應(yīng)用型本科《獸醫(yī)傳染病學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐

徐耀輝 ， 鄧同煒 ， 蔣增海 ， 李文剛 ， 趙攀登 ， 王 巖 ， 王揚(yáng)偉 ， 盧建洲

(河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)院 ， 河南鄭州450046)

應(yīng)用型本科《獸醫(yī)傳染病學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐

徐耀輝 ， 鄧同煒 ， 蔣增海 ， 李文剛 ， 趙攀登 ， 王 巖 ， 王揚(yáng)偉 ， 盧建洲

(河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)院 ， 河南鄭州450046)

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院于2012年由專(zhuān)科升格為本科院校，在發(fā)展規(guī)劃中定位為應(yīng)用型大學(xué)。應(yīng)用型大學(xué)培養(yǎng)的人才既不同于綜合性研究型大學(xué)所培養(yǎng)的理論性人才，也不同于職業(yè)性技能型院校所培養(yǎng)的實(shí)用性技能人才，其不僅能掌握現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)、建設(shè)與服務(wù)一線(xiàn)從事管理和直接操作的各種高級(jí)技能，還具有設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)能力[1]。獸醫(yī)傳染病學(xué)屬于動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的主干核心課程之一，在專(zhuān)業(yè)課程體系中處于核心地位。針對(duì)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，本校獸醫(yī)傳染病學(xué)課程組從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、學(xué)業(yè)成績(jī)考核4個(gè)方面，對(duì)該課程進(jìn)行大膽構(gòu)思和設(shè)計(jì)，在13級(jí)動(dòng)物醫(yī)學(xué)本科生中正式實(shí)施，取得了較好的效果。

1 課程設(shè)計(jì)的理念和思路

隨著我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)、整合，動(dòng)物醫(yī)學(xué)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位、工作性質(zhì)及要求均發(fā)生重大變化。課程組通過(guò)調(diào)研行業(yè)各種崗位的工作過(guò)程、技術(shù)要求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，分析了本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)崗位、行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，明確學(xué)生在本課程學(xué)習(xí)中需要掌握的基本理論、基本技術(shù)和綜合技能，緊扣動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，形成了本課程教學(xué)體系。

調(diào)研表明：規(guī)模化、智能化的養(yǎng)殖企業(yè)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)等專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位的主流；寵物醫(yī)生崗位就業(yè)人數(shù)相應(yīng)增加；對(duì)飼料和獸藥企業(yè)技術(shù)服務(wù)人員的需求數(shù)量逐漸減少；動(dòng)物防控、檢疫檢驗(yàn)相關(guān)事業(yè)單位就業(yè)或考研深造的比例有所增加。

鑒于此，獸醫(yī)傳染病學(xué)課程設(shè)計(jì)理念，務(wù)必滿(mǎn)足3個(gè)方面的要求，第一：應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求；第二，現(xiàn)代畜牧行業(yè)發(fā)展的要求，即集約化、規(guī)?；?、工廠(chǎng)化、智能化是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主要特征，而動(dòng)物疫病防控應(yīng)以預(yù)防為主，養(yǎng)防并舉；第三，當(dāng)前動(dòng)物疫病流行動(dòng)態(tài)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的要求，即動(dòng)物新病不斷出現(xiàn)，老病呈現(xiàn)新特點(diǎn)，科學(xué)技術(shù)最新發(fā)展推動(dòng)了動(dòng)物疾病防控水平。

2 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

根據(jù)行業(yè)發(fā)展、服務(wù)對(duì)象的變化，調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容。以往教學(xué)內(nèi)容主要針對(duì)大家畜，如馬屬動(dòng)物和牛，近些年來(lái)，畜牧業(yè)飛速發(fā)展，集約化養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)禽場(chǎng)越來(lái)越多，動(dòng)物疫病防控工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樨i禽傳染病及人獸共患病為主的防控。為此，我們將課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了改革，講授內(nèi)容重點(diǎn)圍繞人獸共患病、豬、禽傳染病，輻射牛羊病和寵物疫病。另外，總論介紹傳染病防制的總體原則，對(duì)各種傳染病的防控起到了以不變應(yīng)萬(wàn)變的作用，也是講解的重點(diǎn)。

