiáng)光時(shí)，無紡布很快失水變干，幼苗會(huì)出現(xiàn)萎蔫，所以幼苗期時(shí)，在晴天上午要對栽培床進(jìn)行噴水，直到根系發(fā)達(dá)，可從營養(yǎng)液中吸收水分時(shí)，就不再進(jìn)行噴水。

4 栽培管理

4.1 溫光管理

茼蒿喜冷涼，不耐高溫，生長適溫17～20℃，低于12℃生長緩慢，高于29℃生長不良。茼蒿對光照要求不嚴(yán)，較弱光照下也能正常生長，所以適合層架式栽培。

4.2 營養(yǎng)液管理

4.2.1 營養(yǎng)液配方：可選用日本山崎茼蒿標(biāo)準(zhǔn)配方。

4.2.2 營養(yǎng)液濃度管理：一般管理濃度以EC值1.5～2.0mS/cm為宜，定植初期EC值0.7～1.0mS/cm，后期濃度逐漸提高。

4.2.3 營養(yǎng)液酸度控制：每周定期測定營養(yǎng)液酸堿度1次。適宜的pH值為6.0～6.5，若營養(yǎng)液pH值高于或低于此范圍，應(yīng)及時(shí)調(diào)整。

4.2.4 供液方式：每天上、下午定時(shí)開啟水泵2～3次，進(jìn)行供液，每次供液15分鐘，夜間不開啟水泵。

5 采收

茼蒿一般播后40～50天，植株長到18～20cm時(shí)即可采收。如采收過晚，莖皮老化，品質(zhì)降低。采收可分一次性采收和分期采收。分期采收可于主莖基部保留4～5片葉或1～2個(gè)側(cè)枝，用刀割去上部幼嫩莖葉，20～30天后，基部側(cè)枝萌發(fā)，可再進(jìn)行采收。

曹維榮（1977-），女，碩士，講師，現(xiàn)從事無土栽培、蔬菜栽培教育科研與生產(chǎn)管理工作。

E-mail:caoweirong.student@sina.com