大五星枇杷的生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性觀察研究

謝海明

（黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶409026）

大五星枇杷的生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性觀察研究

謝海明

（黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶409026）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為了能夠進(jìn)一步增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，各個(gè)地區(qū)都開始不斷對(duì)各類農(nóng)作物進(jìn)行試驗(yàn)，以提升其經(jīng)濟(jì)效益，而大五星枇杷便是其中之一。從1978年大五星枇杷正式研究出來(lái)并投入種植開始，至今已經(jīng)有大約30年的歷史，但是人們?cè)诖朔矫娴难芯肯鄬?duì)較少，并不了解其本身具體的習(xí)性，也無(wú)法將其與其他枇杷種類等同視之?；谶@種情況，以重慶黔江區(qū)對(duì)大五星枇杷的種植為例，對(duì)其生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性進(jìn)行觀察和研究，使人們對(duì)該作物有更加深入的了解，從而為種植中培育技術(shù)的選擇等方面提供一定的借鑒。

大五星枇杷；生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性；研究

大五星枇杷是在20世紀(jì)90年代進(jìn)入到重慶地區(qū)進(jìn)行種植的，但最近幾年才開始進(jìn)行大面積的培育和種植。大五星枇杷的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)于其他農(nóng)作物較高。由于該品種適宜在平均溫度高于15℃，冬季最低溫高于-3℃，pH值6～8范圍內(nèi)的地區(qū)種植[1]，發(fā)展的時(shí)間也相對(duì)較短，使得人們對(duì)于該種作物的生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性并不是非常了解，造成在植物種植、培育等方面還存在很多的問題和不足，所以需要通過對(duì)其深入觀察和研究來(lái)掌握其本身的習(xí)性。

1 大五星枇杷的簡(jiǎn)介

大五星枇杷是成都在1978年通過試驗(yàn)、優(yōu)選所培養(yǎng)形成的優(yōu)質(zhì)大果型品種，由于其在外形上呈現(xiàn)為非常大的五角形，所以被人們稱之為大五星枇杷。由于大五星枇杷的品質(zhì)非常優(yōu)秀，而且在20世紀(jì)末更是獲得了枇杷類植物的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，這使得其在價(jià)格上也是其他種類枇杷的2～3倍，所以也被人們稱為枇杷之王。針對(duì)于大五星枇杷生長(zhǎng)要求和習(xí)性，重慶地區(qū)非常適應(yīng)大面積栽植該種農(nóng)作物。而且其本身的豐產(chǎn)效果較好，通常在第4年便能夠達(dá)到豐產(chǎn)，產(chǎn)量能夠達(dá)到1 500 kg/667 m2，在價(jià)格上也相對(duì)較高，所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，這對(duì)于促進(jìn)重慶地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展能夠起到十分重要的作用。

2 大五星枇杷的基本種植情況

針對(duì)大五星枇杷在重慶黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)的具體種植情況來(lái)看，其在該地區(qū)的生長(zhǎng)情況十分良好，這主要是因?yàn)樵摰貐^(qū)屬于中亞熱帶溫潤(rùn)性季風(fēng)性氣候，不論是在溫度上，還是在季候和降水量上都能滿足大五星枇杷的種植需求[2]。為了能夠?qū)Υ笪逍氰凌擞懈由钊氲牧私?，充分掌握其在生長(zhǎng)、結(jié)果等方面的習(xí)性，筆者選取了重慶市黔江區(qū)大五星枇杷種植基地為基礎(chǔ)，對(duì)其具體的生長(zhǎng)情況和習(xí)性進(jìn)行觀察和研究。

種植大五星枇杷時(shí)，在自然環(huán)境和土地要求上，前面已經(jīng)做了簡(jiǎn)單的介紹，而在栽植時(shí)間、栽植密度以及栽植方法上則需要進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明。首先，栽植時(shí)間的選擇。由于在黔江區(qū)四季溫度相對(duì)較高，在當(dāng)年9月份到第二年的3月份都能夠?qū)ζ溥M(jìn)行栽植，其中9—10月份是秋雨季，在該時(shí)間段進(jìn)行大五星枇杷的栽種是最好的，而在2—3月份則有春雨，也十分適合栽種該作物。其次，栽植密度的選擇。當(dāng)在矮密早果園進(jìn)行大五星枇杷栽植時(shí)，其栽植密度應(yīng)當(dāng)按照1 m×3 m的距離和2 m×3 m的距離進(jìn)行栽種，種植的數(shù)量大約為222株/667 m2和111株/667 m2。最后，栽植方法的選擇。在進(jìn)行栽植時(shí)，需要將根系進(jìn)行均勻擺布，然后再用細(xì)泥巴進(jìn)行填根，確保其每一根根系都能夠和土壤進(jìn)行充分接觸，在埋蓋土壤時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量蓋到根莖部，需要露出嫁接口[3]。在定植廂面上，需要高于周圍地面約20～30 cm。當(dāng)大五星枇杷栽種完成之后，還需要將土壤用水澆透，通常每株大五星枇杷的澆水量大約在20 kg左右，需要保障澆夠足量的水分，也是確保苗木能夠成活的關(guān)鍵。在此工作完成以后，還需要使用薄膜將樹盤周圍約1 m2左右的地方覆蓋住，并封嚴(yán)薄膜周圍的邊口，確保土壤能夠保持一定的濕度，并提高地表溫度。

