隱藏在產(chǎn)品宣傳中的“偽科學(xué)”

文 伍士飛

隱藏在產(chǎn)品宣傳中的“偽科學(xué)”

文 伍士飛

如果要舉個(gè)例子的話，最具代表性的莫過(guò)于“宿便”。這個(gè)詞一定能牽動(dòng)減肥者的敏感神經(jīng)，自“宿便”的說(shuō)法誕生以來(lái)，一直和“減肥”出雙入對(duì)——“排宿便清腸道”成為減肥茶最典型的口號(hào)。實(shí)際上“宿便”就是一個(gè)偽科學(xué)概念，在國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)書籍中根本就沒(méi)有這個(gè)詞，它不過(guò)是減肥、保健等相關(guān)產(chǎn)品的商家為推銷產(chǎn)品杜撰出來(lái)的名詞。那么，現(xiàn)實(shí)生活中，究竟還有哪些披著“偽科學(xué)”外衣的“高大上”的商品呢？

葡萄籽

葡萄籽能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”產(chǎn)品也賣得火熱。小小的葡萄籽真有這么神奇的效果？

先說(shuō)抗癌，葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不少，但結(jié)論前提都寫得很明確——“體外實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”。浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系李鐸教授解釋，“體外實(shí)驗(yàn)?zāi)芤种啤焙汀绑w內(nèi)能抑制”完全是兩回事?！绑w外實(shí)驗(yàn)”只能說(shuō)明可以針對(duì)特定癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前還沒(méi)有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。

再說(shuō)說(shuō)抗氧化，北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師陳偉解釋，抗氧化其實(shí)就是消除氧化帶來(lái)的對(duì)細(xì)胞的損傷，葡萄籽保健品所說(shuō)的“抗氧化”也是基于這種理論，對(duì)于實(shí)際情況并沒(méi)有臨床數(shù)據(jù)。國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師楊文嬌也表示，與其他蔬菜水果中的抗氧化成分相比，葡萄籽并沒(méi)有太多特別之處，沒(méi)必要專門依靠葡萄籽來(lái)補(bǔ)充。

膠原蛋白產(chǎn)品

近幾年膠原蛋白產(chǎn)品成為很多人特別是女性用來(lái)保養(yǎng)的熱門產(chǎn)品。商家稱膠原蛋白產(chǎn)品能夠改善皮膚、強(qiáng)壯骨骼，對(duì)愛(ài)美女性、孕婦、寶寶有很好的保健效果。

膠原蛋白廣泛分布在人的皮膚、骨骼等器官和組織里，占到人體蛋白質(zhì)總量的30%。膠原蛋白與其他蛋白質(zhì)的不同在于，其中親水氨基酸占的比例很大，特別是有兩種帶羥基的氨基酸——羥脯氨酸和羥賴氨酸，在別的蛋白質(zhì)里面很難見(jiàn)到。不過(guò)，這兩種特色氨基酸人體都能自己合成，只要蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素夠用，血液循環(huán)良好，在維生素C的“幫忙”下，人體可以自己造“膠原蛋白”，并不一定要專門補(bǔ)充膠原蛋白。

膠原蛋白的氨基酸從其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中一樣可以獲取，沒(méi)有研究證實(shí)各種原料的膠原蛋白作為食物具有其他蛋白所不具備的功效。

在實(shí)際口服某種膠原蛋白產(chǎn)品的時(shí)候，其可能是“有效”的，這是因?yàn)橥瑫r(shí)添加了維生素或鈣，從而達(dá)到了美容、壯骨等效果，這時(shí)候膠原蛋白只是一個(gè)幌子。吃膠原蛋白也不是沒(méi)有一點(diǎn)好處，但對(duì)于美容護(hù)膚、骨骼生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)都不是決定性的因素。不必過(guò)于迷信膠原產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上膠原蛋白產(chǎn)品名目繁多，質(zhì)量良莠不齊，如果一定要購(gòu)買也要注意選擇質(zhì)量有保障的。

在傳統(tǒng)節(jié)日之外，各大電商平臺(tái)創(chuàng)造了各自的購(gòu)物節(jié)；在科學(xué)之外，商家在產(chǎn)品營(yíng)銷中創(chuàng)造了“偽科學(xué)”。按照百度百科的解釋，“偽科學(xué)”是指已經(jīng)被實(shí)踐（包括科學(xué)實(shí)驗(yàn)）證偽，但仍然當(dāng)作科學(xué)予以宣傳推廣的理論假說(shuō)或者假設(shè)。

玫瑰鹽

玫瑰鹽號(hào)稱來(lái)自喜馬拉雅地區(qū)，含有84種微量元素和天然礦物質(zhì)，高鐵、高鈣、低鈉，純天然無(wú)污染，不添加抗結(jié)劑，相比我們平常吃的鹽更健康。

目前商家宣傳玫瑰鹽的保健功效源自于一份玫瑰鹽元素含量的詳細(xì)報(bào)告，稱玫瑰鹽含有84種元素。但是其中的氫、氧、碳、氮、惰性氣體（6種）等從來(lái)不被當(dāng)作“礦物元素”，還有砷、鉛、鋁、鎘、汞、稀土（17種）等已被證實(shí)人體不需要，甚至對(duì)人體有害，其他元素也有一部分在人體中從未被發(fā)現(xiàn)，另外鈉、磷元素，人體不僅不缺乏，如果在體內(nèi)積蓄過(guò)多反而會(huì)造成傷害。