針對(duì)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)科發(fā)展的要求和專(zhuān)門(mén)人才的目標(biāo)、當(dāng)前行業(yè)特點(diǎn)、職業(yè)崗位對(duì)技能的要求，將傳統(tǒng)學(xué)科型教學(xué)中的內(nèi)容進(jìn)行壓縮和刪減；根據(jù)集約化養(yǎng)殖為主導(dǎo)的飼養(yǎng)模式的變化、動(dòng)物疾病流行的新特點(diǎn)、以及獸醫(yī)傳染病理論的發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)更新和增補(bǔ)新的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生所學(xué)知識(shí)與獸醫(yī)傳染病的發(fā)展趨勢(shì)高度吻合。如近年來(lái)豬場(chǎng)廣為流行的仔豬腹瀉，發(fā)病特點(diǎn)及危害性與以往變化較大，高致病性藍(lán)耳病劃為一類(lèi)動(dòng)物傳染病、羊小反芻獸疫近年來(lái)危害極大，及時(shí)列入授課內(nèi)容；規(guī)?；i場(chǎng)抗體監(jiān)測(cè)已經(jīng)以ELISA為主，傳統(tǒng)方法已較少使用；PCR檢測(cè)病原分子快速、敏感，應(yīng)用日益增多，在安排學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，考慮加入與時(shí)俱進(jìn)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

課程體系分為理論課和實(shí)驗(yàn)課，共72學(xué)時(shí)，其中理論占52課時(shí)，實(shí)驗(yàn)占20課時(shí)，期末半個(gè)實(shí)習(xí)周。各部分學(xué)時(shí)分布見(jiàn)表1。

表1 獸醫(yī)傳染病學(xué)課時(shí)分布

3 教學(xué)方法

隨著高等教育從精英走向大眾，大學(xué)生源、學(xué)生對(duì)教學(xué)的態(tài)度、期盼也發(fā)生了很大變化。不同的教學(xué)方法，其功效各異，不同的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該選擇相應(yīng)的教學(xué)方法[2]。 本課程根據(jù)現(xiàn)代教學(xué)理念，采用啟發(fā)引導(dǎo)式、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、案例分析法、多媒體展示等多種教學(xué)方法綜合應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率。

3.1 啟發(fā)引導(dǎo)教學(xué)法 教師在教學(xué)時(shí)適時(shí)導(dǎo)入問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生思考，調(diào)動(dòng)主動(dòng)思考的主觀能動(dòng)性。比如講授傳染病的傳播途徑時(shí)，先設(shè)置問(wèn)題：“母體與子代的傳播是否為垂直傳播”？讓學(xué)生討論，再回答，待學(xué)生作出不同回答后進(jìn)行講解。講解時(shí)強(qiáng)調(diào)“在母體內(nèi)發(fā)生的，母體與子代經(jīng)胎盤(pán)或卵子縱向傳播為垂直傳播，而出生后母體與子代的傳播則為橫向的水平傳播”。又比如，在講授狂犬病的傳播途徑主要為咬傷后，設(shè)置問(wèn)題：“人群狂犬病在夏季多發(fā)還是在冬季多發(fā)”？有同學(xué)說(shuō)夏季多發(fā)，有同學(xué)說(shuō)冬季多發(fā)，講解時(shí)一定要強(qiáng)調(diào)夏季氣溫高，人的衣著較薄或“暴露”，作為群體，被狗咬傷的機(jī)會(huì)多些。通過(guò)啟發(fā)引導(dǎo)，增加學(xué)習(xí)信心，促進(jìn)學(xué)生思考習(xí)慣的養(yǎng)成。

3.2 案例分析教學(xué)法 是本課程應(yīng)用較多的工作方法，教學(xué)過(guò)程如圖1，體現(xiàn)了學(xué)生參與性、主動(dòng)性，教師與學(xué)生的互動(dòng)性，普遍受到學(xué)生歡迎。

3.3 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法 利用任課教師在校獸醫(yī)院接診的機(jī)會(huì)，把課堂搬到診斷現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)流行病學(xué)調(diào)查(問(wèn)詢(xún)畜主)、臨床觀察、病理剖檢，形成初步診斷結(jié)論，并提出防制措施，讓學(xué)生掌握臨床綜合診斷及防制的原則和方法。對(duì)于有必要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷的樣品，如血清學(xué)檢查、病原分離與鑒定，讓學(xué)生參與檢測(cè)過(guò)程及結(jié)果分析。通過(guò)這樣的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，增加學(xué)生對(duì)傳染病診斷一般程序和基本方法的掌握，豐富對(duì)常見(jiàn)疫病的認(rèn)識(shí)，避免理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)脫節(jié)。

