中介機(jī)構(gòu)與戲劇演出市場(chǎng)

蘆玲

摘要：國(guó)際貿(mào)易帶來的區(qū)域經(jīng)濟(jì)景氣刺激了廣州地區(qū)戲劇演出等娛樂消費(fèi)和戲班的專業(yè)化。經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)習(xí)俗、“媽祖”等信仰儀式的結(jié)合促進(jìn)了穩(wěn)定的戲劇演出需求與市場(chǎng)的擴(kuò)大。清末民初的吉慶公所作為廣州地方戲劇同業(yè)行會(huì)八和會(huì)館的分支機(jī)構(gòu)，是會(huì)館的對(duì)外窗口和市場(chǎng)信息中心，它以同業(yè)行會(huì)為依托，一方面直接參與戲班的商談、簽約，通過掌控對(duì)外營(yíng)業(yè)權(quán)控制戲班。防止無序競(jìng)爭(zhēng)。另一方面為維護(hù)業(yè)內(nèi)利益和市場(chǎng)秩序，通過制定規(guī)則，掌握演出市場(chǎng)的話語權(quán)。同時(shí)也處理戲班邀演地間的糾紛。吉慶公所雖為中介機(jī)構(gòu)，但在市場(chǎng)關(guān)系中扮演重要角色，實(shí)際成為演出市場(chǎng)的壟斷性管理與監(jiān)督者。

關(guān)鍵詞：戲班契約文書；吉慶公所；中介機(jī)構(gòu)；戲劇演出市場(chǎng)

中圖分類號(hào)：K251/26 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-854X（2014）08-0115-05

本論文利用東京大學(xué)東洋文化研究所收藏的“廣東地方戲班文書”，追蹤經(jīng)由“吉慶公所”這一中介機(jī)構(gòu)簽署的契約，分析清末民初活躍于廣州及其周邊地區(qū)的戲班狀況與演出市場(chǎng)，討論傳統(tǒng)中國(guó)社會(huì)戲劇市場(chǎng)的特殊結(jié)構(gòu)與機(jī)制的形成。

一、國(guó)際貿(mào)易與廣州及其周邊的娛樂消費(fèi)

16世紀(jì)以來，隨著世界白銀大規(guī)模增產(chǎn)，中國(guó)因錢銀貨幣轉(zhuǎn)換導(dǎo)致白銀需求增加，白銀流通壓力與中國(guó)的旺盛需求的銀貨交換使東亞成為國(guó)際貿(mào)易中心。廣州作為主要對(duì)外貿(mào)易港口，連接著長(zhǎng)江流域以南的主要經(jīng)濟(jì)地域，成長(zhǎng)為輻射性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)大都市，清代更是對(duì)外貿(mào)易四港之一。乾隆二十二年（1757）以后，清政府為阻止西方勢(shì)力的滲入，強(qiáng)行關(guān)閉三個(gè)口岸，廣州成為唯一的對(duì)外貿(mào)易港口。以發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)為依托，因國(guó)際貿(mào)易帶動(dòng)了本地與周邊地區(qū)貨運(yùn)、裝卸、批發(fā)以及服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，廣州不僅匯集了世界以及中國(guó)各地的商人，而且將各行各業(yè)的勞動(dòng)力牽引至此，不斷擴(kuò)充城市空間、人口以及經(jīng)濟(jì)規(guī)模@。以物流和對(duì)外貿(mào)易為驅(qū)動(dòng)力的各要素給廣州及周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活帶來了巨大變化，促進(jìn)了廣州地區(qū)旺盛的消費(fèi)。

廣州及周邊經(jīng)濟(jì)繁榮的另一結(jié)果就是日常生活中盛行的消費(fèi)奢靡之風(fēng)。除衣食住行質(zhì)量的提升與人們的奢侈追求外，以本地商賈與客商為消費(fèi)對(duì)象，廣州涌現(xiàn)了大量的花街柳巷、茶館、戲院、賭場(chǎng)等設(shè)施。其中以茶館、戲院為據(jù)點(diǎn)的戲劇演出作為大眾娛樂的重要形式，其消費(fèi)對(duì)象不僅限于社會(huì)上層，在城市平民中也擁有廣泛的市場(chǎng)，戲劇演出在城市的消費(fèi)、文化生活與社交中開始發(fā)揮重要作用。正是城市規(guī)模與人口的擴(kuò)大、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和娛樂需求增加的催化，廣州及周邊農(nóng)村的戲班獲得了發(fā)展機(jī)會(huì)。

