基于以學生為主體的《客源國概況》課程的課堂教學改革

盧香云

《客源國概況》是高職旅游管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課，在日常的教學中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的教學方式很難激發(fā)學生的學習興趣，本文立足高職教育人才培養(yǎng)的目標和要求，針對以教師為主導、學生為主體的教學模式在本課程中的構(gòu)建進行思考，以期達到優(yōu)化課堂教學，提高課堂教學質(zhì)量的目的。

《客源國概況》是高職旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎課。該課程的主要任務是使學生了解、熟悉、掌握中國主要海外客源地的基本情況，為今后從事旅游行業(yè)打下基礎，促進我國旅游業(yè)更好的發(fā)展。

該課程涵蓋的信息量大，知識面廣，傳統(tǒng)的《客源國概況》的課堂教學模式已不適應時代的發(fā)展，也不符合學院對高職教育人才培養(yǎng)的目標和要求。本文通過對該課程實際教學的總結(jié)與反思，提出新的思考和見解。

一、重構(gòu)課程教學內(nèi)容，突出教學重點

根據(jù)六大國際旅游市場格局體系以及國家旅游局2015年和2016年出入境的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)將本課程的內(nèi)容進行重組，具體劃分為三類，在課程內(nèi)容上針對這三種不同的類型做到各自有所側(cè)重。

2015年度我國主要客源市場前十位（港澳臺除外）分別是：韓國、日本、越南、美國、俄羅斯、馬來西亞、蒙古、菲律賓、新加坡、印度。這些國家和地區(qū)作為我國主要的客源市場，在教學內(nèi)容的安排上，應將重點放在其國民的出游目的、性格特征、飲食習慣、禮儀禁忌等方面，以提升學生的接待質(zhì)量。

根據(jù)中國旅游研究院發(fā)布的《消費升級：2016上半年中國出境旅游者報告》數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年，最熱門的十大目的地國家和地區(qū)分別是泰國、韓國、日本、中國香港、中國臺灣、新加坡、馬來西亞、美國、印度尼西亞、越南等。這些也是我國主要的旅游目的地國家和地區(qū)。在課程內(nèi)容安排上，應側(cè)重介紹地理位置、自然條件、文化傳統(tǒng)、民俗風情、旅游產(chǎn)業(yè)等，一方面為學生今后從事領(lǐng)隊工作儲備相應的知識，另一方面，也便于大家從中了解我國公民出境游的特點，為今后設計旅游產(chǎn)品、制定旅游營銷方案奠定堅實的基礎。

互為旅游客源國（地區(qū)）：韓國、日本、泰國、中國香港、中國臺灣、新加坡、越南、馬來西亞、印度尼西亞、美國等，這些國家和地區(qū)既是我國的主要旅游客源國（地區(qū)），也是我國公民近兩年出境游較喜愛、選擇較多的旅游目的地國家（地區(qū)）。在教學內(nèi)容的安排上，應當從學生今后的崗位需求出發(fā)，對這些國家的地理、歷史、文化、民俗、資源、經(jīng)濟發(fā)展狀況等進行全面的介紹。

二、創(chuàng)新課堂教學方式，提升教學效果

旅游行業(yè)的特性決定了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學生除了要掌握必要的專業(yè)知識外，還必須具備很強的專業(yè)技能，尤其體現(xiàn)在語言的組織和表達能力上。在對客服務過程中，為能實現(xiàn)與客人的良好溝通，旅游接待人員自身需具備很強的語言表現(xiàn)力，因此，急需改變以教師為主體的課堂教學方式。

（一）利用多媒體輔助教學

《客源國概況》課程內(nèi)容展示難度大，僅靠老師單一的口頭講授是遠遠不夠的。為了增強知識點的形象性和生動性，激發(fā)學生的學習興趣，使用多媒體輔助教學就顯得尤為重要。多媒體的使用可以調(diào)動學生所有的感官神經(jīng)，加深學生對知識的理解和掌握。在使用多媒體教學過程中，必須要發(fā)揮學生學習的主體作用，注重師生間的互動關(guān)系，讓學生主動參與教學。

（二）實現(xiàn)教學的三課堂

在依托傳統(tǒng)課堂的基礎之上，增加課外第二課堂和網(wǎng)上課堂。把課程體系設計成不同的工作任務，把教學內(nèi)容分解到具體任務中，讓學生以分組的方式承擔工作任務，從而掌握所學的知識和技能。充分利用學生的課外時間讓小組成員查閱各自小組所承擔任務的相關(guān)資料。讓學生參與備課，加深對知識的理解。

網(wǎng)絡課堂的開設給學生提供了一個自主閱讀和自由發(fā)表意見的平臺。通過QQ、微信等方式，使老師與學生、學生與學生之間的溝通渠道變得更為暢通，從而在課外實現(xiàn)傳授知識、問題討論、業(yè)務指導的目的。例如，大學課堂管理APP的運用。在開課之前，教師將事先準備好的案例發(fā)布到APP上，激發(fā)學生興趣的同時，讓學生提前閱讀分析、小組討論，達到提前預習的目的。利用管理工具“互動打賞”的功能，對學生表現(xiàn)進行加減分操作，激勵學生主動參與，拉近師生距離，提高學生學習的積極性。

三、構(gòu)建實踐教學體系，突出學生的主體性

《客源國概況》雖然是一門實踐性不足的課程，但卻具備較好的基礎性和拓展性。從《客源國概況》課程的實際出發(fā)，可以從內(nèi)容板塊和地緣關(guān)系角度進行實踐教學體系的構(gòu)建。

將班級學生進行分組，并選出組長。每組成員自行選擇實踐項目進行課堂展示。教師根據(jù)教學要求對學生進行備課指導，幫助學生擬定自學備課提綱，要求以小組為單位在上課前完成集體備課的任務，并且完成實踐項目中講解部分PPT的制作。課上各自推薦小組代表上臺講解所備內(nèi)容，完成實踐項目。在講演過程中，教師對講解內(nèi)容、語言表達、儀容儀態(tài)進行及時地記錄。

小組展示結(jié)束，進入提問與討論環(huán)節(jié)，讓學生進一步熟知課程知識的同時，也有助于其觀察、判斷、思維和表達能力的提升。教師在這過程中負責掌控課堂秩序，并及時記錄講解及討論過程中出現(xiàn)的問題。

在充分體現(xiàn)學生主體性的同時也要注意教師主導性的發(fā)揮，最后由教師對教學內(nèi)容進行歸納，并針對學生的講解過程進行詳細點評，必要時做出正確的示范。

（作者單位：浙江橫店影視職業(yè)學院）