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    殼聚糖和亞精胺涂層可減少采后杧果炭疽病

    2017-01-13 20:06:36周洲
    中國果業(yè)信息 2017年8期
    關(guān)鍵詞:精胺防御機制炭疽病

    殼聚糖和亞精胺涂層可減少采后杧果炭疽病

    據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.06.011), 來自泰國朱拉隆功大學(xué)的Pornchan Jongsri等人研究了殼聚糖和亞精胺涂層對采后Nam Dok Mai杧果炭疽病和品質(zhì)的影響。研究人員在杧果采后涂上混有亞精胺(SPD)的殼聚糖(CTS)涂層,在(25±2)℃環(huán)境下貯藏 9天,并與 CTS和SPD分別處理進行了比較。果實接種膠孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)后,研究人員研究了所有處理對杧果炭疽病和果實品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,涂抹1%CTS+0.1 mg/L SPD涂層的果實接種病菌后病斑直徑最小 (0~1 cm),沒有涂層的接種杧果病斑直徑最大(4~5 cm)。另外,與對照和其他處理相比,1%CTS+0.1 mg/L SPD涂層處理的杧果其果實植物防御機制程度更高。這些現(xiàn)象由貯藏期間產(chǎn)生高水平的H2O2和酚類化合物表現(xiàn)出來,以及誘導(dǎo)包括幾丁質(zhì)酶、β-1,3-葡聚糖酶和過氧化物酶在內(nèi)的防御酶活性,而僅用CMS或SPD單獨處理對植物防御機制的誘導(dǎo)作用較小。因此,殼聚糖和亞精胺組合的協(xié)同作用可以增加Nam Dok Mai杧果果實抗炭疽病能力。1%CTS+0.1 mg/L SPD處理與延緩杧果果實軟化與降低成熟期可溶性果膠含量有關(guān)。結(jié)果表明,1%CTS+0.1 mg/L SPD處理可提高采后Nam Dok Mai杧果硬度、延緩果實軟化。

    (周 洲/摘譯)

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