養(yǎng)殖場畜禽糞污處理利用模式探究

李候梅 郭秀萍 禹波 （山西省朔州市農(nóng)業(yè)委員會036002）

焦光月 （山西省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站030001）

養(yǎng)殖場畜禽糞污處理利用模式探究

李候梅 郭秀萍 禹波 （山西省朔州市農(nóng)業(yè)委員會036002）

焦光月 （山西省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站030001）

朔州市是一個(gè)畜牧業(yè)大市，畜禽糞便產(chǎn)生量、污水產(chǎn)生量、畜禽養(yǎng)殖化學(xué)需氧量 (COD)和氨氮排放量（NH3-N）逐年增加。本文簡要探討適合該市畜禽糞污處理的模式，提出具體的畜禽養(yǎng)殖減排辦法。

畜禽糞污；處理利用；模式

朔州市是一個(gè)畜牧業(yè)大市，2016年全市奶牛存欄18.31萬頭，約占山西省的一半；羊飼養(yǎng)量585萬只，約占山西省的25%以上。生豬飼養(yǎng)量83.5萬頭；雞飼養(yǎng)量423萬只。全市糞便產(chǎn)生量、污水產(chǎn)生量、約畜禽養(yǎng)殖化學(xué)需氧量和氨氮排放量分別約為356萬t、 300萬m3、 2.39萬t和0.025萬t左右。全市標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)658個(gè)，其中奶牛園區(qū)225個(gè) （存欄奶牛300頭以上)，奶站183個(gè)，肉羊園區(qū)323個(gè) （年出欄肉羊1000只以上)，生豬園區(qū)42個(gè) （年出欄生豬3000頭以上)，肉牛園區(qū)20個(gè) （年出欄肉牛300只以上)，蛋雞園區(qū)38個(gè) （存欄蛋雞1萬只以上)，特種養(yǎng)殖園區(qū)10個(gè)。萬頭奶牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)、養(yǎng)殖屠宰加工肉羊密集區(qū)域6個(gè) （如懷仁南小寨等)。隨著畜禽數(shù)量的增長，畜禽糞污的產(chǎn)生量還會繼續(xù)增加，只有采取適合的模式治理才能減少化學(xué)需氧量和氨氮排放量，實(shí)現(xiàn)污染物總量減排。

1 畜禽糞污處理利用的幾種常見模式

1.1 種養(yǎng)結(jié)合模式

這種模式是畜禽糞污資源化利用的最佳模式。收集糞污采用的是干清糞或水泡糞方式，干清糞方式收集的糞便，固體部分經(jīng)堆肥或其他無害化方式處理，污水與部分固體糞便進(jìn)行厭氧發(fā)酵、氧化塘等處理；采用水泡糞方式收集的糞污進(jìn)行厭氧發(fā)酵、氧化塘處理；最終將收集到的糞污作為有機(jī)肥施于農(nóng)田，最大程度地促使種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合。

1.2 生物有機(jī)肥生產(chǎn)模式

這種模式分兩種情況，大型養(yǎng)殖場可自建有機(jī)肥廠；畜禽高密度養(yǎng)殖區(qū)可建專門有機(jī)肥廠，將糞污統(tǒng)一收集、集中處理。目前利用畜禽糞便生產(chǎn)有機(jī)肥的主要模式是好氧堆肥發(fā)酵，是運(yùn)用專用設(shè)備在畜禽糞便中加入適量谷糠、碎農(nóng)作物秸等有機(jī)物，進(jìn)行水分調(diào)節(jié)和碳氮比，再接入專用微生物菌種和酶制劑，進(jìn)行勻質(zhì)、發(fā)酵、翻拋、干燥，生產(chǎn)出生物有機(jī)肥。

1.3 清潔回用模式

這種模式主要采取干清糞方式收集糞便，采用干清糞方式可以減少用水量，減少污水處理壓力。場內(nèi)污水通過暗道輸送、雨污分流和固液分離，處理后的污水可用于沖洗圈舍、污水溝等。固體糞便通過處理后可用于牛床墊料、燃料等，實(shí)現(xiàn)清潔回用。

1.4 達(dá)標(biāo)排放模式

即 “三分離一凈化”模式，也叫污水深度處理模式。“三分離”即“雨污分離、干濕分離、固液分離”，“一凈化”即 “污水生物凈化、達(dá)標(biāo)排放”。該模式由生物酶低壓厭氧發(fā)酵系統(tǒng)和STCC污水凈化系統(tǒng)兩大部分組成。人工清除干糞后，用少量水沖洗畜舍內(nèi)殘留的糞尿，沖洗水再經(jīng)過固液分離，干糞生產(chǎn)有機(jī)肥，污水進(jìn)入生物酶低壓厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行沼氣發(fā)酵。發(fā)酵后的沼液再經(jīng)過STCC污水凈化系統(tǒng)處理后，達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到城市污水排放標(biāo)準(zhǔn)。