廣州周邊農(nóng)村的戲班原本是隨季節(jié)（農(nóng)閑搭班、農(nóng)忙解散）變化的臨時(shí)性演出組織，因?yàn)橛辛舜蟊妸蕵返膹?qiáng)勁需求，開始朝角色專業(yè)化和戲班組織嚴(yán)密化、以及常時(shí)性演出方向發(fā)展，專業(yè)性?shī)蕵窓C(jī)構(gòu)也因此應(yīng)運(yùn)而生。原本適應(yīng)各自不同環(huán)境成長(zhǎng)、具有地方性特色的戲?。ㄈ绯敝荨⒗字莸鹊貞騽。┮约熬哂谐赜蛱卣鞯膽騽。ㄈ缁洃?、京腔等）在人口移動(dòng)與城市擴(kuò)大背景下，獲得了進(jìn)一步生長(zhǎng)的契機(jī)。進(jìn)入清代以后，廣州地區(qū)戲班不斷增加，相繼進(jìn)入城鎮(zhèn)公演，另一方面，與廣州外來商人相關(guān)聯(lián)的各地戲班也被牽引至廣州，從而使接納不同特征的戲班成為廣州居民生活中重要的娛樂形式與內(nèi)容。至遲在康熙年間（1662-1722年），廣州市內(nèi)及其周邊地區(qū)已經(jīng)開始頻繁地舉行戲劇演出活動(dòng)。

由于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的缺乏，尚不清楚廣州及周邊究竟存在多少本地戲班和省外戲班，但乾隆時(shí)的戲班已為數(shù)不少。乾隆二十四年由商人和戲班捐款、耗時(shí)三年和巨費(fèi)興建的“粵省外江梨園會(huì)館”就是一個(gè)明證。外江指廣東以外地區(qū)，梨園會(huì)館則是演員和戲班的行會(huì)組織。捐贈(zèng)戲班多達(dá)15個(gè)。根據(jù)田仲一成的調(diào)查，8個(gè)來自安徽，2個(gè)來自江西，一個(gè)來自湖南，另外4個(gè)屬地不明。其中13個(gè)戲班的演員合計(jì)374人，這只是乾隆時(shí)期外地戲班演員的部分。由眾多外地戲班和演員共同創(chuàng)建的同業(yè)行會(huì)會(huì)館的存在不僅讓我們了解到當(dāng)時(shí)的廣州有很多常駐的外地戲班和演員，而且有很多外地戲班頻繁往來于廣州。根據(jù)會(huì)館碑刻資料，至乾隆末年，外地戲班和演員的人數(shù)增加不少。如乾隆五十六年來廣州的外地戲班有52個(gè)，21個(gè)來自湖南，13個(gè)來自蘇州，安徽7個(gè)，江西4個(gè)。

外地戲班、演員的增長(zhǎng)與本地戲劇演出環(huán)境相輔相成，乾隆初年，本地戲班和演員在廣州近郊佛山鎮(zhèn)修建了“瓊花會(huì)館”。如果本地戲班、演員數(shù)量和規(guī)模沒有一定基礎(chǔ)，無法形成演藝同業(yè)組織以及常設(shè)機(jī)構(gòu)“瓊花會(huì)館”。事實(shí)上，在“瓊花會(huì)館”之前，地方戲班的演出與受眾的觀劇習(xí)俗上對(duì)廣東以外地區(qū)戲劇的接受已具一定基礎(chǔ)，雍正年間由北京南來的名角張五在廣州等地傳授昆曲、京腔等，給當(dāng)?shù)貞虬嗟谋硌菀约坝^眾的欣賞習(xí)慣帶來了變化。

國(guó)際貿(mào)易直接推動(dòng)了廣州及周邊地區(qū)的奢侈消費(fèi)，與此同時(shí)，經(jīng)濟(jì)繁榮和相應(yīng)的消費(fèi)需求給包括娛樂在內(nèi)的服務(wù)業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)會(huì)。

觀看戲劇演出在娛樂形式單一的傳統(tǒng)中國(guó)社會(huì)，無論貧富、階層和性別，幾乎是唯一的大眾娛樂。但是人們觀看演出的方式、場(chǎng)地等并非在現(xiàn)代的封閉劇場(chǎng)，所有人都購(gòu)票入場(chǎng)。當(dāng)時(shí)的城市除了常設(shè)固定劇場(chǎng)或庭院內(nèi)的“堂會(huì)”外，演戲通常在開放性場(chǎng)所進(jìn)行?？傊胀ㄈ藷o論是在封閉的劇場(chǎng)、堂會(huì)，還是在露天公共場(chǎng)所，或受招待，或自由出入，均不需購(gòu)票看戲。但是，作為服務(wù)業(yè)的戲班、演員的演出并非免費(fèi)的公共服務(wù)。而是一種經(jīng)濟(jì)行為。因此，是誰？為什么？以何種方式購(gòu)買演出？就成為理解戲劇演出這一特殊市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。

在涉及“是誰？為什么？以何種方式購(gòu)買戲班演出”問題時(shí)，自然會(huì)溯及中國(guó)傳統(tǒng)戲劇發(fā)生的原點(diǎn)。田仲一成認(rèn)為明清時(shí)代農(nóng)村社會(huì)的“祭祀”實(shí)為戲劇形態(tài)出現(xiàn)的動(dòng)力。即共祭祖先的宗族、共祭地方神的基層社會(huì)通過表演各類故事以取悅祖先、神祗是人神交集不可或缺的重要儀式。儀式與活動(dòng)的規(guī)模、熱鬧程度往往是對(duì)祖先和神祗信仰的證明。作為宗教儀式的一部分，各地尤其長(zhǎng)江以南農(nóng)村祭祀中的“神戲”是戲劇產(chǎn)生的原因，適應(yīng)這一要求的戲班組織和戲劇表演系統(tǒng)獲得了持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)。從戲劇演出發(fā)生的角度，田仲的理論的確具有深厚的實(shí)證基礎(chǔ)。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)的角度來看，因娛神而生出的演戲需求，促進(jìn)了戲班組織和演員角色等的專業(yè)化，對(duì)劇本、劇情的要求也不斷提升，從形式到內(nèi)容推進(jìn)了戲劇表演水平的提高?？梢哉f，農(nóng)村社會(huì)的祭祖祀神是初期戲劇表演市場(chǎng)需求的主要?jiǎng)恿Α?

