云南陸良縣牧盛達生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社農產品也是商品

云南省陸良縣牧盛達生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長 桂乾

文字整理：本刊記者米雅娜

云南陸良縣牧盛達生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社農產品也是商品

云南省陸良縣牧盛達生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長 桂乾

文字整理：本刊記者米雅娜

包裝對農產品銷售有怎樣的影響？

桂乾：包裝對于農產品銷售至關重要。當下很多行業(yè)都是完全市場化、充分競爭的行業(yè)，從業(yè)者的商品意識非常強。但縱觀農業(yè)領域，不難發(fā)現(xiàn)很多從業(yè)者有一種不完全正確的認識，對農產品的定位還是土特產品，并沒有把它當成一種完全參與市場競爭的商品來對待。這就導致很多好產品，沒有好包裝、好營銷，質量很好的農產品在市場上價格賣不上去。實際上，包裝是農產品商品化的一個非常重要的指標。農產品跟其他商品一樣都是要經過包裝后生產過程才算完成。

目前對農產品包裝的要求已經不局限于傳統(tǒng)的攜帶、運輸方便，而是更多承載著吸引消費者、留住消費者的功能，包裝也承載著農產品的品牌形象和公司的商業(yè)文化。現(xiàn)在發(fā)達國家的農產品是一流的產品、一流的包裝、一流的價格。而我國的部分農產品則是一流的產品、三流的包裝、三流的價格。新加坡進口的中國農產品與美國農產品包裝有明顯的差距，美國農產品是印制精美的標準包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價格差距可想而知。從這個角度來講，成熟的農產品一定要重視包裝，以提高消費者的辨識度。

包裝如此重要，那么包裝是不是越精美效果越好？

桂乾：我認為包裝不是越精美越好，農產品的包裝就像是人的衣服，不是越華麗越精美越好，而是要追求實用性和美觀性的統(tǒng)一，最主要的是要考慮消費者的心理和生理需要，通過人性化的包裝設計給消費者帶來舒適、富有色彩的購買體驗。

因此在農產品包裝上，選擇不同的包裝策略將得到不同的產品定位和效果。同時產品的定位也決定著包裝的風格和程度。比如我們合作社這幾年剛開始在養(yǎng)殖上進行探索，生產的牛肉質量非常好，但是產量很少，沒法在市場上大面積投放，我們主要的銷售渠道是靠固定客戶和熟人購買，這時候可靠的品質就足以支撐它的價格，目前我們并不需要在包裝上花費過多的心思，真空包裝后，盒子標注基本品牌、生產信息就行。而等我們生產量足夠大的時候，一旦脫離熟人銷售，就需要對包裝進行專門的設計。

在從業(yè)者當中，很多人認為農產品的包裝要突出鄉(xiāng)土氣息，我不這樣認為，現(xiàn)在一些農產品的包裝設計崇尚質樸、簡潔，大氣又不乏時尚感，我認為這樣非常好，農產品的包裝不是一定要突出大紅大綠的鄉(xiāng)土氣息。此外，我還要強調非常重要的一點，包裝是為了提高農產品的商品價值，但是一定不能片面地認為設計感強的包裝就是市場的通行證，要切記產品的品質才是最終能否獲得市場認可的核心和根本。