“一帶一路”背景下三亞疍家民俗旅游資源的保護(hù)與開發(fā)

王昭旭　許浩豐　張丹丹

海上絲綢之路既是商貿(mào)之路，也是文化之路。在“建設(shè)21世紀(jì)海上絲綢之路”的背景下，三亞作為“一帶一路”建設(shè)的戰(zhàn)略重要支點(diǎn)城市，主推濱海旅游、黎苗民俗文化旅游的同時，具有本土特色的海洋文化——三亞疍家民俗文化的挖掘和利用也是不可或缺的，本文擬以海上絲綢之路為視角，對三亞疍家民俗文化旅游資源保護(hù)與開發(fā)進(jìn)行研究，為三亞在21世紀(jì)“海上絲綢之路”建設(shè)中擔(dān)當(dāng)起更加重要的責(zé)任提供參考。

作為文化旅游當(dāng)中最為重要的民俗旅游，自20世紀(jì)80年代初期興起以來便得到迅速發(fā)展。隨著全域旅游理念的提出，民俗旅游已成為當(dāng)前海南最熱門的旅游項(xiàng)目之一。

海上絲綢之路以海路商貿(mào)為紐帶把世界各地的文明與中國緊密連接在一起。2015年博鰲亞洲論壇年會正式提出“絲路”行動方案，絲綢之路重新以嶄新的姿態(tài)出現(xiàn)在大眾視野。三亞作為海絲的中繼站、補(bǔ)給站，文化旅游資源豐富，現(xiàn)今還保留著許多與海上絲綢之路有關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源，如三亞鳳凰鎮(zhèn)穆斯林，其歷史淵源與海上絲綢之路息息相關(guān)，回族傳統(tǒng)婚禮入選第二批海南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。除了黎苗回族外，三亞碼頭地帶還群居著疍民。因生活區(qū)域、生活方式不同于陸地，形成獨(dú)具特色的民俗特色，被稱為海洋文化的一個“活化石”，其世代傳唱的咸水歌入選第三批海南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在“一帶一路”背景下，通過合理開發(fā)，巧妙組合，萃取海上絲路文化主題，打造具有特色的海上絲路文化旅游產(chǎn)品， 對于繁榮“一帶一路”文化具有重要意義。

一、三亞疍家民俗旅游資源概述

受海上絲綢之路文化影響，三亞人民的飲食文化、節(jié)慶儀式、宗教信仰等都鐫刻著海洋文化印記，尤其是疍家民俗里透著濃濃的海洋氣息，成為三亞本土文化的一支亮麗奇葩。

（一）技藝文化

歷史上疍家人社會地位低微，以舟楫為宅亦為作業(yè)工具，船首勞作，中部船艙，船尾廚房。經(jīng)過長時間的海上經(jīng)驗(yàn)摸索，疍家人通過分析海水沖擊力，從延長漁船使用壽命、提高打漁效率角度出發(fā)，將漁船進(jìn)行改造，船體由平頭船、尖頭船、公仔艇、風(fēng)帆船、圍網(wǎng)船、疍家棚，一直演變到現(xiàn)在的魚排。解放后，疍家人陸續(xù)上岸，三亞南邊海一帶的疍家人70年代初上岸，結(jié)束了幾百年海上漂泊的生活。

（二）飲食文化

三亞疍家人世代以“耕?！保ú稉啤⑦\(yùn)輸）為生，食材主要來自海洋， 因此三亞疍家人飲食文化在食物種類、烹飪方式、烹調(diào)用具及飲食習(xí)慣上都帶有明顯的海洋文化特質(zhì)。因舊時疍家人上岸受限制，調(diào)味料來源困難，疍家人烹制海產(chǎn)品主要是清水上鍋煮或蒸，這種傳統(tǒng)做法保留了海產(chǎn)品的鮮美。舊時疍家人雖以打漁為主，但多數(shù)勞作成果都換成米糧，吃的主要是馬鮫魚和馬友魚。將馬鮫魚腌制曬干儲存，或是制作成魚餅、魚丸。馬友魚更是成為逢年過節(jié)女婿送丈母娘最好的禮物。因常年與海搏與浪斗，長期在潮濕的環(huán)境中生活，三亞疍家人還有自己獨(dú)到的食補(bǔ)養(yǎng)生觀念，喜飲由海馬、海蛇等材料制成的疍家酒，如鯊魚翅燕窩酒強(qiáng)身健體，煲糖水補(bǔ)充能量，生育時食月子姜驅(qū)寒等。