但是農(nóng)村社會(huì)的祭祖祀神往往以一年或數(shù)年為一周期，以一定財(cái)力為基礎(chǔ)的集體性祭祀活動(dòng)并非從來就有的習(xí)慣。宋代以后宗族與唐代以前相比規(guī)模小，影響力也不大。明代中期隨著國(guó)際貿(mào)易帶動(dòng)的遠(yuǎn)距離商業(yè)活動(dòng)的展開，人們的社會(huì)身份與地位的上下變化和空間移動(dòng)加速，為了克服社會(huì)巨變時(shí)期的心理焦慮，同時(shí)為了提高身份、地位，建立有效的商業(yè)和政治活動(dòng)資源，人們通過“聯(lián)宗通譜”，將有明確父系血緣關(guān)系的人員組織化，甚至將一些無法弄清譜系關(guān)系的同姓人員組成相關(guān)的族派，從而擴(kuò)大“血緣”關(guān)系的空間范圍，結(jié)成更大的宗族網(wǎng)絡(luò)。修建陵墓、宗祠，定期舉辦祭典等成為這一過程的重要事項(xiàng)，而祖先祭典中如搭臺(tái)唱戲各個(gè)環(huán)節(jié)被組織得具有“可視化”效果，這些可視化形式被逐漸固定下來。其結(jié)果，與祖先崇拜信仰相比，形式更受重視，被可視化的祭祖祀神演戲等越來越成為必要。地方神祭祀大體與宗族擴(kuò)大化同步，而且與宗族祭祀相結(jié)合。作為一種顯著的社會(huì)現(xiàn)象，史料證實(shí)明末以來長(zhǎng)江以南地區(qū)盛行以演戲取悅于神祗的祭祀儀式，在經(jīng)濟(jì)繁榮地區(qū)，同時(shí)邀請(qǐng)幾個(gè)戲班競(jìng)相表演的事例不少。聘戲班演戲無論宗族，還是地方團(tuán)體都是一種集團(tuán)性消費(fèi)。因主要目的在于取悅祖先與神靈，對(duì)看戲者所屬并無限制，鄉(xiāng)村的演戲多在開放性空間進(jìn)行。為演戲買單的是或宗族、或村落、或特定的神祗祭祀組織，其資金來源或?yàn)橐蛔骞灿匈Y產(chǎn)、或?yàn)榇迓洌ɑ蜃鍍?nèi)）居民的攤派、或?yàn)槟臣漓虢M織籌措，當(dāng)然也有個(gè)人捐款，以及解決糾紛時(shí)對(duì)過失當(dāng)事人的罰款等。

盡管如此，只有取悅于祖先神祗這一宗教性因素，是不可能全面理解成熟階段地方戲劇發(fā)展的。即使舉行的祭祖祀神大型儀式未必完全基于人們的宗教情懷。祭祖祀神被儀式化的理由或意圖也可多面解讀。但這些儀式在父系血緣相關(guān)人的團(tuán)結(jié)與組織化、地方社會(huì)的相互扶助等方面。尤其相關(guān)共同體社會(huì)以及日常性生產(chǎn)和生活節(jié)律、秩序的形成，或者對(duì)居民形成居住于斯的歸宿意識(shí)來說，是一種重要的認(rèn)同形式和催化劑。即演戲作為農(nóng)村社會(huì)的公眾活動(dòng)，是最容易讓各種各樣的人聚集起來的手段之一，通過演戲制造出熱鬧非凡的氣氛與形成開放性社會(huì)關(guān)系的場(chǎng)境，也是實(shí)現(xiàn)人們參與集團(tuán)活動(dòng)、確認(rèn)自己在地方社會(huì)中位置與形成人際關(guān)系的重要形式。有助于地方社會(huì)的秩序形成與維護(hù)。此外，演戲也有愉悅心靈，穩(wěn)定情緒的娛樂功能。而且一些戲劇的內(nèi)容除了重視神祗的啟迪，也宣揚(yáng)各種道德倫理以及王朝推崇的價(jià)值觀，提供各種意義上的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和人生啟示。這些政治秩序與社會(huì)秩序的功能已經(jīng)超越了單純祭祖祀神的需求與意義了。

