孕期媽咪怎樣吃 才能長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉

孟婭妮

“明星的身材真讓人羨慕啊，即使懷孕也一點(diǎn)不走樣，看看我自己，都快愁死了?！睉言衅陂g，大多數(shù)的準(zhǔn)媽媽都是體重飆升，身材完全走了樣，自己非?？鄲?，怎樣才能像明星那樣孕期也能保持美好的身材？

孕期到底如何吃才能保證“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”呢？其實(shí)并不難，杭州市婦產(chǎn)科醫(yī)院產(chǎn)科專家何佩主任醫(yī)師認(rèn)為，孕期科學(xué)飲食、控制體重，可以保證胎兒健康生長(zhǎng)、順利生產(chǎn)，也能避免孕媽身材變形走樣。

孕期長(zhǎng)胖并非天經(jīng)地義

毋庸置疑，孕媽媽要供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部營(yíng)養(yǎng)，與非妊娠期相比，需要得到更多的營(yíng)養(yǎng)。既然寶寶生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)，那放開(kāi)了吃可以嗎？何主任認(rèn)為這樣不可取，因?yàn)樵衅隗w重增長(zhǎng)過(guò)快危險(xiǎn)也會(huì)隨之而來(lái)。超重的準(zhǔn)媽媽患上妊娠并發(fā)癥的概率升高，如妊娠高血壓疾病、妊娠期糖尿病、高脂血癥等。此外，超重準(zhǔn)媽媽分娩巨大兒的概率也會(huì)增加，容易導(dǎo)致難產(chǎn)和產(chǎn)后并發(fā)癥的發(fā)生。

既然孕期體重增長(zhǎng)過(guò)多會(huì)產(chǎn)生這么多不良的影響，那就忍著不吃？何主任認(rèn)為這樣也不行。孕婦營(yíng)養(yǎng)攝取不足，體重增加不夠，母體供給胎兒的養(yǎng)分自然會(huì)不夠，影響胎兒骨骼、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而出生時(shí)如果寶寶體重過(guò)低，有可能導(dǎo)致新生兒抵抗力低下，成年后發(fā)生心血管疾病的概率也會(huì)高于體重正常的寶寶。

孕期體重增長(zhǎng)多少算是合理的呢

孕期，準(zhǔn)媽媽和胎兒的體重是“同步增長(zhǎng)”的。理想的懷孕體重是：懷孕3個(gè)月以內(nèi)增加2千克，懷孕3～6個(gè)月和末期懷孕7～9個(gè)月各增加5千克，前后共增加12千克左右為宜。而寶寶的出生體重控制在2.5～4千克之間為宜。

不過(guò)這一標(biāo)準(zhǔn)也因人而異。孕前偏瘦的孕婦在懷孕時(shí)可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)，讓體重稍稍增長(zhǎng)的多一點(diǎn)：孕前就已體重超標(biāo)的孕婦，孕后要嚴(yán)格控制體重增長(zhǎng)。

孕期該如何吃呢

避免孕期體重增長(zhǎng)過(guò)快，須控制每日飲食的總熱量。普通孕婦每天的熱量總攝入在1800～2000千卡左右。既要控制總熱量，又要保證營(yíng)養(yǎng)全面。

食物多樣化。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。為了保證攝取食物的多樣性，平均每天攝入食物12種以上，每周25種以上。

多吃粗糧。孕中晚期每天保證200～250克粗糧。每天只吃精制的白米白面過(guò)于單一，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，雜糧的維生素和微量元素相對(duì)于精制的白米白面也更為豐富。雜糧包括高粱米、蕎麥米、燕麥米、大麥、蕓豆、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、豇豆、黑豆等。

多吃蔬果、奶類、大豆。餐餐有蔬菜，保證每天攝入300～500克粗糧。綠葉蔬菜有菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、西蘭花、芥菜、空心菜等，除了綠葉菜，深色蔬菜還有紅色、紫紅色蔬菜等。蔬菜的顏色越深，所含維生素和微量元素也就相對(duì)越高。推薦每天攝入200～400克新鮮水果，但果汁不能代替鮮果，因果汁在加工過(guò)程中損失了維生素和膳食纖維，且糖分也比新鮮水果高。另外，水果糖分含量不低，若每天吃水果過(guò)多不利于控制體重，增加患妊娠期糖尿病、新生兒巨大兒的概率。蔬菜水果顏色豐富，每種顏色的蔬果含有不同的微量營(yíng)養(yǎng)素，因此，蔬菜水果不僅要天天吃，顏色也要一起照顧到。

