荔枝蜜越濃結(jié)晶越快
2017-01-15 10:24:22鄒萍蘭候鳥
中國蜂業(yè) 2017年10期
鄒萍蘭 候鳥
（廣西浦北縣樂民鎮(zhèn)新民街11號，535313）
荔枝蜜越濃結(jié)晶越快
鄒萍蘭 候鳥
（廣西浦北縣樂民鎮(zhèn)新民街11號，535313）
筆者在桂南地區(qū)采荔枝蜜、龍眼蜜多年，往年搖的荔枝、龍眼蜜，最多的可搖6～7次，通常隔5～6天搖1次，蜂蜜濃度在39～40波美度之間，荔枝蜜在冬季氣溫低時才結(jié)晶。
今年采的荔枝蜜有點特別。今年只搖3次荔枝蜜，沒有龍眼蜜，隔10天才搖一次，濃度很高，估計有42波美度以上。這樣的荔枝蜜在5月份就結(jié)晶，裝在玻璃瓶子里不容易倒出蜜來，要用棒棍攪動，蜜才慢慢地倒流出來。
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