二、吉慶公所與廣州及其周邊的演出市場(chǎng)秩序

1.吉慶公所

“廣東地方戲班文書”的契約主要是在“吉慶公所”印制的合同上簽約的。那么“吉慶公所”究竟屬什么機(jī)構(gòu)？史料中并無專門文獻(xiàn)，學(xué)術(shù)界也幾乎沒有研究。

傳統(tǒng)中國(guó)的會(huì)館組織大體按地緣、業(yè)緣關(guān)系分成兩類，維持內(nèi)部秩序、保護(hù)共同利益、加強(qiáng)同鄉(xiāng)、同業(yè)團(tuán)結(jié)、內(nèi)部互助與慈善救濟(jì)是會(huì)館的基本功能。清代的揚(yáng)州、蘇州、北京等城市成立了演藝同業(yè)會(huì)館老郎廟、精忠廟等，每年定期舉行總會(huì)與祭拜儀式。“瓊花會(huì)館”類似上述組織，成立于乾隆初年廣州近郊的佛山鎮(zhèn)，是廣東本地戲班和演員的同業(yè)組織。其具體運(yùn)轉(zhuǎn)情況因資料缺乏尚不明朗，但它與其后的吉慶公所有承傳關(guān)系。

繼鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)給清朝重?fù)舻摹疤教靽?guó)”縱橫南部中國(guó)十?dāng)?shù)年，廣東出生的演員李文茂作為“太平天國(guó)”的一員大將。率十萬人馬與清廷對(duì)抗，將領(lǐng)均為曾經(jīng)的廣東演員。“太平天國(guó)”失敗后，受李文茂事件的影響，作為廣東戲劇和演出組織象征的“瓊花會(huì)館”被清廷毀壞，“粵劇”以及廣東的地方戲班活動(dòng)被全面禁止，在廣州演出的只有外地戲劇和外省戲班。其后廣東戲班禁演令解除，本地戲劇和演員重新活動(dòng)，盡管瓊花會(huì)館無法恢復(fù)，但本地戲劇相關(guān)人員于同治六年在廣州成立了“吉慶公所”，恢復(fù)了廣東地方戲劇同業(yè)組織。這一組織因演員角色等因素，進(jìn)一步細(xì)分為多個(gè)專業(yè)性分支組織。演藝界為適應(yīng)業(yè)內(nèi)變化和市場(chǎng)需求，于光緒十五年在廣州組建了統(tǒng)合各組織的“八和會(huì)館”。廣州及其周邊地區(qū)的演員幾乎全部隸屬八和會(huì)館，常年在八和會(huì)館屬下的各戲班間跳槽、簽約，從事演藝活動(dòng)。由瓊花會(huì)館，經(jīng)由吉慶公所而面世的八和會(huì)館，實(shí)際由兆和堂、慶和堂、福和堂、新和堂、永和堂、德和堂、慎和堂、普和堂八部分組成。普和堂為各戲班樂隊(duì)成員的組織。其他六堂為依角色分類的演員組織。慎和堂即吉慶公所，八和屬下的戲班將所有劇目、演員和相關(guān)信息懸掛于公所內(nèi)，吉慶公所接待各地邀演代表，是專門負(fù)責(zé)戲班與邀演地商談、簽約，并且監(jiān)督契約執(zhí)行的機(jī)構(gòu)，實(shí)際上成為廣州地方演藝行業(yè)的對(duì)外營(yíng)業(yè)窗口。是八和會(huì)館所屬各戲班與廣州以及周邊邀演村鎮(zhèn)間的中介機(jī)構(gòu)，在廣州及其周邊地區(qū)的商業(yè)性戲劇表演市場(chǎng)中扮演了十分重要的角色。

2.吉慶公所的演出合同

東洋文化研究所“廣東戲班契約文書”中有40余件為吉慶公所契約，從這些契約中可以管窺吉慶公所的特性以及戲劇演出市場(chǎng)的一些特點(diǎn)。以下以順德縣龍山官田鄉(xiāng)、東莞大享鄉(xiāng)小響村簽訂的兩份契約為例，說明演出契約的基本狀況。

龍山官田鄉(xiāng)簽署的契約有固定的格式，為印制的大張合同，內(nèi)容分為印制部分和手寫部分，印制部分主要有合同主文、公所聲明，手寫部分主要在印制契紙預(yù)留空檔處。另外在契紙的天頭與背面，也有手寫的相關(guān)信息。合同主文部分內(nèi)容甚多，如“凡城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)及各埠戲院過愛，不可聽信戲榪惑言，務(wù)要親到本館訂允，寫立合同，任班酌量應(yīng)推。約于日主會(huì)親到本館聽班回話，如不合式，任班恭辭，主會(huì)另買別班。如肯應(yīng)允，依期赴演……”契紙上還特別印制了禁止打演戲旗號(hào)以行賭博的“公所聲明”。合同書背面。由戲班管理人員手寫備忘“甲年八月二九晚開臺(tái)，九月初二日四點(diǎn)落箱。又交找什用，開臺(tái)銀未交。又交找中宵銀一天，又交找柴米銀九元”等。這份合同系順德縣龍山官田鄉(xiāng)鄧侶等人組織的演出活動(dòng)，目的是祭祀“列圣千秋”即地方信仰中的諸神，請(qǐng)八和會(huì)館屬下戲班“頌太平班”表演“京戲”三天，酬金為980銀元，開杠銀、開箱利市、點(diǎn)心銀等以及稅、捐另行付費(fèi)。演出期間，每天還須供應(yīng)相應(yīng)數(shù)量的米、魚、肉、油、菜、柴等，時(shí)間為甲寅八月二十九至九月初一（即民國(guó)三年——1914年10月18-20）日，簽約日為開演的一周前。