拿玫瑰鹽之類的天然粗鹽“不添加抗結(jié)劑”為由使大眾認(rèn)為，精制食鹽中的抗結(jié)劑會(huì)對(duì)人體健康造成危害純屬忽悠。人體所需的鐵、鈣等礦物質(zhì)完全可以從日常飲食中獲得，靠吃玫瑰鹽等粗鹽來(lái)補(bǔ)充，既無(wú)必要也沒(méi)有多少效果。而且，玫瑰鹽沒(méi)有經(jīng)過(guò)碘強(qiáng)化，用它替代精鹽也有碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。

無(wú)硅油洗發(fā)水

“無(wú)硅油，不刺激”的廣告語(yǔ)時(shí)常在耳邊響起。不管是哪種品牌，無(wú)硅油洗發(fā)水的售價(jià)普遍高于普通洗發(fā)水。無(wú)硅油真的好嗎？商家賣這類洗發(fā)水，首先制造了一個(gè)“誤會(huì)”，宣稱硅油會(huì)使毛囊堵塞，導(dǎo)致頭發(fā)干枯受損，甚至脫發(fā)。然后再號(hào)召消費(fèi)者選用“無(wú)硅油”洗發(fā)水。

其實(shí)所謂的“硅油”就是傳統(tǒng)洗發(fā)水里添加的一種可以使頭發(fā)變順滑的化學(xué)成分——聚二甲基硅氧烷。幾乎每種洗發(fā)水的成分表里都會(huì)有這種成分，對(duì)于大家擔(dān)心的毛囊堵塞等傷發(fā)脫發(fā)問(wèn)題，大可不必?fù)?dān)心。硅油不溶于水，長(zhǎng)期清洗不干凈可能會(huì)導(dǎo)致頭皮毛囊堵塞，但這并不能說(shuō)明頭皮受損或脫發(fā)。只要每次洗頭時(shí)注意把頭皮清洗干凈，并且盡量不要長(zhǎng)期使用同一種洗發(fā)水，就能避免硅油的這一點(diǎn)瑕疵。

黑枸杞

黑枸杞一度被稱作“軟黃金”，據(jù)商家宣傳具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病和動(dòng)脈硬化乃至預(yù)防癌癥等萬(wàn)能功效，價(jià)格最高達(dá)每公斤數(shù)千元，甚至引發(fā)了青海數(shù)千人盜采野生黑枸杞。

清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王玉梅解釋，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。商家宣傳的黑枸杞的功效，都是從花青素的功效中演繹而來(lái)的。其實(shí)，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來(lái)補(bǔ)充，性價(jià)比很低。

竹炭

竹炭產(chǎn)品號(hào)稱“甲醛吸附高手”，新買的汽車?yán)锓乓话裉浚卵b修的家中放幾個(gè)竹炭包，就能吸附甲醛。事實(shí)又是怎么樣的？

國(guó)家室內(nèi)環(huán)境與室內(nèi)環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督中心主任宋廣生表示，竹炭的確有一定吸附能力，不過(guò)功效卻并沒(méi)有廣告中宣稱的那么神。一些竹炭廣告中做實(shí)驗(yàn)是將竹炭置于近乎飽和的甲醛蒸汽中進(jìn)行的，這樣的環(huán)境，隨便扔進(jìn)一塊木頭也能熏成甲醛味，并不等于生活中竹炭就有這么強(qiáng)的吸附力。

不僅如此，竹炭一旦“吸飽”了甲醛，本身并藏不住，又會(huì)釋放出來(lái)，反而變成了污染源。正確的使用方法應(yīng)該是將用了一段時(shí)間的竹炭制品放在陽(yáng)光下通風(fēng)晾曬，讓已經(jīng)吸飽了的甲醛釋放出來(lái)，再循環(huán)使用。

抗疲勞眼鏡

在眼鏡店里，一副抗疲勞眼鏡的價(jià)格往往是普通眼睛價(jià)格的幾倍十幾倍。按照店員的說(shuō)法，抗疲勞眼鏡比普通鏡片多一層膜，而這層膜可以通過(guò)光度的調(diào)節(jié)來(lái)減少眼睛看東西時(shí)的壓力，從而減輕疲勞。

一位從事眼鏡批發(fā)的業(yè)內(nèi)人士透露，其實(shí)這層膜就是常說(shuō)的綠膜、藍(lán)膜、紅膜等，僅僅是增加鏡片的透光率，減少反光，看上去更加清晰而已。北京同仁醫(yī)院眼科屈光組副主任醫(yī)師翟長(zhǎng)斌說(shuō)，抗疲勞眼鏡只是個(gè)噱頭，戴眼鏡是否疲勞，一方面取決于配鏡度數(shù)是否精準(zhǔn)，另一方面取決于用眼時(shí)間。如果配鏡度數(shù)不精準(zhǔn)，或長(zhǎng)時(shí)間用眼，眼睛照樣疲勞。