素有“歐菜王子”美譽的菊苣,跨越千山萬水,成功扎根沈陽沃土,填補了國內(nèi)此類農(nóng)產(chǎn)品的空白。菊苣又叫“金玉蘭”,學(xué)名芽球菊苣,是由菊苣根經(jīng)水培后在根頂部長出的橢球狀、乳黃色和紫色嫩芽。它問世至今已有4個世紀(jì),是世界公認(rèn)的堿性食療保健蔬菜,成為歐美地區(qū)人們的飲食專寵,被美國疾控中心公布為“世界十大營養(yǎng)蔬菜”之一,被國家衛(wèi)計委公布為“101種藥用、食用蔬菜”之一。2008年北京奧運會期間,菊苣是國際奧委會指定的特供菜之一。作為高檔保健型蔬菜,菊苣市場價格高,同時其栽培技術(shù)難度大,目前普通市場上鮮見其身影。2016年菊苣在沈陽成功實現(xiàn)規(guī)模種植,2017年擴大種植至43.3 hm2。目前已開發(fā)蔬菜、保健酒產(chǎn)品系列上市,其中芽球菊苣蔬菜價格約70元/kg,主要銷往北京、上海、河北、沈陽、成都等地,年產(chǎn)值達4億元。