東莞大享鄉(xiāng)小響村簽署的“吉慶公所合同”日期為民國(guó)六年六月七日，目的是祝賀“天后千秋”，邀請(qǐng)“祝太平班”演出“京戲”四本，演出費(fèi)1150元（銀），時(shí)間為四月二十三至二十七日的晚上。簽約時(shí)預(yù)付250元，約定演出前二日支付300元。“天后”是華南地區(qū)廣泛信仰的“媽祖”。四本指戲班的主演劇目數(shù)量，每天晚上一場(chǎng)主演劇目。演出時(shí)間在祭祀習(xí)慣上以農(nóng)歷為準(zhǔn)，吉慶公所契約則按西歷進(jìn)行，實(shí)為西歷的6月13至17日。另外，合同對(duì)支付貨幣銀的純度、戲班設(shè)備的搬運(yùn)、演出時(shí)戲班的食宿等都有詳細(xì)要求，規(guī)定主要是針對(duì)邀演方的。在合同上方空白處蓋也幾個(gè)大的印章，內(nèi)容包括幾個(gè)方面：（1）邀演方應(yīng)遵守的規(guī)則。（2）向地方官府支付契約稅的說明。（3）特別事項(xiàng)：邀演方以及所在地對(duì)戲班“國(guó)豐年”、“?？的辍庇袩o未支付戲金現(xiàn)象，如有則其他戲班也不能履行演出義務(wù)。（4）地方政府法令：禁止借演戲場(chǎng)地賭博。其中的“定戲須知”上，廣東省政府認(rèn)為“戲劇一道，至關(guān)風(fēng)化，良者則教忠教孝，不良者則誨淫誨盜”，強(qiáng)調(diào)改良社會(huì)風(fēng)俗的功能和對(duì)社會(huì)秩序的重要影響力。另外空白處還蓋有“啟發(fā)善心”、“懲創(chuàng)逸志”的印章，這些內(nèi)容表明戲劇界也視戲劇具有社會(huì)教育的媒體職能。

綜合以上兩例，結(jié)合其他契約，我們可以看出吉慶公所契約的基本特點(diǎn)。契約大體分為三部分，第一為印刷的契約主內(nèi)容，第二為各種附加規(guī)定，第三為邀演方有關(guān)戲金支什隋況的記錄。對(duì)理解廣東地方戲劇的市場(chǎng)狀況比較重要，以下就其基本情況進(jìn)行整理。

第一，契約的形式。東洋文化研究所收藏的印制專用契紙大小因時(shí)期有所不同，一般為A3用紙兩張規(guī)模。契紙正上方印上“××公所合同”大字，上面留有很大余白。這些空白處加蓋各種以印章形式印制的內(nèi)容，下面為契約的主體規(guī)定和內(nèi)容，文字說明甚多。印制契紙決定了契約的基本形式，雙方在契紙預(yù)留空白處手書填寫邀演地名、戲班名、演戲目的、戲劇種類、時(shí)間、戲金、手續(xù)費(fèi)，以及附加規(guī)定、首事姓名、契約時(shí)間等。加蓋吉慶公所的印章式補(bǔ)充說明。合同雖印著“民國(guó)”日期，但實(shí)際上為宣揚(yáng)“忠孝節(jié)義”等內(nèi)容，契約機(jī)構(gòu)變成“吉慶介紹總處”后。內(nèi)容則變?yōu)閺?qiáng)調(diào)戲劇應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)教育和風(fēng)俗改良責(zé)任，已無王朝時(shí)代忠孝節(jié)義的痕跡。

第二，契約的要點(diǎn)。合同強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村市鎮(zhèn)邀演不能相信掮客，必須直接來吉慶公所與戲班就戲目、報(bào)酬等面談，雙方談妥條件，即按規(guī)定簽約。契約的規(guī)定涉及多方面，其主要內(nèi)容如下：（1）簽約后戲班違反合同，赴他地演出，必須以簽約兩倍金額向邀演方賠償。（2）邀演方如果不執(zhí)行簽約演出合同，戲班不必退回簽約金以及保證金。（3）簽約、簽約金以及戲金支付在吉慶公所內(nèi)進(jìn)行。在以外場(chǎng)所或無公所人員在場(chǎng)的簽約，發(fā)生糾紛，吉慶公所概不負(fù)責(zé)。（4）因軍事行動(dòng)、地方政府或地方士紳等發(fā)禁演令以及突發(fā)事件，戲班無法演出，邀演方必須向戲班支付戲金。（5）地方政府向戲班課征之教育費(fèi)、警察費(fèi)、演出稅等全部由邀演方負(fù)擔(dān)。

