中藥界的“大熊貓”——冠豸山鐵皮石斛

鄭景順+黃聞君

鐵皮石斛又名黑節(jié)草，是蘭科石斛屬多年生附生草本植物。具有“千金草”、“還魂仙草”之稱(chēng)，名列“中華九大仙草”之首，在國(guó)際藥用植物界被稱(chēng)為“藥界大熊貓”，由于野生鐵皮石斛常生長(zhǎng)于人跡罕至的懸崖峭壁或深山老林的老干虬枝上，生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特且產(chǎn)量低，加上巨大的市場(chǎng)需求導(dǎo)致的過(guò)度開(kāi)采使其瀕臨絕種，因此被列為中國(guó)珍稀瀕危保護(hù)植物。

國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)冠豸山的懸崖峭壁上，常年云霧繚繞，鐘靈毓秀，集天地之靈氣，吸日月之精華，因而孕育了一種十分珍稀的藥用石斛——鐵皮石斛，是大自然賜予連城的無(wú)價(jià)之寶，不僅花姿優(yōu)美，更是成為福建連城人致富路上的“黃金草”。

在連城，有這樣一個(gè)傳說(shuō)。清朝嘉慶年間，連城冠豸山下，謝凝道、謝邦基父子皆飽讀詩(shī)書(shū)，同為進(jìn)士，頗具才名。兒子謝邦基，與民族英雄林則徐同科上榜，兩人志趣相投，成為莫逆之交。甲申年（1824年）謝邦基父親謝凝道60大壽，林則徐專(zhuān)程趕來(lái)為謝凝道賀壽。謝家用冠豸山石斛瘦肉湯等名菜招待林則徐，林則徐喝后感到疲勞盡解，心曠神怡，頓時(shí)來(lái)了雅興，于是命人準(zhǔn)備筆墨紙硯，一揮而就，寫(xiě)下了“江左風(fēng)流”四個(gè)大字。謝氏父子把它制成牌匾，至今還掛在東山草堂的正廳內(nèi)。

連城縣是重點(diǎn)林區(qū)縣，依托山區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，突出產(chǎn)業(yè)特色，堅(jiān)持山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)，大力發(fā)展能夠帶動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)脫貧致富的冠豸山鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)。記者了解到，近年來(lái)，揭樂(lè)鄉(xiāng)、姑田鎮(zhèn)上余村、文亨鎮(zhèn)爐坪村等部分村民和福建連天福生物科技有限公司等率先在村寨周?chē)呐詷?shù)上或天然林中進(jìn)行仿野生種植，經(jīng)過(guò)逐步探索，仿野生栽培獲得了成功，并取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。2016年，福建連天福生物科技有限公司等在總結(jié)仿野生栽培成功的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造了用廢棄木材制作成木槽或木床加原木、加基質(zhì)的種植方法，大多種植在房前屋后或房頂庭院，隨后又拓展到山地、田間。目前，以槽栽和床栽為主的集約化栽培模式已在全縣得到普遍推廣和運(yùn)用。截至2015年底，全縣冠豸山鐵皮石斛總面積3118畝，其中設(shè)施大棚生產(chǎn)235畝，仿野生和野植2883多畝。完成投資1.67億元，年產(chǎn)量4.41噸，年產(chǎn)值0.81億元，從業(yè)人員1233人。

村名陳國(guó)良介紹，連城冠豸山鐵皮石斛是多糖型藥用、食用、觀(guān)賞兼具的珍稀草本植物，其莖稈粗壯，莖皮薄葉片厚，粘汁多，脆而易折斷，口感香甜細(xì)膩。經(jīng)上海中醫(yī)藥大學(xué)藥物研究所權(quán)威檢測(cè)，冠豸山鐵皮石斛含有多種微量元素，其中植物多糖含量達(dá)54.3%，高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)近30個(gè)百分點(diǎn)。

目前，連城冠豸山鐵皮石斛發(fā)展進(jìn)入了由農(nóng)戶(hù)自發(fā)探索種植轉(zhuǎn)變?yōu)槿罕娮栽?、政府引?dǎo)、協(xié)會(huì)服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，連城冠豸山鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)邁入了健康快速、安全發(fā)展的快車(chē)道。力爭(zhēng)到2018年冠豸山鐵皮石斛鮮條年產(chǎn)量達(dá) 3000噸以上，實(shí)現(xiàn)種植銷(xiāo)售產(chǎn)值30億元，深加工附加值20億元以上。