圖1 獸醫(yī)傳染病學(xué)課程案例教學(xué)法教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

3.4 多媒體展示 主要內(nèi)容有以下三方面：一是課程組老師診斷現(xiàn)場(chǎng)拍攝的典型病例圖片和視頻，加注合適的解說(shuō)詞，通過(guò)剪輯、配音，制作成錄像，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)各種獸醫(yī)傳染病的直觀認(rèn)識(shí)；二是選取央視七套致富經(jīng)欄目中與動(dòng)物疫病防控有關(guān)的視頻(多由知名專(zhuān)家講授)，課堂適時(shí)播放，豐富了課堂內(nèi)容，使學(xué)生增加對(duì)該疫病防控的總體認(rèn)識(shí)；三是網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，該課程建設(shè)有網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間平臺(tái)，教師及時(shí)將授課計(jì)劃、課件、作業(yè)題上傳至學(xué)習(xí)空間，利于學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)。

4 教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

應(yīng)用型人才培養(yǎng)的質(zhì)量，在很大程度上取決于師資隊(duì)伍的整體素質(zhì)。培養(yǎng)和造就一支高水平的師資隊(duì)伍是應(yīng)用型人才培養(yǎng)工作的重中之重[3]。我們從以下幾個(gè)方面，加強(qiáng)獸醫(yī)傳染病學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

4.1 教學(xué)能力提高 一是青年教師的聽(tīng)課制度。青年教師要聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師講授的課程半年以上，才能走上講臺(tái)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)理論教學(xué)組織、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，教學(xué)方法、實(shí)踐課程安排、實(shí)踐教學(xué)組織等。二是教學(xué)能力競(jìng)賽。學(xué)校每年舉辦兩次教學(xué)能力競(jìng)賽，包括理論教學(xué)競(jìng)賽、實(shí)踐教學(xué)競(jìng)賽、多媒體教學(xué)競(jìng)賽，由各院系先進(jìn)行內(nèi)部選拔，然后擇優(yōu)推薦到學(xué)校參與比賽，在此活動(dòng)中，本課程組青年教師積極參與，多次獲獎(jiǎng)。三是定期開(kāi)展教研活動(dòng)。每周四下午，課程組老師就授課過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題，進(jìn)行探討，發(fā)揮集體智慧，達(dá)成共識(shí)。

4.2 實(shí)踐技能提高 本院出臺(tái)相關(guān)文件，鼓勵(lì)任課教師到畜牧獸醫(yī)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行頂崗鍛煉；晉升高一級(jí)職稱(chēng)的教師，必須具有半年以上的生產(chǎn)一線(xiàn)頂崗鍛煉經(jīng)歷。頂崗鍛煉期間減免相應(yīng)工作量，并嚴(yán)格進(jìn)行期中、期末檢查和驗(yàn)收。教研室鼓勵(lì)教師利用專(zhuān)業(yè)技術(shù)到企業(yè)兼職，在服務(wù)社會(huì)的同時(shí)，也提高了自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力。本課程組6名中青年教師，均完成到養(yǎng)殖企業(yè)或獸醫(yī)門(mén)診頂崗鍛煉，全部在企業(yè)兼職做技術(shù)顧問(wèn)，“雙師型”教師達(dá)100%。

4.3 學(xué)術(shù)能力提高 學(xué)校出臺(tái)相關(guān)文件，鼓勵(lì)40歲以下青年教師攻讀博士學(xué)位，或進(jìn)行博士后研究，加強(qiáng)科研訓(xùn)練；拿出專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持教師參加高水平學(xué)術(shù)會(huì)議和短期培訓(xùn)，開(kāi)闊學(xué)識(shí)視野；加強(qiáng)科研立項(xiàng)工作，并進(jìn)行合理分工，認(rèn)真實(shí)施。老教師在教學(xué)方面經(jīng)驗(yàn)豐富，思考周全，主要帶領(lǐng)教學(xué)研究團(tuán)隊(duì)；青年教師具有較好的科研訓(xùn)練基礎(chǔ)，主要帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)。本課程組，先后引進(jìn)博士3人，在讀博士2人，并有1人在985高校完成博士后研究。3年來(lái)，課程組承擔(dān)省級(jí)教研、科研項(xiàng)目5項(xiàng)，教師學(xué)術(shù)能力整體得到提高。