此外，有關(guān)支付戲金的貨幣種類以及成色（如銀元的純度）、戲班的安全保障、戲班的行李、道具運(yùn)送等細(xì)節(jié)，亦即從簽訂合同、演出執(zhí)行到戲班安全返回全過程各細(xì)節(jié)相關(guān)權(quán)責(zé)與義務(wù)幾無遺漏地印在契紙上。

3.吉慶公所與廣州及其周邊的戲劇演出市場(chǎng)

由以上論述可知，吉慶公所或演出中介機(jī)構(gòu)對(duì)戲班、邀演的鄉(xiāng)村社會(huì)具有很強(qiáng)的影響力和權(quán)威性。但是中介機(jī)構(gòu)在演出市場(chǎng)中發(fā)揮重要影響力的源泉何在？要從社會(huì)需求、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)等方面來理解。

從演藝行業(yè)內(nèi)側(cè)看，正如前述，廣州及周邊的戲班及從業(yè)演員被組織化，從屬于邊界明確的行業(yè)協(xié)會(huì)中。至遲在18世紀(jì)，廣東地方的戲班、演員和外來的戲班、演員各自成立了行會(huì)組織“瓊花會(huì)館”、“外江梨園會(huì)館”。演藝同業(yè)組織的成立標(biāo)志著將娛樂機(jī)構(gòu)與人員組織管理起來，形成一個(gè)特殊的社會(huì)經(jīng)濟(jì)團(tuán)體。而且團(tuán)體成立之初即通過強(qiáng)化同業(yè)內(nèi)部規(guī)范與管理向外展示業(yè)界的獨(dú)特性。如“外江梨園會(huì)館”制定了詳細(xì)規(guī)則，以約束戲班與演員的商演活動(dòng)。各戲班據(jù)規(guī)定繳納白銀百兩。作為“會(huì)費(fèi)”加入梨園會(huì)館。外地新來戲班和演員不加入這一同業(yè)組織，不能在廣州及其周邊地區(qū)商演，加入的戲班、演員必須遵守會(huì)館的詳細(xì)規(guī)則，違反者則根據(jù)情節(jié)將受到會(huì)館以罰款形式等的嚴(yán)厲處罰。會(huì)館除處理戲班糾紛，應(yīng)對(duì)演藝圈的共同問題外，還辦理戲班的對(duì)外營(yíng)業(yè)手續(xù)，已開戲班不經(jīng)會(huì)館，不能直接與邀演方簽約的先例。從“外江梨園會(huì)館碑記”和吉慶公所的規(guī)定可以看出，18世紀(jì)以后的廣州地方形成了具有壟斷演出市場(chǎng)性質(zhì)的同業(yè)團(tuán)體，戲班與演員加入同業(yè)組織是開展商業(yè)演出的前提條件，同業(yè)團(tuán)體自身（如外江梨園會(huì)館）或下屬專門機(jī)構(gòu)（如吉慶公所）控制了加盟戲班的對(duì)外營(yíng)業(yè)權(quán)。在這一體制下，各戲班實(shí)際上不能自由與邀演方直接簽約，與邀演方的演出合同簽訂必須經(jīng)過指定的中介機(jī)構(gòu)，因此同業(yè)組織中的中介機(jī)構(gòu)在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)中的重要性就十分突出。吉慶公所原本是廣州地方戲班行會(huì)內(nèi)的組織，其權(quán)威性以同業(yè)行會(huì)為依托，對(duì)所屬戲班具有較強(qiáng)的約束力，要求戲班與周邊農(nóng)村、市鎮(zhèn)的演出合同必須在公所內(nèi)簽訂。吉慶公所契約條款兼顧了邀演方一定的權(quán)利，但在演出市場(chǎng)關(guān)系中，戲劇同業(yè)行會(huì)掌握了話語權(quán)，相關(guān)規(guī)則幾乎都由戲劇界內(nèi)部制定，沒有邀演方的“在場(chǎng)”，邀演方只能被動(dòng)接受中介機(jī)構(gòu)制定的規(guī)則。吉慶公所實(shí)際成為專門處理商演相關(guān)事項(xiàng)、商談與簽約、糾紛仲裁與處理的機(jī)構(gòu)，因?yàn)檫@些功能而成為廣州與周邊地區(qū)戲劇演出市場(chǎng)的管理與監(jiān)督者。不過，由于戲班一般都沒有常設(shè)舞臺(tái)，也沒有固定的演出地，其日常性的演出來自邀演方的邀請(qǐng)。邀演方多是廣州府下農(nóng)村市鎮(zhèn)的團(tuán)體或組織，以特定目的邀請(qǐng)演出，舞臺(tái)多為臨時(shí)搭建、事后拆除。因此戲班與邀演方均處于一種流動(dòng)性的市場(chǎng)關(guān)系狀態(tài)。