（三）裝飾文化

舊時疍家人以唐裝為主，上衣較寬大，作開襟式，且長可及膝，以藍(lán)、黑、灰色為主色調(diào)，黑色是老人用，藍(lán)色是婦女用，灰色是男人用。褲則短而肥大，方便勞作時把褲腳卷起褲頭打結(jié)。疍家人常年不穿鞋不穿襪，便于勞作。三亞疍家女性多梳田螺狀的發(fā)髻，戴刷有金黃色海棠油的筒式竹編斗笠，防風(fēng)防雨。女性偏愛與海水一般顏色的玉器和翡翠，雙耳上方別細(xì)鏈耳墜，下方懸吊翡翠環(huán)。上岸后疍民則以岸上流行時裝為主。

（四）節(jié)慶文化

疍家人作為漢族一個特殊的群體，節(jié)日儀式與漢族基本相同，但仍融入了疍家特有的水文化烙印。其中，三亞疍家人比較重視元宵節(jié)、端午節(jié)和清明節(jié)。

媽祖是海內(nèi)外沿海地區(qū)華裔居民普遍信仰的海神。疍家人歷史上常年漂泊在海上，相傳媽祖在驚濤駭浪中拯救過許多因風(fēng)浪迷失方向的疍民漁船。疍家人感恩媽祖，世代供奉媽祖，除信仰媽祖外，更信奉龍王、五龍公。疍家人元宵節(jié)游神是最為隆重的儀式，早上到廟里將神像請（抬）出來，然后從三亞南邊海路抬著神像一直巡游到三亞水產(chǎn)碼頭，之后下船游海。居民焚香祭拜，祈求保佑風(fēng)調(diào)雨順、平安如意。期間還叩拜龍盤古井，感念600年來龍盤古井井水的滋養(yǎng)之恩?，F(xiàn)今，疍家人還同時舉辦舞獅、咸水歌比賽等活動慶祝元宵節(jié)。

端午節(jié)也是疍家人最隆重的節(jié)慶之一，端午活動內(nèi)容豐富，有拔河、頂棍、抓水鴨、抱游豬等，其中“抓水鴨”是龍舟比賽結(jié)束后的一項(xiàng)大眾活動，在比賽水域放上100～200只水鴨，讓當(dāng)日嘻龍水的人徒手去抓水鴨。

此外，疍家人信仰祖先崇拜，出海前都要敬拜祖先，燒香燃燭，祈求得到保佑，心靈得以寄托。清明節(jié)對疍家人也是相當(dāng)重要的節(jié)日。雖然這存在著迷信成分，但憑借這樣的傳統(tǒng)儀式、依托宗教信仰對于穩(wěn)定社會，促進(jìn)疍家團(tuán)體和諧具有重要意義。

作為民俗一個重要內(nèi)容，婚嫁習(xí)俗在疍民風(fēng)俗里獨(dú)具特色。過去疍民舉辦水上婚禮，新娘在出嫁前夕在自家船里唱哭嫁歌。因每句皆以“嘆家姐”三字開頭，疍家人稱其為“嘆家姐”。母女對哭，感恩生養(yǎng)；姑嫂對哭，規(guī)勸婚后隨夫孝敬公婆。忙碌又艱辛的海上生活，隆重的婚禮成為疍家人聚會難得的休閑好時機(jī)，眾人婚禮上徹夜圍坐談笑。上岸定居后婚禮也隨之在陸上舉辦，在保留傳統(tǒng)必要禮節(jié)外，又融入了現(xiàn)代年輕人流行的婚禮元素。