奶類。奶類富含鈣，是鈣的很好來(lái)源。每天300～500克。

堅(jiān)果類。每日可攝入大豆及堅(jiān)果50～60克，其中堅(jiān)果25克左右。雖然植物來(lái)源的蛋白質(zhì)大多質(zhì)量不高，但大豆和堅(jiān)果是植物界中難得的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)擁有者，此外，豆制品含鈣、磷、鐵較豐富，而堅(jiān)果含有不飽和脂肪酸。

適量增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉的攝入。孕期平均每天攝入魚(yú)、禽、蛋、瘦肉（含動(dòng)物內(nèi)臟）總量200～250克，其中魚(yú)、禽、蛋類各50克，優(yōu)先選擇魚(yú)和禽。

孕期需要的鐵較一般人群增加。而動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟含鐵較豐富，但是肝臟含鐵豐富的同時(shí)卻含脂肪也不少，每周吃肝臟不超過(guò)100克。

飲食清淡。少油少鹽。孕期每天食用烹調(diào)油20～25克，每天食鹽6克。過(guò)多的油脂和熱量不會(huì)給孕媽媽和胎兒帶來(lái)任何好處，相反，還可能導(dǎo)致胎兒過(guò)大，給生產(chǎn)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，給寶寶健康帶來(lái)隱患，給媽媽帶來(lái)無(wú)用的贅肉。

這些食物要少吃。油脂高熱量的油炸食品、加工食品（如含油的餅干、曲奇、蛋糕、炸雞、薯?xiàng)l、薯片等），少吃含糖量高的食物和飲料（如可樂(lè)、甜茶、甜點(diǎn)等），少吃肥肉、煙熏、臘制、腌制品。

飲食補(bǔ)不夠營(yíng)養(yǎng)制劑來(lái)補(bǔ)充

有些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育是十分重要的，但對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)其重要性會(huì)略小。比如缺乏微量元素鋅時(shí)，對(duì)準(zhǔn)媽媽影響不明顯，但會(huì)影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。所以，孕媽一定要把含鋅豐富的貝類、南瓜子、小芋頭加入到自己的孕期食譜里。

鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過(guò)程中起著不可替代的作用，孕期女性的血液總量會(huì)增加，以保證能夠通過(guò)血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕媽媽對(duì)鐵的需求是非妊娠期的1.5倍。這么大的量，僅通過(guò)飲食很難讓攝入達(dá)標(biāo)，所以除了多補(bǔ)富鐵食物外，還需要通過(guò)口服補(bǔ)鐵劑來(lái)補(bǔ)充，同時(shí)需要增加含維生素C較多的蔬菜和水果，以提高膳食鐵的吸收和利用。

還有對(duì)胎兒健康發(fā)育至關(guān)重要的葉酸，因中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)的問(wèn)題，孕婦僅通過(guò)飲食也難達(dá)到攝取指標(biāo)，在備孕和孕早期一定要遵醫(yī)囑服用葉酸補(bǔ)充劑。

控制體重，除了合理飲食，還要適量運(yùn)動(dòng)。孕期的適量運(yùn)動(dòng)是保障孕期體重合理增長(zhǎng)的法寶。散步是適合所有孕婦的運(yùn)動(dòng)。散步時(shí)，母體血液中的氧分含量高，直接會(huì)傳到胎兒體內(nèi)，促進(jìn)各種器官健康發(fā)育。每天堅(jiān)持散步不少于30分鐘。另外，孕期運(yùn)動(dòng)需要保證安全，有任何不適即停止運(yùn)動(dòng)并暫時(shí)休息，必要時(shí)及時(shí)就診。除此之外，孕婦瑜伽、游泳等運(yùn)動(dòng)也很適合孕婦，在專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行即可。

說(shuō)了這么多，大家明白了嗎？孕期只要合理飲食，按需添加營(yíng)養(yǎng)素，適量運(yùn)動(dòng)，只長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉其實(shí)并不難。

編輯/賴瑞丹