果樹盛開科技花
——崗底村科技脫貧致富調(diào)查

張士英

（邢臺市老科協(xié)，河北邢臺054000）

果樹盛開科技花
——崗底村科技脫貧致富調(diào)查

張士英

（邢臺市老科協(xié)，河北邢臺054000）

習(xí)近平總書記指出：“農(nóng)業(yè)出路在現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技進(jìn)步?！毙吓_市內(nèi)丘縣的崗底村，就是一個(gè)緊緊依靠科技進(jìn)步實(shí)現(xiàn)脫貧致富的太行明珠。

崗底村位于河北省內(nèi)丘縣太行山深處的侯家莊鄉(xiāng)，全村215戶，約700人。30年前的崗底村是遠(yuǎn)近聞名的貧困村，人均年收入不足80元，被稱為“九龍崗下窮山莊，窮傻愚名傳四方”。自1984年以來，在全國十六大黨代表、村支部書記楊雙牛的帶領(lǐng)下，崗底村轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，堅(jiān)持科技治山，高標(biāo)準(zhǔn)治理了533hm2山場，栽種以紅富士蘋果為主的各類果樹20萬株，使昔日的荒山禿嶺變成了“花果山”“聚寶盆”，走出了一條靠科技種樹、科技管樹、科技富民的科技扶貧之路。

如今的崗底村山清水秀，果樹漫山遍野，群眾生活富足。村里成立了河北富崗食品有限公司，家家戶戶是股東，全村人均年收入達(dá)到3.5萬元，僅蘋果一項(xiàng)就達(dá)到2.6萬元，成為太行山最綠最美的地方。

崗底村以驕人的科技成果，先后榮獲“全國科教興林示范村”“國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“國家園藝植物標(biāo)準(zhǔn)園”“全國科普教育基地”“全國文明村鎮(zhèn)”等榮譽(yù)。生產(chǎn)的“富崗”牌蘋果先后被評為“99世博會銀獎(jiǎng)”“中華名果”“中國馳名商標(biāo)”等，被指定為2008年奧運(yùn)會專供蘋果。曾經(jīng)到富崗山莊考察工作的全國政協(xié)原副主席宋健，稱贊富崗山莊是“山區(qū)建設(shè)的一面旗幟，太行山中一顆星”。

崗底村依靠科技由窮變富的實(shí)踐，充分體現(xiàn)了“知識改變命運(yùn)，科技就是財(cái)富”的真理，為山區(qū)貧困農(nóng)村依靠科技實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧提供了經(jīng)驗(yàn)借鑒和啟示。

一、走科技致富之路，必須選對一個(gè)勇于攻堅(jiān)、癡迷科技的帶頭人

談起崗底能有今天的好日子，村里群眾都會伸出大拇指說：“多虧了我們的好支書楊雙牛啊”。楊雙牛20世紀(jì)80年代初解甲歸田后，靠經(jīng)營貨棧貿(mào)易成了村里的富戶。但面對崗底村貧困群眾脫貧致富的期盼眼神，楊雙牛毅然放棄了自己的生意，關(guān)了貨棧，走馬上任村支部書記，發(fā)誓要帶領(lǐng)群眾把荒山變成綠水青山、金山銀山，讓全村父老過上富裕幸福的生活。怎樣才能讓?shí)彽赘黄饋恚黄瓶谠谀膬?，楊雙牛瞄上了村后荊棘叢生的荒涼山場。楊雙牛和支部一班人始終堅(jiān)信科技的重要作用，通過考察市場和專家建議，他們把種植“紅富士”蘋果作為荒山綠化、打造富民產(chǎn)業(yè)的首選樹種。從1984年起，一場歷時(shí)10年的治山種果的戰(zhàn)役在崗底村打響了，全村勞力齊上陣，放炮、劈山、打壩、修梯田，十年間動土石180萬m3，建了上百個(gè)水窖，修了3座塘壩，植樹20多萬株，荒山變成了“花果山”。蘋果樹種上了，怎樣才能種出特色、生產(chǎn)出國際一流的蘋果，癡迷科技的楊雙牛又瞄上了知名大專院校、專家教授，四處拜師，到處求援，執(zhí)著終于換來了回報(bào)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授胡小松擔(dān)任了“富崗”蘋果的常年質(zhì)量顧問。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李保國是崗底“編外村民”，一住就是20多年，手把手為果農(nóng)講解果樹栽植、整形修剪、水肥管理、病蟲害防治等技術(shù)要點(diǎn)，真正把農(nóng)民變成了專家，把自己變成了農(nóng)民。崗底村還與河北農(nóng)大、邢臺農(nóng)校等建立了合作關(guān)系，把崗底做為學(xué)校的教學(xué)科研基地。打鐵還得自身硬，做為領(lǐng)頭人的楊雙牛在抓好科普的同時(shí)，沒有放松自身科技素養(yǎng)的提高，積極鉆研果樹技術(shù)，參加相應(yīng)培訓(xùn)，先后參與完成了科技成果20多項(xiàng)，其中9項(xiàng)獲省、市山區(qū)創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)，7項(xiàng)獲河北省科技成果證書，6項(xiàng)獲省、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)，成為廣大群眾學(xué)科技的典范。

二、走科技致富之路，必須打造一支懂技術(shù)、會管理的高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍

要想產(chǎn)出高品質(zhì)的蘋果，打造百年品牌，就得有高素質(zhì)的農(nóng)民。楊雙牛認(rèn)識到除了依托外面專家，還得培養(yǎng)自己的隊(duì)伍，培養(yǎng)有知識、有文化的新型職業(yè)農(nóng)民。為此，崗底村從2009年以來，大力推進(jìn)農(nóng)民“持證下田”培訓(xùn)工程。他們與當(dāng)時(shí)正在開展“送教下鄉(xiāng)”的邢臺農(nóng)業(yè)學(xué)校簽訂了農(nóng)民“持證下田”培訓(xùn)協(xié)議，明確該村208名農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力必須經(jīng)過學(xué)校培訓(xùn)，達(dá)到一定水平并取得相關(guān)證書后，才能“持證下田”。為調(diào)動群眾學(xué)習(xí)的積極性，村里還規(guī)定：凡“持證下田”的果農(nóng)種出的蘋果，每1kg收購價(jià)比無證者高2毛錢；年滿60歲的持證者享受村里的養(yǎng)老金比無證的多一倍；對參加培訓(xùn)考試的前10名給予獎(jiǎng)勵(lì)，第一、二、三名分別獎(jiǎng)勵(lì)1500元、1000元和500元，第四至十名各獎(jiǎng)勱200元。同時(shí)還制定了鼓勵(lì)本村學(xué)生考大學(xué)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，在全村營造了崇尚科技、積極參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)的良好風(fēng)氣。目前崗底村有62位農(nóng)民是大專生，100位果農(nóng)是中專畢業(yè)，有191人獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的初、中級果樹工技能證書，成為農(nóng)民“持證下田”全國第一村。現(xiàn)在，富崗蘋果基地的每個(gè)果園，都樹有一個(gè)牌子，上面寫著果園經(jīng)營者的學(xué)歷、獲得證書級別、果農(nóng)的承諾等，所有果園全部建立日志檔案，真正做到了“無證難上崗，持證好下田”。培養(yǎng)出的職業(yè)農(nóng)民和蘋果專家，在管好自家果園之余，還經(jīng)常到外村、外地指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)種植管理果樹，被譽(yù)為太行山果樹技術(shù)推廣的“播種機(jī)”。

三、走科技致富之路，必須建立一套技術(shù)新穎、監(jiān)管到位的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式

飽經(jīng)市場經(jīng)濟(jì)歷練的楊雙牛非常清楚，三流的企業(yè)靠苦力，二流的企業(yè)靠產(chǎn)品，一流的企業(yè)靠專利，超一流的企業(yè)靠標(biāo)準(zhǔn)。他邀請專家根據(jù)崗底的環(huán)境特點(diǎn)，制定了《富崗無公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》《富崗蘋果檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)》和《富崗蘋果安全生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。在此基礎(chǔ)上，他們量身定做了蘋果生產(chǎn)“128道工序”，對果樹什么時(shí)候整枝、什么時(shí)候疏花、什么時(shí)候疏果、什么時(shí)候施肥、什么時(shí)候套袋、什么時(shí)候澆水、什么時(shí)候防蟲等各個(gè)環(huán)節(jié)都規(guī)定得清清楚楚、明明白白，讓果農(nóng)像工人生產(chǎn)產(chǎn)品一樣，按照一道道工序生產(chǎn)蘋果。為保證128道生產(chǎn)工序落實(shí)到位，崗底人還定下“鐵律”：一道工序不到位，罰款100元；兩道不到位，罰款200元；三道不到位，罰款1000元，并收回果園的承包權(quán)；誰要說情，按“同罪”罰款?！拌F石心腸”換來了128道工序道道不少，道道做到不缺位。同時(shí)，針對消費(fèi)者關(guān)注的食品安全問題，富崗公司建立了國內(nèi)第一個(gè)蘋果類的食品安全追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可根據(jù)蘋果上所貼的標(biāo)簽碼，查詢到蘋果在生產(chǎn)、物流、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)中59項(xiàng)安全信息，真正做到了從“果園”到“餐桌”的全程綠色監(jiān)控?！案粛彙碧O果每年還要隨機(jī)取果到中國農(nóng)大食品學(xué)院檢測，以確保果品品質(zhì)。重過程品質(zhì)自然就好、價(jià)格就高，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出的“富崗”蘋果個(gè)頭、著色、果形、硬度、口感、風(fēng)味等像一個(gè)模子刻出來的，成了世界果品中的上上品。目前富崗公司已在北京、石家莊、深圳等十多個(gè)大中城市建立了30多家富崗產(chǎn)品專賣店，還開通了阿里巴巴網(wǎng)和淘寶網(wǎng)網(wǎng)上商城，把專賣店設(shè)在5億網(wǎng)民的家門口，將優(yōu)質(zhì)的“富崗”蘋果及系列產(chǎn)品銷往全國各地，年經(jīng)營額達(dá)到1.8億元。目前，“富崗”蘋果基地已帶動周邊山村種植蘋果3900hm2，輻射石家莊、邢臺、邯鄲、承德等市14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)369個(gè)行政村，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果9000kg，直接帶動1.2萬戶貧困農(nóng)民脫貧致富。

通過對崗底村的調(diào)查，筆者深感，如果把崗底村依靠科技發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)脫貧致富的經(jīng)驗(yàn)推廣到全國，將會對各地打贏脫貧攻堅(jiān)硬仗產(chǎn)生多么大的影響。

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.027