從經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變遷的角度看，正如前述，廣州以及華南地區(qū)自明代中葉以后，因國(guó)際貿(mào)易和提供相關(guān)的服務(wù)逐漸富裕，也因國(guó)際貿(mào)易的活躍，與海洋航行安全相關(guān)的“媽祖”信仰在華南地區(qū)開始盛行，向內(nèi)地?cái)U(kuò)展，并通過偶像、寺廟、祭典等形式表現(xiàn)出來。與“媽祖”信仰幾乎同時(shí)，各種特定的地方神祗和廣域信仰也在農(nóng)村出現(xiàn)，并以可視化形式，被組織或展現(xiàn)。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了廣州及周邊地區(qū)消費(fèi)、娛樂的變化，很多“可視性”形式受到重視，祭祀儀典定期化和大型化。演戲作為制造熱鬧氣氛，短期動(dòng)員大量社會(huì)成員參與，具可視性、連續(xù)性和伸縮空間，容易依據(jù)不同需求調(diào)整形式、內(nèi)容和時(shí)間，帶有濃厚娛樂性的一種“裝置”，在地方社會(huì)祭祀等儀禮活動(dòng)中越來越占據(jù)要位，逐步在廣州周邊市鎮(zhèn)農(nóng)村普及。宗教信仰相關(guān)的儀式盡管有季節(jié)性等的制約，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)習(xí)俗的結(jié)合對(duì)戲班和演員產(chǎn)生了穩(wěn)定的社會(huì)需求。直接與演出市場(chǎng)的形成和擴(kuò)大連結(jié)在一起。

但是，成熟的邀演組織并非隨季節(jié)變化聚合離散的“草臺(tái)班”，因演藝活動(dòng)的流動(dòng)性與空間的移動(dòng)性，只有位處具有輻射性的城鎮(zhèn)中，才能實(shí)現(xiàn)其效益和影響力的最大化。而祭祀神祗與祖先的千百萬村社、宗族分散在廣闊的平原、山區(qū)。盡管“看戲”是一種集團(tuán)式消費(fèi)，但演戲的社會(huì)需求與戲劇演出的提供，即戲劇演出的賣與買處于嚴(yán)重的信息非對(duì)稱狀態(tài)。中間必須有一個(gè)將買賣雙方連結(jié)，亦即實(shí)施戲劇演出活動(dòng)市場(chǎng)化的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一般而言，“草臺(tái)班”狀態(tài)下的各戲班影響力和市場(chǎng)空間非常有限，其原因在于其半專業(yè)化演出組織這一“商品”自身的缺陷和市場(chǎng)化推動(dòng)力的缺乏。盡管當(dāng)時(shí)存在一些零星的個(gè)人中介，但這種中介的活動(dòng)空間受限，其信用度也不足以對(duì)受長(zhǎng)周期和季節(jié)影響、年間消費(fèi)次數(shù)有限的戲劇商品在農(nóng)村社會(huì)建立起廣闊的銷售網(wǎng)絡(luò)。而將整個(gè)演藝業(yè)內(nèi)的演出“商品”整合起來，以協(xié)會(huì)窗口統(tǒng)一向外提供“商品”的具體信息，負(fù)責(zé)商談、簽約與監(jiān)督執(zhí)行，其市場(chǎng)化力量和信用與個(gè)人中介不可同日而語。

“外江梨園會(huì)館”成立之初已經(jīng)制定了同業(yè)內(nèi)部的秩序框架，在市場(chǎng)運(yùn)作方面形成的規(guī)則和慣例被吉慶公所，八合會(huì)館繼承，而吉慶公所開始具備演出買賣雙方信息中心機(jī)能，至少成為向廣州及其周邊地區(qū)提供賣方詳細(xì)信息的平臺(tái)。買方只要來到吉慶公所，即可獲取當(dāng)時(shí)賣方市場(chǎng)有關(guān)戲班、劇目、演員等各種主要信息，并可以也只能在這個(gè)平臺(tái)內(nèi)篩選信息，與購(gòu)買對(duì)象接觸、商談與選擇。公所根據(jù)買方需求，在會(huì)館內(nèi)為買賣雙方提供商談、簽約場(chǎng)所，見證商談與簽約過程。并確認(rèn)買方對(duì)所屬戲班有無違約、未付戲金事實(shí)，否則將以拒絕買方以及近鄰地區(qū)的邀演進(jìn)行處罰。禁止所屬戲班到違約邀演地演出不僅可強(qiáng)化內(nèi)部秩序管理，也是市場(chǎng)管理的有效手段之一。而對(duì)未經(jīng)公所“在場(chǎng)”簽約的演出糾紛，吉慶公所一概采取不參與姿態(tài)。此舉意味違反規(guī)定、擅自簽約將被同業(yè)組織邊緣化，這對(duì)戲班的生存將產(chǎn)生嚴(yán)重后果。吉慶公所通過簽約過程中的確認(rèn)程序，加上接受買賣雙方的投訴，處理買賣雙方的糾紛，實(shí)施對(duì)演出市場(chǎng)的監(jiān)管，從而在買賣雙方中獲得信譽(yù)與權(quán)威。在廣東、尤其清代前期以來的廣州地區(qū)，戲劇演出業(yè)界通過組建同業(yè)組織和成立內(nèi)部專門中介機(jī)構(gòu)，管理內(nèi)部秩序，限制戲班間的無序或惡性競(jìng)爭(zhēng)，以壟斷性掌控業(yè)內(nèi)對(duì)外營(yíng)業(yè)權(quán)即契約權(quán)方式控制各戲班，從而維持戲劇演出市場(chǎng)的秩序。