（五）演藝文化

三亞疍家人在與水共生共存的歲月里，由于受到嚴(yán)峻的自然條件和有限生產(chǎn)生活條件制約，缺乏娛樂設(shè)施和與外人的交流機(jī)會，唱歌成為疍家人大膽發(fā)泄內(nèi)心真實(shí)情感，驅(qū)散寂寞的工具。因以“咸水歌”為主曲調(diào)，三亞“水上民歌”也稱為“咸水歌”，并于2010年被列為海南省非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)。三亞疍家人喜慶、婚嫁、治喪、催眠時都吟唱咸水歌，婚禮時洞房儀式上，新郎新娘必須情歌對唱，陪嫁的男女友人也要陪同吟唱。三亞疍家人擅作咸水歌，如三亞疍家文化傳承和保護(hù)發(fā)起人之一天涯區(qū)榆港社區(qū)鄭石喜書記在不同時期作有《疍家魂》《改革開放好》《龍盤古井水甜又清》等不同曲目，曲調(diào)里不僅表現(xiàn)出疍家人對現(xiàn)在生活的滿足，也表達(dá)了對海洋的感恩。近年來，三亞疍家人組建了咸水歌協(xié)會，經(jīng)常組織咸水歌演唱會。

二、目前保護(hù)和開發(fā)現(xiàn)狀

隨著全域旅游理念的提出，民俗旅游再次受到重視，三亞疍家人源于對海的感念，自覺性重新被燃起。三亞疍家文化陳列館于2015年9月28日在三亞天涯區(qū)正式開館，向游客展示了不同時期的疍家生活狀況，館藏中不少物品是疍家人自發(fā)捐贈或是手工制作的，反映了三亞疍家人的聰明才智以及不畏困難敢于拼搏的品格，更表達(dá)出疍家人想把這種傳統(tǒng)文化更好地傳承到子孫后代的美好愿望。三亞自2014年起已成功舉辦多屆“疍家文化節(jié)”，對深入挖掘疍家民風(fēng)民俗，傳承和保護(hù)疍家文化起到積極的推動作用。然而隨著城市的發(fā)展，越來越多的疍家人從事的工作從原來單純的運(yùn)輸、捕撈業(yè)逐漸多樣化，現(xiàn)在還從事與旅游業(yè)相關(guān)的餐飲服務(wù)等行業(yè)，同時也有部分年事已高的疍家人也面臨著因快速變化的生活節(jié)奏和環(huán)境而難以適應(yīng)的問題。原來渡口及漁船如今已被高樓、高端游艇所取代，現(xiàn)代文化沖擊，使得傳統(tǒng)文化個性逐步消失，朝著與當(dāng)?shù)刳呁姆较虬l(fā)展，對疍家文化的傳承和發(fā)展提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。加之，三亞疍家文化旅游資源開發(fā)尚處于起步階段，缺乏總體規(guī)劃、欠缺專門的研究人員、缺少對外交流合作、開發(fā)模式單一等等，三亞疍家文化的搶救工作迫在眉睫。

三、對策建議

（一）科學(xué)制定疍家民俗旅游發(fā)展規(guī)劃

由政府職能部門牽頭建立疍家民俗旅游資源開發(fā)協(xié)調(diào)組，對疍家民俗旅游資源進(jìn)行全面調(diào)查評估，編制導(dǎo)向性、可操作性強(qiáng)的民俗旅游發(fā)展規(guī)劃。政策上給予相應(yīng)傾斜，逐年投入配套資金，鼓勵疍民參與疍家文化傳承工作，挖掘和保護(hù)三亞疍家歷史文化，同時以某個區(qū)域?yàn)橥黄泣c(diǎn)，進(jìn)行準(zhǔn)確定位，使傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相協(xié)調(diào)，加強(qiáng)對疍家民俗文化的保護(hù)。