3 大五星枇杷生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性分析

3.1 樹形樹勢(shì)

根據(jù)2015年11月對(duì)大五星枇杷所進(jìn)行的觀察，在離地約10 cm的地方，樹干粗約53 mm，其高度則達(dá)到了2.5 m，樹冠東西寬度為1.9 m，南北寬度為2.2 m；而在2016年10月份對(duì)其進(jìn)行觀察最后記錄的數(shù)據(jù)為：樹干粗為63 mm，樹的高度為3.1 m，樹冠東西和南北寬度各為2.5 m和3.2 m，植株在生長(zhǎng)勢(shì)頭上變得十分旺盛，樹冠也慢慢逐漸張開，并且在層次上也體現(xiàn)的十分明顯。在2014年種植時(shí)，很少出現(xiàn)掛果的情況，而在2015年時(shí)則全面掛果，到2016年掛果數(shù)量又增加了許多[4]。

3.2 新梢生長(zhǎng)

新梢的生長(zhǎng)對(duì)大五星枇杷具有非常重要的作用，尤其是在結(jié)果上體現(xiàn)的最為明顯。一般情況下，新梢的生長(zhǎng)主要包含春、夏、秋、冬4種類型，其中主要是以春、夏兩種類型的樹梢為主。春梢是在每年2月份萌發(fā)生長(zhǎng)，夏梢則是在每年的4月份生長(zhǎng)出來(lái)，而秋梢是在7月末到8月之間生長(zhǎng)出來(lái)，冬梢的生長(zhǎng)時(shí)間是在11月份。

3.3 開花結(jié)果習(xí)性

大五星枇杷的開花期主要是在9月下旬至次年1月，在結(jié)果期上則是從2月下旬一直到5月中旬。經(jīng)過觀察來(lái)看，其花量相對(duì)較大，一般種植3年的枇杷樹所開的花大概有2 500朵/株，也有達(dá)到2萬(wàn)朵的情況。在結(jié)果率上通常相對(duì)較低，2015年的結(jié)果率為6%，2016年的結(jié)果率在5%左右，最高結(jié)果率也沒有超過8%。

通過觀察還發(fā)現(xiàn)，大五星枇杷結(jié)果的母枝主要是以夏梢為主，但也有春梢和春夏梢作為母枝的。距離基部大約1 cm的地方，母枝的粗度通常是在0.5～0.9 cm之間，該粗度的母枝在所有母枝中的占比達(dá)到了86.5%，而粗度小于0.5 cm的母枝占比則為8.6%，大于0.9 cm的母枝占比僅為4.8%；從母枝結(jié)果情況來(lái)看，粗度在0.6～0.9 cm之間的結(jié)果率是相對(duì)較高的，尤其是在0.7～0.9 cm這一范圍是結(jié)果最為理想的；另外，結(jié)果的母枝長(zhǎng)度主要是在5～30 cm之間，占90%；長(zhǎng)度＜5 cm或是＞30 cm的情況十分少見。結(jié)果母枝和結(jié)果之間的關(guān)系有著一定的關(guān)系，似乎是越長(zhǎng)越好或是越短越好，這些長(zhǎng)枝是春梢和夏梢的二次枝，而短枝的類型主要是頂花枝，所以從總體來(lái)說(shuō)主要是結(jié)果母枝和頂花枝這兩種類型枝葉的效果最好。其中結(jié)果母枝在長(zhǎng)度上應(yīng)當(dāng)保持在25～35 cm之間，而頂花枝的長(zhǎng)度則應(yīng)當(dāng)保持在5～15 cm之間[5]。

3.4 果實(shí)的成長(zhǎng)與發(fā)育

大五星枇杷的果實(shí)成長(zhǎng)期主要是在3—5月份之間，成長(zhǎng)過程一共分為以下4個(gè)時(shí)段：第一個(gè)時(shí)間段（3月6日～4月2日），該時(shí)間段中大五星枇杷的成長(zhǎng)速度十分緩慢；第二個(gè)時(shí)間段（4月3—18日），是果實(shí)橫徑迅速生長(zhǎng)的中期；第三個(gè)時(shí)間段（4月19—30日），是果實(shí)橫徑生長(zhǎng)的后期，大五星枇杷的生長(zhǎng)速度又開始變慢；第四個(gè)時(shí)間段（5月1—20日），在該時(shí)期大五星枇杷的果實(shí)開始迅速生長(zhǎng)，果實(shí)的直徑也達(dá)到了最大的狀態(tài)，是果實(shí)成熟的狀態(tài)。

