胡桃屬植物化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展*

馬明芳，李冬梅

(大理大學(xué)藥學(xué)院，云南 大理 671000)

胡桃屬 (Juglans)植物屬于被子植物門雙子葉植物綱，胡桃屬植物主要分布于南北半球溫、熱帶區(qū)域，在我國有2組5種1變種，包括：胡桃(JuglansregiaLinn.)、胡桃楸(JuglansmandshuricaMaxim.)、麻核桃(JuglanshopeiensisHu)、泡核桃(JuglanssigillataDode)、野核桃(JuglanscathayensisDode)和華東野核桃(JuglanscathayensisDode var. formosana(Hayata) A. M. Lu et R. H, Chang)[1]。胡桃屬植物絕大多數(shù)為藥食同源的植物，具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、清熱燥濕、清腸明目等功效[2]。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)胡桃屬植物含有多種化學(xué)成分，且具有多種藥理活性。本文對胡桃屬植物的化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，以期為胡桃屬植物的深入研究提供參考。

1 化學(xué)成分

1.1 黃酮類

目前，從胡桃屬植物中分離得到的黃酮類化合物多達(dá)數(shù)十種，既有游離黃酮類化合物，也有黃酮苷類化合物，胡桃屬植物中分離得到的黃酮類化合物見表1。

表1 胡桃屬植物中分離得到的黃酮類化合物Table 1 Flavonoids isolated from plants of the genus Juglans

續(xù)表1

1.2 萘醌類

萘醌類是胡桃屬植物中一類典型的化學(xué)成分，從胡桃屬植物中分離得到的萘醌類化合物主要為α-(1,4)萘醌，胡桃屬植物中分離得到的萘醌類化合物見表2。

表2 胡桃屬植物中分離得到的萘醌類化合物Table 2 Naphthoquinone compounds isolated from plants of the genus Juglans

續(xù)表2

1.3 二芳基庚烷類

二芳基庚烷類是胡桃屬植物中具有抗腫瘤活性的一類重要化學(xué)成分，根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為線型二芳基庚烷(Ⅰ型)、大環(huán)二芳基庚烷(Ⅱ型)和大環(huán)二芳基環(huán)氧庚烷(Ⅲ型)3種亞類[20]。目前從胡桃屬植物中分離得到的二芳基庚烷類化合物主要為Ⅰ型和Ⅲ型[21]，胡桃屬植物中分離得到的二芳基庚烷類化合物見表3。

表3 胡桃屬植物中分離得到的二芳基庚烷類化合物Table 3 Diarylheptane compounds isolated from plants of the genus Juglans

續(xù)表3

1.4 萜 類

從胡桃屬植物中分離得到的萜類化合物以三萜類最常見，胡桃屬植物中分離得到的萜類化合物見表4。

表4 胡桃屬植物中分離得到的萜類化合物Table 4 Terpenoids isolated from plants of the genus Juglans

1.5 其他類

胡桃屬植物中含有大量揮發(fā)油，核桃楸青果皮揮發(fā)油中含量較高的成分為1,2-苯二羧酸丁基-2-異丁基脂(11.76%)和二十二碳烷(11.44%)[29]。泡核桃殼揮發(fā)油中含量最高的化學(xué)成分為棕櫚酸(25.46%)[30]。另外，胡桃屬植物中還含有大量的酚酸類成分，如從胡桃楸未成熟外果皮中分離得到了對苯二酚、原兒茶酸、咖啡酸、香草酸、丁香酸等[31]，從核桃楸樹皮中分離得到了沒食子酸、鞣花酸、1,2,6-三沒食子酰葡萄糖等[32]。

2 藥理作用

2.1 抗腫瘤作用

胡桃屬植物的抗腫瘤活性國內(nèi)外均有報(bào)道。李福榮等人對青龍衣的體外抗腫瘤活性進(jìn)行了研究，研究發(fā)現(xiàn)醇提物和乙酸乙酯提取物對人體白血病細(xì)胞(K562)的抑制作用比較明顯[33]。Li G等[25]研究發(fā)現(xiàn)胡桃楸中分離得到的二芳基庚烷類成分對人的結(jié)腸腺癌和胸腺癌細(xì)胞有較強(qiáng)的殺傷作用。王添敏等[34]研究發(fā)現(xiàn)胡桃楸果、葉和根的水提取物具有抗腫瘤作用。Hasan T N 等[35]研究發(fā)現(xiàn)胡桃根皮提取物能夠誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，另外，Alshatwi A A等[36]的研究結(jié)果也表明了胡桃未成熟外果皮提取物對人前列腺腫瘤細(xì)胞PC-3有顯著的抑制作用。

2.2 抗菌作用

姚振生等[37]研究發(fā)現(xiàn)野核桃樹葉提取液對金色葡萄菌和大腸球菌的抗菌作用較為顯著。胡喬木等[38]報(bào)道了胡桃楸的乙醇粗提物對水稻和棉花中兩種常見的病原菌(小麥赤霉菌、棉枯萎菌)有顯著的抑制作用。另外，核桃青皮的乙酸乙酯相和氯仿相對大腸桿菌、銅綠假單胞菌、枯草芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌有著比較好的抗菌活性[39]。

2.3 抗氧化活性

何志平[40]研究發(fā)現(xiàn)山核桃葉提取物有清除DPPH自由基的能力以及顯著的抗氧化活性，而且還發(fā)現(xiàn)酚類化合物為主要抗氧化活性成分。徐紅艷等[41]研究發(fā)現(xiàn)胡桃楸種仁殼中含有的黃酮能有效清除ABTS+自由基、DPPH自由基和羥自由基，具有明顯的抗氧化作用。

2.4 鎮(zhèn)痛作用

杜旭等[42]通過藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)核桃青皮中的無機(jī)鹽和3種鉀鹽(十二水硫酸鋁鉀、氯化鉀、溴化鉀)的鎮(zhèn)痛作用比較顯著。宛蕾等[43]報(bào)道了胡桃未成熟果實(shí)的醇提物鎮(zhèn)痛作用比較明顯，且鎮(zhèn)痛作用隨著劑量的增加而增強(qiáng)。

2.5 殺蟲作用

梁永鋒[44]研究發(fā)現(xiàn)胡桃青皮的提取物對膩蟲的觸殺作用顯著。孫墨瓏等[45]研究了核桃楸樹皮乙醇提取物對東北常見的秋千毛蟲和菜夜蛾這兩種害蟲的殺蟲活性，結(jié)果顯示核桃楸樹皮對這兩種幼蟲有明顯的觸殺作用和胃毒作用。

3 結(jié) 語

胡桃屬植物在我國資源豐富，但是目前對胡桃屬植物的研究和利用存在不平衡的問題，如對胡桃果殼、根莖的研究涉及較少，麻核桃和華東野核桃的研究更是少之又少。希望今后能有更多的研究者對胡桃屬植物進(jìn)行更深入、更全面地研究，使其在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等領(lǐng)域有更好的推廣和使用。