五大名窯的傳世之美

李健亞

據(jù)報(bào)道，7月4日，故宮博物院古陶瓷檢測(cè)研究實(shí)驗(yàn)室科研人員對(duì)宋代哥窯青釉葵瓣口盤進(jìn)行無(wú)損分析測(cè)試，導(dǎo)致這件絕世少有的瓷器破損，引發(fā)社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。收藏家馬未都表示，這件損壞的宋瓷“價(jià)值無(wú)法估計(jì)”。

哥窯與汝窯、官窯、鈞窯、定窯統(tǒng)稱為我國(guó)古代五大名窯，它們代表了中國(guó)單色釉瓷器的最高水平，其珍貴與稀有使得世界各大博物館及頂級(jí)私人藏家都以擁有五大名窯瓷器為榮，民間也有“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不抵汝瓷一件”的說(shuō)法。在我國(guó)，五大名窯瓷器主要藏于北京故宮和臺(tái)北故宮，國(guó)外博物館也有所收藏。

“汝窯”，天青驕子非他莫屬

汝瓷屬五大名窯之首，據(jù)傳不足百件，又因其工藝精湛，所以非常珍貴。自宋初以來(lái)便有了汝窯的燒制，地點(diǎn)在汝州（今河南省寶豐縣清涼寺村），北宋晚年是其鼎盛時(shí)期。至明清，民間即有“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不抵汝瓷一件”的口碑廣為流傳。

汝窯以青瓷為主，瓷胎體一般較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感，溫潤(rùn)而細(xì)膩。除了“釉色天青色”，鑒別汝窯的術(shù)語(yǔ)還有“蟹爪紋”“香灰色胎”“芝麻掙釘”。“蟹爪紋”是指釉面開(kāi)片（燒造成功后釉面留下的紋理）毛毛扎扎，十分細(xì)密；“芝麻掙釘”則是因燒造時(shí)足部用很小的支釘支起，然后把汝窯瓷器支在空中燒。這樣燒制的瓷器燒好后，底部釉面會(huì)有幾個(gè)點(diǎn)。

“北官”厚重，“南官”輕薄

宋代官窯由官府直接營(yíng)建，分北宋官窯和南宋官窯，“北官”厚重，“南官”輕薄。宋代官窯瓷器主要為素面，既無(wú)華美的雕飾，又無(wú)艷彩涂繪，最多使用凹凸棱線來(lái)修飾。由于胎料中含鐵量較高，因此官窯的口部邊緣呈現(xiàn)灰或灰紫色，而底端胎體多為黑褐或深灰色，因而又稱“紫口鐵足”，大有古樸典雅之美。

金絲鐵線，別具一格

學(xué)界對(duì)哥窯的燒造年代有分歧，有人認(rèn)為并非是宋代，而是元代。哥窯將開(kāi)片的美發(fā)揮到了極致，產(chǎn)生了“金絲鐵線”這一哥窯的典型特征：由于開(kāi)片大小不同，深淺層次不同，胎體露出的部位因氧化或受污染程度也不盡相同，致使開(kāi)片紋路呈色不一。大開(kāi)片紋路呈鐵黑色，稱“鐵線”，小開(kāi)片紋路呈金黃色，稱“金絲”。

“鈞窯”，多種色彩創(chuàng)新境界

鈞窯主要燒造時(shí)期有說(shuō)為宋、金、元，甚至明初的。五大名窯中，汝、官、哥都是青瓷，鈞窯雖然也屬于青瓷，但它不是以青色為主的瓷器，還有玫瑰紫、天藍(lán)、月白等多種色彩，“鈞紅”的燒制成功則開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新境界。鈞窯典型特征就是“蚯蚓走泥紋”，它的形成是因鈞瓷的釉厚且黏稠，所以在冷卻的時(shí)候，有些介于開(kāi)片和非開(kāi)片之間的被釉填平的地方，會(huì)形成像雨過(guò)天晴以后，蚯蚓在濕地爬過(guò)的痕跡。

“定窯”，白瓷至尊

定窯之所以能顯赫天下，一方面是由于色調(diào)上屬于暖白色，細(xì)薄潤(rùn)滑的釉面白中微閃黃，給人以恬靜的美感；另一方面則由于其善于運(yùn)用印花、刻花、劃花等裝飾技法，將白瓷從素白裝飾推向了一個(gè)新階段。元朝文人劉祁在其《歸潛志》中曾撰文贊揚(yáng)定窯的精美，稱“定州花瓷甌，顏色天下白”。定窯造型以盤、碗最多。

摘自《新京報(bào)》