5 學(xué)業(yè)成績(jī)考核

課程考核作為教學(xué)過(guò)程的一個(gè)重要組成部分，是檢查學(xué)生課程學(xué)習(xí)效果的重要途徑。良好的課程考核模式是一把“尺子”，可以使教師借以檢驗(yàn)教學(xué)效果，使學(xué)校借以評(píng)判教學(xué)質(zhì)量；同時(shí)，也是一條“鞭子”，既能鞭策學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)，又可促進(jìn)教師不斷提高教學(xué)質(zhì)量。在實(shí)施考核過(guò)程中，學(xué)校和教師往往重視其“尺子”功能，而忽略其促進(jìn)功能。這一問(wèn)題導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)功利化，為分?jǐn)?shù)而學(xué)習(xí)，為證書(shū)而考試，不重視平時(shí)積累，曠課、隱性逃課、考前突擊、考試作弊等成為不少高校普遍存在的現(xiàn)象[4]。應(yīng)用型本科教學(xué)改革要求考核方式更加多元化[5]。獸醫(yī)傳染病學(xué)課程考核注重平時(shí)的積累和實(shí)踐能力，強(qiáng)調(diào)過(guò)程考核，避免“一張考卷定成績(jī)”。

考試成績(jī)由平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)課成績(jī)、期末考試成績(jī)?nèi)糠纸M成，分別占總分的20%、20%和60%，其中平時(shí)成績(jī)由出勤、課堂提問(wèn)、課堂筆記、期中測(cè)試等組成，這種評(píng)價(jià)機(jī)制，貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，既能提高學(xué)生對(duì)課程的重視程度和回答問(wèn)題的積極性，又能較全面反映學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解程度；實(shí)驗(yàn)成績(jī)主要依據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫(xiě)情況、實(shí)驗(yàn)結(jié)果及學(xué)生綜合表現(xiàn)計(jì)分。實(shí)驗(yàn)報(bào)告強(qiáng)調(diào)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)原理及結(jié)果分析，較為客觀的考查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理及應(yīng)用的理解程度。利用數(shù)碼及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，將實(shí)驗(yàn)結(jié)果拍成照片上傳，便于教師認(rèn)真檢查和記錄存檔。通過(guò)這種做法，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的參與度顯著提高，效果很好。

期末考試試卷以課程標(biāo)準(zhǔn)和課程大綱為依據(jù)，反映課程的基本要求，同時(shí)兼顧概念、理解、應(yīng)用、分析、綜合、評(píng)價(jià)六類(lèi)學(xué)習(xí)內(nèi)容。試題要能考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況和應(yīng)用能力；每份試卷的題型不少于6種，覆蓋面不能低于課程內(nèi)容的70%。選擇題(包括單選題和多選題)占20%，填空題占10%，判斷改錯(cuò)題占10%，名詞解釋占10%，簡(jiǎn)答題占30%，論述題或綜合分析題型占20%。

6 小結(jié)

行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展對(duì)高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量提出了更高要求，做為新升本院校，教師只有在順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的前提下，立足本職工作，不斷探索，采取多種措施提高教學(xué)質(zhì)量和效果，才能為人才培養(yǎng)做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

[1] 史秋衡，王愛(ài)萍.應(yīng)用型本科教學(xué)的基本特征[J].教育發(fā)展研究,2008,21(11):34-37.

[2] 陳新民.應(yīng)用型本科的課程改革：培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系與教學(xué)方法[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué),2011(7):27-30.

[3] 張海龍，王占禮.應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的師資隊(duì)伍研究與對(duì)策建議[J]. 中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2011(5)：65-68.

[4] 胡善風(fēng)，汪茜，程靜靜. 地方應(yīng)用型本科院校的課程考核改革與實(shí)踐[J]，國(guó)家教育行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2016(1)：88-91.

[5] 孫澤平.關(guān)于應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)改革的思考[J].中國(guó)高教研究,2011(4):55-57.

2016-04-07