（二）加大對專業(yè)人才培養(yǎng)力度

建立培養(yǎng)機(jī)構(gòu)或利用高校培養(yǎng)疍家民俗文化傳承、開發(fā)、研究、管理等人員，充分利用文化節(jié)、海上絲綢之路等系列活動，引進(jìn)疍家文化保護(hù)和傳承專業(yè)人才；借助三亞疍家陳列館，建立傳承基地，“老帶新”傳承疍家傳統(tǒng)文化，訓(xùn)練民間解說員；定期舉辦咸水歌培訓(xùn)班，在南海學(xué)校等掛牌成立青少年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，讓咸水歌走進(jìn)校園音樂課堂。

（三）注重對外營銷，大力宣傳疍家民俗特色旅游項(xiàng)目和風(fēng)物特產(chǎn)

以海上絲綢之路為切入點(diǎn)，通過互聯(lián)網(wǎng)、旅游雜志以及節(jié)慶活動畫冊等多種手段，將疍家文化與三亞自然風(fēng)光結(jié)合，向外推廣。邀請國內(nèi)外制片人、知名人士在海南“三月三”、歡樂節(jié)、三亞蘭花節(jié)等大型節(jié)日到三亞采風(fēng)、拍攝專題片，多角度全方位宣傳報道，擴(kuò)大影響力。繼續(xù)舉辦三亞疍家文化節(jié)，借論壇交流會契機(jī)宣傳疍家文化。

（四）突出民俗文化產(chǎn)品的多樣性

把三亞疍家文化與其他已經(jīng)成熟的文化旅游品牌活動相比較相結(jié)合，營造民俗文化旅游大環(huán)境。

1.以疍家人相對聚集的社區(qū)為主區(qū)域，建立海上絲綢之路為主元素的文化廣場、主題公園或疍家文化村，將三亞市各類有關(guān)海絲之路和疍家文化的活動落戶于此，增強(qiáng)對海上絲綢之路歷史和文化的展示，凸顯三亞在海上絲綢之路上的歷史地位以及三亞疍家深厚的文化內(nèi)涵。設(shè)立疍家文化長廊，展出疍家攝影作品。

2.利用現(xiàn)代科技手段及包裝技術(shù)，采取合理的、具體的拯救措施，將疍家傳統(tǒng)渡口或疍家吊腳樓進(jìn)行相應(yīng)包裝與改造，鼓勵疍家聚居區(qū)穿著自己的服飾，重新古港口、古漁村、古船、疍家棚。與游客互動體驗(yàn)拉網(wǎng)作業(yè)、織魚網(wǎng)大賽等。

3.利用節(jié)日開展禮俗表演、競技項(xiàng)目， 將水上婚禮與三亞婚慶旅游結(jié)合，推介策劃水上婚禮，或與咸水歌一起制作成舞臺劇，成為游客互動娛樂的體驗(yàn)性項(xiàng)目。

4.建設(shè)以疍家文化為主題的購物街，推出各種具有特色的服飾、美食，舉辦疍家美食沙灘狂歡節(jié)。讓游客動手制作各種特色的疍家器具、服裝、飾品、食物或是海上絲綢之路紀(jì)念品等，設(shè)計(jì)并冠以“海上絲綢之路”或是“疍家文化”活動的logo等。

四、結(jié)語

“海上絲綢之路”與海南國際旅游島兩大戰(zhàn)略緊密關(guān)聯(lián)，南海之窗三亞是國際旅游島建設(shè)排頭兵，旅游文化產(chǎn)業(yè)只有實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，才能更好地促進(jìn)海絲之路建設(shè)及海南國際旅游島建設(shè)，也只有將海絲之路與海南國際旅游島建設(shè)戰(zhàn)略理念融入發(fā)展旅游文化產(chǎn)業(yè)中，三亞經(jīng)濟(jì)才能更好更快地發(fā)展。

（作者單位：海南熱帶海洋學(xué)院）