另外，還有沼氣工程模式和生態(tài)發(fā)酵床模式。沼氣工程模式產(chǎn)生的沼氣可用于發(fā)電、照明和燃料，沼渣和干糞可直接作肥料用于農(nóng)田施肥也可用于生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥。生態(tài)發(fā)酵床模式是綜合利用微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)原理，以活性功能微生物菌作為物質(zhì)能量"轉(zhuǎn)換中樞"的一種生態(tài)養(yǎng)殖模式。通過參與墊料和牲畜糞便協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化生糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，同時(shí)，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)牲畜抗病能力，促進(jìn)牲畜健康生長。但也存在一些問題，如寄生蟲病等，目前還在進(jìn)一步研究中。

2 朔州市畜禽糞污處理利用模式

我國畜禽養(yǎng)殖污染防治工作起步晚，工作基礎(chǔ)薄弱，牛羊等草食畜糞污治理方面可借鑒的工作經(jīng)驗(yàn)很少。朔州市2012年開始實(shí)施畜禽糞污治理工作，但至今也只有約10%的養(yǎng)殖場開展治理工作，而且全市現(xiàn)運(yùn)行的有機(jī)肥加工廠只有兩個(gè)，因此，治理任務(wù)非常艱巨。結(jié)合實(shí)際，提煉該市運(yùn)行或即將運(yùn)行的畜禽糞污處理利用模式，歸納起來主要有兩類3種模式。

2.1 種養(yǎng)結(jié)合模式

在朔州市這種模式主要采用干清糞方式收集糞污。糞污經(jīng)干清糞方式清理后，將固體糞便運(yùn)至 “三防”（防雨、防滲、防溢)堆糞場經(jīng)過堆肥發(fā)酵處理，污水送到污水發(fā)酵池進(jìn)行厭氧發(fā)酵等處理，最終將發(fā)酵好的有機(jī)肥、沼渣沼液或肥水等還田應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。近兩年來，由于市場疲軟，國家推薦的高標(biāo)準(zhǔn)糞污綜合治理和資源化利用設(shè)施設(shè)備投資大、成本高，大部分養(yǎng)殖園區(qū)無力投入。加上該市土壤有機(jī)質(zhì)含量僅8‰左右，糞污自然堆肥便可還田，達(dá)到培肥地力的效果，因此，該市大部分奶牛、生豬園區(qū)采用這種工藝處理方式。具體包括兩種模式，一是奶牛場 （豬場、雞場)“糞污集中貯存發(fā)酵+還田”模式；二是奶牛場 （豬場、雞場)“糞污集中貯存發(fā)酵+沼氣+還田”模式。

2.2 生物有機(jī)肥生產(chǎn)模式

目前，該市共有有機(jī)肥加工廠6家，其中，屬于集中處理中心進(jìn)行養(yǎng)殖廢棄物處理生產(chǎn)有機(jī)肥的有3家，正在運(yùn)營的有1家，其他兩家因銷量不好已停產(chǎn)。屬于養(yǎng)殖園區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖廢棄物處理生產(chǎn)有機(jī)肥的有3家，1家運(yùn)營，1家停產(chǎn)，1家還在建設(shè)中。隨著國家對農(nóng)業(yè)面源污染的控制，為實(shí)現(xiàn) “一控兩減三基本”目標(biāo)，有機(jī)肥生產(chǎn)將是一種可推廣的趨勢化模式。

下一步朔州市將加快畜禽糞污治理和資源化綜合利用，初步建立畜禽養(yǎng)殖污染防治體系。希望國家對糞污治理工程進(jìn)一步給予扶持；對有機(jī)肥生產(chǎn)給予補(bǔ)貼；希望有關(guān)部門通力合作，進(jìn)一步加大宣傳，提高養(yǎng)殖企業(yè)對畜禽糞污治理和資源化綜合利用重視程度，盡快找到更多適合該市的畜禽糞污處理利用模式，實(shí)現(xiàn)全市養(yǎng)殖廢棄物減量化、無害化排放，資源化利用，變廢為寶。

李候梅 （1982.4-），女，山西省柳林縣人，碩士研究生，高級畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)相關(guān)工作。