最后，就契約與關(guān)聯(lián)文書對(duì)演出市場(chǎng)秩序以及中介機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)機(jī)制作一點(diǎn)補(bǔ)充說明。從超過40件的演出契約來看，廣州周邊地區(qū)的邀演方在邀約戲班時(shí)，代表一般由數(shù)人組成，由同姓氏構(gòu)成者不少，可能與宗族有關(guān)，但更多由不同姓氏組成，應(yīng)為地方社會(huì)的代表。從這些邀演代表姓氏構(gòu)成可知，廣州周邊鄉(xiāng)村的戲劇演出主要不是由宗族主導(dǎo)的。邀演方簽約時(shí)，向吉慶公所支付手續(xù)費(fèi)（所謂“敘號(hào)銀”、“義號(hào)銀”）、向戲班支付簽約保證金（所謂定銀），其金額從數(shù)十元到數(shù)百元不等。戲金可分幾次支付，也有演出結(jié)束后未全部付清的事例。吉慶公所在簽約時(shí)會(huì)查證買方違約狀況，也有詳細(xì)記載未付金額、地名、戲班名等信息的“黑名單”。在戲班市場(chǎng)演出關(guān)系中，確實(shí)存在買方故意違反契約，強(qiáng)行要求演出約定外劇目，如不能滿足其要求，則以減付戲金，阻止演出結(jié)束，或以不能確保戲班安全返回相威脅等現(xiàn)象。發(fā)生此類糾紛，以一戲班之力對(duì)買方幾束手無策。而處理糾紛的吉慶公所維護(hù)市場(chǎng)秩序、保護(hù)戲班利益的手段主要是以拒絕當(dāng)事買方下一次邀演行為來懲罰違約者，甚至拒絕至違約買方周邊區(qū)域演出以對(duì)違約者施加壓力。這種懲罰之有效在于定期的祭祀儀典和演戲?qū)I方在當(dāng)?shù)氐恼Ｉ钆c社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中必不可少，而比較成熟的戲班營(yíng)業(yè)則完全為吉慶公所掌控，買方一般無法通過其他渠道邀請(qǐng)到戲班演出。吉慶公所壟斷了演出市場(chǎng)的中介、簽約過程，并監(jiān)督契約的執(zhí)行，對(duì)一個(gè)戲班的違約實(shí)際上是對(duì)八和所屬演藝界的違約，吉慶公所可以強(qiáng)制所屬戲班實(shí)施禁演。同業(yè)內(nèi)部保持信息暢通是確保演出市場(chǎng)秩序的前提，從戲班文書上可以發(fā)現(xiàn)，各戲班經(jīng)常將戲班現(xiàn)狀、日程等信息向在廣州的吉慶公所報(bào)告。

清末，廣州及周邊地區(qū)作為革命的策源地，接受了各種新思想和新觀念，與之相應(yīng)，戲班的演出形式、演出的市場(chǎng)秩序也發(fā)生了變化。長(zhǎng)期壟斷戲班對(duì)外演出營(yíng)業(yè)事務(wù)的吉慶公所面臨兩方面的挑戰(zhàn)，其一為投入巨資購(gòu)買數(shù)個(gè)戲班，采用新的演出體制，動(dòng)搖傳統(tǒng)壟斷的演藝公司。其二為原八和會(huì)館的部分營(yíng)業(yè)人員從公所獨(dú)立出來，設(shè)立了專門的地方性中介機(jī)構(gòu)?！皬V東地方戲班文書”除了“吉慶公所”、“吉慶介紹總處”、“江門吉慶支處”（專用印制信封），還有印制“藉福戲館”、“藉福公所”等的契紙?！敖甯ｐ^”是吉慶系統(tǒng)以外的同業(yè)組織，其功能與吉慶公所相同，在廣東的戲劇演出市場(chǎng)成為一支強(qiáng)勁勢(shì)力，開始分割、爭(zhēng)奪吉慶公所獨(dú)占的戲劇演出中介市場(chǎng)?！敖甯９逼跫s的形式與內(nèi)容基本蹈襲了吉慶介紹總處的契約，吉慶介紹總處契約又繼承了吉慶公所的主要形式和內(nèi)容。而吉慶公所契約，亦即廣東、尤其廣州周邊地域戲劇演出的習(xí)慣和法規(guī)，實(shí)際上是由乾隆時(shí)期暫露頭角的“外江梨園會(huì)館”這一組織的規(guī)定、形式發(fā)展而來的。也就是說，在廣東和廣州地方，戲劇演出市場(chǎng)及其秩序的基本結(jié)構(gòu)很早就已經(jīng)形成，清末民國(guó)時(shí)期是對(duì)它的繼承和發(fā)展。