油中之王——龍巖山茶油

鄭景順+黃聞君

山茶油是我國(guó)特有的傳統(tǒng)食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。山茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，比被譽(yù)為“液體黃金”的橄欖油還高出7個(gè)百分點(diǎn)，維生素E的含量也比橄欖油高出一倍，并且還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)山茶甙，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被專家稱之為“油中之王”，是我國(guó)提倡推廣的純天然木本食用植物油和國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

龍巖的油茶種植歷史悠久，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。龍巖市地處亞熱帶，自然條件優(yōu)越，是全國(guó)油茶的中心產(chǎn)區(qū)之一。福建省委、省政府非常重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建設(shè)，撥出專項(xiàng)資金，推出有效措施，積極推進(jìn)福建油茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展。其中，長(zhǎng)汀縣是國(guó)家林業(yè)局公布的100個(gè)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣之一，也是國(guó)家油茶發(fā)展重點(diǎn)縣之一。近年來(lái)，油茶企業(yè)、種植大戶、群眾種植發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)積極性極高，有多家油茶企業(yè)落戶上杭，福建鼎豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、福建山寶油茶有限公司、福建浩源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、福建金色油茶有限公司。其中，福建鼎豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、福建山寶油茶有限公司、福建東森農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光有限公司2014年被評(píng)為龍巖市農(nóng)業(yè)示范企業(yè)和龍巖市第二批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。并帶動(dòng)了當(dāng)?shù)赜筒璺N植大戶和專業(yè)戶發(fā)展油茶的積極性。

據(jù)龍巖市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹，龍巖山茶油入選閩西“八大珍”，為了推進(jìn)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快山茶油及其附屬產(chǎn)品發(fā)展，滿足市場(chǎng)需求，農(nóng)業(yè)局提出了未來(lái)五年產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展規(guī)劃。

2016-2020年，建設(shè)龍巖山茶油原材料豐產(chǎn)示范基地2000畝，通過(guò)示范基地建設(shè)，推廣優(yōu)良品種、新技術(shù)，促進(jìn)全市油茶林栽培技術(shù)水平提高。其中新造示范基地1000畝。每個(gè)縣（市、區(qū)）建設(shè)1-2個(gè)示范點(diǎn)，對(duì)示范基地進(jìn)行全面的規(guī)劃設(shè)計(jì)，按照豐產(chǎn)措施建設(shè)，并同步建設(shè)作業(yè)便道、水平梯帶、蓄水池及噴管等設(shè)施。老油茶林改造示范基地1000畝，根據(jù)油茶的生長(zhǎng)特性，選擇條件較好的老油茶進(jìn)行改造，每個(gè)縣（市、區(qū)）建設(shè)1-2個(gè)示范點(diǎn)，采取修枝、整形、補(bǔ)植、擴(kuò)穴、施肥等豐產(chǎn)措施，建設(shè)作業(yè)便道、水平梯帶、蓄水池及噴灌等設(shè)施。

建設(shè)山油茶苗木生產(chǎn)基地。對(duì)長(zhǎng)汀河田苗圃油茶采穗圃、永定仙崠林場(chǎng)油茶采穗圃收集的優(yōu)良品種進(jìn)行龍巖區(qū)域測(cè)定試驗(yàn)，建設(shè)試驗(yàn)林100畝。按照高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)油茶苗苗圃30畝，為全市油茶林建設(shè)提供良種壯苗。

創(chuàng)造良好的投資環(huán)境。吸引外商合資或獨(dú)資，創(chuàng)辦油茶開(kāi)發(fā)公司，建設(shè)山茶油精制加工廠，開(kāi)發(fā)山茶油系列產(chǎn)品。建立產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，形成產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍，不斷拓展產(chǎn)品市場(chǎng)銷路，并努力爭(zhēng)創(chuàng)產(chǎn)品品牌，提高產(chǎn)品知名度。爭(zhēng)取到2020年，創(chuàng)建1至2家生產(chǎn)油茶1000噸、品牌銷售額1億元以上的知名企業(yè)。

龍巖市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)張定照自信地告訴記者，“我們龍巖山茶油產(chǎn)業(yè)總量目標(biāo)是至2020年每年生產(chǎn)油茶果78432噸，山茶油4902噸，產(chǎn)值58824萬(wàn)元，利用茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，生產(chǎn)家用產(chǎn)品、飼料蛋白、活性炭等產(chǎn)品，估算產(chǎn)值按主產(chǎn)品20%測(cè)算，可增加產(chǎn)值11765萬(wàn)元，總產(chǎn)值70589萬(wàn)元。山茶油原料林基地建設(shè)目標(biāo)，規(guī)劃至2020年建成高產(chǎn)高效油茶林32.68萬(wàn)畝?！?