從大五星枇杷成熟的果實(shí)來(lái)看，其在外形上呈現(xiàn)出近圓形或是長(zhǎng)圓形，果實(shí)頂部的形狀與五角星十分相似，所呈現(xiàn)出來(lái)的顏色主要為金黃色、黃色以及橙黃色，每顆果實(shí)的重量大約是在43～50 g之間，最大果實(shí)重為57 g。果實(shí)在可食用率上能夠達(dá)到75%左右，每個(gè)果實(shí)所含有的種子數(shù)量大約為1～3粒，而可溶性固形物的含量則不到10%，果實(shí)的口味相對(duì)較甜。

4 大五星枇杷生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性觀察研究結(jié)果

從近兩年對(duì)大五星枇杷的生長(zhǎng)記錄來(lái)看，重慶黔江沙壩鄉(xiāng)地區(qū)的大五星枇杷樹體長(zhǎng)勢(shì)十分旺盛，樹冠所呈現(xiàn)出來(lái)的狀態(tài)較為開張，而且具有非常明顯的層次，其所表現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn)主要是早結(jié)果實(shí)、果實(shí)豐產(chǎn)[6]。但是，該品種在其他地域上的種植情況和在重慶地區(qū)有著十分明顯的差異，尤其是與原產(chǎn)地相比較所存在的差異變得更大。差異最為明顯的幾個(gè)方面是：①果實(shí)形狀沒有原產(chǎn)地的大，原產(chǎn)地最大果實(shí)重量為81 g；②可溶性固形物的含量也相對(duì)較低，原產(chǎn)地在此方面上的含量通常在12%左右；③產(chǎn)量不如原產(chǎn)地高。從這些特征和結(jié)果來(lái)看，當(dāng)農(nóng)戶在選擇種植大五星枇杷時(shí)，切勿盲目進(jìn)行種植?？傮w來(lái)說(shuō)，大五星枇杷自身具有良好的適應(yīng)性和抗性，在不同環(huán)境下都能夠保持良好的生長(zhǎng)狀態(tài)，不會(huì)由于外界發(fā)生變化而對(duì)其產(chǎn)生過大的影響，但也要注意切勿在自然條件過于惡劣的地方種植此作物。由于大五星枇杷本身具有良好的適應(yīng)性，十分適合農(nóng)戶進(jìn)行種植，不僅能夠確保植物最后的產(chǎn)量，還具有非常高的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，改善其生活條件等方面都具有積極意義。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，為了提高農(nóng)民的收入，促進(jìn)本地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民開始不斷種植各類經(jīng)濟(jì)作物。由于大五星枇杷本身所具有特性，使其在各類農(nóng)作物中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。然而，農(nóng)民在種植時(shí)必須充分了解和掌握其本身所具有的特性。本文對(duì)大五星枇杷生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性進(jìn)行了分析，充分分析了其在生長(zhǎng)過程中的具體情況，尤其是在生長(zhǎng)和結(jié)果方面進(jìn)行了深入的研究，有利于大五星枇杷的培育，能夠?yàn)檗r(nóng)民提供種植參考，最大程度提高該農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)效益。

[1]段書延,凌丹,陸志興,等.上海地區(qū)枇杷設(shè)施栽培研究初報(bào)[J].中國(guó)南方果樹,2014,43(3):101-103.

[2]張瑩,陳帆,馮光榮,等.蒙自枇杷生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性及栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技,2009(6):25-28.

[3]曹紅霞,岑偉儀,黃天啟,等.若干種枇杷屬植物的物候期與生長(zhǎng)、開花結(jié)果習(xí)性觀察[C].全國(guó)枇杷學(xué)術(shù)研討會(huì)論文.2013.

[4]原遠(yuǎn),單偉,蔡俊錕,等.枇杷屬野生植物生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性觀察[J].東南園藝,2010,2010(4):4-11.

[5]泮丹紅,應(yīng)芝秀,俞金國(guó).紅砂枇杷高接白砂枇杷后的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性和管理技術(shù)[J].浙江柑桔,2013, 30(1):38-39.

[6]王代勇.大五星枇杷標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2016（14）:137.

1005-2690（2017）08-0079-02

S667.3

A

2017-07-25）

謝海明（1981-），女，重慶黔江人，大專，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。